Die Lady hat´s drauf: Johanna Sturm, kurz vor der praktischen Gesellenprüfung, hat schon eine ganze Reihe beeindruckender Preise bei Kochwettbewerben gewonnen. Am Salon der Genüsse vertrat sie einen absagenden Sternekoch so souverän, kompetent und sympathisch, dass dessen Nichterscheinen niemand auffiel. Auf die erste Kochshow war sie ja vorbereitet, denn es ging ums Altmühltaler Lamm, dessen […]
Mit einem Oldsmobile fährt Christian Grainer (der gerade 10 Jahre Michelin Stern feiert) mit seinem Koch Michael vor. Den hat das Oldtimerfahren bei Regengüssen zwar gestresst, aber cool ist es doch, genauso wie das Kochen im einzigen Sternerestaurant Deutschlands, in dem noch auf Holzherden gekocht wird. Am Vortag habe ich allen schon erzählt, dass sie […]
Der Chef von Meyer´s Keller ist ein kompetenter Überzeugungstäter. Es geht nicht nur ums Kochen, es geht um Regionalentwicklung im Donau-Ries, in Nördlingen. Leider ist seine Website grade wenig informativ, weil im Entstehen, aber ein persönliche Besuch lohnt sich ganz sicher:das Mitglied von den Jeunes Restaurateurs hat mit seinem Lamm im Brotmantel und dem Rehrücken […]
Liebe Leute, dieses ganz lange Wochenende inkl. Mo. und Di. kochen wir noch wohlbesternt im Beilngrieser Salon der Genüsse, am Freitag drauf beginnen schon unsere Werkstatt-Tage "Verbindungen bewegen." Die drei Tage der offenen Tür starten mit dem Jazzkonzert des Anna-Maria Schuller 4tets. Am Samstag bieten wir tagsüber Workshops für lokale Videoreporter und die, die es […]
Tolle Nachricht über unseren Abend der Wissenschaft in Unterkrumbach am Dienstag, den 14.7.09: Der Diplomand Daniel Steinsdörfer hat zugesagt, über seine Auseinandersetzung mit einer produktbezogenen CO2-Bilanzierung zu berichten. Zwar kann er nach Rücksprache mit der Fa. Martin Bauer, Vestenbergsgreuth (Partner der Diplomarbeit) verständlicherweise nicht über alle Details berichten (Produktionslinie, CO2-Bilanz von Produkten, z.B. Kräutertee […]
Leider zeitgleich mit unseren Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen, aber auf jeden Fall einen Abstecher wert: das Sommerkiosk vom Grüne-Lust-Team um Hubert Rottner im Nürnberger Rosenaupark: Willkommen zum 2. Sommerkiosk Am 4. und 5. Juli verwandelt sich der Rosenaupark in Nürnberg in ein Mekka für Ecodesign* und regionale "Schmuckstücke". Unter "Ecodesign" verstehen wir eine differenzierte Sicht auf die […]
Alle Fotos bei Picasa (aus Zeitmangel unkorrigiert) Unter dem Motto "Lieber lüGENfrei" hat das Bündnis agrogentechnikfreier Landkreis Neumarkt die beiden Gentechnikkritiker Percy Schmeiser und Vandana Shiva eingeladen. Die Veranstalter waren: Eine-Welt-Laden Neumarkt, Zivilcourage Neumarkt e.V., KEB, die Schirmherrschaft hatte die Stadt Neumarkt, OB Thomas Thumann, natürlich spendete die Lammsbräu die Getränke, sodass der Kaufpreis komplett […]
So sieht unser Einladungs-Faltblatt aus und hier kann man es als FolderWerkstatt-Tage herunterladenund weiterverbreiten. Wird wohl niemand draufkommen, dass der Hintergrund von Seite 2 ein Video-Schnittprogramm (Premiere) ist? Noch mehr Infos auf der Unterkrumbacher Werkstatt-Tage Sonderseite
Nachtrag: Jetzt auch Video auf Karmakonsum Frisch aus Frankfurt von Karmakonsum: Bulle an der Börse Frankfurt grün eingekleidet … Am frühen Morgen (5:22h) des 18. Juni 2009 haben Wirtschaftsaktivisten im Vorfeld der KarmaKonsum Konferenz 2009 den Bullen vor dem Frankfurter Börsenpakett grün eingekleidet und mit einem Schriftzug < Grünes Wirtschaftswunder > markiert. Ziel dieser Aktion […]