Nachhaltig

Wer macht mit bei den Wünschen zum 25-jährigen Jubiläum?

Vom 14. bis zum 16. Juni finden bei uns die Jubiläumstage statt, zu denen wir Sie schon jetzt ganz herzlich einladen (alle Details und Anmeldemöglichkeit hier). Im Internet und in der Hersbrucker Zeitung würden wir gerne Fotos von Kunden, Freunden, Lieferanten und Weggefährten zeigen, die das mit einem originellen, netten, freundlichen, lustigen, ironischen, bösartigen Spruch ergänzen.

Im Jahr 2008 haben wir das schon mal gemacht (was man hier anschauen kann). Mit den Kochlöffelfotos der Gewerbeschau haben wir schon ein paar Beispiele hergestellt, aber der Phantasie sind natürlich weder im Thema noch im Anzeigenformat Grenzen gesetzt.

Folgende Formulierungen sind uns eingefallen, aber sicher gibt es noch viel bessere Ideen:

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Wir gratulieren zum 25-jährigen, weil

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Wir O mögen O schätzen O tolerieren O ertragen O akzeptieren Die Möbelmacher, weil

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Wir kaufen bei den Möbelmachern, weil

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Wir richten uns mit den Möbelmachern ein, weil

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Wir kochen in einer Möbelmacherküche, weil

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Bei den Möbelmachern rührt sich was, weil....

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Die Internetanzeigen sind natürlich kostenlos, eine einspaltige Anzeige in 10 cm Höhe (wie die Beispiele), oder zweispaltig mit 5 cm Höhe würde Firmen 99.-€, Privatpersonen 65.- € kosten. Die Sonderseiten sollen am 8. Juni erscheinen, Anzeigenschluss wäre der 31. Mai.

Bei den Möbelmachern einfach herwig Danzer oder Nina Brunner anrufen 09151 862 999, bei der Hersbrucker Zeitung ist die Ansprechpartnerin:

Melanie Mikolajczak
Tel. 0 9151 7307-35            Fax 09151 2000     E-Mail: anzeigen(at)hersbrucker-zeitung.de

Hier sind die Fotos von der Kochlöäffelaktion auf der Gewerbeschau, die natürlich gerne zur Verfügung stehen:

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Die Jubiläumstage:

Freitag 14. Juni, 19 Uhr
Denis Scheck wird nach dem von "The Lady and the Tramps" musikalisch begleiteten Sektempfang als Deutschlands bekanntester Literaturkritiker und Streiter für das Gute, Wahre und Schöne das Beste aus "Druckfrisch" vortragen. Bitte jetzt schon anmelden, es könnte  etwas eng werden.
(Eintritt 12€ für Erwachsene / 8€ für Schüler)
Details und Anmeldung zum Jubelfreitag
Die Sendung Druckfrisch

Samstag 15. Juni, Tag der offenen Tür ab 10 und ab 19 Uhr:
Holger Heuber erzählt aus seinem abenteuerlichen Leben am Sa., 15. Juni 2013 beim gemeinsamen Feierabend mit Kunden, Freunden und Wegbegleitern. Gerade läuft der Film "Jäger des Augenblicks" in den Kinos an, der die Extremsportler und Freunde der Möbelmacher Stefan Glowacz und Holger Heuber bei ihrer Expedition auf den Roraima begleitet. Holger Heuber wird den Vortrag zu unserem Jubiläum halten, denn er war der erste gemeinsame Bekannte der Geschäftsführer Münzenberg (beim Klettern) und Danzer (beim Kajakfahren). Der Eintritt ist frei, aber wir bitten eindringlich um Anmeldung. 
Mehr dazu: "Jäger des Augenblicks" im Nachhaltigkeitsblog
Details zum Jubelsamstag und Anmeldung

Sonntag, 16. Juni, Tag der offenen Tür ab 10 und um 17 Uhr:
Das Collegium Musicum mit dem wir gemeinsam im Jahr 1998 die Unterkrumbacher Werkstatt-Tage erfanden, spielt unter der Leitung von Susanne Pflaumer Werke von Gaetano Donizetti, Georg Friedrich Händel, Wolfgang Amadeus Mozart und Joseph Haydn. Die erste Geige spielt unsere Auszubildende Sohia Bernutz und durch das Programm führt Richard Siebenbürger. Eintritt im Vorverkauf 10€, Schüler 6€ (Abendkasse und ohne Reservierung12€/8€)
Details zum Jubelsonntag und Anmeldung

 

Der Stadtgarten verbreitet die gute Saat - Jungpflanzenverkauf

von Frank Braun



Am kommenden Samstag beginnt der Stadtgarten mit der Abgabe von Jungpflanzen an interessierte GärtnerInnen. Angesichts der jüngsten Debatten in der EU zum Thema Saatgut sehen wir Aktionen wie diese als einen kleinen Beitrag zur Erhaltung der Vielfalt in unserer Region. Info dazu z.B. bei Campact unter www.campact.de/saatgutvielfalt/appell/teilnehmen/

Kommenden Samstag startet der Verkauf unserer Pflänzchen wie Tomaten, Paprika, Chili, Kürbisse, Gurken und Zucchini im Stadtgarten Nürnberg in der Wandererstraße.

Weil Bluepingu auch den Stadtgarten als ein gemeinnütziges Projekt betreibt, geben wir die Pflanzen gegen Spende ab. Weitere Infos können Sie sich hier als PDF herunterladen: Verkaufs-Infoblatt herunterladen

Hier  Beschreibungen-Verkauf2013 herunterladen findet ihr schon einmal die Liste aller Tomaten, als kleines Infoblatt. Was es sonst noch so gibt, schicken wir Euch in den kommenden Tagen bei Interesse gerne noch zu.

Gerade im Zuge der derzeitigen Debatte zum Saatgut würde es uns freuen, wenn wir diese alten Sorten in Nürnberg wieder verbreiten könnten! Lasst uns gemeinsam Nürnberg vielfältig machen in den Gärten, auf den Balkonen und wo sonst so Platz dafür ist.

Es wäre toll, wenn ihr die Information auch über Eure Verteiler, Facebook etc. weiter streut.

Dafür schon einmal vielen Dank!

Herzlich grüßt
Frank Braun und Euer Bluepingu Stadtgarten Team

25 Jahre Möbelmacher - der erste Bericht für die Presse

Beim Drachenfliegen haben sich Gunther Münzenberg und herwig Danzer das erste Mal getroffen, (glücklicherweise am Boden und nicht in der Luft). Jetzt feiern die 1988 gemeinsam gegründeten Möbelmacher vom 14. – 16. Juni ihr 25-jähriges Jubiläum und laden alle interessierten Menschen, Kunden, Freunde und Mitstreiter dazu ein.

 

In der ersten Hersbrucker Werkstatt entwickelte sich die Massivholzschreinerei schnell zum Kompletteinrichter und mit dem 1997 errichteten ökologischen Neubau mit großer Ausstellung konnten sie im benachbarten Unterkrumbach die angestrebte Regionalität im Holzeinkauf konsequent umsetzen. Seitdem garantiert das 15-köpfige Team mindestens 95 Prozent des Holzbedarfs im Umkreis von rund 100 km zu decken, bisher waren es aber meist 100 Prozent.

 

Das von Familie Danzer bewohnte „regionale Musterhaus“ zeigt eindrucksvoll, wie ein ganzes Haus mit (fast) allen Materialien von heimischen Handwerkern aus dem 1998 gegründeten „Initiativkreis Holz aus der Frankenalb“ verwirklicht wird, inklusive der kompletten Einrichtung vom Fußboden bis zur Beleuchtung, von den Polstermöbeln bis zu den Matratzen und vom Badzimmer bis zur Küche.

 

Massivholzküchen und Nachhaltigkeit

 

Küchenkompetenz zeigt der geprüfte Ernährungsexperte herwig Danzer auch bei den Kochshows mit fränkischen Spitzenköchen für den Bayerischen Rundfunk oder die Messe BIOerleben am Nürnberger Hauptmarkt. Die Funktionalität und Langlebigkeit dieser modernen Massivholzküchen überzeugte neben mehreren hundert zufriedenen Kunden auch Oberbürgermeister Dr. Ulrich Maly von den unendlichen Möglichkeiten der Einzelanfertigung in Unterkrumbach.

 

Das Nachhaltigkeitskonzept der Möbelmacher wurde mit vielen Auszeichnungen bis zum deutschen lokalen Nachhaltigkeitspreis 2010 gewürdigt. Dazu zählt auch die bayernweit höchste weibliche  Ausbildungsquote und dass in 25 Jahren 43 Lehrlinge 43 Preise als Innungsbeste oder für den Designwettbewerb „Die gute Form“ sammelten. Meist arbeiten die Möbelmacher für Privatkunden, aber ein Pilotprojekt für barrierefreie Hotelzimmer des bayerischen Familienministeriums, modernste Büroeinrichtungen zum Beispiel für Geschäftsführer der Nürnbergmesse oder einen Verkehrsbetrieb in Berlin beweisen, dass Massivholz gerade im Objektbereich viele Freunde und Vorteile hat.

 

Jubiläumsmöbel und -tage vom 14. bis zum 16. Juni

Die Jubiläumstage bedeuten drei Tage der total offenen Tür mit Live-Schreinern in der Werkstatt und „Frühshoppen“ in der Ausstellung. Dort werden auch preiswerte Jubiläumsmöbel vorgestellt, die Geschäftsführer Gunther Münzenberg speziell für die immer öfter nachfragenden Kinder von Kunden entwarf.

Am Freitag Abend kommt der  faszinierende Literaturkritiker Denis Scheck der ARD-Sendung „Druckfrisch,“ am Samstag Abend berichtet der Abenteurer Holger Heuber von Expeditionen und der gemeinsamen extremsportlichen Vergangenheit mit den Möbelmachern. Am Sonntag Nachmittag spielt das Collegium Musicum Hersbruck Donizetti, Händel, Mozart und Haydn, humorvoll moderiert von Danzers Deutschlehrer. 

Alle Infos und die Anmeldemöglichkeit für das Abendprogramm sind unter http://die-moebelmacher.de/25 nachzulesen.

Küchenwohntrends 2013 in Salzburg

Wie hier schon berichtet, waren wir beim Pro Natura Partnerseminar in Salzburg und verbanden das mit einem Besuch der Fachmesse Küchenwohntrends, die tags darauf, am 7. Mai ihre ausgesprochen einladenden Pforten öffnete. Die sensiblen bzw. nahezu raffinierten fränkischen Messemacher (Michael Rambach, Ulrike Rohde, Stefan Kuchenbauer) fragten sogar ihre österreichischen Gastgeber, ob es eine gute Idee sei, die wie immer ausgesprochen attraktiven Messedamen in Dirndl zu kleiden (vermutlich gibt es für diese Posten keine Bewerbung, sondern ein Casting?). Aber schon beim Empfang der Aussteller in ganz der Frühe war klar - die Damen bildeten sogar ein Spalier für die Aussteller - dass es der geneigte Österreicher als ausgesprochen freundliche Geste interpretieren wird und "Freundlichkeit" ist wohl auch das Geheimnis dieser Messe, bei der es in der Tradition der seit 2008 in München stattfindenden "Muttermesse" auch kostenloses Catering und interessante Vorträge gibt. 

 

 

Auf allen Ständen, waren die Aussteller schon um 11 Uhr von der angenehmen Atmosphäre, den hereinströmenden Besuchern und dem schönen Ambiente begeistert, wir schauten natürlich erstmal bei unserem Gastgeber der letzten Tage vorbei, bei Pro Natura und Joka, deren Riesenschlafsofa (mit Liegefläche von 180 mal 200cm) Ute ausreichend Platz böte.  Die neue Generation der Schlafsofas (die wir hier per Video schon vorstellten) hat einen deutlich verbesserten Sitzkomfort und ist damit nicht mehr nur gästezimmer-, sondern auch wohnzimmertauglich geworden.    

Pro Natura Vertriebsleiter Erich Hölzl stellt das Bettsystem Ultraflex in einem neuen Massivholzbett mit Polsterkopfteil einer Kundin vor, unser erstes in dieser Optik war das in Laras Loft (2009), jetzt könnten wir das komplette Kopfteil für unser fränksiches Holz ohne Aufwand von Joka beziehen, in attraktiven Bio-Stoffen, die uns Geschäftsführerin Anna Kapsamer vorstellte.

In der Zwischenzeit besuchte unser Vertreibspartner für Bayern Ludwik Völk unseren Marktbegleiter (ist das nicht ein schönes Wort?) Hüsler, wodurch wohl ein durchaus skandalträchtiges Foto entstand:  

 

Dann schauten wir natürlich noch bei Miele vorbei, über deren neue Geräteserie 6000 wir hier schon berichtet haben. Die Miele-Verantwortlichen lobten ausführlich den Messeveranstalter, worauf ich nicht umhinkonnte daruaf hinzuweisen, dass ich für die erste Messe dieser Veranstalter persönlich mit ihnen telefonierte, um sie zu einer Teilnahme zu bewegen. 

Viele originelle Stände und Gestaltungsideen machten den Rundgang ausgesprochen sapnnend, vom neuen Kühlschrank im Jeans-Design bis hin zur Kochinsel mit Holztstapeloptik.

Die Caterer schafften es über die Mittagszeit die vielen hungrigen Besucher und Aussteller in unglaublicher Geschwindigkeit mit ebenso einfachen, wie schmackhaften Gerichten satt zu bekommen und beim Rausgehen bekam man für das Ausfüllen der Besucherbefragung auch noch überaus charmant ein seltsames Blubbergtränk überreicht. Wer vor hat eine Messe zu organisieren, sollte sich die Küchenwohntrends zur Inspiration nicht entgehen lassen.  

Im Rausgehen gab es für das Ausfüllen eines Fragebogens  

Der erste Artikel über die Küchentrends 2008 in München.

Küchentrends 2010

Küchentrends Münschen 2011

Pro Natura Partnertreffen 2013 in Salzburg

 

Einmal in zwei Jahren treffen sich engagierte Pro Natura Händler zum Meinungsaustausch, was in diesem Jahr besonders spannend war, weil es um die weitere Ausrichtung der Marke für ökologische und ergonomische Bettsysteme in der neuen Heimat der Firma Joka geht. Die ebenso junge wie sympathische Geschäftsführerin Mag. Anna Kapsamer stellte neue Ideen und Konzepte vor, die ebenso harmonisch, wie intensiv diskutiert wurden. Insbesondere, weil Pro Naturahändler aus der 22-jährigen Geschichte heraus sehr inhomogen sind. Es ist nicht einfach, einen einheitlichen Auftritt von der zwei Mann-Schreinerei bis zu größeren Joka-Einrichtungshäusern zu finden, aber es stelle sich heraus, dass alle gemeinsam nach guten Lösungen suchen. Die nachvollziehbare Suche der Inhaber nach einer neuen Corporate Identity - nach einem einheitlichen Erscheinungsbild -  muss mit den räumlichen und finanziellen Möglichkeiten kleiner Händler unter einen Hut gebracht werden.  Wir sind auf einem guten Weg, der die Naturverbundenheit beibehält, aber trotzdem zeitgemäs und schick werden wird. 

Erstmals in der langjährigen Geschichte der Gastreferenten auf Pro Natura Partner Tagen, erklärte Pro Natura Vertriebsleiter Erich Hölzl mit bewundernswerter Diplomatie leicht erschöpften Zuhörern und einem ein wenig erstaunten Referenten, dass es bei diesem traumhaften Sonnenschein wohl sinnvoller wäre, gemeinsame Gespräche in der Sonne zu führen, als dem zweiten Teil seines Vortrages über Marketing zu lauschen.

