Die aufmerksamen und engagierten Redakteurinnen kamen zu zweit: Kerstin Ewald und Diana Engel, die eine für den Deutschlandfunk, die andere Deutschlandfunk Kultur. Wir absolvierten gemeinsam den üblichen Interviewmarathon. Zwischen Gastronomen, Direktvermarktern, Streuobstspezialisten und dem grünen Zentrum, wo aber keiner da war, erst am Parkplatz traf Marc vom Maschinenring ein. Peter Bauer im Cafe, Hans-Peter Eberhard […]
Beim Bearbeiten der Jubiläumsseite 20 Jahre Möbelmacher bin ich beim Kalender 2002 auf diese Montage gestoßen, die ja irgendwie zum Termin passt. Den Pavillion haben wir während eines Workshops am 1. April 2001 mit Peter Sturm erstellt und erfreuen uns heute noch dran. Das zweite Foto ist vom Sommer 2006. Alles über den Kalender 2008 […]
Als geprüfte Ernährungsexperten müssen wir ja immer auf dem aktuellen Stand der Ernährungswissenschaft bleiben – sogar im Selbsttest. Mit dem niedrigtemperaturgegarten Reh und böhmischen Knödeln, drei verschiedenen Püree´s (denn der Vorname vom Reh ist ja Kartoffelpü) und dem im Druckdampfgarer hergestellten Fonds erforschten wir das Verhalten von Kalorien und machten eine erstaunliche Entdeckung: Kolorien sind […]
Unsere Buche kommt in den Backofen und nach wenigen Tagen bei 160 Grad wieder raus. Man kann auch warten, bis sie schwarz wird (drittes Foto), aber das gefällt uns nicht so gut, wir haben uns auf den Mahagoniton festgelegt, weil der am besten zu Ninas blonden Haaren passt (Foto), weil er noch nach Holz aussieht […]
Alle Fotos bei Sevenload. Helga und Gunther Münzenberg sind die ganze Route im Regen vorher schon mal abgegangen, deswegen war Vorbereitung und Timing einfach perfekt. Wir hatten das Glück der Kälte, konnten die ganze Strecke matschfrei bewältigen. Nach dem Autoversetzen liefen wir in Ellenbach los, verschnauften am Doktorshäusel und trafen am Oberbecken auf Jana Münzenbeg, […]
++++++++++ Aktueller Nachtrag: heute (heiliger Abend, äh Tag, äh am 24.12) ist in den Nürnberger Nachrichten unser Kalender mit der Küche von Familie Maly zu sehen. Ein Gefühl wie Weihnachten. Der Artikel selbst und alle Infos dazu im Weblog. Liebe Leute, wann wir für Sie da sind und vor allem warum wollen wir in […]
Natürlich zitieren sie dabei nicht unsere Texte, sondern den schönen Dreizeiler unseres prominenten Kunden Ulrich Maly, dessen Beruf als Oberbürgermeister von Nürnberg wir aber gar nicht erwähnen (weiß eh jeder und kommt cooler). Für das Foto hat Hans Peter Reitzner gestern Nachmittag bei uns angerufen und erklärt, dass mit Familie Maly die Veröffentlichung abgesprochen sei. […]
Da staunt man nicht schlecht, wenn man am Samstag Morgen vor dem vierten Advent in die Werkstatt kommt und es lächelt einen die Heckflosse und die Tragfläche eines Segelfliegers an. Hab mich ja schon lange gewundert, was der Schneeschuh- Tennisschläger bedeutet, der schon einige Zeit bei uns rumstand, aber irgendwie vergisst man die Frage, wenn […]
Die Anmeldungen zum Bloggertreffen am 22.2.08 parallel zur Biofach trudeln der Reihe nach ein, ein Dutzend Plätze sind im Moment noch frei. Die Nürnbergmesse akkreditiert angemeldete Blogger, die sich nicht nur bei uns im Kommentar, sondern vor allem bei der...