herwig Danzer

Jürgen Beyer macht den roten Ochsen für die Kochkursgäste

Jürgen Beyer macht den roten Ochsen für die Kochkursgäste

Die Kochkurse von Elfriede Eusemann und Ulla Wolze sind meist schon vor der Veröffentlichung der Termine ausgebucht, weil wir pädagogisch und platztechnisch an Grenzen stoßen würden, wenn wir mehr als 15 Teilnehmer wären. Aber für Jürgen Beyer vom roten Ochsen (Red Bull) haben wir sogar ein wenig überbucht, weil der Abend ob seiner Kompetenz und […]

Miele schlägt richtig zu + Kochworkshops buchen

Miele schlägt richtig zu + Kochworkshops buchen

Es ist beeindruckend, welche Entwicklung Miele in den letzten Jahren genommen hat. Nicht immer war alles rosig, deshalb starb auch „unsere" Marke Imperial, allerdings ohne dabei Arbeitsplätze zu opfern. Das Ziel war, die Marke Miele zu stärken und das gelang so erfolgreich, dass Miele neben einigen technischen Neuerungen (den genialsten Backofen der Welt, der auch […]

Rotkernige Buchen entrinden

Eigentlich wollte ich im Newsletter noch das Schauspiel der Entrindung ankündigen und  Kurzentschlossene auch dazu einladen, aber die Feulner-Jungs waren mal wieder zu schnell. Als ich zum Frühstück komme, kann ich grade noch aufs Dach springen (O-Ton Außenstehende: "Flink wie eine Gazelle, oder wie heißt das Tier mit dem Rüssel?") und die letzen Buchenstämme bei […]

Turnschuh aus Rindentuch

Turnschuh aus Rindentuch

Mit dem Rindentuch (barkcloth) von Mary und Oliver Borongo Heintz gestalten wir seit vielen Jahren viele Fensteransichten, meist mit Flächenvorhängen,die das edle Material als Baumrinde sonnendurchflutet am besten zur Geltung kommen lassen. Auf der diesjährigen Ispo hat Puma einen Turnschuh aus diesem edlen material hergestellt (dessen Foto wir leider entfernen mussten), mal sehen, ob er […]

Skifahren und Handwerk

Skifahren und Handwerk

Am letzten Donnerstag war das Wetter im Zillertal noch super, da konnte man auch noch mal unseren Holzski in Szene setzen, leider der letzte Tag mit Sonne . Abends beim Absacker an der Bar aber von Michael Kirchler erfahren, dass er gerade wieder eine Harfe baut und zwar die erste mit geölter Oberfläche. Sofort einen […]

Interview über das Nachhaltigkeitsblog und die Biofach

Während des Bloggertreffens haben Manuel Rosenboom und Christoph Harrach fleißig gearbeitet und eine Reihe von Interviews erstellt, die einen ziemlich tiefen Einblick in die (Nachhaltigkeits-)Blogosphäre erlauben. Hier unser eigenes, alle anderen Links zum Bloggertreffen weiter unten. Alle Biofachartikel in diesem Blog in der Kategorie Biofach.Alle Biofachartikel von allen bei Mister Wong Christoph von Karmakonsum auch […]

Wer die Wahl hat, hat die Qual

Nicht, dass es morgen nicht auch noch reichen würde, aber wenn sie in der www.hersbrucker-zeitung.de und unter hersbruck.de schon Infos zur Wahl ankündigen, dann wäre es doch nett, dieselben auch zu finden? Auch www.lauf.de hält sich bedeckt, oder hab ich´s mal wieder nur nicht gefunden? Wer die Wahl hat, hat die Qual. Ortszeit 21:37!

Die neuen Miele Geräte der Serie 5000: Schulung für Händler in Eckental

Die neuen Miele Geräte der Serie 5000: Schulung für Händler in Eckental

Seit ein paar Wochen gibt es die neue Geräteserie von Miele und wir haben uns nach dem ersten begeisterten Gebrauch sofort entschlossen daraus eine Backofenaktion zu machen: Jeden ausgetauschten Backofen geben wir an die gemeinnützige Firma Carisma weiter und spenden gleichzeitig für deren Kochbuchprojekt, das im Moment auf unserer Homepage bei den Rezepten entsteht. So […]