Und wie immer darf bei solchen Anlässen auch der Erfahrungsaustausch untereinander nicht zu kurz kommen. Das begann bei einer genialen Führung durch Salzburg vom langjährigen Werbefachmann Felix Lausenhammer und seiner Frau Gabriele und endete erst spät in der Nacht in der Hotelbar. (Absolut empfehlenswertes Tagungshotel http://ammerhauser.at)

Tags darauf traf man sich auf der Fachmesse KüchenWohnTrends  in Salzburg, wo auch Pro Natura auf einem gemeinsamen Stand mit dem Spezialisten für Schlafsofas Joka vertreten war und von dem wir im nächsten Blogbeitrag berichten werden.  

 

 

Die Fotoaktion auf der Gewerbeschau 2013 Hersbruck - für unser 25-jähriges Jubiläum im Internet und in der Zeitung

  Aus der Tradition der Fotoaktion "Gesehen wurden" auf der Consumenta und der "Vorsicht Buch"-Erfahrung auf der Leipziger Buchmesse entstand die Idee zur neuen Fotoaktion "Da rührt sich was (nicht zuletzt via Facebookdiskussion)." Im Moment läuft sie schon als Gewerbeschauwerbung auf Facebook mit Fotos aus der grünen Küche, aber auf der Gewerbeschau bekommt sie zusätzlich zum großen Schneebesens noch einen riesigen Holzkochlöffel. Und einen neuen Inhalt:

25 Jahre Möbelmacher - Fotoaktion mit Foto Steinbauer und der Hersbrucker Zeitung

Am Messestand ist eine Kamera fest installiert und wir machen Fotos von Kunden, Freunden und Mitstreitern, die gerne mitmachen wollen. Phantasievoll mit dem gleichen Hintergrund aber immer neuen Menschen oder auch mal ganz anders und dann schicken wir diese Fotos später per Email an die Fotomodelle. Wem dann eines sooo gut gefällt, dem organisieren wir gerne auch in Zusammenarbeit mit Foto Steinbauer die Papierabzüge, die er dann bei uns abholen kann.

Dazu haben wir ein DinA4 Formular vorbereitet, auf das man groooß seine Emailadresse schreibt und das man sich beim ersten Foto einfach vor den Bauch hält, auf dass wir die Fotos eindeutig zuordnen können. Auf dem Beispielfoto kann man dann die Emailadresse lesen und so die richtigen Bilder an die richtigen netten Menschen schicken, die - wenn sie Lust haben - aber noch mehr damit anstellen können: 

 

Fotogalerie mit Zitaten im Netz und in der Zeitung

Jetzt kann man sich zusätzlich zu diesem Foto noch einen schönen Spruch, einen Jubiläumsglückwunsch, einen Gruß oder was auch immer einfallen lassen. Das würden wir dann kostenlos in unsere Galerie stellen, und wer will, kommt damit sogar in die Hersbrucker Zeitung, evtl auch in die Pegnitzzeitung. Denn für unsere Jubiläumstage planen wir ein Anzeigenkollektiv bei dem jeder mitmachen kann, der sich über einen gemeinsamen Auftritt von Handwerkskollegen, Freunden, Kunden und allen anderen Weggefährten freut. Es wird wohl einen Preis für Gewerbetreibende geben und einen für Privatmenschen, aber das müssen wir erst noch rauskriegen.

Im Moment sind folgende Formulierungen vorgeschlagen, aber wir freuen uns über alle  neue Ideen, bitte gleich in der Kommentarfunktion verewigen:

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Wir gratulieren zum 25-jährigen, weil

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Wir O mögen O schätzen O tolerieren O ertragen O akzeptieren Die Möbelmacher, weil

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Wir kaufen bei den Möbelmachern, weil

.................................................................................................................................................................................................................
Wir richten uns mit den Möbelmachern ein, weil

..................................................................................................................................................................................................
Wir kochen in einer Möbelmacherküche, weil

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Bei den Möbelmachern rührt sich was, weil

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Die besten Ideen könne auch nachgereicht werden.

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Ein wenig kann man sich an unserem letzten Jubiläum orientieren, das sah 2008 so aus: Das Zeitungskollektiv im Jahr 2008 zum 20-jährigen.

 

Die Statements und Blogbeiträge im Einzelnen stehen auf der Homepage: Die Glückwünsche in Blog und im Zeitungskollektiv im Jahr 2008

Wer Zeit und Lust hat, uns beim Fotografieren auf der Gewerbeschau zu helfen, ist herzlich willkommen, wer lieber an der Testessertafel das Steak vom Hutangerochsen genießt, möge sich auf unserer Homepage anmelden: http://die-moebelmacher.de/gewerbeschau

 

Gewerbeschau Herbruck 2013 - Jubiläumsmöbel, gesundes Liegen und Kochen

So wertvoll wie ein kleines Steak werden diesmal die Kochshows in unserer grünen Küche aus dem Kirschbaum aus Lilling und grünem Leder. 

Dazu einige Infos im Video:

Denn dank der Unterstützung des Versicherungsbüros Hertel und Wagner (Hutangerochsenfleisch), der Metzgerei Hartmann (Schweinelende aus Steinensittenbach), der Bürgerbräu (Getränke), dem Biomarkt Lauf und Hersbruck (ergänzende Biolebensmittel) und dem Bienenkörbchen (Thymianhonig für die grüne Pfeffersauce) bekommen die Kochshows zum 10-jährigen Jubiläum von Heimat auf´m Teller und zum 25-jährigen Jubiläum der Möbelmacher etwas ganz Besonderes.

Für 20 reservierte Plätze (hier anmelden) werden wir eine kleine Scheibe Roastbeef vom Hutangerochsen (rechts), ein Scheibchen Schweinelende aus Steinensittenbach (links), ein paar Kartöffelchen und Möhrchen aus dem Dampfgarer und eine eine grüne Pfeffersauce (hoffentlich) garköstlich anrichten. Damit wollen wir zunächst mal erklären, dass zum guten Kochen eine Massivholzküche der Möbelmacher ausgesprochen hilfreich ist, dass man sich als Hutangepate nicht nur für die Regionalentwicklung in der Hersbrucker Alb verdient macht, sondern auch noch köstliches Fleisch in Bioqualität beziehen kann und dass man die Tische und Stühle, an denen man sitzt auch kaufen kann.  

Wir kochen am

Freitag 10.Mai mit Alex Hertel um 16:30,

am Samstag 11. Mai mit Hans-Peter Eberhard vom Grünen Baum Kühnhofen und

am Sonntag 12. Mai um 11:00 mit Bürgermeister Robert Ilg und Landrat Armin Kroder.

Diesmal haben wir unseren preiswerten Jubiläumstisch dabei (Ab 1390.-€, Bank ab 890.-) und Christiane hat extra für die Gewerbeschau noch einen nagelneuen Nussbaumtisch mit Baumrinde gebaut.

 

Und natürlich haben wir die neusten Stühle von Jori, aber auch preiswerte Holzmodelle dabei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, mehr Details zur Gewerbeschau sind hier nachzulesen.

 

 

 

 

Zeitungsartikel über Architektur mit regionalem Musterhaus zeigt Wirkung im Badezimmer

Da hat Dominik Heinz einen ebenso ausführlichen wir guten Artikel über Architektur in der Hersbrucker Alb in der Hersbrucker Zeitung veröffentlicht.

Aber Ute Danzer war irgendwie gar nicht so glücklich über das Foto im regionalen Musterhaus, besonders das spontan geknipste Badfoto, das wegen der Holzbadewanne natürlich interessant ist, allerdings ihrem Anspruch an Beleuchtung und Dekoration nicht ganz genüge tat. 

Aber- wer hätte es gedacht - genau dieses Foto zeigte dann eine tolle Wirkung. Da Freunde von uns darauf erkannten, dass unsere Palme hinter der Badewanne nicht mehr so ganz frisch aussieht, brachten sie flugs eine neue mit. 

So beweist Dominik Heinz und die Hersbrucker Zeitung mal wieder: "In Hersbruck rührt sich was."

Mit dieser Fotoaktion auf Facebook (mit dem großen Schneebesen siehe Bild 1 mit Dominik Heinz) werben wir für die Gewerbeschau Hersbruck vom 10. bis zum 12. Mai, für deren Kochshows mit den Steaks des Hutangerochsens man sich heute schon anmelden kann: http://die-moebelmacher.de/gewerbeschau.

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Die Badezimmer der Möbelmacher

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Nachdem der von Dominik Heinz sorfältig recherchierte Artikel im Netz leider nicht zu finden, wollen wir ihn hier für Sie zum Lesen zur Verfügung stellen (kleine Korrektur: herwig Danzer ist  Schreinergeselle, nicht -Meister):

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Neues Bauen im Nürnberger Land

Moderne Architektur steht oft in Verruf unnötig exzentrisch und unpassend zu sein. Regionale Beispiele zeigen das Gegenteil.
Das Rotkreuzhaus in Hersbruck wurde von der Bayerischen Architektenkammer und der Obersten Baubehörde als „Beispiel für energieeffizientes Bauen“ gekürt. Foto: D.Heinz

Hört man den Begriff „moderne Architektur“
denkt man sofort an
Flachdach, kubische Formen und
fast leere Räume mit wenigen, sündhaft
teuren Designermöbeln. Aber
moderne Architektur ist wesentlich
mehr als das Klischeebild des nicht
in seine Umgebung passenden Klotzes:
Innovative Entwürfe und neueste
Technik gehen mit altbewährter
Bauweise und ökologischen Materialien
einher.
Nicht immer arbeiten Architekten
gegen bestehende Substanz und regionale
Baustile. Vielmehr versuchen
sie nach den optisch und
qualitativ ausreißenden Bauwerken
der 1950er bis 1970er Jahre wieder
vermehrt auf hochwertigere Entwürfe
zurückzukommen. Klassische
Regionalarchitektur wird mit moderner
Bauweise gepaart. Das bedeutet
jedoch nicht, mittelalterlich
anmutende Fachwerkhäuser in neuem
Gewand hochzuziehen.

Vielmehr arbeiten die Planer bei
Bedarf bestimmte Elemente, wie die
Holzbauweise oder das geschindelte
Satteldach, in ihre Entwürfe ein und
kombinieren sie mit aktueller Technik,
wie energieeffizienter Passivhaus-
Technologie. Die Entwürfe unterscheiden
sich dabei so stark wie
die spätere Nutzung.

Ghettoisierung aufheben

„Inklusion“ ist das Motto des „In
der Heimat wohnen“-Hauses in
Lauf. Besitzer ist der Caritasverband
im Nürnberger Land, Bauträger
war die Joseph Stiftung. Das
2012 fertiggestellte und bezogene
Gebäude bietet alten, behinderten,
pflegebedürftigen und jungen Mietern
Wohnraum. Ziel ist eine möglichst
große Durchmischung. „Wir
wollen eine Ghettoisierung aufheben.“
erklärt Michael Groß, Geschäftsführer
des Caritasverbandes
im Nürnberger Land. „Doch wir
müssen aufpassen, dass nicht nach
ein paar Jahren eine Homogenisierung
der Bewohner auftritt und man
nur noch eine „Gruppe“ darin hat.“
Das „Heimat-Haus“ verfügt über
fünfzehn 1,5- oder 2-Zimmer-Wohnungen
und einen Gemeinschaftsraum.
Hier können die Bewohner zusammenkommen
um kleine Feiern zu
veranstalten oder gemeinsam Kaffee
zu trinken. Zudem sind ein Sozialpädagoge
der Caritas 15 Stunden
pro Woche sowie ehrenamtliche HelferInnen
in einem Stützpunkt anwesend.
Das ganze Gebäude ist barrierefrei.

Trotz des guten Konzeptes haben
solche Projekte oft Probleme mit
Bauträgern und Investoren: „Wir sehen
uns sehr häufig mit Vorurteilen
konfrontiert.“ erzählt Groß. „Gerade
was Menschen mit Behinderungen
anbelangt haben die Leute falsche
Vorstellungen. Dabei sind das
meiner Erfahrung nach sehr ordentliche
und zuverlässige Mieter. Wir
möchten ihnen eine Chance bieten
sich gleichberechtigt in das Leben
der Gesellschaft zu integrieren.“
Jede Wohnung hat Zugang zu einem
eigenen Balkon oder einer
Dachterrasse, was die Wohn- und
Lebensqualität deutlich steigert.
Trotz der relativ schmalen Fenster
sind die Wohnungen hell und lichtdurchflutet.
Die kubische Form mit
den vorgesetzten Balkonen wirkt als
konsequente Weiterführung der benachbarten
Wohnblock-Architektur.
Dennoch sticht es aus seiner
Umgebung heraus. Nicht nur die
auffällige Farbe trägt dazu bei, sondern
auch die Wahl eines Flachdaches.
Die umstehenden Gebäude dagegen
tragen Satteldächer.

Das Projekt-Haus konnte sich von
Anfang an nicht über mangelnde
Nachfrage beklagen: Für 15 Wohnungen
meldeten sich über 80 Interessenten.
Investoren übernehmen
die Kosten für Personal und den Gemeinschaftsraum.
Um für ein gutes
Wohnklima zu sorgen gab es bereits
vor Bezug Informationsveranstaltungen
und Treffen zwischen den
späteren Bewohnern, so dass sich
diese kennenlernen konnten. Mechthild
Holzapfel, Sozialpädagogin der
Caritas sagt: „Uns ist wichtig, dass
die Menschen nicht nur nebeneinander,
sondern MITeinander leben und
aufeinander achten.“

Innovation und Nachhaltigkeit

Ein besonderes Stück moderner
Architektur ist das Rotkreuzhaus in
Hersbruck. Das Besondere liegt
nicht in einer außergewöhnlichen
oder exzentrischen Formgebung.
Diese ist sehr klassisch gehalten und
orientiert sich an regionaler Architektur.
Das Herausragende ist die
durchgehend ökologische, energieeffiziente
und nachhaltige Bauweise.
Gerade bei öffentlichen Gebäuden
ist diese sehr selten zu finden. Der
zweigeschossige Bau in Holzrahmenbauweise
mit einem Glasschuppen-
Vorbau mit Gründach wurde
zudem von der Bayerischen Architektenkammer
und der Obersten
Baubehörde zum „Beispiel für energieeffizientes
Bauen“ gekürt. Das
Gebäude besteht aus komplett
schadstofffreien und recyclebaren
Materialien. Wo es ging, wurden
Baustoffe aus der Region verwendet.
Die bei flüchtiger Betrachtung wie
Wellblech wirkende Außenhaut ist
in Wirklichkeit eine Holzlamellenfassade.
Im barrierefreien Erdgeschoss
gibt es neben einer öffentlich
zugänglichen Toilette auch einen
Second Hand - Kleiderladen.
Lediglich die Einsatzfahrzeuge von
BRK-Bereitschaft und Wasserwacht
wurden in eine angrenzende Betonhalle
mit Waschplatz ausgelagert.
BRK-Bereitschaftsleiter Martin
Linz erzählt: „Bei der Ausschreibung
wurde zwar nicht explizit auf
Ökologie Wert gelegt, doch waren
wir dem gegenüber natürlich sehr
offen. Auch der Kostenfaktor zählte.“
„Der Baugrund ist nicht unproblematisch.
Deshalb ist die Holzbauweise
nicht nur aus ökologischen,
sondern auch aus statischen Gründen
ideal. Eine ohnehin schwere Bodenplatte
trägt ein leichtes Haus.“
ergänzt Architekt Klaus Thiemann.
Der Hersbrucker legt viel Wert auf
ökologisches und nachhaltiges Bauen.
Die Hälfte seiner Neubauten sind
in Holzbauweise mit recyclebaren
und schadstrofffreien Materialien
gebaut. So ist der Bodenbelag kein
Linoleum , sondern Naturkautschuk.
Eine Regenwasser-Zisterne
speist die WCs.

