Wenn Sie mit uns Ihre neue originelle Massivholzküche mit Kochinsel gestalten und mindestens ein Jahr darauf warten könnten, dann würden wir dieselbe so lange in unserer Ausstellung und auf Messen als Showküche nutzen und Ihnen eine großzügige Leihgebühr bezahlen – beziehungsweise von der Rechnung abziehen. Rufen Sie uns doch einfach an.

Hier finden Sie Inspirationen zur neuen Küche auf der Homepage
hier sind die Videos über unsere Massivholzküchen.

Im März 2005 erschienen die ersten Artikel im Nachhaltigkeitsblog auf dem System „Typepad“, seitdem hatten die 2251 Artikel über eine Million Besucher (genau 1 017 381), bis es jetzt im 10. Jahr auf das System „WordPress“ angepasst wurde. Für die Leser hat das neue System vor allem eine genial funktionierende Suchfunktion, die im alten System ganz furchtbar war. Bitte schauen Sie doch mal drauf, und wenn Ihnen noch Fehler oder Versäumnisse auffallen sollten, dann schicken Sie uns bitte gleich eine Mail.

„Bei meiner Kochkunst wäre ein Krisenherd genau das Richtige,“ beschrieb neulich ein Kunde seine kulinarischen Fähigkeiten. Wer daran etwas ändern möchte kann von unseren tollen Köchen auf der 10. Hersbrucker Gewerbeschau etwas lernen. Nürnbergs Oberbürgermeister Dr. Ulrich Maly zählen wir da auch dazu: Denn er hat nicht nur eine tolle Ahorn-Massivholzküche, sondern bewies sein Können schon in einigen Kochshows zum Beispiel auf der BIOerleben.Am 9. Mai kochen wir also mit Robert Ilg und Dr. Ulrich Maly um 12:30 auf der Hersbrucker Gewerbeschau und um 15:00 drehen wir mit Diana Burkel eine Sendung für die Kocheinrichtung. Am Sonntag ist ab 11:00 Hubertus Tzschirner, einer der kompetentesten Köche für die Sous Vide Garmethode (im Vakuum garen) zu Gast.Natürlich kochen wir mit Produkten von Heimat auf´m Teller, dessen Lebenmittel, wie schon im letzten Jahr, von Alexander Hertel und seinem Versicherungsbüro Hertel & Wagner gesponsored werden.

Es wird wirklich spannend. Zusätzlich haben wir natürlich wieder einige Essplätze und den Betten- und Schlafzimmerstand nebst vielen Sonderangeboten dabei. Hier ist das Programm auf unserer Homepage.

Holz ist schön, macht aber viel Arbeit. Sehr frei nach Karl Valentin erklären wir in zwei neuen Videos, warum wir das Holz aus der Region entrinden und bei uns am Gelände sägen. Gerne beantworten wir alle Ihre Fragen zur regionalen Waldschöpfungskette.Hier ist das 3-Minutenvideo über die Entrindungsmonstermaschine und das zum Sägen.

Ist ein wenig schade, dass der Landkreislauf ausgerechnet auf den Tag der Gewerbeschau fällt, aber wir freuen uns trotzdem über viele sportliche Gäste. Haben schon einige Details mit der Unterkrumbacher Freuerwehr besprochen und laden Sie vor oder nach dem Lauf auch in unsere Ausstellung ein.

Es gibt ein schickes Video mit der tollen Musik über diesen Abend aber der eigentliche Inhalt des Artikels darüber ist, dass die Hersbrucker Alb ihren Hutangerschatz noch nicht richtig gehoben hat. Solche Vortragsabende sollten eigentlich zu Pflichtveranstaltung für Entscheider werden.
(Fotos www.geiger-foto.de)

Freitag,    26. Juni 19 Uhr: Lesung mit Christian Nürnberger

Worum es in dem Buch „Die verkaufte Demokratie“ wirklich geht – nämlich die Hoffnung seiner Kinder auf eine gefahrlose und harmonische Reise rund um das Mittelmeer und mit welchen Ideen man dieser näher kommen könnte – haben wir im Nachhaltigkeitsblog schon angedeutet. Mit seiner Frau Petra Gerster (heute) und vielen Buchprotagonisten aus der Hersbrucker Alb besucht er uns während der 17. Unterkrumbacher Werkstatt-Tage.

Samstag, 27. Juni 19 Uhr: Steffen Radlmaier liest aus der Billy Joel Story (Der Musiker ist in Nürnberg aufgewachsen) und John Marshall (Gesang) spielt mit Werner Kandzora (Piano) seine schönsten Lieder

Sonntag,  27. Juni 11 Uhr: Die Koch-Einrichtung live mit Diana Burkel, Fernsehköchin (Bayerischer Rundfunk) und Küchenchefin im WürzhausUnd wie immer sind das auch zwei tolle Tage der offenen Tür, in denen man unsere Schreinerei und die Ausstellung ganz anders erleben kann.

Aber natürlich ist in den Rezepten auch immer die ganz konventionelle Garmethode mit Kochtopf und Pfanne beschrieben. Das Lamm haben wir meist von Heimat auf´m Teller Mitglied Renate Bauer aus Henfenfeld und die gebratenen Radieschen als Gemüsebeilage waren für uns auch ganz neu: