Kleines Video vom Anliefern der Stämme, ab Dezember 2021. Wenn unsere Waldbauern direkt vom Rückwagen (und nicht vom großen LKW) abladen, sind sie nur ein paar Kilometer unterwegs. Die großen LKWs bringen meist das Holz von den Wertholzversteigerungen in Franken....
In einem langen Artikel haben wir beschrieben, wie wir die Späneaustragung direkt in die Heizung von unserem im Gebäude integrierten Bunker reparieren konnten: das war mithilfe eines Saugbaggers der Brochiergruppe möglich, der unseren nahezu vollen Bunker leersaugte...
Die Späne unserer Holzmaschinen werden abgesaugt, unter der Absaugung zu Briketts gepresst und in den Bunker befördert, der sich über der Heizung befindet. Der Bunker ist 370 cm im Quadrat und er war am Samstag früh noch auf rund 3,5 Meter Höhe befüllt, was knapp...
Das Handelsblatt schreibt am 16.6.21: "Einen Schiffsstau wie diesen gab es noch nie – und das auch noch rund um den Globus. (...) Vor Schanghai dümpeln gerade 75 große Containerschiffe und warten auf Einfahrt" (mit denen wir uns seit der Lieferung nach Miami - leider...
Im März 2016 haben wir im Newsletter 125 zum ersten Mal den Schwabhof von meinem Schulfreund Thomas Schwab erwähnt: "+++ Weideschweine aus Lieritzhofen Mein Schulfreund Thomas Schwab verkauft ab sofort das Fleisch seiner biologisch ernährten (und bald auch...
In diesem alten Beitrag über die Nicewurst (ebenfalls eine Rehbratwurst) haben wir die ganze Geschichte des "Verwurstens" unserer Fleischreste vom Reh und dem Weideschwein schon ausführlich erzählt. Am 2. Januar dieses Jahres waren wieder so viele Reste in der...
Seit dem Jahr 1997 arbeiten wir mit dem Naturschutzzentrum Wengleinpark zusammen, also Karl Heinlein und vor allem Rainer Wölfel, meist im Rahmen regionaler Writschaftskreisläufe, für die wir auch den ersten Tag der Regionen 1988 in Unterkrumbach veranstalteten. Das...
Am letzten Tag des Strohwitwerdaseins noch ein Rezept ohne Zeit- und Reinigungsaufwand: Die Tomatennudeln aus dem Druckdampfgarer, betitelt als "Penne All´arabiata" waren der erste Eintrag unter "Einfach Kochen" aber jetzt kommt noch eine Strohwitwer-Variante dazu:...
Mit Marlene Mortler verbindet uns eine jahrzehntelange Zusammenarbeit auf vielen Ebenen. Zum einen steht ihr Hof direkt gegenüber des Dehnberger Hof Theaters, dessen zweiter Vorstand ich seit 20 Jahren bin, zum anderen unterstützte sie stets den Tag der Regionen, der ...