Um die Baukosten zu senken half
die spätere Belegschaft selbst aktiv
bei den Arbeiten mit: BRK-Bereitschaft
und -Jugend sowie Wasserwacht
erledigten Rodungs- und
Streicharbeiten im Innenbereich.
Auch die Trägerkonstruktion der
Garage sowie die Unterkonstruktion
der Innenwände montierten die
haupt- und ehrenamtlichen Helfer
selbst.
„Die Holzwände im Innenraum
haben sich als großer Vorteil gegenüber
Gipskartonwänden erwiesen.“
erzählt Martin Linz. „Sie sind wesentlich
robuster. Uns kommt das
natürlich entgegen, da die Wache
rund um die Uhr besetzt ist und das
Gebäude also permanent genutzt
und benutzt wird. Zudem werden in
Gemeinschaftsräumen Schulungen
oder Veranstaltungen abgehalten
und es gibt einen Rentner-Stammtisch.
Dennoch entspricht das Gebäude
vollstens unseren Vorstellungen
und Ansprüchen und wir sind
sehr zufrieden damit.“

Ökologie-Gespür entwickeln

Auch im Wohnbereich findet Holz
als Baustoff durchaus Verwendung:
Das Regionale Musterhaus der „Möbelmacher“
in Unterkrumbach ist
ein sehr gutes Beispiel dafür. Gemäß
dem Motto der Vollholz-Schreinerei
stammt auch das Musterhaus zu 95%
aus der Region. Das beinhaltet nicht
nur die verwendeten Baustoffe.
Auch die Arbeiten wurden komplett
von Firmen und Unternehmern aus
der Region durchgeführt. Ziel dabei
war die Förderung des Absatzes von
heimischem Holz, sowie regionaler
Wirtschaftskreisläufe. „Die „Möbelmacher“
verarbeiten ungefähr zwei
Drittel der gesamten Wertholzproduktion
im Nürnberger Land.“ erzählt
Schreinermeister Herwig Danzer.
„Aber das Etikett „Bio“ allein
reicht nicht. Das Ganze braucht
auch einen sozialen Touch. Hier
muss man alles mit einbeziehen, vom
Hersteller bis zum Monteur.“

Auch die Verbindung von Ökonomie
und Ökologie spielte eine
wichtige Rolle. Bestehend aus heimischer
Kiefer wurde das Haus, in
dem Danzer mit seiner Familie lebt,
in Holzrahmenbauweise gebaut. Gedämmt
ist es mit ökologischen und
recyclebaren Zellulosefasern. Tonziegel
decken das traditionelle Satteldach
und eine negative Boden-
Deckelschalung gestaltet die Fassade.
Während der Boden im Obergeschoss
aus Buchendielen besteht,
wurden im Erdgeschoss Solnhofener
Platten verlegt. Auch im Innenbereich
wurde das Ökologie-Bewusstsein
konsequent weitergeführt:
Selbst die Badewanne besteht
aus geöltem Vollholz!
„Nicht nur die Außenhaut zählt
für uns in Sachen Ökologie und Ökonomie,
sondern auch der Innenbereich.“
erzählt Herwig Danzer.

„Die Lebensqualität wird allzu oft
vernachlässigt. Dabei machen eine
Küche, ein Schlaf- oder Wohnzimmer
wahnsinnig viel aus. Vollholzmöbel
sind zwar teurer als Baumarktprodukte,
bieten dafür aber
auch höhere Qualität. Dadurch sind
sie deutlich langlebiger und steigern
die Lebensqualität.“

Newsletter 88: Steaks auf der Gewerbeschau, höhenverstellbare Schreibtische und 25-jähriges Jubiläum der Möbelmacher

Liebe Leute,

 

vom 10. bis 12 Mai beteiligen wir uns an der Hersbrucker Gewerbeschau, weil "Da rührt sich was." Was wir wann für Sie anrühren und wie Sie sich jetzt schon für die Plätze an der Testessertafel anmelden können, erfahren Sie in diesem Newsletter. Für vielbeschäftige Menschen haben wir auch alle Infos über Aktionen und Sonderangebote in das Video gepackt, auf das Sie hier klicken können:

Die Themen heute:

• Gewerbeschau 1: Anmelden für die Testesserplätze - Edles vom Hutangerochsen
• Gewerbeschau 2: Jubiläumsmöbel, Sonderangebote und Tische
• Höhenverstellbare Schreibtische als Problemlösung bei Verletzung oder Platzmangel
• Mal was anderes: Schloßküche in Weiherhaus
• Mal ohne Holz: Sofa, Teppich und Couchtisch
• 25 Jahre Möbelmacher vom 14. bis zum 16. Juni: Denis Scheck am Freitag, Holger Heuber am Samstag und das Collegium Musicum am Sonntag
• Lob für unsere Facebookaktionen
• Kurznachrichten +++ Buchbesprechungen "Das Ende unserer Tag e" von Christian Schüle und "Speed" +++ Röslegrill +++ Blauer Sessel oder grün +++ Qype Empfehlung +++ Kundendienst für Küchen und alle anderen Möbel +++ +++ Himmlische Ballettaufführung +++ Guerilla Kochen und CSR-Seminar +++

Gewerbeschau 1: Anmelden für die Testesserplätze - Edles vom Hutangerochsen Dank der Unterstützung durch das Versicherungsbüro Hertel und Wagner können Sie diesmal das erste Weide-Ochsenfleisch des Naturschutzzentrums Wengleinpark probieren (wenn Sie sich rechtzeitig hier anmelden). Am Freitag um 16:30, am Samstag um 11:30 und am Sonntag um 11:00 Uhr bereiten wir es sogar mit Bürgermeister Robert Ilg und Landrat Armin Kroder liebevoll in unserer grünen Küche zu. Das Geschmackerlebnis soll ganz viele Menschen zu Hutangerpaten machen (natürlich auch zu Möbelmacher-Küchen-Kunden), denn dieses Projekt verbindet vorbildlich die Pflege der einzigartigen Hutangerweiden im Nürnberger Land mit dem Genuss von edelsten Bio-Fleisch der Hinterwälder-Rinder aus vorbildlicher Tierhaltung. In unserer grünen Küche (Kirschbaum aus Lilling) und an unseren Essplätzen erleben Sie Heimat auf und UNTER dem Teller. Das Programm der Gewerbeschau und Anmeldemöglichkeit Das Hutangerblog mit n och mehr Infos zum Thema Wir danken den unterstützenden Partnern der Kochshow: Versicherungsbüro Hertel und Wagner Metzgerei Hartmann Biomarkt Lauf und Herbsruck Bürgerbräu Hersbruck Naturschutzzentrum Wengleinpark

Gewerbeschau 2: Jubiläumsmöbel, Sonderangebote und Tische Natürlich haben wir unsere Jubiläumsmöbel dabei, die ursprünglich mal für die immer öfter anfragenden Kinder unserer Kunden gedacht waren, die sich in der Zwischenzeit aber in allen Altergruppen bewähren. Mit dem Bett ab 890 €, dem Tisch für 1390.- und der Bank für 890.-€ wollen wir die Möglichkeiten der Kleinserienfertigung zeigen, auch wenn wir - rein statistisch - viel öfter die individuellen Wünsche unserer Kunden erfüllen. Außerdem haben wir ein Wohnzimmer in Elsbeere dabei, viele Essplätze, die neusten Stühle von Jori und das komplette Schlafzimmer und Matratzenprogramm von Pro Natura am Stand gegenüber, auf dem Ute Danzer - je nach Andrang - am Samstag um  10:30 und am Sonntag um   1 5:30 die Vorteile einstellbarer Bettsysteme demonstriert. Alle Aktionen auf der Gewerbeschau finden sie hier.

Höhenverstellbare Schreibtische als Problemlösung bei Verletzung oder Platzmangel Christine Meier-Reichel schrieb uns am 13. März: "Hallo Herwig, hab Kreuzbandriss und OP. Tausend Dank für den höhenverstellbaren Schreibtisch, kann quasi im Liegen arbeiten und auch die Beinneigung an die Schreibtischhöhe anpassen etc. Bin ich froh um das Teil. LG Christine" Ein ganz anderes platzsparendes Model haben wir für eine Arztpraxis neben das Ultraschallgerät entworfen. Das hat eine einzige höhenverstellbare Säule, ist aber unglaublich stabil und weil der Rechner mit dem ganzen Regal samt der Arbeitsplatzbeleuchtung zusammen rauf- und runterfäh rt auch sehr praktisch. Auch dafür bekamen wir Kundenlob, welches zusammen mit dem ziemlich schicken Video im Nachhaltigkeitsblog zu finden ist.

Mal was anderes: Schloßküche in Weiherhaus Stilistisch sind wir offen, nur qualitativ vernagelt. Aktuelles Beispiel ist die Schloßküche in Weiherhaus, die wir für Familie von Grundherr stilistisch an das Gebäude angepasst haben. Modernste Technik in einem rustikalen Kleid. Suchen noch Ideen für das Kalenderfoto (wie zum Beispiel einen Minnesänger nebst holder Maid ...) Bericht von der Montage im Blog

Mal ohne Holz: Sofa, Teppich und Couchtisch Zugegeben, meist haben wir mit Holz zu tun, sogar mit dem Massivholz aus der Region. Muss aber nicht immer so sein, denn hin und wieder wünschen sich Kunden auch mal ne Glasplatte und ein poliertes Edelstahl-Couchtischgestell, das exakt zum Sofa (Glove von Jori) passt und den damit harmonierenden Teppich von Kinnasand. Alles liebevoll gemeinsam entworfen und aufeinander abgestimmt. Mehr zum Sofa Couchtisch und Sessel

25 Jahre Möbelmacher vom 14. bis zum 16. Juni: Denis Scheck am Freitag, Holger Heuber am Samstag und das Collegium Musicum am Sonntag Freitag 14. Juni, 19 Uhr Denis Scheck wird nach dem von "The Lady and the Tramps" musikalisch begleiteten Sektempfang als Deutschlands bekanntester Literaturkritiker und Streiter für das Gute, Wahre und Schöne das Beste aus "Druckfrisch" vortragen. Bitte jetzt schon anmelden, es könnte  etwas eng werden. (Eintritt 12€ für Erwachsene / 8€ für Schüler) Details und Anmeldung zum Jubelfreitag Die Sendung Druckfrisch Samstag 15. Juni, Tag der offenen Tür ab 10 und ab 19 Uhr: Holger Heuber erzählt aus seinem abenteuerlichen Leben am Sa., 15. Juni 2013 beim gemeinsamen Feierabend mit Kunden, Freunden und Wegbegleitern. Gerade läuft der Film "Jäger des Augenblicks" in den Kinos an, der die Extremsportler und Freunde der Möbelmacher Stefan Glowacz und Holger Heuber bei ihrer Expedition auf den Roraima begleitet. Holger Heuber wird den Vortrag zu unserem Jubiläum halten, denn er war der erste gemeinsame Bekannte der Geschäftsführer Münzenberg (beim Klettern) und Danzer (beim Kajakfahren). Der Eintritt ist frei, aber wir bitten eindringlich um Anmeldung.  Mehr dazu: "Jäger des Augenblicks" im Nachhaltigkeitsblog Details zum Jubelsamstag und Anmeldung Sonntag, 16. Juni, Tag der offenen Tür ab 10 und um 17 Uhr: Das Collegium Musicum mit dem wir gemeinsam im Jahr 1998 die Unterkrumbacher Werkstatt-Tage erfanden, spielt unter der Leitung von Susanne Pflaumer Werke von Gaetano Donizetti, Georg Friedrich Händel, Wolfgang Amadeus Mozart und Joseph Haydn. Die erste Geige spielt unsere Auszubildende Sohia Bernutz und durch das Programm führt Richard Siebenbürger. Eintritt im Vorverkauf 10€, Schüler 6€ (Abendkasse und ohne Reservierung12€/8€) Details zum Jubelsonntag und Anmeldung

Lob für unsere Facebookaktionen Vielen Dank für das Lob für unseren Facebookauftritt an die Künstlerin Ute Scharrer: "..., dann halt mal ein Kompliment für deine Arbeit: dank der launigen Kommentare und der schönen Fotos sind Deine Möbelmacherbeiträge die einzige "Werbung", die man auf diesen Seiten mit dem allergrößten Vergnügen wahrnimmt!" Viele "Gefällt mir" bekamen wir zum Beispiel für den "Träum- und Freudienst" und Aktuell läuft das Fotoalbum "In Herbsruck rührt sich was" zur Gewerbeschau, bei dem jeder mitmachen kann, der uns besucht und nicht fotoscheu ist. Alle Videos auf Face book finden Sie hier. Wenn Sie selbst bei Facebook sind, würden wir uns sehr über ein "Gefällt mir" auf unserer Seite freuen.

Kurznachrichten +++ Buchbesprechungen "Das Ende unserer Tage" von Christian Schüle und "Speed" +++ Röslegrill +++ Blauer Sessel oder grün +++ Qype Empfehlung +++ Kundendienst für Küchen und alle anderen Möbel +++ +++ Himmlische Ballettaufführung +++ Guerilla Kochen und CSR-Seminar +++ +++ Buchbesprechungen "Das Ende unserer Tage" von Christian Schüle und "Speed" Christian Schüle hat schon bei uns gelesen, im Blog besprechen wir seinen Roman "Das Ende unserer Tage." Das Buch zum Film Speed kann man lesen, oder stattdessen den Film anschauen. Beides empfehlenswert. +++ Röslegrill Jetzt geht es wieder los, bei uns sind immer kleine (50 cm 299.-€) und große (60 cm 399.-€) nebst allem Zubehör auf Lager. +++ Blauer Sessel oder grün Icecube in blau oder grün für 1890.- statt 2680.-€ in unserer Ausstellung für Selbstabholer. +++ Qype Empfehlung Wir freuen uns über Ihre lobenden Anrufe und Emails, zusätzlich wollen wir auch auf die Möglichkeiten bei Qype hinweisen, wo Sie uns mit einer Bewertung einen großen Gefallen tun können. +++ Kundendienst für Küchen und alle anderen Möbel Im Moment haben wir mit vielen alten Möbelmacherküchen zu tun, über die die Kunden nach der Überarbeitung überglücklich sind. Rufen Sie uns einfach an, wir können anhand unserer Pläne meist schon schätzen, was es wohl kosten wird. Hier ein Video, das zeigt, wie so etwas im Hotel funktioniert. +++ Himmlische Ballettaufführung Am Samstag zeigen die Schülerinnen von Tanzimpuls das Tanzstück "Himmlisch" in der Röthenbacher Stadthalle. Es gibt noch Restkarten an der Abendkasse. +++ Guerilla Kochen und CSR-Seminar Ein tolles inspirierendes Erlebnis war das Guerilla Kochen und das Seminar der Uni Bayreuth und CSRegio zum Thema Unternehmerische Verantwortung, an dem wir uns als Referent beteiligen durften.

