Das Kochen von Nudeln zählt zu den Paradedisziplinen aller Miele Dampfgarer. Wir wissen aus Kundenbefragungen, dass hauptsächlich die Besitzer von Druckdampfgarern ihre Nudeln IMMER darin kochen. Denn der Festwasseranschluss und der Kraftstromanschluss machen das...
Wir haben schon erklärt, dass unser Bettsystemhersteller Pro Natura und der auf Schlafsofas spezialisierte Polstermöbelhersteller Joka fusionierten, aber wir haben uns schon vorher für eine Zusammenarbeit mit Joka entschieden, weil sie wirklich funktionale und...
Wer Fleisch isst, sollte nach unserer Überzeugung auch irgendwie damit umgehen können. Es gibt viele Gründe Vegetarier zu sein, die konventionelle Massentierhaltung ist sicher der wichtigste, es gibt aber auch einige dagegen (Im Artikel über die BIOerleben haben wir das schon mal erläutert). Für uns ist das zum Beispiel die Unterstützung der regionalen Wirtschaftskreisläufe unserer […]
Hier ist das „Making of Video“ des Fototermins: Down In Your Heart by Alex is licensed under a Attribution (3.0). Fränkischer Nussbaum selbstverständlich massiv Speziell für die vielen Gäste während der Werkstatt-Tage 2012 haben wir diesen Tisch aus einem astigen Nussbaumstamm gebaut. Er ist 2 mal 1 Meter groß und hat zwei Ansteckplatten, die ihn […]
Seit 5 Jahren veranstalten wir mit der Nürnbergmesse das Treffen der Nachhaltigkeitsblogger (erste Einladung im Dezember 2007) auf der Biofach und wir freuen uns, dass auch andere Messen Blogger freudig aufnehmen. Jüngstes Beispiel ist die Messe Köln, die mit der Photokina (die Messe heißt NICHT so, weil viele der feilgebotenen Artikel aus Kina kommen) zu […]
Unser Polstermöbelhersteller Jori hat in den letzten 18 Jahren, in denen wir nun bei der Wohnzimmereinrichtung schon zusammenarbeiten deutlich an Flexibilität zugelegt. Für unseren Kunden bestellten wir eine Sonderanfertigung des Spitzenmodells Shiva in 290 Länge und einen Rollhocker mit seitlicher Armlehne. Das ganze wurde mit dem ebenso ökologischen, wie zweifarbig changierenden Clubleder Ecopell von Schomisch […]
Die Fotos Die Rezepte Der Freitag Der Samstag Kochschau & Genießen am Sonntag 12.10 Kochschau & Genießen Fairtrade mit Dr. Jürgen Körnlein, evangelischer Stadtdekan + Hubertus Förster, katholischer Stadtdekan (Couscous, Gemüse und Seehecht) Wir gehen mal nicht davon aus, dass der Sonntag deswegen das beste Wetter bot, weil die Kirche in unserer Küche zu […]
Die Fotos Die Rezepte Die Eröffnung Die ersten paar Stunden auf der BIOerleben 2012 in Nürnberg waren etwas hektisch, weil unsere Profimoderatorin vom Bayerischen Rundfunk, Corinna Mielke, erst später kommen konnte und ich zwischen beiden Bühnen hin und hersprang. Denn zusätzlich zum Kochen mussten auf der anderen Bühne die Eröffnung mit Dr. Werner Ebert und […]
Erstmals seit 2007 sind wir in diesem Jahr drei Tage im Kocheinsatz auf der BIOerleben 2012 in Nürnberg und wir verraten Ihnen heute schon, was wir kochen werden, zumindest, wo wir es schon wissen. ++++++++++++++++++++++ Unser Einladungsvideo für 2012 Kochschau & Genießen am Freitag moderiert von herwig Danzer 12.10 Kochschau mit Marga Linhard, Forsthaus Schweigelberg […]