Nachhaltig

Lokale Agenda 21 in Bayern - wie soll es weitergehen? Neue Wege für eine nachhaltige Enwicklung

Leider wissen nicht sehr viele Menschen, dass die Basis für die Cittaslow-Bewegung die lokale Agenda 21 ist (aber Brigitta Stöber arbeitet mit Ihren Workshops dran).  Und das war auch der Grund für meine Teilnahme am Workshop (dessen Medienmitteilung hier ist ), der einen etwas langatmigen Einstieg hatte, aber dann noch richtig spannend wurde.

Haarscharf konnte ich durch die rechtzeitige Eingabe ins Navi noch verhindern, dass ich in Bayreuth erst gemerkt hätte, dass die Veranstaltung in Bamberg ist.

Spannend waren zunächst mal die Impulsreferate von Katrin Nolting , die für das Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung die Bundesstudie "Rio+20 vor Ort" erstellt, und die Einführung in die Problemfelder der lokalen Agenda 21 in Bayern von Prof. Manfred Miosga.

Mit Julia Werner vom Nachhaltigkeitsrat und Prof. Miosga diskutierten wir anschießend in einer Miniarbeitsgruppe die Frage, wie die Schnittstelle zwischen Freistaat und Kommunen besser organisiert werden könnte. Grade das Netzwerk der Oberbürgermeister, das der Rat für nachhaltige Entwicklung organisiert, aber auch - im kleinen - die Erfahrungen mit der Cittaslow Hersbruck führten zu einigen Gedanken, die zusammen mit den Ergebnissen aus den den anderen Arbeitsgruppen am Lehrstuhl noch zu einer Studie ausgearbeitet werden.

Der Bayerische Rundfunk und viele andere Journalisten waren zur anschließenden Pressekonferenz gekommen, die das wichtige Thema Nachhaltigkeit in den Kommunen hoffentlich weiter in die Öffentlichkeit tragen werden. 

Danke für Einladung und  Organisation auch an Ingrid Wildemann von der Uni Bayreuth.

Weitere Infos zum Thema:

www.stadtregion.uni-bayreuth.de/de/news/index.html und www.izt.de/rio

Wer noch mehr Fotos brauchen kann, schickt eine Mail, dann bekommt er oder sie den Link in die Dropbox.

Durch Miele ersetzter Kaffeeautomat verrichtet in Lettland gute Dienste

Die schon im Jahrbuch 2012 (auf der Oktoberseite) angedeutete und ziemlich komplizierte Geschichte von einem der ältesten Kaffeeautomaten Deutschlands beginnt bei einem Fototermin mit der Saxophonistin Marion Andersons. Zufällig kamen wir drauf zu sprechen, dass wir jetzt die neuen Miele Kaffeeautomaten (zusätzlich zu den Einbaugeräten jetzt auch die Standgeräte) im Programm aufnehmen werden.

Marion fragte, ob sie den alten Automaten von Saeco haben könnte, den ich irgendwann vor 21 bis 23 Jahren gekauft habe, als Saeco das erste Mal in Frankfurt ausgestellt hat. Auf dem Gerät habe ich dann sogar noch eine Kundendienstschulung gemacht (allerdings bald die Lust am Reparieren von Kaffeeautomaten in der eigenen Küche verloren).  Und nachdem mann Marion sowieso keinen Wunsch abschlagen kann, nahm sie den Automaten mit nach Lettland, denn sie kennt dort einen engagierten Ladenbesitzer, der seinen Kunden unbedingt einen Kaffee anbieten möchte.

Heute fragt mich Marion, ob dessen Bilder angekommen wären, aber ich konnte mich nicht dran erinnern. Erst meine Desktop-Suchmaschine hat die liebe Mail aus Jurkalne in Lettland mit den Fotos dann aus den unenendlichen Weiten der Festplatte ausgegraben, denn leider habe ich die englische Mail mit verdächtig klingender Adresse und Anrede ("Hello, merry Christmas, my name is Juris ...") nicht als freundschaftlichen Dank erkannt, an den auch noch Fotos des Hobbyfotografen von der schönen Küste angehängt waren:  

Umso mehr freue ich mich, dass durch Marions Hilfe der Dinosaurier von Saeco noch gute Arbeit leistet und vielen Menschen nicht nur Kaffee, sondern auch Freude macht. Für die, die den Automaten und den netten Juris Lastovskis mal besuchen möchten, habe ich die Karte angehängt. Marion und ihr Mann Pauls geben gerne Reisetipps.

Größere Kartenansicht

Achja, der neue Miele-Kaffeautomat in unserer Küche sieht jetzt so aus:

Von unserer ersten Automatenbestellung haben wir noch einen weißen und einen schwarzen, zu denen wir noch einen Beutel fairtrade Kaffee von Cocoyoc drauflegen. Es sind die Modelle CM 5000 und sie kosten aus der Ausstellung 829.- Euro. 

Heute in der Hersbrucker Zeitung: Möbelmacher auf der Möbelmesse

Unser Besuch der internationalen Möbelmesse Köln 2012:

Im Jahr 1990 besuchten die Möbelmacher das erste Mal die Möbelmesse in Köln. Als angehende Kompletteinrichter suchten sie damals nach den passenden Lieferanten für Polstermöbel, Matratzen, Beleuchtung und Accessoires und diese treffen sie dort heute noch. Im Jahr 2012 bringt die Messe 1150 Aussteller aus 54 Ländern auf 238 000 Quadratmetern zusammen. Die Newcomer von damals zählen heute zu den alten Hasen, die Route durch die Messehallen wird immer noch sorgfältig geplant, denn für eine kompetente Beratung genügt es nicht das eigene Angebot aktuell zu halten, man muss auch die Entwicklung bei den wichtigsten Herstellern kennen.

Bettentrend aus Amerika

Und wieder schwappt eine Welle aus Amerika zu uns herüber: Üppig gepolsterte Liegewiesen mit riesigen Kopfteilen und bis zu 80 cm Liegehöhe beinhalten die sogenannte Boxspring-Technik, bei der unter der Matratze ein sehr hoher umpolsterter Federkern angebracht ist. Nachdem die Möbelmacher Metall im Bett vermeiden, hat man sofort mit dem Naturbettsystemhersteller Pro Natura und seinem neuen Partner Joka diskutiert, ob man diesen Wunsch nicht auch mit Naturmaterialien erfüllen könnte, der Prototyp dafür könnte gemeinsam entwickelt werden und in Unterkrumbach getestet. Aber auch im "klassischen Massivholzbett" hält der Luxus Einzug: Elektrisch verstellbare Lattenroste mit integriertem Netzfreischalter können nicht nur bei Aufstehproblemen helfen, sondern auch beim Lesen angenehm sein.

Polstermöbel noch individueller

Zwei von 115.000 Besucher aus 118 Ländern waren Ute und herwig Danzer und sie freuten sich über die neuen ergonomischen Möglichkeiten von Jori-Sesseln. Für jede Körpergröße stehen drei Sitzhöhen, zwei Sitztiefen und zwei Lehnenhöhen zur Verfügung. Verbildlicht wurde das durch ein Plakat mit Mini-, Midi- und Maxi-Champagnerflaschen, aber das Foto mit Jori-Geschäftsführer Wim Vantomme und Ute Danzer demonstriert noch besser, warum diese Wahlmöglichkeit Sinn macht. Zum 40-jährigen Jubiläum der Relaxsessel hat Jori ein limitiertes Sondermodell des Klassikers Yoga mit Designfalten namens Farfalla herausgebracht, das nur im Jahr 2012 zu kaufen sein wird.

"Natürliche Materialien im Focus" oder Greenwashing?

In der offiziellen Pressemeldung der Messe heißt es, die Möbel würden kleiner runder und funktioneller und dass eine nachhaltige Produktion im Focus stünde. Insider betrachten das eher skeptisch. Nur selten wurde wirklich die Produktion verbessert, meist wurde nur die Kommunikation überarbeitet, was bei einigen Firmen blütenreines "Greenwashing" zu Tage brachte. Aber auch das ist die Aufgabe dieser weltgrößten Einrichtungsmesse: alte und neue Ideen aus der ganzen Welt werden einem riesigen Publikum vorgestellt,  aber was später wirklich von den Händlern oder den Kunden geglaubt und gekauft wird, steht auf einem ganz anderen Blatt.

