Wie es sich bei Wildkräutern gehört, schmeckt die zweite Auflage der Wildkräuterweißwürste ein wenig anders, aber mindestens ebenso gut, wie bei unserem 20-jährigen Jubiläum. Anita Eberhard hatte ihre Kräutermischung wieder beim Metzger Harald Sperber aus Aspertshofen abgegeben, der daraus köstliche Würste für die eingeladenen Gäste machte. Zur Einstimmung in die Gestaltung der Zimmer hängten wir […]
Hatten ja schon mal einen Beitrag über das Reh im Garten , sogar mit Video, aber das war im letzten Jahr an einem ruhigen Sonntag. Dass so ein Tier jetzt schon mittags, parallel zu unserer gemeinsamen Brotzeit die Blätter der Apfelbäume (natürlich ungespritzt!) diniert, erscheint uns doch ein wenig dreist. Aber natürlich haben wir nur […]
Alle Fotos bei Picasa Kaum vergehen ein paar Jahre, schon gibt es wieder eine neue Miniköchegruppe. In diesen zwei Jahren werden die Minis im Kochen, Bedienen und mit viel Theorie über Ernährung und Lebensmittel geschult und zwar immer im Amt für Landwirtschaft oder bei Auswärtsveranstaltungen. Und weil unsere Schneidbrettchen grade so fertig wurden, habe ich […]
Der grüne Baum lädt am Samstag zwischen 10 und 14 Uhr zur Baustellenbesichtigung mit folgendem netten Text: Wildkräuterweißwürste und Rohbaubesichtigung in Kühnhofen Am Samstag, 26. Juli lädt Familie Eberhard vom Landhotel Grüner Baum in Kühnhofen von 10.00 – 14.00 Uhr zu Wildkräuterweißwürsten und Rohbaubesichtigung ein. Die Besucher können die von Frau Eberhard und Herrn […]
Alle Bilder vom Fußballspiel und der ganzen Veranstaltung als Galerie bei Picasa. Seit 8 Jahren arbeiten wir mit dem fränkischen Spitzenkoch Stefan Rottner zusammen, anfänglich mal auf der Consumenta, dann auf der Grünen Lust, bei den Bioerlebnistagen, im Dehnberger Hof Theater und immer dann, wenn man jemand braucht, der Probleme löst, köstliches Essen zubereitet, ein […]
Schon bei unserem Besuch in Werwik im vergangenen Jahr konnten wir die Planungssoftware Navigram erleben. Damals interessiert, aber noch ein wenig skeptisch, ging ich zur neuen Schulung in Neumarkt schon etwas motivierter, weil gerade beim Kauf von Polstermöbeln und Stühlen unsere Kunden oft ein wenig unsicher sind, ob die Farbe passt, ob die Größe stimmt […]
Alle Fotos bei Picasa Endlich kann ich auch mal einen eigenen Beitrag in unsere Hutangerkategorie schreiben, und zwar wegen des Wanderführers Gerhard Schütz, der beim Bund Naturschutz auch Experte für die Hutanger und das Naturschutzzentrum Wengleinpark ist. In seiner Zeit als begnadeter Grundschullehrer, führte er die Kinder von der Schule in den Wald und zeigte […]
Natürlich ist es ein Vorurteil, dass der Asiate an sich gerne fotografiert und filmt. Foto Nummer 1 zeigt nur wie stark die Gäste aus der bisher einzigen asiatischen Cittaslow von unserer Oberflächenbearbeitung mit Naturharzöl beeindruckt waren. Petra Hofmann vom Touristbüro Hersbruck brachte spontan die 7 koreanischen Gäste mit, die Ute heftigst ausfragten und vom Holzlager […]
Alle Fotos bei Picasa Da hat Verleger Lambert Herrmann und sein Team von Pegnitz-Zeitung aber ein großes Rad gedreht: erstens haben sie es geschafft, die beiden der Öffentlichkeit sonst verschlossenen Höfe des Wenzelschlosses für Besucher zu öffnen und zweitens denselben auch noch ein drei Gängemenü plus Theaterstück zu servieren. Und weil fürs Kochen eine Küche […]