Besuchen Sie uns auf der Gewerbeschau, Sie werden dort sicher viele interessante Angebote und Aussteller aus Ihrer Heimat finden. Es grüßen Sie herzlich aus dem Sittenbachtal   Ihre Möbelmacher herwig Danzer Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks  finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Tulemond und Mondamin - 26./27.04. um 20.00 Uhr Tafelhalle Nürnberg

von Nina Brunner

Gerne weisen wir auf folgende Veranstaltung im Rahmen der Reihe KONTRASTE - KLASSIK IN DER TAFELHALLE hin:

26./27. April 2013, 20.00 Uhr - Tafelhalle Nürnberg  

Tulemond und Mondamin

Salome Kammer singt Schönberg zu liederlicher Malerei

Arnold Schönberg: Brettl-Lieder (bearb. von M.M. Reißenberger)

Erich Wolfgang Korngold: Suite op.23

Arnold Schönberg: Pierrot Lunaire,

 es singt Salome Kammer

es malt Joachim Torbahn

es spielt ensemble KONTRASTE

eine Koproduktion von Tafelhalle, Thalia's Kompagnons und ensemble KONTRASTE

Karten an den bekannten VV-Stellen sowie an der Abendkasse.

Und hier kann man sich - wenn man will - schon mal ein bisschen auf Schönberg's galligen Humor einstimmen:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=0f5iGbI_88g#!

Alle Infos finden Sie unter KunstKulturQuartier.de

Guerilla-Kochen in Bayreuth - ein schöner Abend dank CSRegio

Das Seminar der Uni Bayreuth von CRRegio - zu dem ich als Referent eingeladen war -  fand bei unserem hochgeschätzten  Porzellanpartner Walküre statt. Deshalb wollte ich mir den Abend vorher in der urigen Produktionshalle nicht entgehen lassen, bei dem ich die Teilnehmer kennen lernen durfte, aber vor allem auch dem Guerilla-Kochen beiwohnen.

Guerilla-Kochen entstand in Kuba, als Köche illegale Restaurants in leerstehenden Gebäuden eröffneten, und hat inzwischen in Paris, New York und Berlin Anhänger gefunden. Der Student Henry Höckendorf hat die Idee für Bayreuth aufgegriffen, aber auf eine legale Basis gestellt.

In einer 8 Quadratmeter-Improvisations-Küche zauberte der Koch  Christopher Häußinger mit seinem engagierten Team ein liebevoll (und aus - wenn möglich - regionalen Zutaten) zusammengestelltes Viergangmenü, begleitet von feinem Sekt und Weinen und ebenso freundlich wie aufmerksam serviert von Christina und Carina. Schick wäre noch ein Tellerwärmer gewesen. Klasse Idee: die Salatsauce im verkorkten Reagenzglas auf demselben platzieren. Die dazugehörige Band fand den richten Ton und vor allem die angenehme Lautstärke, die trotzdem Gespräch zuließ.

*

Amuse Gueule war eine in Pumpernikel panierte Garnele, leider nicht aus dem roten Main.

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Variationen vom Saibling

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Cappuccino von frischem Bärlauch mit einer Curry-Kresse-Creme aus Ziegenkäse

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Medallions vom heimischen Reh, in geräucherter Paprika mariniert, mit Spargeltagliatelle und Tomaten-Concassée

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Und eine echte Neuigkeit war die Nachspeise, nämlich gepfefferte Butter-Krokant-Kartoffeln und einem Parfait von der Tonkabohne, wirklich klasse. 

 

Auf deren Website erfährt man, was die alles in Zukunft vorhaben, wir können das Team von der Küchenkompetenz, über die angenehme Moderation des Abends bis hin zum perfekten Service nur empfehlen. Eine gute Idee der Organisatoren war ein Platzwechsel zwischen den Gängen, allerdings braucht es dazu wohl etwas genauere Anweisungen, welche Dinge mitgenommen und welche am alten Platz gelassen werden - oder man definiert den Umzug als pädagogische Aufgabe zur Problemlösungsfindung. 

Führung beim Porzellanhersteller Walküre

Dr. Wolfgang Meier selbst führte uns tags darauf durch die heiligen Hallen der Porzellanherstellung, was wirklich beeindruckend war. Hier kann man mal wieder sehen, wie viele Arbeitsschritte in einer Tasse stecken und warum Sie - wenn vernünftige Löhne gezahlt werden und beste Qualität das Kriterium ist - auch Geld kostet. Walküre Porzellan dankt das mit einer unglaublichen Lebensdauer, die wir an unserem Möbelmacher-Kaffegeschirr seit 1997 und der Showküchenausstattung seit 2004 täglich erleben dürfen.

 

Danach gab es im Rahmen des CSRegio-Seminars der Uni Bayreuth vom Institut für Philosophie unter Prof. Dr. Dr. Alexander Brink einige spannende Referate zur Corporate Social Responsibility (u.a. von dem Diplom Psychologen Ulrich F. Schübel, meine Prezi zum Thema ist hier zu finden).

Alles hervorragend organisiert vom CSRegio-Team und dem Gastgeber Walküre. Vielen Dank dafür.  Wer weiß, vielleicht wird das mittelfränkische Pendant zu dieser Seminarreihe ja in in der Hersbrucker Alb stattfinden?

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Mehr Fotos für Teilnehmer

Grade erste entdeckt: eine handgeschriebene (!) Dankeskarte mit Bayreuther Kochbuch. Vielen Dank auch für diese schöne Geste.

 

Stefan Glowacz und Holger Heuber: "Jäger des Augenblicks" im Kino

Kurzinfo vorab auch als Disclaimer: Die Möbelmacher (die Familien Münzenberg und Danzer) sind mit den Spitzenkletteren befreundet und können auf gemeinsame Urlaube und Extremsporterlebnisse zurückblicken. Holger Heuber wird den Vortrag beim 25-jährigen Firmenjubiläum am 15.Juni 2013 halten und trotzdem ist unsere Filmkritik eine ehrlich und ungeschönte Wiedergabe der persönlichen Filmerlebnisses.

"Jäger des Augenblicks" ist ein ästhetischer, facettenreicher und technisch brillianter Film über eine beeindruckende Kletterexpedition in Südamerika. Bei der "Preview" (Achtung Neudeutsch) gestern im Cinnecitta (die Nürnberger Aktion wurde gesponsert von Marmot) waren von den drei Protagonisten des ersten Teils der Expedition nur zwei anwesend, denn Kletterlegende Kurt Albert verunglückte im Jahr 2010 am Höhenglückssteig bei Hirschbach.

Mit diesem tragischen Unfall - der die ganze fränkische Kletterszene tief bewegte - wird im Film sehr sensibel umgegangen. An der Stelle, wo Stefan Glowacz und Holger Heuber beim zweiten Anlauf am sagenumwobene Tafelberg Roraima die damals abgebrochene Tour weiterkletterten (im Dreiländereck von Brasilien, Venezuela und Guyana), dreht sich der Dialog um den verlorenen Freund, aber eigentlich schwingt Kurt überall mit, nicht zuletzt beim Markieren der Kletterrouten mit dem rotem Punkt, den Kurt in Deutschland einführte.

Nach dem bewegenden Film, der in meinen Augen viel sensibler, weniger effekthaschend und viel ehrlicher ist, als es im offiziellen Trailer auf mich den Anschein machte,  beantworteten Holger, Stefan und der Filmemacher Philipp Manderla noch einige Fragen. Viele drehten sich um die unglaubliche Nähe am Geschehen, die vor allem durch den Kameramann und ebenfalls Spitzenkletterer Franz Hinterbrandner ermöglicht wurden.

Die gemeinsame Vergangenheit mit den Sportlern (hauptsächlich mit Holger Heuber) führt wohl automatisch dazu, dass man auch die ausgewählte Hintergrundmusik sehr schätzt aber die überzeugende Expeditionsphilosophie "By fair means" bietet auch eine Parallele zu den Möbelmachern. Was bei den Kletterern der Verzicht auf technische Hilfsmittel auch bei der Anreise und natürlich beim Klettern selbst bedeutet, was aber auch einen fairen Umgang mit dem Land und den Menschen des Gastgeberlandes beinhaltet und was nicht zuletzt auch eine Grundeinstellung zum umwelt- und sozialverträglichen Extremsport widerspiegelt, sind bei den Möbelmachern durchaus vergleichbare Nachhaltigkeitsziele. Hier dreht sich alles um eine ökologische Fertigung aus dem Holz der Region, eine Einbindung in regionale Wirtschaftskreisläufe und einen vernünftigen Umgang mit Kunden, Mitarbeitern und der Gesellschaft.

Es erstaunt mich offengestanden überhaupt nicht, dass sich selbst bei so unterschiedlichen persönlichen Entwicklungen unter Freunden wie dem Extrem- und Expeditionssport auf der einen und dem Möbelbau auf der anderen Seite auch nach 25 Jahren eine verwandte geistige Grundhaltung ablesen lässt, die sich auch im Ausdruck des "ganzheitlichen Anspruchs" zusammenfassen lässt. Vielleicht ist es genau dieser, der auch für mich selbst als ehemaliger Kajakfahrer und Nichtkletterer den Film so überzeugend und ansprechend macht.

 

Vielen Dank an das Team von Marmot, die die Preview in Nürnberg und das Treffen im Marmotladen in der Kaiserstraße zu einem Höhepunkt für die fränkische Kletterszene machten. Wie sagte Gunther Münzenberg: "Ich habe noch nie eine großen Kinosaal gesehen, in dem ich mehr als die Hälfte der Leute persönlich kannte."

Wir können den Film nur empfehlen und wer sich davon überzeugen will, dass Holger Heuber auch in echt  ein so angenehmer Mensch wie im Film ist, der darf unser Jubiläum am 15. Juni 2013 in Unterkrumbach nicht verpassen, zu dem man sich jetzt schon anmelden kann. 

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Weitere Links zum Film:

Weitere Previews in vielen Städten schon vor dem offziellen Filmstart 

http://www.jaegerdesaugenblicks.de/

Lesenswerte Kritk des Filmes bei Klatsch und Tratsch

http://www.kino.de/star/philipp-manderla/261981

http://www.kino.de/kinofilm/jaeger-des-augenblicks-ein-abenteuer-am-mount-roraima/148383

Stefan Glowacz

Holger Heuber

25 Jahre Möbelmacher - Die Zusammenarbeit mit dem Dehnberger Hof Theater

Die Zusammenarbeit des Dehnberger Hof Theaters mit den Möbelmachern ist eine Geschichte von Freundschaften. Viola Riedelbauch ist eine Schulfreundin von herwig Danzer, der im Jahr 1988 zusammen mit seinem Kompagnon Gunther Münzenberg die Möbelmacher als ökologische Schreinerei in Hersbruck gründete. 

Im Jahr 1997 errichteten sie ihr neues Firmengebäude in Unterkrumbach neben Hersbruck und es gelang ihnen, die gesamte Fertigung auf das Holz der Region umzustellen. Meist verwirklichen sie dort Küchen, Schlaf- und Wohnzimmer, aber auch mal Büros, Hotels oder die Bühnenverkleidung im Dehnberger Hof Theater (Bild 1). Im Frühjahr 2000 schlug Wolfgang Riedelbauch herwig Danzer als Vorstandsmitglied des Theatervereins vor, nicht zuletzt um das regionale Netzwerk der Möbelmacher zu nutzen: vom 1998 in Unterkrumbach entstandenen „Tag der Regionen,“ über gemeinsame Auftritte auf der Consumenta oder die Kochshows mit dem Bayerischen Fernsehen, welche die Gastronomie in Dehnberg mit „Heimat aufm Teller“ in Verbindung brachten – es war stets eine fruchtbare und vertrauensvolle Zusammenarbeit.

„Heimat UNTER dem Teller“ können Theatergäste seit einigen Monaten im Aquarium an den samtweichen Holzoberflächen der Tische aus heimischen Ahorn fühlen.

Auch kommunikativ ist das Theater mit den Einrichtern eng verbunden: im Programmheft liest man von den Möbelmachern, im Jahrbuch der Möbelmacher oder auf der Homepage und im Nachhaltigkeitsblog findet man immer Nachrichten vom Theater – auch von den Jubiläen.  

Jubiläumstage der Möbelmacher

Die Jubiläumstage zum 25-jährigen sind vom 14. bis zum 16. Juni und bedeuten drei Tage der total offenen Tür in Ausstellung und Werkstatt und einfachen Jubiläumsmöbeln, die speziell für die immer öfter nachfragenden Kinder von Kunden entworfen wurden. Für den Freitag Abend hat Ute Danzer den faszinierenden Literaturkritiker Denis Scheck der ARD-Sendung „Druckfrisch“ engagiert, am Samstag Abend berichtet der Abenteurer Holger Heuber von Expeditionen und der gemeinsamen extremsportlichen Vergangenheit mit den Möbelmachern. Am Sonntag Nachmittag spielt das Collegium Musicum Hersbruck Donizetti, Händel, Mozart und Haydn. Das Orchester unter der Leitung von Susanne Pflaumer hat mit den Möbelmachern im Jahr 1997 die Idee der Unterkrumbacher Werkstatt-Tage und der kommentierten Konzerte entwickelt, dieses Konzert wird der krönende Abschluss der Jubiläumstage. 

 

KONTRASTE - KLASSIK IN DER TAFELHALLE

von Nina Brunner

gerne veröffentlichen wir hier die Einladungsmail von Eckhard Kierski und dem ensemble Kontraste:




Sehr geehrte Damen und Herren,

mit nahezu dem gesamten Repertoire an verschiedenen Formaten, das unsere Reihe KONTRASTE - KLASSIK IN DER TAFELHALLE aufzubieten hat, starten wir zusammen mit dem ensemble KONTRASTE in den kalendarischen Frühling.

Geht denn PHILHARMONIE IN DER TAFELHALLE? Aber sicher, sagt das ensemble KONTRASTE gleichermaßen wie Lutz Köhler, der am 22. März Geniestücke von Mozart und Schönberg dirigiert und der übrigens bereits u. a. für das Deutsche Symphonie-Orchester Berlin, die Radiosinfonieorchester in Frankfurt am Main und Saarbrücken, die Hamburger Symphoniker oder das Orchester der Royal Academy of Music and Drama in Glasgow die musikalische Leitung übernahm.

Der geplante Liederabend mit Heidi Meier und Stefan Danhof muss in die nächste Spielzeit verlegt werden. Auf einen LIEDERABEND verzichten wir dennoch nicht: Mit Musik von Strauss, Schuhmann, Poulenc und Dallapiccola werden stattdessen die jungen Kölner Solisten Marie Heeschen (Sopran) und Christoph Schnackerts (Klavier) aufwarten.

TULEMOND UND MONDAMIN, ein  Musiktheater, in welchem Vokalartistin (Nürnberger Zeitung) Salome Kammer Schönberg zu liederlicher Malerei singt, versteht sich als malerisch-musikalisches Abenteuer. Joachim Torbahn erfindet/malt zu jeder Szene von Schönbergs Brettl-Liedern oder dem Pierrot Lunaire neue Bilder und projiziert sie auf eine große Leinwand. Eine Koproduktion von ensemble KONTRASTE, Thalias Kompagnons und Tafelhalle.