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Unsere Anzeige dazu sieht so aus:

Der ausführliche Bericht über die Möbelmesse im Nachhaltigkeitsblog.

Unser Bericht über den Weltmöbeltag Teil 1

Bericht über den Weltmöbeltag zum Thema Einzelanfertigung und Nachhaltigkeit Teil 2

Worldfurnitureday - Mitmachen beim Weltmöbeltag in Unterkrumbach zum Thema Einzelanfertigung und Nachhaltigkeit

  Am kommenden Sonntag ist der erste Weltmöbeltag  bzw. neudeutsch der Worldfurnitureday und in Köln gibt es dazu sogar einen Flashmob Siehe wikipedia , bei dem sich Menschen am Domplatz auf mitgebrachte Stühle setzen - in der Hoffnung auf ein Freigetränk.

Da Unterkrumbach ein wenig am Land liegt (hier die Anfahrtsbeschreibung) und es an einem Sonntag dort eher ruhiger ist (gottseidank), fokussieren die Möbelmacher ihren eigenen Welttag des Wohenes im Nachhaltigkeitsblog auf das Thema Einzelanfertigung und Nachhaltigkeit.

Eigentlich wäre passend zum Möbelmacherslogan "alles gute zu einrichten" ein Welttag des Einrichtens sogar noch bessser als der Weltmöbeltag. Denn beim ersten Beratungsgespräch in Unterkrumbach geht es weniger um Möbel sondern die optimale Nutzung der einzurichtenden Räume. Wer hält sich drin wie oft auf und was denken diese Menschen darin zu tun?  Wollen sie konzentriert Arbeiten oder abends entspannen oder wollen sie eine Küche, die für das gesunde schnelle Gericht genauso geeignet ist, wie das Siebengangmenü am Wochenende.

Skribbels, Zeichnungen und Entwürfe am Weltmöbeltag

Beim gemeinsamen Planen ohne Vorgaben durch Serien oder Kataloge entstehen ganz andere Wohnmöglichkeiten und -zufriedenheiten, als beim bloßen aussuchen von Möbeln.

Deshalb wollen wir unsere Kunden für den WORLDFURNITUREDAY am Sonntag, den 22.1.2012 um die Zeichnungen bitten, die bei uns entstanden sind, weil sie am meisten über den Entstehungsprozess von Ideen aussagen.

Ganz am Rand möchten wir auch nicht unerwähnt lassen, dass sich die Einzelanfertigung von  Schreinern im Vergleich mit wertigen Möbeln aus dem Handel trotz der Individualität auch finanziell im Rahmen hält, weil bei uns und den Kollegen handwerklich nach Arbeitszeit und Material  kalkuliert wird. 

Nachhaltigkeit beim Möbelbauen und Einrichten

Und auch mit Nachhaltigkeit sollte sich der Welttag des Wohnens beschäftigen. Wer hohe ökonomische, ökologische und soziale Anforderungen an seine Einrichtung hat, kann dieselbe beim Schreiner einfordern, überprüfen und diskutieren, weil er dort die Materialien sieht und die Mitarbeiter kennen lernen kann. Wir wissen nicht, wie viel der Möbelverkäufer mit rotem Stuhl  (sollte vielleicht mal zum Urologen?) über die Bezahlung und Behandlung der Möbelbauer von Billigmöbeln weiß, ob er die Untersuchungen zur Raumluftbelastung durch Spanplatten kennt und wie er die Zukunftssicherheit von Möbelhäusern einschätzt. Wir empfehlen zusätzich auch noch das Fragen nach der Holzherkunft und der gesundheitlichen Auswirkungen von ausgasenden Lacken und Lasuren. 

Mitmachen beim Welttag des Wohnens zum Thema Einzelanfertigung und Nachhaltigkeit in Unterkrumbach

Vielleicht schicken Sie uns Zeichnungen und Fotos von Ihren Möbeln, oder einfach nur Texte, wie Sie über diese Themen denken? Wir würden uns freuen und fassen das in einem Blogbeitrag am Sonntag zusammen, am Samstag gibt es erst mal den Bericht über die Kölner Möbelmesse, die wir am Donnerstag besuchen. 

