Seviche Ceviche

Sekt und Seviche am heiligen Morgen Hier haben wir schon beschrieben, dank welcher Zufälle wir zum peruanischen Seviche-Rezept für fränkischen Saibling kamen und weil sich am Tag des des Schreiners so viele Gäste dafür interessierten, boten wir zum traditionellen Sekt am heiligen Morgen  auch einen Miniworkshop für Seviche an (die passende Urgeschichte dazu aus der […]

Newsletter 153 im Dezember 2018: Liebe Leute, wir laden Sie herzlich ein zu Sekt und Seviche (nur mit Limettensaft behandelter Saibling) am heiligen Morgen (24.12. 10 Uhr) und sind auch zwischen den Feiertagen und die ganzen Ferien durchgehend für Sie da.  Und wenn die stade Zeit vorbei ist, wird´s auch wieder ruhiger … Die Themen […]

Unser traditionelles Sektschlürfen am heiligen Morgen ab 10 Uhr (den wir auch in diesem Jahr am 24.12. begehen) bereichern wir auf vielfachen Wunsch um die Zubereitung und den Genuss von Seviche aus fränkischem Saibling. Dabei wird der Fisch nur mit Limettensaft „gegart“ und viele unsere Gäste waren davon am Tag des Schreiners so begeistert, dass […]

Wir wissen nicht woran es lag – am Wetter, an der Einladung mit dem Jubiläumsbuch, am Stand der Küchensterne – aber wir freuten uns über den am besten besuchten Tag des Schreiners, den wir jemals hatten. Kochaktion mit Bernd Müller and friends   Wir kamen kaum zum Fotografieren, einzig vom gemeinsamen Kochen am Samstag früh […]

   Liebe Leute, am Samstag und Sonntag (10./11. Nov.) laden wir Sie ganz herzlich zum Tag des Schreiners ein. Lassen Sie sich diesen Newsletter in 89 sek. im Video vorlesen:  Videonewsletter 151. Die Themen heute: Tag des Schreiners und der Schreinerin Küchenentwurf für Genusswerkstatt Jori Showcar mit neuem Sofa und Beistelltisch Ahorn-Apfel-Schlafzimmer in Ausstellung […]

Mit unserer Küchenkundin aus Erfurt haben wir am Freitag Abend schon die Küche fertig geplant und am Samstag Vormittag noch alles Details und die nachts noch entstandenen Fragen besprochen. Über Mittag wollten wir zusammen mit Felix aus Hersbruck, der gerade in Prag arbeitet und die Küche für sein Wohnhaus  in Miami plant, die Saiblinge auf […]