Am Sonntag, den 27. Oktober, 11:30 kocht Sandra Dennerlein vom Kochstern bei uns.
"fem" heißt die Messe für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind
deshalb werden in der Grünen Küche aus dem massiven Kirschbaum den ganzen Tag über Koch-Aktionen stattfinden, die wichtigste jeweils gegen Mittag.
Mit Sandra Dennerlein habe ich schon auf der BIOerleben gekocht und war von ihrer Kompetenz, der ausgestrahlten Ruhe und Professionalität begeistert. Für unseren Auftritt auf der "fem" hat sie sogar ihren Urlaub umgebucht, wofür wir wirklich sehr dankbar sind, denn man kann sich bei ihr auf viele Tricks freuen.
Sie hat nach ihrer Ausbildung im
Schindlerhof viel von Andreé Köthe gelernt, noch heute unterstützt sie
ihn bei großen Veranstaltungen und auch ihr eigenes Haus – die Kochmanufaktur Kochstern
– hat wie das Essigbrätlein zwar nicht sooo viele Sitzplätze, aber dafür viel Einfallsreichtum und ein
sicheres Gespür für die Feinheiten der gehobenen Küche.
Sie bringt feinsten irischen Biolachs mit auf die "fem" und zeigt dessen Zubereitung mit Gremolata (das ist ein Kräuter-Gewürzmischung) in unserer grünen Küche während der Kochshow. Im anschließenden Workshop können die Teilnehmer die Herstellung von Sandras Chutney lernen.
Wir freuen uns schon drauf, besuchen Sie uns in Halle 4A.
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Alles über die "fem," die Eventmesse auf der Consumenta in der grünen Küche der Möbelmacher in der Halle 4A
Das Gesamtprogramm unserer Kochshows im Blog
Alle Blogartikel über die "fem" sind hier zu finden.
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Die Köchinnen
Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg
Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der Kochmanufaktur Kochstern
Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg
Die Vorstellung von Marga Linhard vom Forsthaus Schweigelberg in Behringersmühle
Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,
Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche (mai-kochkurs-catering@web.de 0911/9270171)
Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner
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Die "fem" auf der Möbelmacherhomepage http://die-moebelmacher.de/consumenta wo man auch 2×2 Karten pro Tag gewinnen kann
Die Homepage der "fem" auf der Consumentaseite
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