Wie Möbel in Unterkrumbach entstehen

Wie wohl sich Kunden in einer handgemachten Massivholzküche fühlen mit Video

Einladung zum Flashmob am Weltmöbeltag

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Das waren die inspirierenden Tweets auf Twitter:

pix4pix: Liebe Leute von XXXL Lutz: habt ihr wirklich rote Stühle die sprechen? Und ich soll denen echt zuhören? Für wie blöd haltet ihr eure Kunden? 2:58pm, Jan 07 from Web

wmaser: @pix4pix mit rotem Stuhl besser zum Internisten oder Urologen gehen. Tolle Möbel und Küchen gibt's beim @Moebelmacher! 3:44pm, Jan 07 from Twitter for iPhone

pix4pix: @wmaser Sehr schöne Antwort :-) @Moebelmacher

Moebelmacher Jan 08, 12:21pm via HootSuite

RT @pix4pix: @wmaser Sehr schöne Antwort :-) @Moebelmacher | Da werd ich ja ganz rot

 

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Der Worldfurnitureday oder Welttag des Wohnens twittert übrigens unter @FurnitureDay

 

 

Neujahreskonzert des Collegium Musicum: die Videos und die Hersbrucker Zeitung

Ein toller Abend und ein toller Bericht in der Hersbrucker Zeitung von Walter Grzesiek, der den aktuellen und den geschichtlichen Bezug humorvoll herstellt und der vor allem auf das eigentliche Verdienst dieser Veranstaltung zu sprechen kommt: das Zusammenbringen von 60 Menschen, die sich für eine kulturelle, aber auch soziale Sache in der Region engagieren. Dieses Engagement kann nicht genug betont werden und da das Familie Plaumer schon seit ganz vielen Jahren macht, hat es auch einen Nachhaltigkeitsaspekt, ganz zu schweigen von der Lebensqualität in der Hersbrucker Alb.

Wer alle Fotos sehen oder runterladen möchte, schickt eine Mail und bekommt einen Link in die Dropbox, eine kleine Auswahl ist bei Facebook zu sehen. Danke für das Video an Peter Braun.  

Der Artikel von Walter Grzesiek in der Hersbrucker Zeitung:

       Erst zum Schluss alles auf Walzer

HOHENSTADT - Es war Gott sei Dank keine schunkelnde Neujahrsfahrt und kein walzerseeliges Getöse: Das Collegium Musicum Hersbruck begeisterte bei zwei Neujahrskonzerten das zahlreiche Publikum samt Landrat und vielen Bürgermeistern. Die Europareise führte vom triumphmarschmäßigen London übers mystische Bergen bis aufs Wiener Tanzparkett.

Nein, liebe Kinder, Europa war nicht immer nur ein Gerangel um Triple A, Merkozy und Rettungsschirme. Es war ein Kontinent, auf dem ein Italiener wie Gioacchino Rossini und ein Kölner wie Jakob Offenbach gern in Paris lebten, ein Ungar wie Franz Listz nach Bayreuth kam und ein Hamburger wie Johannes Brahms nach Wien.

Diese Künstler und viele ihrer Zeitgenossen erduldeten zwar ein Europa vieler Währungen und Zollschranken, aber sie genossen die musikalische Vielfalt dieses Kontinents, die ihr eigenes Schaffen bereicherte. Diese Botschaft wollte uns heutigen Rating- und Börsen-Hörigen das ambitionierte Collegium Musicum wohl senden und hatte fürs erste Neujahrskonzert (an zwei Abenden war der Markgrafensaal fast ausverkauft) ein anspruchsvolles Programm zusammengestellt.

Da waren zwar auch mal Cancan oder „Pomp and Circum stances“ zugelassen. Aber ansonsten achtete Programmchefin und Dirigentin Susanne Pflaumer darauf, dass auch ruhige und komplexere Stücke zur Geltung kamen. Das auf 55 Kräfte aufgestockte Ensemble zeigte dabei die ganze Breite seines Könnens. Auch beim lautesten Marsch und schnellsten Walzer ließen sich die Bläser und Trommler wieder von sanften Geigen und hellen Flöten einfangen. Vor allem bei den Serenaden und Rapsodien konnte der als Gaststar erneut eingeflogene Dresdner Violonist Christoph Geibel seine spielerische Leidenschaft entfalten.