FR 22./MÄR           PHILHARMONIE IN DER TAFELHALLE?                       
20:00 UHR             Lutz Köhler dirigiert Geniestreiche von Mozart und Schönberg

SO 14./APR            LIEDERABEND                                                  
20:00 UHR             Mit Musik von Robert Schumann, Richard Strauss,
Francis Poulenc und Luigi Dallapiccola
GESANG Marie Heeschen (Sopran) / KLAVIER Christoph Schnackertz

FR 26./APR            TULEMOND UND MONDAMIN Thalias Kompagnons  

SA 27./APR            Salome Kammer singt Schönberg zu liederlicher Malerei

20:00 UHR             ensemble KONTRASTE/Joachim Torbahn/Salome Kammer

Alle Infos zum ensemble Kontraste finden Sie hier: http://www.ensemblekontraste.de/

Zur Tafelhalle gehts hier: http://www.kunstkulturquartier.de/tafelhalle/programm/

Anne Haigis am Samstag im KiCK

Dieser Samstag im KiCK HErsbruck unbedingt sehens- und hörenswert: Anne Haigis.

http://www.kultkick.de/

 

Anne Haigis

Anne Haigis und Jan Laacks auf „wanderlust“-Tour

Mit 16 Jahren haute sie das erste Mal von Zuhause ab. Und natürlich kam sie zurück. Immer wieder. Doch seit dieser Zeit weiß Anne Haigis, dass der Wunsch, ja die Sehnsucht nach der weiten Ferne unauslöschlich in ihr Innerstes gebrannt ist.

2011 begibt sich Anne Haigis mit ihrer neuen CD und dem Programm „wanderlust“ erneut auf eine Reise.
Und wer die Sängerin kennt, weiß, dass dieser musikalische Trip aus leidenschaftlichen Rocksongs und feinfühligen Blues-Balladen ein neuer Anlauf ist, die Wunden des Fernwehs zu stillen.
Anne Haigis: „Von Liedern, die mich zutiefst berühren, kann ich mich nur befreien, wenn ich sie selbst singe.“

Anne Haigis, die unter anderem mit Wolfgang Dauner, Eric Burdon, Melissa Etheridge oder den Harlem Gospel Singers auf der Bühne stand, fasziniert mit ihrer Leidenschaft Blueskenner, Romantiker und Nostalgiker gleichermaßen.

Und es ist ja gerade diese fast schon hemmungslos offene Darbietung der Lieder, für die die Interpretin geliebt wird, die in ihrem neuen Programm dem Regen entflieht, dicke Tennessee -Tränen weint und Papierflieger steigen lässt, aber auch die von ihren Fans liebgewonnenen Songs früherer Zeiten wieder aufleben lässt.

Was soll man auch machen, als Vollblutmusikern mit dem unüberwindlichen Drang zu reisen, zu spielen und zu singen?
Das ist ihr Leben. Ein Leben für die Musik und für ihre Fans. Und wer so wie Anne Haigis enge Räume nicht akzeptiert, der schafft auf der Bühne Platz für Gefühle jeder Art, Ängste, Hoffnungen und vor allem für traumwandlerische Improvisationen mit ihrem kongenialen Partner Jan Laacks.
Dieser webt mit seinem Instrument zu allen Songs einen kompakten Klangteppich und shuffelt, bottle-necked und rockt wanderlustvoll über alle Grenzen hinweg.

Zwei Gitarren, eine Stimme wie reifer Whiskey und die Reise kann beginnen.

Bereits nach wenigen Akkorden vergessen die Konzertbesucher, ob sie sich nun in den Südstaaten befinden, oder in Texas oder in...

Oftmals ist es eben einfach nur befreiend, die Augen zu schließen und sich von den Klängen der Musik treiben zu lassen. Egal wohin. Aber auf jeden Fall mit Anne Haigis.

 
Eintritt: 15,00 Euro
Vorverkauf: 15,00 Euro

Newsletter Nr. 87: Möbelmesse, Jubiläumsbett und Sommercocktail

Liebe Leute,   wie versprochen die Neuigkeiten der Möbelmesse. Über Küchen und Kochen - sogar im Vakuum.  Bei den Matratzen heißt das alte Boxspring jetzt Woodspring, der neue Relaxsessel Oreo, die neuen Esszimmerstühle haben austauschbare Bezüge und bei uns ist der Sessel Icecube (Foto rechts) in grün oder blau übrig. Wir zeigen unser preiswertes Jubiläumsbett und stellen Ihnen rechtzeitig zum Saisonbeginn den neuen Sommercocktail "Portotonic" vor - falls Sie Aperol Spritz schon nicht mehr mögen. Hier ist der Newsletter im Video für Sie zusammengefasst: Die Themen heute: Woodspring: Neues von den Pro Natura Bettsystemen Erste Joristühle mit abnehmbaren Leder- oder Stoffbezügen Miele 6000: Touchscreen im Backofen und neue Farben Sous Vide Garen - in unseren Küchen meist jetzt schon möglich Jubiläumsbett zum Einstiegspreis Die Gewinner aus den Kalenderfragebögen sind gezogen Der Sommercocktail Portotonic Kurznachrichten +++ Achtung Tepan Yaki Preiserhöhung +++ Hirtenmuseum unterstützen +++ Social Media Spezialist bei Creation Gross gesucht +++ Alle Videos in der Playlist +++ Musical Get Lost von Julia Ebner +++ Ausblick auf den nächsten Newsletter +++ Woodspring: Neues von den Pro Natura Bettsystemen Dank der fruchtbaren Zusammenarbeit von Pro Natura mit der neuen Mutter Joka können wir jetzt auch ökologische Polsterbetten anbieten und auch die Fans von Boxspringbetten finden in Woodspring eine ökologische und ergonomisch einstellbare Variante, die am Markt völlig einzigartig ist. Aber der moderne Klassiker, das Bettsystem Ultraflex, wird wohl auch weiterhin unser Verkaufsschlager bleiben. Der ausführliche Pro Natura Bericht des Messebesuchs in Köln im Nachhaltigkeitsblog. Erste Joristühle mit abnehmbaren Leder- oder Stoffbezügen Die neuen Stühle wurden von Pocci+Dondoli entworfen, heißen Perla und besitzen eine sehr weiche Rückenlehne. Die Bezüge sind unter dem Sitz mit Klettverschluss befestigt, so dass man sich einfach beizeiten einen neuen Bezug bestellt. Der neue Relaxsessel namens Orea ist für uns eine Reminiszenz an den Lounge Chair von Charles Eames und wir haben einen drehbaren Sessel Icecube in blau oder grün übrig (Foto rechts). Statt 2644.- kostet er nur 1895.- Euro. Der ausführliche Messebericht über Jori im Nachhaltigkeitsblog und ein eigener Artikel über den Sonderangebotssessel. Miele 6000: Touchscreen im Backofen und neue Farben Natürlich haben Sie nicht unbedingt drauf gewartet, Ihren Backofen endlich wie ein iPhone bedienen zu können, aber nicht nur die Suchfunktion ist erstaunlich praktisch, sondern man kommt dank der intuitiven Bedienung wirklich ohne Gebrauchsanleitung aus. Außerdem gibt es jetzt auch die Farbe "Havanna" und ein neues Griffdesign. Ausführlich erklärt im Mieleartikel über die Möbelmesse im Blog. Sous Vide Garen - in unseren Küchen meist jetzt schon möglich Wir haben lange mit dem Buchautor Hubertus Tzschirner über das Garen im Vakuum diskutiert. Dabei werden die Lebensmittel mit Gewürzen im Beutel vakuumiert und anschließend im Wasserbad oder im Dampfgarer bei sehr niedrigen Temperaturen bis zu 24 Stunden gegart. Vakuumiergeräte der Topklasse sind nicht ganz billig, einfache Geräte gibt es schon unter 100 Euro. Nachdem die meisten unserer Küchen mit den Dampfgarern von Imperial bzw. Miele ausgestattet sind, lassen sich die Rezepte von Hubertus mit den original Garzeiten nachkochen, wenn man die Beutel im vorher temperierten Wasserbad gart. In Zukunft werden wir das immer wieder mal ausprobieren und berichten.  Die Kochtechnik und das Sous Vide Kochbuch haben wir im Nachhaltigkeitsblog vorgestellt. Jubiläumsbett zum Einstiegspreis Der günstige Preis unserer Jubiläumsmöbel wird ermöblicht durch die einfache Konstruktion, die fertige Programmierung, die unaufwändige Holzauswahl, die höhere Stückzahl und vor allem durch die Hoffnung, auch die kommenden Generationen für die Vorteile von Massivholzmöbeln begeistern zu können. Wir haben den Hintergrund dazu im Nachhaltigkeitsblog beschrieben und alle technischen Details auf der Homepage zusammengefasst. Preisbeispiele: Jubiläumsbett 180 x 200 cm in Buche ab 890.-€ Buchentisch in 180 x 90 cm 1390 €, die krisensichere Bank dazu 890.- €.    Die Gewinner aus den Kalenderfragebögen sind gezogen Vielen Dank für die vielen ausgefüllten Fragebögen aus denen unsere Glücksfee die Gewinner unserer Preise gezogen hat. Wer zuerst zur Abholung kommt hat freie Auswahl. Thomas Ellinger aus Heroldsberg Claudia Klein aus Pommelsbrunn Andrea Plommer aus Ottensoos Familie Wiesentheit aus Neuendettelsau Familie Nuß aus Nürnberg Sabine Pieger aus Bamberg, der wir mit Ehrenwort versichern, dass alle Kitchen Aid Küchenmaschinen auf den Fotos in grau und weiß tatsächlich den Kunden gehören und nicht von uns zu Dekozwecken aufgestellt wurden. Wir haben an der Fotoausrüstung schon genug zu tragen ... Digital finden Sie Kalender und Fragebogen auf der Sonderseite. Der Sommercocktail Portotonic Vom unserem Freund, dem Mixer René Marks von http://www.funky-monkey.info haben wir den Tipp zum Sommercocktail "Portotonic" bekommen, der mit wenig Alkohol, aber feinem herben Geschmack das Zeug zum Nachfolger von Hugo und Aperol Spritz hat. Einfach trockenen weißen Portwein mit Tonicwasser je nach Geschmack 1:4 oder 1:3 mit ein wenig Limette und Eis mischen. Wir mögen ihn am liebsten aus dem Weinglas, aber es wurde von Menschen berichtet, die verwenden Eimer und lange Strohhalme. Wir freuen uns auf jeden Fall schon auf den passenden Sommer. Kurznachrichten +++ Achtung Tepan Yaki Preiserhöhung +++ Hirtenmuseum unterstützen +++ Social Media Spezialist bei Creation Gross gesucht +++ Alle Videos in der Playlist +++ Musical Get Lost von Julia Ebner +++ Ausblick auf den nächsten Newsletter +++ +++ Achtung Tepan Yaki Preiserhöhung Jaksch erhöht wegen neuer Induktionskomponenten die Preise ab Montag nicht ganz unwesentlich. Wer sich also noch einen mobilen Tepan Yaki für den Garten, oder das Kombigerät für die neue Küche wünscht, sollte sich jetzt mittels Anruf bei uns noch die alten Preise sichern. Das Programm. +++ Hirtenmuseum unterstützen Das Hirtenmuseum macht künftig mit kleinen Heftchen Werbung für seine jeweils nächste Veranstaltung und sucht dafür noch Anzeigenkunden zur Unterstützung. Alle Infos im Blog. +++ Social Media Spezialist beim Carl Gross gesucht Das Hersbrucker Modeunternehmen Creation Gross sucht einen weiteren Social Media Spezialisten. Mehr dazu. +++ Alle Videos in der Playlist Weil so viele Menschen unsere Videos nicht finden, haben wir aus den wichigsten eine Playlist zusammengestellt, für die man nur einmal Klicken muss und dann kann man sich in vier Stunden 60 Möbelmachervideos über das Leben in und um Unterkrumbach anschauen. +++ Musical Get Lost von Julia Ebner Am 1.März ist in der Dauphin Speed Eventhalle Premiere von Julia Ebners zweitem Musical "G et lost." Termine und Karten (es gibt noch ein paar) finden Sie hier bei www.musiconstage.de +++ Ausblick auf den nächsten Newsletter +++ Unsere neue Schleifmaschine, der neue Gaskugelgrill von Rösle und endlich die schon angekündigte Zitronentarte, ... Wenn Ihnen unser Newsletter gefällt, empfehlen Sie ihn bitte weiter (zum Beispiel mit diesem Bestell-Link), wenn nicht, verraten Sie uns, was wir besser machen können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Unterkrumbach und grüßen herzlich aus dem Sittenbachtal Ihre Möbelmacher herwig Danzer Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks  finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Möbelmesse Köln 2013 Teil 4 - Die Möbelmacher testen M Touch und die neue 6000er Geräteserie bei Miele

Touch oder Dadschen?

Am dicht belagerten Messestand von Miele - wo wirklich nur die reinkommen, die da hindürfen und dabei trotzdem einen Besucherrekord erarbeiten - freut man sich über eine smartphonige Backofenbedienung mit Wischen und buntem Touch-Display.

Ausgesprochen lustig finde ich, dass es das englische Wort "Touch" auch im fränkischen gibt wo es "dadschen" oder "hindadschen" heißt und das gleiche bedeutet.  (Könnte das bitte jemand mal etymologisch untersuchen?)

Davon wissen die Miele-Entwickler in Gütersloh natürlich nichts, die denken beim Andadschen eben an ihre neuen Dampfgarer, Backöfen und Kaffeeautomaten (die können jetzt die Tassenhöhe automatisch erkennen - toll!) wobei "Dadschen" aktuell auch Assoziationen zur Sexismusdiskussion auslösen könnte, aber da wollen wir jetzt nicht hinfummeln.

Der hochauflösende TFT Dadsch-Screen funktioniert wirklich intuitiv, hat eine geniale Suchfunktion für die Automatikprogramme und mir gefällt besonders die im ausgeschalteten Zustand einstellbare Analoguhr - auch wenn es natürlich eine digitale ist.

Eine technisch geniale Neuerung ist, dass jetzt auch die Gitter, Roste und Auszüge pyrolytisch gereinigt werden können, man muss sie weder ausbauen, noch mühsam putzen.

Druckdampfgarer weiter im Programm

Wie von Herrn Dr. Zinkann in unserem Blog als Antwort auf den offenen Brief angekündigt, ist der Druckdampfgarer im neuen Design wieder im Programm, leider sind (noch?) nicht alle Farben lieferbar. Wir testen gerade seine genialen Eigenschaften für das Sous Vide garen (vacuumierte Lebensmittel im Wasserbad garen)und bringen immer wieder unter der Kategorie "Druckdampfgarer" neue Vorschläge zur Benützung dieses genialen Geräts (dazu bald ein eigener Bericht). Leider hat es die Marketingabteilung von Miele aber auch dieses Jahr wieder geschafft, der Presse dieses Gerät vorzuenthalten, in den Unterlagen sind sogar missverständliche Angaben zu finden, die die Bandbreite der verfügbaren Garmethoden zwischen 40 und 120 Grad verschweigen.Ich habe unseren Gebietsvertreter gebeten sich zwei Filzstifte zu kaufen und das im Prospekt auszubessern!)

