von | 19. Juli 2012

BIOerleben2010_086Erstmals seit 2007 sind wir in diesem Jahr drei Tage im Kocheinsatz auf der BIOerleben 2012 in Nürnberg und wir verraten Ihnen heute schon, was wir kochen werden, zumindest, wo wir es schon wissen. 

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Unser Einladungsvideo für 2012

Kochschau & Genießen am Freitag moderiert von herwig Danzer

12.10   Kochschau mit Marga Linhard, Forsthaus Schweigelberg
Rehrücken mit Semmelknödel und Beeren-Chutney

12:45 Gespräch zu Bio Essen in Schulen und Kitas, Eva Walliczek-Stupka, Leitung Hort / Kita Grünewaldstr., Norbert Gaudich, Fa. Bio-Cater, Susanne Teichmann, Ernährungsberatung / Lebensmittelallergien

BIOerleben2010Freitag_020414.00   Kochschau mit Andre Köthe, Sternekoch, Essigbrätlein Nürnberg
Wirsing mit Emmer


15:00 Gespräch zur Vorstellung Emmer-Kampagne mit Andreas Walz, N.N. Riedenburger Brauhaus, Hartmut Hering, Agentur Impulse

15.45    Kochschau mit Hans Heberlein, Hotel  Zum Alten Schloss Kleedorf

17.45    Kochschau mit Dr. Oliver van Essenberg, Lebensart genießen
Kartoffelbackes mit Käse und Blattsalat

BIOerleben11Freitag373MatthiasPoppBausewein19:15 Weinprobe mit Matthias Popp vom Weingut Bausewein, Iphofen

 

Kochschau & Genießen am Samstag

BIOerleben11Samstag_005511.15   Kochen mit Dr. Liade Dodo, Voodoo Food
Hähnchenbrust  Taboulé Couscoussalat   

13.15   Kochschau vietnamesisch / fränkisch mit Mai Nguyen und Stefan Rottner, Gasthaus Rottner
Lachsforelle Splat 1200 mit Emmerrissotto

BIOerleben11Samstag_018815.00   Kochschau mit Thomas Prosiegel, Wittmanns bio essen + trinken
Focaccia Mit Karotte und Hanfsaat

15.30   Gespräch zu slowfood mit Peter Schubert, slowfood Nürnberg, Romana Schemm, delikatessen

17.00   Italienisch – fränkische Käseverkostung (Teilnahme 10,- €)

19.15   Weinprobe mit Manfred Rothe, Bioland Weingut Rothe Nordheim

 

Kochschau & Genießen am Sonntag

12.10    Kochschau & Genießen Fairtrade mit Dr. Jürgen Körnlein, evangelischer Stadtdekan + Hubertus Förster, katholischer Stadtdekan

BIOerleben2010Freitag_035014.15    Kochschau & Genießen mit Rosa Wolff, vegan und preisgünstig kochen
Tom Kha Tofu (vegan)

16.30  Kochen & Genießen mit Ursula Brecht, Pfarrerin Christuskirche, Stephan Will, Diakon, Dr. Hacik Gazer, Professer Theologie und Geschichte der Ostkirchen

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KuecheGruenAmelieII_0179FrontalVOWEBIn dieser grünen Küche werden wir kochen. Es moderieren Corinna Miele vom Bayerischen Rundfunk und herwig Danzer von den Möbelmachern und wir beide freuen uns riesig auf Ihren Besuch.

Die Urgetreide-Initiative der BioMetropole Nürnberg (mitVideo)

        BIOerleben11Freitag139Corinna_herwig

BIOerleben 2012 in Nürnberg

Die offizielle Homepage der BIOerleben mit allen Ausstellung dem ganzen Programm.

Ältere Beiträge im Blog wie diese Videos von 2010.

BIOerleben2011

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