Ute Danzer flog als Rossinis Elster Pica Pica die musikalische Route von Mailand über Paris und London nach Bergen und Petersburg voraus, um dann im zweiten Teil das Publikum langsam in die einstige Donau-Monarchie einzuschunkeln. Zum Schluss gab es endlich Donau- und Kaiserwalzer — auch wenn Susanne Pflaumer ihrem Publikum dazwischen noch ein etwas komplexeres Mozart-Rondo zumutete.

Ein vielfältiger, unterhaltsamer und lehrreicher Abend. Der Unterschied zum Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker? In Hohenstadt sitzen die Japaner nicht im Publikum, sondern im Orchester. Und auch rein optisch macht die bunte Mischung aus Mädchen und Jungs, Alt und Jung mehr her als der Wiener Männer-Club.

Walter Grzesiek

Bis zur Pause

Nach der Pause Der Schluss

Möbelmacher sind Pionier des Monats bei Earth-Day

Wir bedanken uns bei dem Team von Eath Day, das uns für unser nachhaltiges, soziales und ökologisches Engagement als Pionier des Monats ausgezeichnet hat. Hier der Text von Thomas und Tamara Dannemann, auch nachlesbar auf der deutschen Earth-Day-Website.

 

 

Gesunde Umwelt: „Die Möbelmacher“ machen Wohnen zum Erlebnis

Von Anfang an waren sie Pioniere: Die Schreiner Gunther Münzenberg und herwig Danzer waren ihrer Zeit weit voraus, als sie 1988 ihre Schreinerei „Die Möbelmacher“ gründeten mit dem Ziel nur einheimisches Massivholz zu verwenden. Es ging den Öko-Engagierten einerseits um die wohngesunde Einrichtung mit Massivholz aus heimischen Hölzern und Naturfarben und anderseits um die nachhaltige Förderung regionaler Wirtschaftskreisläufe. Für alle, die bewusster wohnen möchten, dachten sich die Unternehmer pfiffige Wohnideen aus.

Jetzt wurde das Unternehmen von Earth Day International Deutsches Komitee e.V. zum Earth Day Pionier des Monats Dezember 2011 gewählt. Genial, innovativ und auch mit fröhlichem Engagement werken und kommunizieren die Holzexperten seit über 20 Jahren, wie gelebte „Nachhaltigkeit“ in der Region Hersbrucker Alb aussehen kann. Beispielsweise führte die Verwendung der damals als Brennholz missbrauchten rotkernigen Buche (zwei Drittel des Wertholzes des Forstbetriebs Nürnberger Land verwerten „Die Möbelmacher“) zu einem ausgeglichenen Altersverhältnis der Buchen in den Wäldern. Doch weit über die Grenzen der Provinz sind „Die Möbelmacher“ Vorbild für ein nachhaltiges Handeln  und Wirtschaften. Die Unternehmer sind mehr als nur Möbelbauer, das zeigt ihre gelebte Philosophie  und ihr kulturelles Engagement. So wurden sie auch mit dem deutschen Nachhaltigkeits-Preis im Jahr 2010 ausgezeichnet.

Mit Kochshows wird Küche zum Erlebnis

Als eine Art „Umweltbotschafter“ Bayerns und als geprüfter Ernährungsexperte moderiert der engagierte Geschäftsführer herwig Danzer seit dem Jahr 2000 Kochshows, z. B. für das Bayerische Fernsehen und auf dem Nürnberger Hauptmarkt, die regionale und Biolebensmittel in den Mittelpunkt stellen und die Verantwortung des Verbrauchers für die Lebensqualität in einer Region betonen.