Mit den Entwicklungsspezialisten von Backöfen (Michael Henkeljohann) und Dampfgarern (Christoph Hasenpusch) haben wir uns ausgetauscht und dabei auch die neue Definition der Geschirr- und Speisenwärmer als "Kochgeräte" diskutiert, denn in unseren Showküchen garten wir Fleisch nach dem Anbraten am Tepan Yaki schon 2007 mit Andreé Köthe im Tellerwärmer.

Die neue Farben

Wenn ich ganz ehrlich bin, ist mir das gute Herz oder die gute Muffe eines Backofens wichtiger als sein Äußeres, aber natürlich müssen die Geräte auch hübsch sein, sie sollten ja auch was hermachen. Ganz neu gibt es jetzt die Farbe Havanna, die natürlich an den braunen Zucker für den Caipirinha erinnert, bei uns würde das wohl zu einer hellen Ahornküche gut aussehen, aber mal sehen, was sich unsere Kundinnen aussuchen, wenn die Geräte wohl ab Juli in unserer Ausstellung zu sehen und testen sind. Angenehm ist die Angleichung des Designs in der Art, dass Geräte mit unterschiedlichen Bedienkonzepten und aus unterschiedlichen Serien trotzdem nebeneinander harmonieren. 

Fazit

Unser allzeit ehrlicher Mielemann Marc Schwanewede hat uns auch diesmal nicht zu viel versprochen: Die neue Geräteserie 6000 hat viele Neuerungen und Verbesserungen gebracht, allerdings muss sich selbst der Inhaber eines uralten Geräts der 4000 nicht grämen. Das damalige Flaggschiff ist auch heute noch ein Topgerät und den Druckdampfgarer gibt es jetzt schon seit 30 Jahren und er ist immernoch das Gerät, dass die Küchenarbeit am meisten erleichtert - abgesehen von der Spülmaschine. Also freuen wir uns auf eine weiterhin erfolgreiche Zusammenarbeit mit Miele, die wir nicht nur wegen der Geräte selbst, sondern auch wegen der Firmenphilosophie schätzen. 

Warum Miele als nachhaltigstes Unternehmen bei Küchengeräten zählt:

Das 1899 gegründete Unternehmen unterhält acht Produktionsstandorte in Deutschland sowie je ein Werk in Österreich, Tschechien, China und Rumänien. In fast 100 Ländern ist Miele mit eigenen Vertriebsgesellschaften oder über Importeure vertreten. Weltweit beschäftigt das in vierter Generation familiengeführte Unternehmen gut 16.700 Menschen, zwei Drittel davon in Deutschland. Der Hauptsitz des Unternehmens ist Gütersloh in Westfalen.

Bloggertreffen 2013 auf der Biofach

Tja, das Bloggertreffen ist erwachsen. Zum sechsten Mal treffen sich die Nachhaltigkeitsblogger Europas auf der Biofach, der Leitmesse rund um den ökologischen Lebensstil und tauschen sich aus. Eine Traditionsveranstaltung, die es (meines Wissens) in dieser Form nur bei der Nürnbergmesse gibt und zu der wir deshalb alle Blogger, die sich mit dem groben Themenfeld Nachhaltigkeit, Bio, Lebensqualität auseinandersetzen einladen, sich mit uns zusammenzusetzen. Wir freuen uns wieder mächtig drauf, nicht zuletzt, weil die Organisation, die Akkreditierung und alles, was sonst noch schwierig ist von der Nürnbergmesse - in der Gestalt von der lieben Manja Rupprecht übernommen wird. Das bisher geplante Programm ist überschaubar, wie immer, wenn ihr Verbesserungsvorschläge habt, nur rein damit in den Kommentar:

1. Begrüßung
2. Vorstellungsrunde
3. Buffet

Termin der Abendveranstaltung

Donnerstag, 14. Februar 2013 ab 18.30 Uhr
Restaurant Vasco da Gama (2. OG NürnbergConvention Center Ost)

Treffpunkt für Blogger während der Messe

(auf dem Foto ist das Treffen von 2008 zu sehen)

Im Übergang der Hallen 4 und 5 befindet sich im ersten Stock die Business Lounge. Hier ist an allen Tagen ein Tisch für uns reserviert.

WLAN: im Nürnberg Convention Center Ost habt Ihr freien WLAN Zugang. Die Zugangsdaten erhaltet Ihr nach Eurer Anmeldung via E-Mail.

Hach, und wir brauchen nur einen einzigen Link für alle Formalia:

http://www.biofach.de/de/highlights/bloggertreffen/

Aber natürlich kann man sich auf Bloggertreffen.org informieren, was bisher (seit 2008) geschah und wer bisher dabei war, auch im Nachhaltigkeitsblog gibt es dazu eine Liste.

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Natürlich könnte Ihr zur Abstimmung von allem Möglichen auch hier kommentieren, wir werden versuchen, so gut es geht zu informieren und zu helfen. Wir freuen uns auf einen spannenden Tag auf der Biofach und wieder einen tollen Abend, kommet zuhauf, wir halten euch einen Stuhl frei:

Heckenseminar: ein Angebot der Streuobstinitiative Hersbrucker Alb e.V. + der BN-Ortsgruppe Hersbruck

von Alice Niklaus

Hecken! Von Bäumen war bisher die Rede und Bäume standen im Mittelpunkt der Hutanger- und  Baumwelten-Blogs. Für das Thema Hecken war ich bisher nicht auf der Suche nach geeigneten Modellen. Aber in meinem Fundus verstecken sich doch allerhand Heckenfotos. Dieses Monument hier wurde allerdings erst heute morgen geknipst.   

Meine Lieblingshecke, die zwei verschiedene Besitzgründe voneinander trennt, habe ich im Verlauf der Jahre oft fotografiert, so auch an einem Abend im Mai 2012.

Augen auf im Winterwald: Hecken wecken Fantasien! z.B. hier im Ochsenanger bei Oberkrumbach.

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Heckenseminar mit Josef Weimer, Gärtnermeister und Gartenbaulehrer

Datum:      20. Januar 2013

Ort:          "Grüner Schwan" in Eschenbach            

                 (Gemeinde  Pommelsbrunn)

Zeit:         9.00  - 17.00 Uhr

Seminargebühr inkl. Kaffeepause: € 30.-- / Mitglieder € 25.--

Neben den Streuobstwiesen gelten heute Hecken als Inbegriff ökologischer und ästhetisch wertvoller Elemente in der Landschaft und im Siedlungsbereich.

Inhalte:    - Heckentypen

                 - Aufbau einer Hecke             

                 - geschichtliche Entwicklung der Hecke

                 - das Wesen(tliche) des Strauches

                 - die Hecke im Jahresverlauf, die Stimmung

                   der Jahreszeit 

                 - Sträucher und Tierleben, Sträucher und Mensch

                 - Wert und Bedeutung einer Hecke

                 - Biologie und Übersicht der wichtigsten Arten

                 - Pflanzengesellschaften

                 - Heckenpflanzung, Heckenpflege

                 - Gartengehölze, Schnitthecken, freiwachsende

                    Blüten- und Sichtschutzhecken

Anmeldung (erforderlich!) an: Streuobstinitiative Hersbrucker Alb e.V., Appelsberg 1, 91224 Pommelsbrunn, Tel. 09154/8699.

Email: ottmarfischer@web.de

Homepage: www.streuobstinitiative-hersbruck.de.

Dies ist eine Gemeinschaftsveranstaltung der BN-Ortsgruppe Hersbruck und der Streuobstinitiative Hersbrucker Alb e.V.

 

SIE und ER - Das Buch zur kulinarischen Geschlechterforschung von Eva Gritzmann und Denis Scheck, der unser Jubiläumswochenende am 14. Juni bereichern wird

Denis Scheck wurde in den letzten Jahren durch seine Arbeit beim Deutschlandfunk und die ARD-Sendung Druckfrisch (immer am letzten Sonntag im Monat um 23:35) zum bekanntesten Literaturkritiker Deutschlands. Nicht nur Ute Danzer hält ihn außerdem für klug und sympathisch, weshalb sie ihn auf der Buchmesse in Leipzig zu unserem 25-jährigen Jubiläum nach Unterkrumbach einlud. In der Tradition der Möbelmachergäste von (z.B.) Uwe Timm, Peter Härtling und Herbert Rosendorfer (immer gemeinsam mit der Buchhandlung Lösch organisiert) wünschten wir uns diesmal einen Gast, der unser Streben nach Lebensqualität durch bewusste Einrichtung von Küchen und Wohnräumen literarisch, kulinarisch aber vor allem humorvoll bereichert.

Der Termin am Freitag, den 14.Juni ist vereinbart und jetzt erst fällt uns auf, dass alle anderen Autoren ja eigentlich zur Vermarktung ihrer Bücher erschienen, also fragten wir uns, ob nicht auch der Kritiker selbst eines geschrieben hätte und das hat er zusammen mit der Ärztin und Betriebswirtin Dr. Eva Gritzmann im Jahr 2011:

SIE & ER Der kleine Unterschied beim Essen und Trinken

Nachdem uns kulinarische Zusammenhänge dank der Küchenplanung mit Kunden, der eigenen Ausbildung als Ernährungsexperte und der Zusammenarbeit mit Spitzenköchen in einigen hundert Kochshows durchaus beschäftigen (Kategorie "Die Küche zum Kochen" im Nachhaltigkeitsblog) haben wir es sofort verschlungen (bei mir war es Samstag von 15 bis 22 Uhr) und freuen uns seitdem noch mehr auf seinen Besuch als vorher.

Eigentlich weniger, ob des Grundthemas der Geschlechterforschung, welches zwar ein spannender Aufhänger ist, vor allzu hohen Erwartungen daran aber schon in der Einleitung gewarnt wird:

"Eine Warnung vorneweg: Diese Fragen werden hier zwar gestellt, die wenigsten davon werden Sie hier aber klar, eindeutig und befriedigend beantwortet finden."

Es ist mehr die ebenso neugierige wie phantasievolle Herangehensweise an das kulinarische Thema allgemein, die mich das Buch nicht weglegen ließ. Wie wir es von "Druckfrisch" gewöhnt sind, stellen Grizmann und Scheck wichtige Fragen an Winzerinnen, Metzgerinnen, berühmte Köche (Jamie Oliver, Vincent Klink, Ferran Adriá und Johanna Meier) aber auch an Autoren wie Frank Schätzing, Donna Leon, Alice Schwarzer und an einige Fachleute.  

Statistiken, Asterix und Kannibalismus

Statistiken werden nicht einfach als Beweis von irgendwas aufgeführt, sondern deren potentieller Wahrheitsgehalt aufgrund der Methoden der Datenerhebung kritisch hinterfragt. Da gibt es ausgesprochen unterhaltsame Abschnitte, die den Nato Doppelbeschluss mit dem Champagner von Pommery kombinieren, Sätze von Emil Steinberger und das kulinarische Erbe von Asterix und Obelix. Das erhoffte kulinarische Zitat der namenlosen Britin aus Asterix auf Korsika erwartete ich aber leider vergeblich: "Was tut Ihr sagen? Ich nehme nur kochendes Wasser. Ich finde, es gibt einen köstlichen Geschmack zu Allem." Dafür tauchen die verzichtbaren Erdbeeren für den Zaubertrank, die Schweinskaldaunen, das Käsefondue und natürlich das Wildschwein aus Uderzos Œuvre auf.  (Sollte jemand noch Asterix-Zitate suchen, können wir nur die Volltextsuche auf Comedix.de empfehlen.)

Aber es kommen auch ernste Themen zur Sprache: der Kannibalismus während der Kulturrevolution in China zwischen 1966 und 1976, über die der Autor Zheng Yi aus seinem Buch "Scarlet Memorial" zitiert wird. Der Blick auf das Ganze führt wieder zurück nach Deutschland zum  Roman "Atemschaukel" über die unfassbaren Geschehnisse in Konzentrationslagern, für den Herta Müller mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet wurde. Schlusssatz zu den Seiten über das Böse und den Hunger: "Wir in Deutschland erweisen dem Essen zu wenig Ehre." 

Im "Moto" kochen Geeks für Nerds und  "elBulli" ist ein Hundename

Es war uns schon klar, dass ein Literaturkritiker mit kompetenter und charmanter ärztlicher Begleitung auch in der Rolle des Gastrokritikers überzeugen wird, aber die Ausführungen über die so unterschiedlichen Restaurantbesuche im "Moto" von Chicago und dem "elBulli" von Ferran Adriá an der Costa Brava  sind so anschaulich geschildert, dass man - sollte man sich wider Erwarten dort einmal einfinden müssen - das Gefühl hätte, schon mal da gewesen zu sein.

Was Scheck, Gritzmann und der Schriftsteller Jeffrey Eugenides im "Moto" für 1300 Dollar erleben, wäre fast ein eigenes Buch wert: Für die essbare Speisekarte wurden eigens Tintenstrahldrucker umgebaut und spezielle Geschmackstinten entwickelt, der Koch Homaro Cantu besitzt einen leistungsstarken Laser, den man sonst nur aus Operationssälen kennt. Das kulinarisch angezweifelte Ideenfeuerwerk der bis zu zwanzig Gänge wird metaphorisch mit dem Ausflug in die Computerwelt beschrieben: "Geeks kochen für nerds."  Für IT-infizierte Menschen leichter verständlich ist wohl der Ausdruck "Infantilisierung der Küche."

"Vorbilder sind dabei weniger die Traditionsgerichte der grande cuisine als Klassiker ganz anderer Art, nämlich Würstchenschnappen, Topfschlagen oder Schokolade -mit-Handschuhen-essen. Ob man Cantus zeitgemäße Adaptionen dieser Evergreens als kulinarische Sketchparade oder Geisterbahnfahrt erleben wird, hängt von der individuellen Toleranz für den Geschmack einer amerikanischen Kindheit ab ..."

Ganz anders im "elBulli," dem anerkannt besten Restaurant der Welt, das mit dem vom Chef Ferran Adriá ungeliebten Ausdruck der "Molekularküche" bekannt wurde. Es liegt an der Costa Brava, das Restaurant wurde in den 1960er Jahren von dem deutschen Ehepaar Schiller aus Düsseldorf gegründet und nach ihrer Bulldogge "Bulli" benannt. Es ist im Moment geschlossen und soll als Stiftung, gastronomische Forschungs- und Ausbildungsstätte neu eröffnet werden.

Scheck schreibt: "Ferran Adriá steht unter Strom. Eine mexikanische Springbohne in Menschengestalt." Zum Hauptthema des Buches, der kulinarischen Genderforschung, äußert er sich leider nicht sehr hilfreich:

"Die Unterscheidung nach Männern und Frauen ist (dabei) vollkommen irrelevant. ... In der Küche spielt für mich die Frage nach dem Geschlecht einfach keine Rolle. Ich bin kein Macho. Ich sehe einfach den Menschen."          

Den bildlichen Vergleich des "Moto" und des "elBulli" kann man ebenfalls nur als Zitat wiedergeben:

"Homaro Cantu und Ferran Adriá - das ist der Unterschied zwischen Micky Maus und Tischlein-deck-dich. Während in Chicago permanent Kindergeburtstag gefeiert wird und so routiniert, aber auch so seelenlos wie in Disneyland pünktlich um 17 Uhr ein Feuerwerk abgebrannt und eine Parade veranstaltet wird, erzählt man an der Costa Brava ironische Märchen für Erwachsene: kulinarische Feengeschichten mit oft überraschendem Ausgang, unvorhersehbar und unberechenbar."     

