Da hat Verleger Lambert Herrmann und sein Team von Pegnitz-Zeitung aber ein großes Rad gedreht: erstens haben sie es geschafft, die beiden der Öffentlichkeit sonst verschlossenen Höfe des Wenzelschlosses für Besucher zu öffnen und zweitens denselben auch noch ein drei Gängemenü plus Theaterstück zu servieren.
Und weil fürs Kochen eine Küche meist hilfreich ist, haben wir unsere Miele-Kirschbaum-nobel-Küche (90cm breiter Backofen, Salamander, Induktionskochfeld, und insgesamt drei Tepan Yakis mit dem Mielekühlschrank und zwei großen Arbeitstischen aus Ahorn ergänzt. 
Darauf arbeiteten dann unter der 
Leitung von Jürgen Beyer noch drei weitere Köche, den Service übernahmen die Schüler der Hotelfachschule Pegnitz und die Hauswirtschaftsklasse der Laufer Berufsschule.
Wir haben uns nach der letzten Kochshow beim Salon der Genüsse in Bad Windsheim so früh aus dem Staub gemacht, dass wir rechtzeitig zu den Vorbereitungen im Spitalhof eintrafen, aber da war schon fast alles alles organisiert. Beinahe pünktlich machten sich die Essensgäste auf den Weg ins Schloss zur Theateraufführung (Foto von Clemens Fischer)
, der wir schlichtweg aus Konditionsgründen (4 Kochshows plus Sonderschau für die Minister Miller, Sinner und Schneider von Donnerstag bis Sonntag) nicht beiwohnen konnten. Aber alle, die wir hörten, waren begeistert, auch von dem Kindertag am folgenden Sonntag, wie unser Mitarbeiter Claus Rossmann euphorisch berichtete.
Insgesamt hoffentlich der Beginn einer wunderbaren Veranstaltungsreihe, die leider stark vom Wetter abhängig ist, aber der Pegnitzzeitung einen echten Imagegewinn beschert.
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reze
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