Liebe Leute, anders als geplant, sind wir doch schon rechtzeitig aus der Provence zurück, weshalb wir Sie ganz herzlich zum "Tag der Küche aus Massivholz" einladen möchten, der bei uns am Samstag von 10:00 bis 16:00 begangen wird. Also grüßen wir aus einer Region, die – trotz ihres Namens – beweist, dass regionale Wirtschaftskreisläufe nicht […]
Heimat aufm Teller wurde vor 10 Jahren als Verein aus Direktvermarktern und Gastronomen gegründet. Das 10 jährige Jubiläum wird mit einigen Veranstaltungen gefeiert, eine davon führt an den Ursprung des ersten Tags der Regionen im Jahr 1998, nach Unterkrumbach. Alle Fotos sind in dieser Magix-Galerie zusammengefasst und stehen gerne zur Verfügung. Gemeinsam mit Norbert Meister […]
Ein Traum von einem Grill Herr Danzer Hallo herwig, unverhofft bin ich zu noch mehr Lebenfreude gelangt. Dazu fehlte nur ein Besuch bei den Möbelmachern 😉 Direkt hinter dem Eingang links stand er – der Rösle Grill, ich wusste gar nicht, dass Rösle einen Kugelgrill und ein BBQ-Sortiment hat. Um so größer war meine Begeisterung! […]
Zutaten Roastbeefscheiben vom Hutangerochsen oder Schweinelende aus verantwortungsvoller Tierhaltung, am besten Heimat auf´m Teller. Pro Nase 2 Biokartoffeln und-Karotten so regional wie möglich. Die Zutaten für die Soße (für 4-6 Personen): 4 gehäufte Esslöffel...
Puh, da hat unser Küchenteam - Helmut Neugebauer und Matthias Becker - ganz schön reingeklotzt. Denn die Montage einer solchen Küche ist nicht ganz unaufwändig, dafür aber auch spannend, alleine schon der Dunstabzug, der einerseits die klassische Essenform haben...
Liebe Leute, wie versprochen die Neuigkeiten der Möbelmesse. Über Küchen und Kochen – sogar im Vakuum. Bei den Matratzen heißt das alte Boxspring jetzt Woodspring, der neue Relaxsessel Oreo, die neuen Esszimmerstühle haben austauschbare Bezüge und bei uns ist der Sessel Icecube (Foto rechts) in grün oder blau übrig. Wir zeigen unser preiswertes Jubiläumsbett […]
Eine interessante Koch-Geschichte ganz am Rande der Möbelmesse war die Begegnung mit dem sympathischen Koch Hubertus Tzschirner am Stand der Komet Maschinenfabrik. Zauberwort? "Sous-Vide" klingt wie ein Zauberwort bedeutet aber einfach "Garen unter Vakuum." Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst wird vakuumiert und dann bei niedriger Temperatur schonend gegart. Einerseits ist mir Garen im Plastikbeutel unangenehm, […]
Zugegeben, ich habe ihn noch nicht im Garten. Und man soll den Tag nicht vor dem Abend, den Grill nicht nicht vor dem Essen loben. Aber ich finde ihn zumindest optisch fast so schön wie den Rösle-Kohle-Kugelgrill, über den wir seit März letzten Jahres unter der Kategorie Röslekugelgrill berichten, die auch in Zukunft alle Artikel […]
Touch oder Dadschen? Am dicht belagerten Messestand von Miele – wo wirklich nur die reinkommen, die da hindürfen und dabei trotzdem einen Besucherrekord erarbeiten – freut man sich über eine smartphonige Backofenbedienung mit Wischen und buntem Touch-Display. Ausgesprochen lustig finde ich, dass es das englische Wort "Touch" auch im fränkischen gibt wo es "dadschen" oder […]