Zur Transparenz eines Nachhaltigkeitsblogs gehört es auch darzustellen, wer die Leute hinter den Frontleuten der Kochshows auf der Consumenta sind. Stefan Rottner und herwig Danzer stehen zwar zweimal täglich mit ganz lieben Gästen auf der Bühne, aber was vorher, nachher und parallel dazu alles koordiniert werden muss, ist eine andere Geschichte. Nadine Manderer und Christian […]
Fotoauswahl vom Samstag auf der Consumenta bei Ipernity. Nun gut. Beide Kochshows mit Stefan Rottner und unseren Gastköchen Carmen und Astrid, bzw. Richard und Petra sind aufgezeichnet, aber wer schneidet 2 Stunden Film nach einem Messetag? Es hat übrigens gut funktioniert den Schweinebraten im Druckdampfgarer in der Showzeit live zu kochen, normalerweise würde man ihn […]
Und wieder ein Video verbrochen. Stefan Rottner und herwig Danzer laden ein auf die Consumenta. Bis zum 8. November sind täglich um 11:00 und um 16:00 Kochshows mit regionalen Produkten in der Küche aus heimischer Thermobuche. Kommet zuhauf. Und weil der Presserundgang so schön war, hier ein etwas verkürzter Eindruck von Stefans köstlichem Kürbissüppchen mit […]
Liebe Leute, begeistert waren wir von der Zusammenarbeit mit Ulrich Hansen (dritter von links) und dem ZDF. Details dazu und natürlich das Video weiter unten. An dessen Ende wird auf die Podiumsdiskussion am heutigen Mittwoch, 28.10. im Nürnberger "Eckstein" hingewiesen, wozu wir herzlich einladen, obwohl wir selbst wohl nicht anwesend sein können. Eine uns […]
Das einzige was bei der von 570 000 Zuschauern gesehenen Sendung "Global kriselt´s, regional blüht´s auf" nicht ganz genau rüberkam: Gunther Münzenberg und herwig Danzer sind seit 21 Jahren Kompagnons, die Möbelmacher fröhnen als "Möbelhersteller" der...
Leider kann vom Initiativkreis Holz aus der Franekenalb weder Michael Müller noch herwig Danzer, umso wichtiger ist, dass ganz viele Menschen hingehen und mitdiskutieren. Alle informativen Links ganz unten, hier erstmal die Einladung: Das Umweltreferat der Stadt Nürnberg lädt ein zu einer Podiumsdiskussion zum Thema: Welche Rolle spielt das FSC-Siegel für den Regenwaldschutz? am […]
Liebe Leute, ständig werden wir danach gefragt: Natürlich bringt sich der Initiativkreis Holz aus der Frankenalb konstruktiv beim Nürnberger Tropenholzskandal ein. Wenn alles gut geht sogar am Sonntag früh im ZDF (Sonntags, 25.10. 9:03), bei dem es aber hoffentlich auch um das Hauptthema "Regionalbewegung Mittelfranken" geht. Nur wenige Plätze für Köche auf der Consumenta sind […]
von Alice Niklaus Drei Begriffe – ein Ziel, nämlich Birnen unter die Leute zu bringen. Da ich Birnen lieber esse als Äpfel und sowieso meist auf der Seite der Schwächeren (wovon auch immer) stehe, habe ich am vergangenen Sonntag die Birnenschau besucht und war überwältigt! Birnen ohne Ende! Kleine, grosse, harte, weiche, steinharte, blanke, verhuzelte, […]
von Alice Niklaus Wer einmal auf der Wied war, kehrt bestimmt nochmals dahin zurück! Es gibt nicht manchen Anger, der sich schräg entlang eines Hangs sacht bis beinahe in eine Ortschaft hinzieht. Die Wied gehört zu dieser Gruppe. Ihre Lage ist nicht nur attraktiv, auch der Höhenunterschied kann ohne viel Kraftaufwand überwunden werden. Die schöne […]