Capsaicin, Slow Food und Cittaslow 

Manchmal fühlt man sich auch ertappt. (Meist) männliche Neurosen rund um das Capsaicin der unterschiedlichsten Chilipflanzen (am Döner heißt es "Schaaf") werden anschaulich und wissenschaftlich erklärt und auch die männliche Geräteverliebtheit (die wir schon deshalb verteidigen, weil sie einen Teil unseres Umsatzes ausmacht) auf die Schippe genommen.

Als weitere Parallelen zu unserer Arbeit erweisen sich die Sätze über Slow Food und Cittaslow (im Buch wird Nördlingen erwähnt), denn wir haben das Slow Food Convivium Nürnberg 1997 mitbegründet und wir hatten das Glück, die erste Cittaslow Deutschlands, Hersbruck, mit-initiieren zu dürfen. Um dieses "Slow-Thema" drehten sich unsere Werkstatt-Tage 2012 und sie sind aus verantwortungsvollen Diskussionen über die Ernährung auch nicht wegzudenken. Denn es geht um die Frage, welche Tiere wir mit gutem Gewissen essen dürfen. Starkoch Vincent Klink dazu:

"Wir erleben eindeutig einen Triumph der Nahrungsmittelindustrie, die vergessen lassen will, dass Fleisch von einem lebendigen Tier stammt."

Und der Literaturchef des New Yorker sagt im Interview:

"Regional essen bedeutet zunächst schlicht: besser essen. ... Kochen ist nun mal der grundlegende Zugang zum Verständnis der Ernährung."

Tja und dann schweift der Gedanke wieder zu unseren Direktvermarktern der Herbsrucker Alb unter dem Dach von "Heimat auf´m Teller", zu unseren regionalen Anforderungen an Lebensmittel und Holz und zu den Kochshows, in denen wir seit dem Jahr 2000 genau diese Ideen den Zuhörern und Testessern schmackhaft machen wollen.

Leider habe ich im Buch nur einmal das Wort "Möbel" entdeckt, ausgerechnet in der Frage "Warum geben die Deutschen ihr Geld gern für Autos, Reisen und Möbel aus, nicht aber für Nahrungsmittel?"

Hachja, wenn man die erschreckenden Infos über die weltweite Produktion von Billigmöbeln, verbrecherische Waldausbeutung und schlechte Arbeitsbedingungen gesammelt und zugänglich gemacht hätte, wie der Film "We feed the World" über die Lebensmittelbranche (den Scheck empfiehlt und den wir schon kostenlos im Herbsrucker Kino zeigten), dann würde wohl auch der Wert von Möbeln aus dem Holz der Region leichter vermittelbar.

Es war ein besonderes Erlebnis der kulinarischen, sprachlichen und humorvollen Art Eva Gritzmann und Denis Scheck auf ihrem lustvoll-lehrreichen Streifzug durch die Esskultur begleiten zu dürfen. Also vertrauen sie uns, wir wissen was war tun: Lesen Sie "SIE & ER, der kleine Unterschied beim Essen und Trinken", erschienen 2011 bei Bloomsbury Berlin und kaufen Sie das Buch in Ihrer Buchhandlung, in der Sie auch in Zukunft noch das Einkaufserlebnis genießen wollen.

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Alle Buchempfehlungen im Nachhaltigkeitsblog

 

Newsletter 85: Wann wir für Sie da sind, Rehrücken und Designfrage

Liebe Leute,

  natürlich sind wir auch zwischen den Feiertagen und an Silvester für Sie da, mindestens zu den üblichen Öffnungszeiten, und - wie immer - am liebsten nach Vereinbarung. Wenn Sie nicht zum Umtauschen von Weihnachtsgeschenken kommen, bringen sie bitte Grundriss und Fotos des einzurichtenden Raumes mit und ein kurzer Anruf zur Terminabstimmung wäre natürlich sehr angenehm. Am heiligen Morgen gibt es in alter Tradition ein Gläschen köstlichen Schaumweines. Achja, und sollte die Welt doch untergehen, überweisen wir Ihre Anzahlungen natürlich sofort zurück. (Sie können sich den Newsletter auch als Video vorlesen lassen und im Newsroom anschauen)   Die Themen heute:

• Kalender angekommen? Fragebogen ausgefüllt und zurückgeschickt?
• Letzte Chance für den Rösle-Gemüsehobel nutzen
• Die letzten Minuten: Jorisessel Farfalla und 10 Prozent Komfortaktion
• Rehrücken, böhmische Knödel und der Druckdampfgarer
• 25 Jahre Möbelmacher - Denis Scheck von Druckfrisch im Juni
• Wenn Wände für die Küche weichen
• Umfrage: Schlafzimmer mit oder ohne Fotodruck schöner?
• Kurznachrichten +++ Waldlehrpfad Hersbruck mit QR-Code +++ "Letic aufrichten" Skulpturenverlosung +++ Miele Kühlschrank übri g +++ Weihnachtsklänge im Kick mit dem Stefan Grasse Trio +++

Kalender angekommen? Fragebogen ausgefüllt und zurückgeschickt? Wir hoffen, dass unser Jahrbuch gut bei Ihnen ankam. Diese Zweideutigkeit betrifft einerseits das postalische Hintergrundgeschehen (bitte melden, falls er NICHT ankam), andererseits auch die Fragen des beiliegenden Fragebogens auf der Rückseite des Anschreibens. Um dessen Zurücksendung bitten wir Sie nochmal ganz herzlich, als Dank verlosen wir auch eine ganze Reihe von Preisen. Danke auch für die rege Beteiligung an der Fotoauswahl via Facebook, die erstaunlich deutlich zeigt, dass sich trotz aller unterschiedlichen Wünsche häufig ein ästhetischer Konsens finden lässt. Wir freuen uns auf jeden Fall über Ihre Einschätzung. Zum Beispiel hat die Begeisterung für den Birnbaumtisch aus dem Kalender hat schon zu einem Nachfolger in Nussbaum in 350 cm Länge geführt. Hier ist der Kalender und der Fragebogen auch digital auffindbar

Letzte Chance für den Rösle-Gemüsehobel nutzen Leider nimmt Rösle den genialsten Gemüsehobel der Welt aus dem Programm, um ihn gegen einen neuen auszutauschen, der leider nicht so fein einstellbar ist, wie wir das für die berühmten Kartoffelchips so schätzen. Als echte Fans dieser Traditionsmarke aus dem Allgäu (deren Kugelgrill wir auch als Weihnachtsgeschenk empfehlen), haben wir noch eine ganze Menge vom "Alten" für Sie besorgt (55.-€) und reservieren auch gerne einen für Sie, Anruf genügt.

Die letzten Minuten: Jorisessel Farfalla und 10 Prozent Komfortaktion Der fliegende Rotwein auf dem Foto ist übrigens eine bösartige Fotomontage, natürlich kommt sowas dank der harmonisierenden Wirkung von heimischen Massivholz in unseren Wohnzimmern nicht vor. Umso wichtiger sind die richtigen Polstermöbel, die nur noch bis zum 29. Dezember 10% günstiger sein können. Diese etwas komplizierte Kombination aus 10 Prozent auf komfortable Ergänzungsprodukte haben wir anhand einiger Beispiele versucht im Nachhaltigkeitsblog zu erklären. Der Jubiläumssessel Farfalla, der auf der Consumenta viele Freunde fand, kann ebenfalls nur noch bis Ende 2012 bestellt werden und ist als Ausstellungsstück in Rot ein echtes Schnäppchen. Der Jubiläumssessel

Rehrücken, böhmische Knödel und der Druckdampfgarer Und wieder erklären wir im Nachhaltigkeitsblog anhand eines Rehrückens mit böhmischen Knödeln, warum wir den Druckdampfgarer, den Tepan Yaki und den Miele Backofen mit dem Funk-Bratenthermometer so lieben. Mit Video vom Auslösen des Rehrückens. Und wer trotz des Zeitraffers als erster herausfindet, welches Lied im Video im Hintergrund läuft, gewinnt zwei Brotzeitbrettchen.

25 Jahre Möbelmacher - Denis Scheck von Druckfrisch im Juni Vielen Dank für die vielen neuen Newsletterbestellungen, es ist sehr hilfreich, wenn wir Sie auf diesem unkomplizierten Weg einladen und informieren können. Und weil sich viele Menschen schon auf Denis Scheck am 14. Juni freuen, ein paar wenige aber nicht wussten, wer sie erwartet, hier nochmal der Link zur Sendung "Druckfrisch". Kommt jeden letzten Sonntag im Monat um 22:35, kann aber auch im Internet geschaut werden. Wenn Sie ein paar Beiträge gesehen haben, wissen Sie sicher, warum wir uns so auf den Besuch des "Streiters für das Wahre, Schöne und Gute" freuen. "Vertrauen Sie uns, wir wissen, was wir tun." (Übrigens ein in den Plural abgewandeltes Zitat aus der von ihm verehrten amerikanischen Fernsehserie „Sledge Hammer“, in welcher der Geheimagent gleichen Namens eine Atombombe entschärfen will, sie aber nach den erwähnten Worten explodiert.) Die Sendung "Druckfrisch"

Wenn Wände für die Küche weichen Diese schicke Küche haben wir erst nach der Kalenderabgabe fotografiert, aber es gibt schon einen Beitrag im Blog (eher über die Begleitumstände) und einen auf der Homepage (eher technisch). Zwei Wände weniger hat das Haus jetzt und eine Säule mehr. Übrigens haben in unseren Küchen rein statistisch mehr bisher nichtkochende Männer das Kochen angefangen, als bei der Volkshochschule. Die Statistik haben wir nicht nur selbst erstellt sondern sogar manipuliert.Alles über die Massivholzküchen der Möbelmacher.

Umfrage: Schlafzimmer mit oder ohne Fotodruck schöner? Immer wieder stellen wir an unsere Kunden auch Fragen, wie sie sich entscheiden würden? Im konkreten Fall geht es um einen Schlafzimmerentwurf, den man mit einem Fotodruck hinter die Glasfronten aufpeppen oder verschandeln könnte? Was meinen Sie? Hier sind die Varianten zu sehen.

Kurznachrichten +++ Waldlehrpfad Hersbruck mit QR-Code +++ "Letic aufrichten" Skulpturenverlosung +++ Miele Kühlschrank übrig +++ Weihnachtsklänge im Kick mit dem Stefan Grasse Trio +++ +++ Wald QR-Pfad entwickelt sich weiter Die Eröffnung des Lehrpfades, der seine Informationen via QR-Code auf dem Smartphone preisgibt, ist schon ein paar Wochen her, aber es wird immernoch aktiv dran gearbeitet und das "Abwandern" ist auch im Winter spannend. Alle Infos. +++ Skulpturverlosung des Vereins Dokumentationsstätte Hersbruck Für 15 Euro kann man ein Los für eine Kunstskulptur erwerben, dessen Erlös den Aufenthalt eines ehemaligen KZ-Häftlings ermöglichen soll. Alle Details zur Aktion "Letic aufrichten". +++ Mielekühlschrank ohne Gefrierfach mit kleiner Macke immernoch übrig Das Modell K14827-SD in Edelstahl (185x60cm) mit Biofresh-Schubladen aber ohne Gefrierfach würde wegen einer kleinen Macke auf der linken Seite bei Selbstabholung statt 1735.- nur 1390.- Euro kosten. +++ Weihnachtsklänge im Kick mit dem Stefan Grasse Trio Das Stefan Grasse Trio spielt deutsche und internationale Weihnachtslieder vertraut und doch völlig neuartig. In jazzverwandter Manier vereinen sich traditionelle Melodien mit samtenen Rhythmen Lateinamerikas. Am Samstag, 22.12. Eintritt 13 €.

Wir würden uns freuen, wenn Sie am heiligen Morgen oder zwischen den Feiertagen mal reinschauen würden und wünschen eine ruhige Weihnachtszeit.

Es grüßen Sie herzlich aus dem Sittenbachtal

Ihre Möbelmacher herwig Danzer

Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Kunst im Cafe Frida Kahlo

von Ute Scharrer

Liebe Kunstinteressierte und Freunde des Kunstmuseums Hersbruck,
 
ich habe die Freude, zur Zeit im Cafe Frida Kahlo in Nürnberg ausstellen zu dürfen. In außerordentlich schön und in Anlehnung an den Geschmack der mexikanischen Künstlerin Frida Kahlo angelehnten Räumen könnt ihr und können Sie auf der Wand, wo meine Bilder hängen, mit etwas Hingabe (und notfalls einer Lupe) noch mehr kleine Fridas entdecken- da auf meinen Bildern viele Personen aus der Kunstgeschichte, die sonst in ihren Bildern gefangen sind, einmal “losgelassen” werden.

Im “Frida Kahlo”, das von zwei Frauen geführt wird, gibt es leckere Drinks und mexikanisch angehauchtes Essen in einer wunderbaren Atmosphäre. Außerdem sind die Inhaberinnen ausdrücklich an ausstellenden KünstlerInnen interessiert!

Das Cafe Frida Kahlo hat Montag bis Samstag ab 17 Uhr geöffnet, befindet sich in der Harrichstrasse 17 in Nürnberg und findet sich auch unter www.cafe-fridakahlo.de

Mit freundlichen Grüßen
Ute Scharrer

Vortrag von Prof. Dr. em.Volker Stahlmann im Kulturbahnhof Ottensoos

von Nina Brunner

Am Donnerstag,
22. November

um 20.00 Uhr hält der Mitbegründer des Kulturbahnhofs Ottensoos und Ökonom Prof. Dr. em.Volker Stahlmann einen Vortrag zum Thema

Nachhaltige Entwicklung – Was ist das? (mit anschließender Diskussion).

Der Vortrag richtet sich an eine breite Öffentlichkeit und bietet eine allgemeine Einführung in die Thematik. Prof. Stahlmann lehrte an der Georg-Simon-Ohm Hochschule Nürnberg Betriebswirtschaftslehre, Material-und Produktions-wirtschaft, Logistik und führte dort seit Anfang der 80er Jahre Umweltmanagement und Nachhaltigkeitsökonomie ein. Veröffentlichungen von ihm sind z.B. „Umweltorientierte Materialwirtschaft“ (1988), „Umweltverantwortliche Unternehmensführung (1994), „Umweltleistung von Unternehmen“ (2000), „Ökonomie der Nachhaltigkeit“ (2008).

Der Eintritt ist frei

Alle Informationen zum Kulturbahnhof Ottensoos finden Sie auf der Homepage unter
www.kulturbahnhof-ottensoos.de

Consumenta geschafft, jetzt kommt Tag des Schreiners am Samstag

 

So, die grüne Küche wird wieder an ihren Platz in unserer Ausstellung gebracht, die spontane russische Kundin hat es sich dann wohl doch anders überlegt. Dafür haben wir eine ganze Menge netter Menschen getroffen, für die wir in den nächsten Monaten Küchen planen dürfen und die sich Ihre persönlichen Pro Natura Bettsysteme zusammen mit Rückenschulleiterin Ute Danzer zusammenstellen, denn das günstige Messeangebot gilt noch bis zum 24. November.

Von den Betten aus unserer Ausstellung ist nur noch ein ungünstiges Maß mit 210 mal 120 cm übrig, aber irgendwann wird der Zufall jemandem auch hier eine Freude machen. 

Ute hat sicher über hundert Betteinstellungen vorgenommen, ich habe knapp 20 Kilo Kartoffel mit 3 Flaschen Olivenöl zu Chips verarbeitet und jene nebst des köstlichen Gläschens Schaumweines mit den Gästen genossen. Auf diesem Foto sieht man deutlich, was das für ein harter Job ist ...

