Immer wieder werden wir gefragt, ob und wie man bei uns kochen kann. Im Prinzip ja, jederzeit nach Vereinbarung, am besten in Gruppen von 6 bis 14 Leuten, allerdings sind es auf den Fotos 18, was schon so langsam die Grenzen aufzeigte. Die Gäste stellen unsere Kunden selbst zusammen, weil wir im Laufe der Jahrzehnte […]
Liebe Leute, natürlich sind wir auch zwischen den Feiertagen und an Silvester für Sie da, mindestens zu den üblichen Öffnungszeiten, und – wie immer – am liebsten nach Vereinbarung. Wenn Sie nicht zum Umtauschen von Weihnachtsgeschenken kommen, bringen sie bitte Grundriss und Fotos des einzurichtenden Raumes mit und ein kurzer Anruf zur Terminabstimmung wäre […]
Nein, es ist nicht das Reh, von dem die Fotos aus unserem Garten stammen. Das Auslösen des Rehrückens und den ersten Einsatz der genialen Schere hat Ute gefilmt. Die Schere ist nämlich ein Geschenk von Marga Linhard (Forsthaus Schweigelberg), weil man damit den...
Natürlich beginnt auch eine Führung mit chinesischen Gästen im Holzlager, wo wir dank des genialen chinesischen Dolmetschers (der in Frankfurt Germanistik studiert hatte) die regionale Waldschöpfungskette lückenlos erklären konnten. Auch in der Werkstatt übersetze er...
Samstag ganz früh haben "wir" noch die Äpfel gezupft und die ersten Kunden kamen ebenfalls so früh zum "Tag der Küche aus Massivholz", dass man in aller Ruhe noch eine schnelle Skizze der neuen Küche anfertigen konnte. Dann ging es aber gleich los mit dem Kochen, denn...
Anno 2002 war ein gewisser Dr. Grundherr Teilnehmer einer Oldtimerrallye, die auf unserem Hof in Unterkrumbach neben Hersbruck einen Kontrollpunkt hatte. Weil wir von den wunderschönen Autos viele Fotos machten und der Computer des Fahrers angeblich genauso alt war wie sein MG-Oldtimer (die Initialen von "Morris Garages" entsprechen lustigerweise auch denen des Besitzers desselben), schickten […]
Das Kochen von Nudeln zählt zu den Paradedisziplinen aller Miele Dampfgarer. Wir wissen aus Kundenbefragungen, dass hauptsächlich die Besitzer von Druckdampfgarern ihre Nudeln IMMER darin kochen. Denn der Festwasseranschluss und der Kraftstromanschluss machen das...
Wer Fleisch isst, sollte nach unserer Überzeugung auch irgendwie damit umgehen können. Es gibt viele Gründe Vegetarier zu sein, die konventionelle Massentierhaltung ist sicher der wichtigste, es gibt aber auch einige dagegen (Im Artikel über die BIOerleben haben wir das schon mal erläutert). Für uns ist das zum Beispiel die Unterstützung der regionalen Wirtschaftskreisläufe unserer […]
Liebe Leute, wir freuen uns auf die Kochshows am Nürnberger Hauptmarkt, deren Themen von Afrika, über Slow Food bis zu christlich-kulinarischen Fragen am Sonntag reichen. Wer rechtzeitig da ist, ergattert auch meist einen Platz an der Testessertafel. Wir moderieren die Eröffnung und alle Kochveranstaltungen in unserer grünen Küche und freuen uns auf Ihren Besuch. Außerdem […]