(Zitat Tina 4.v.li): "Jetzt weißt Du auch, warum ich in UNSERER Küche nicht koche!"

Kim (auf dem nächsten Foto rechts) war schon am Samstag mit ihrer Oma auf der Consumenta unterwegs und hat die Eltern per Handyfoto und unserem Jahrbuch drei Tage später zu uns geschleppt. Dann hat sie mit Ihrer Freundin Lea einen Berg Kartoffelchips gebraten und den Satz formuliert: "Also Papa, wenn Dir diese Küche nicht gefällt, dann weiß ich auch nicht!"

Unser Jubiläumssessel von Jori wurde ausgiebig getestet, aber er ist jetzt nicht der Renner beim Consumentapublikum, umsomehr freuen wir uns über die schicken Fotos mit Elina.

Am Samstag durften wir noch einen vergleichsweise(!) gut besuchten Vortrag am Stand der Innenarchitekten halten:

Wir bedanken uns bei allen Besuchern und empfehlen unsere "Gesehen wurden" Fotogalerie auf Facebook, die man auch ohne dort angemeldet zu sein gut anschauen kann, (muss nur ein paar Anmeldefenster wegklicken).

Ach ja, am Samstag (10 bis 17 Uhr) laden wir herzlich zum Tag des Schreiners ein.

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Die Consumentasonderseite auf der Homepage

Der Zwischenbericht

Der Vortrag bei den Innenarchitekten

 

 

Samstags auf der Consumenta: der Vortrag "Anleitung zum Wohnglücklich sein" am Stand der Innenarchitekten um 15:30 mit anschließendem Sektempfang

Der Bund deutscher Innenarchitekten (BDIA) hat sich auf der diesjährigen Consumenta im "Forum Wohnwelten" der Vermittlung von Lebensqualität verschrieben. Sie sind quasi Nachbarn in Halle 6 und wir dürfen unseren Beitrag zur Ausstellung leisten (mit dem unfertigen Tisch) und eine Prezi-Präsentation in der Vortragsreihe liefern.

Samstag, 3. Nov.  15:30 Halle 6

Die Prezi-Präsentation trägt den Titel:

Anleitung zum Wohnglücklichsein

Wie die Möbelmacher dank Einzelanfertigung
Küchen, Wohn- und Arbeits(t)räume gestalten
(Hier kann man alles Prezis der Möbelmacher schon anschauen)

Danach laden wir alle Zuhörer (und NUR die), Fans und Claquere zum Sektempfang mit Kartoffelchips vom Tepan Yaki auf unseren Stand nur 30 Meter weiter ein (A60).

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitte bringen Sie doch noch ein paar Freunde mit.

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Alles über unseren Consumentauauftritt und die Sonderangebote.

Die Bildergalerie "Gesehen wurden" mit kochenden Kindern, bildhübschen Töchtern und treuen Kunden.

 

Von Massivholzküchen, Betten und Sesseln auf der Consumenta zur Halbzeit

Noch bis Sonntag Halle 6 A60

Ein ganz neuer Versuch unserer Präsentation auf der Consumenta macht auch Freude: ohne die Kochshows mit unseren kochenden Freunden aus der Gastronomie, der Politik oder dem Showbiz  sind wir zwar weniger frequentiert, dafür können wir uns mit allen Interessierten unterhalten und auch ein wenig Kochen zeigen. Das beschränkt sich zwar meist auf Kartoffelchips und Karotten aus dem Druckdampfgarer, ein Spiegelei ist dann schon fast das Ende der kulinarischen Fahnenstange. Nebenbei haben wir dabei eine ganze Menge netter Menschen kennen gelernt und sie uns.

Magnet ist grüne Küche

Natürlich ist die grüne Küche am anziehendsten, nicht zuletzt wegen Kartofelchips und eines Kühlschranks mit dem köstlichen Frankensecco von Manfred Rothe (http://wein-rothe.de). Aber auch auf Utes Seite mit den Pro Natura Bettsystemen und dem Relaxsessel von Jori finden wir immer wieder die Menschen, die ein Gefühl für Qualität haben und da geht es in den Gesprächen auch nicht um Schnäppchen, sondern um die beste Lösung für die eigenen Bedürfnisse. Trotzdem wollen wir unsere Sonderangebote nicht verheimlichen, nicht zuletzt, weil sie natürlich auch für Nicht-Messebesucher gelten:

Die Sonderangebote auf der Consumenta

Wir haben den Jubiläumssessel Farfalla von Jori dabei (ab 2800 Euro, alle Infos hier) .

Es gibt auch einen reduzierten Sonderpreis für die Bettsysteme, aber ein paar Holzbetten sind dazu besonders günstig:

 

Für unsere Pro Natura Bettsysteme haben wir diesmal sogar ein paar Massivholzbetten übrig, die wir in

Ergänzung zum Bettsystem gerne günstig dazu liefern werden. Zum

Beispiel zwei von diesen auf dem Foto in 180 mal 200 cm für nur 700.- Euro, aber auch eine einfache Liege in  210 mal 120 cm (400 Euro) und eine einfache Liege in 200 mal 180 cm für 600 Euro.

Auch unsere Stehtische und die Giovannis (satummen Diener) aus der Ausstellung sind ein wenig günstiger und dann haben wir noch ein paar schicke Schneidbretter und natürlich könnten Sie auch die ganze grüne Küche günstig haben, wenn Sie bei Ihnen reinpasst.

Zeit für Planung

Was bisher kaum möglich war, hat jetzt schon ein paar Mal geklappt: wir haben sogar ein paar Skribbels (Skizzen) anfertigen können, die zumindest eine kleine Vorstellung der neuen Küche verrmitteln.

"Gesehen wurden Fotogalerie" auf Facebook

Außerdem freuen wir uns jeden Tag über die Fotos, die als tolle Erinnerung an unsere Besucher entstehen und die in der Facebookgalerie "Gesehen wurden" zu finden sind. Sie erzählen die Consumenta-Geschichte von kochenden Kindern, bildhübschen Töchtern und vielen netten Kunden.

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Die Consumentasonderseite auf der Homepage

Die guten Fotos sind von Peter Dörfel Photodesign.

Hersbruck wird Fairtrade Stadt - Verleihung der Auszeichnung am 20.10.12 um 11:00

von Nina Brunner

Die Stadt Hersbruck lädt herzlich zur Verleihung der Auszeichnung 100. Fairtrade-Stadt ein!

Nachdem Hersbruck nun schon seit vielen Jahren Cittaslow ist, dürfen wir uns auf diese weitere Auszeichnung für unsere „lebenswerte“ Stadt freuen.

Verleihung der Auszeichnung 100. Fairtrade-Stadt

am Samstag, den 20. Oktober 2012,
um 11:00 Uhr
in Kratzers Biergarten

Unterer Markt 11, 91217 Hersbruck

Dazu möchte ich alle Hersbruckerinnen und Hersbrucker herzlich einladen.

Es erwartet Sie ein kleines festliches Rahmenprogramm mit

- Verleihung der Urkunde zur „Fair Trade Town“
- Musik von „McPfeffs“
- vielen Informationen (Was heißt Fairer Handel? Wem nützt Fairer Handel? Was kann ich als Einzelner dafür tun? Welche Verbrauchermacht haben viele Konsumenten? etc.)

Bereits im Frühjahr hat sich unsere Stadt um diesen Titel beworben. Mit Hilfe der sich dafür gegründeten Steuerungsgruppe und vielen Beteiligten, seien es Einzelhändler, Gaststätten, Vereine, Schulen und Kirchengemeinden haben wir nun alle notwendigen Kriterien erfüllt.  Am 20.10. ist es soweit. An diesem Tag wird Hersbruck von TransFair – Verein zur Förderung des Fairen Handels mit der „Dritten Welt“ e.V. die Urkunde verliehen werden.

Welche Kriterien erfüllt werden müssen und wie sich Hersbruck darstellt, dürfen Sie gerne im Internet unter http://www.fairtrade-towns.de/fairtrade-towns/hersbruck/?no_cache=1 nachlesen.

                   
                                                Transfair e.V.  / Foto: Frank Eichinger

Jetzt heißt es diesem Titel auch Inhalt zu verleihen. Dazu gehören die Anbieter und die Verbraucher gleichermaßen. Aber auch unsere ortsansässigen Kirchen, unsere Schulen und Vereine sowie die Medien sind aufgerufen, ihren Beitrag dazu zu leisten.

Es ist in Hersbruck gar nicht so schwer, fair gehandelte Dinge für den Alltagsgebrauch zu kaufen. Ob Kaffee, Tee und Schokolade oder Kunsthandwerk und Schnittblumen, all das gibt es in größeren und kleineren Läden schon. In unserer Fairtrade Stadt soll dieses Angebot noch bekannter gemacht und ausgebaut werden.

Weiter Informationen finden Sie auch unter: www.fairtrade-towns.de/fairtrade-towns/ und http://www.fairtrade-deutschland.de/

FAE - Frei aber Einsam - Das Ensemble KONTRASTE in der Nürnberger Tafelhalle

von Nina Brunner

Gerne kündigen wir hier die Klassik-Reihe des Ensemble Kontraste im Tafelhaus Nürnberg an:

Die Klassik-Saison beginnt am 14.Oktober mit einem romantischen Freiheits- motto, das drei kompromisslose Tonschöpfer vereint: Frei aber einsam - FAE.

Ludwig van Beethoven Kakadu-Variationen op.121a 
Thomas Larcher Kraken für Klaviertrio
Johannes Brahms Klavierquartett c-moll op.60

Die Klassik-Reihe KONTRASTE - Klassik in der Tafelhalle, deren Veranstaltungen auch im Abo erhältlich sind (tafelhalle@stadt.nuernberg.de; 0911 231-8195), beinhaltet neben vier Konzertabenden, drei Dichtercafés und fünf Konzerten des Beethovenzyklus' (mit Arne Torger und C. Bernd Sucher) auch zwei Wiederaufnahmen (Zauberflöte - ein Prüfung und Tulemond und Mondamin).

SO 14.10.12  F-A-E  FREI ABER EINSAM                                              
20:00 UHR    Kammermusik von Beethoven, Larcher und Brahms
                     Ensemble KONTRASTE

Preise: 16,00 € / 10,00€ (VVK)  ////  19,00 € / 12,00 € (AK)
www.ensemblekontraste.de

Tafelhalle I st. katharina open air
KunstKulturQuartier
Kultur und Theater
Königstr. 93
90402 Nürnberg

kunstkulturquartier.de  I  tafelhalle.de  I  katharinenruine.de

 

     Wir freuen uns, wenn Sie die Reihe begleiten und den Auftakt am 14. Oktober ankündigen.

     Herzlich

     Ihre

 

Anja Schmidt

Presse- und Öffentlichkeitsarbeit I Marketing

Tafelhalle I st. katharina open air

 

KunstKulturQuartier

Kultur und Theater

Königstr. 93

90402 Nürnberg

 

Tel. + 49 911 231-3879

Fax  + 49 911 231-2310

anja.schmidt@stadt.nuernberg.de

 

kunstkulturquartier.de I tafelhalle.de I katharinenruine.de

 

Vortrag von Prof. Binsenwanger im Kulturbahnhof Ottensoos

von Nina Brunner

Prof. Stahlmann, vom Kulturbahnhof Ottensoos, organisiert einen spannenden Vortrag von Prof. Binswanger über Geld und Magie am Donnerstag, den 11. Oktober um 20.00 Uhr im KUBA Ottensoos:

Am 11. Oktober um 20.00 Uhr hält der bekannte Schweizer Nationalökonom
Prof. em. Dr. H.C. Binswanger einen Vortrag zum (hochaktuellen) Thema

                       „Geld und Magie“

Deutung und Kritik der modernen Wirtschaft anhand von Goethes Faust (mit anschließender Diskussion).

Prof. Binswanger lehrte an der Universität St. Gallen Volkswirtschaftslehre und ist ein Pionier der Nachhaltigkeitsökonomie. Veröffentlichungen von ihm sind z.B. „Wege aus der Wohlstandsfalle“(1978), „Arbeit ohne Umweltzerstörung“ (mit H. Frisch u. H.Nutzinger 1983), „Geld und Natur“(1992), „Die Glaubensgemeinschaft der Ökonomen (1998), „Die Wachstumsspirale“ (2006).

Für die Veranstaltung wird ein Eintritt von 10 € (für Schüler und Studenten 5 €) verlangt.

Alle Infos rund um den Kulturbahnhof finden Sie unter: http://www.kulturbahnhof-ottensoos.de/

 

Fitzgerald Kusz und Klaus Brandl im Dehnberger Hoftheater am Mi. 10 Okt.

Absolut empfehlenswert: Blues und Kusz im Dehnberger Hoftheater

Dehnberger Hoftheater Mittwoch 10. Okt 2012 20 Uhr •

Frankenblues Blues & Kusz „Zwedschgä“

Zwetschgen und Lyrik. Wie geht das zusammen? Genauso gut wie Klaus Brandl und Fitzgerald Kusz, wie Bluesgitarre und Mundarthaiku – in einem Wort: hervorragend! Um in Zeiten wie diesen bei Verstand zu bleiben, muss man schon seine sieben Zwetschgen beisammen haben, sonst kann man seine sieben Zwetschgen packen. Kusz’ Gedichte handeln vom „baradies“, sie bestehen den „stresstest“, haben den „blues“, sind auf der Suche nach der verlorenen Zeit, in der das Wünschen noch geholfen hat.

Helmut Haberkamm findet sie „unheimlich frech, pfiffig, widerborstig und entlarvend.“ Ganz besonders aber liegt Fitzgerald Kusz die Form des Haiku am Herzen: im sebdembä undä enn zwedschgäbamm schdelln waddn bis zwedschgä reengd. Klaus Brandl, „Frankens heimliche Antwort auf J.J. Cale und Eric Clapton“ (NN), hat sich dem Blues verschrieben, seit er aus der Schule flog. Die Gitarre ist sein Leben. Sein kongeniales Slide-Guitar-Spiel ist Melancholie pur. Mit der Klang-Magie seiner Gitarre berührt und begeistert er sein Publikum. Auch an der „Pengertz“ kann man den Blues haben…

„Ein Klangkunstwerk aus Deltablues und Mundartlyrik“. (Donaukurier) „Eine grandiose Idee. Die kräftige Stimme vom Fitzgerald Kusz eingebettet in Blues. Das haut rein.“ (Fixpoetry) Fitzgerald Kusz, 1944 in Nürnberg geboren, war während seines Studiums als Assistant Teacher in Nuneaton und bis 1982 als Lehrer in Nürnberg tätig. Seitdem arbeitet er als Dramatiker und Lyriker. Er hat über zwanzig Theaterstücke sowie zwölf Gedichtbände im fränkischen Dialekt veröffentlicht, zuletzt „Der Vollmond über Nämberch“, und wurde mit acht Literaturpreisen ausgezeichnet, unter anderem mit dem August Graf von Platen-Preis 2011. Kusz lebt in Nürnberg und hat drei Kinder. Im Oktober 2012 erscheint sein neuer Gedichtband Zwedschgä bei ars vivendi.

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So kam bei den Werkstatt-tagen 2010 Blues und Kusz in Unterkrumbach an (mit Video):

http://www.nachhaltigkeitsblog.de/2010/05/blues-und-kusz.html