Möbel in Einzelanfertigung

„Die Möbelmacher“ machen Möbel und vor allem Küchen in Einzelanfertigung. Jede Küche wird gemeinsam mit den Kunden entworfen und die Handzeichnungen setzen die Massivholzspezialisten später in hochmoderne Massivholzküchen um. Beim gemeinsamen Planen werden Küchen und Geräte gleich auf Herz und Nieren getestet. Dokumentiert wird dies mit stimmungsvollen Fotosequenzen.
Beispielsweise die schöne Musikerin in der Ahornküche mit Blick auf die Pferde oder der Ehemann mit Spiegelei am Tepan Yaki in der Kirschbaumküche. Oder das gemeinsame Entspannen beim abendlichen Kochen mit einem Glas Wein und die Kinder des Hauses in der Massivholzküche aus Buche. Alle geben ungewöhnlich tiefe Einblicke in ganz unterschiedliche Grundrisse, Wünsche und deren Verwirklichung. „Die Möbelmacher“ kommunizieren ihre Werte und ihr Können auf vielfältige Weise und sind dadurch weit über die Grenzen Bayerns bekannt geworden. Seit 2005 werden alle Aktivitäten im  www.nachhaltigkeitsblog.de angekündigt, diskutiert, begleitet und ausgewertet.

Küche muss gelebt werden: Geschäftsführer herwig Danzer erprobt mit Köchin Diana Burkel die neue maßgeschneiderte Massivholzküche.(Bildquelle: „Die Möbelmacher“)

Unternehmensspirit wird von den Mitarbeitern gelebt Innovativ und engagiert: Geschäftsführer „Die Möbelmacher“ Gunther Münzenberg – links und herwig Danzer (Bildquelle: „die-moebelmacher.de“)

„Die Möbelmacher“ setzen sich heute für regionale Wirtschaftskreisläufe ein, fördern nachhaltiges Wirtschaften mit einheimischen Hölzern und nehmen eine führende Stellung bei der Ausbildung weiblicher Mitarbeiter ein. Das Unternehmen engagiert sich ebenso bei der Informationsvermittlung zu regionalen und Biolebensmitteln, wobei die Mitarbeiter sich phantasiereich des Internets bedienen. Durch zahlreiche regionale und überregionale Medien fand die Nachhaltigkeits-Philosophie der Möbelmacher eine beachtliche Resonanz. Sie sind bürgernah, vernetzen, leiten die Mitarbeiter zu innovativen Ideen an.

Earth Day gratuliert den engagierten Unternehmern zur Auszeichnung „Earth Day Pionier des Monats Dezember 2011“! (www.die-moebelmacher.de)

Die Initialen von EARTH DAY INTERNATIONAL Deutsches Komitee e.V. ... tragen zugleich die Philosophie dieses gemeinnützigen Vereins in sich:

E = Erziehung: Umweltbewusstes Handeln ist bei Menschen nicht vorgegeben, es muss erlernt werden.

D = Dialog: Die fortschreitende Umweltzerstörung erfordert globales Umdenken und duldet keinen Aufschub.Alle müssen an einen Tisch!

I = Initiative: Der Verantwortung für unsere Erde vermag sich keiner mehr zu entziehen. Erst die eigene Initiative bewirkt Veränderungen und setzt sichtbare Zeichen.

Earth Day in Deutschland initiiert, agiert, propagiert. Mit jeder Spende helfen Sie diese
Ziele zu verwirklichen! Spendenkonto: Taunus-Sparkasse KTO:700 1282, BLZ:512 500 00

Earth Day Deutsches Komitee ist vom Finanzamt als gemeinnützig anerkannt. Spenden sind  steuerabzugsfähig mit einer Spendenbescheinigung von Earth Day International Deutsches Komitee e.V.

Werden Sie Earth Day Pionier des Monats! Ihr Engagement ist gefragt:
„Frischer Pioniergeist: ökologisch, sozial engagiert, nachhaltig.“ Sie können sich für einen Bericht in den kommenden Monaten in „Earth Day Press“ qualifizieren, wenn Sie diese Kriterien erfüllen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Ihr "Earth Day Press" Team.

E-Mail: t_dannenmann@web.de oder
dannenmann.earthday@web.de
Betreff „ Earth Day Press-Pionier des Monats“

Impressum
Earth Day Deutsches Komitee e.V.
Earth Day Press, Pressedienst für
Umweltbildung und Gesundheit
Hasselbornring 24
35619 Braunfels
www.earthday.de
dannenmann.earthday@web.de
Tel.: 0151 - 18615005
Verantwortlich: Tamara Dannenmann
Text wenn nicht anders angegeben
Thomas Dannenmann &
Tamara Dannenmann

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Alle Auszeichnungen der Möbelmacher

Einladung zum fünften Bloggertreffen während der Biofach am Donnerstag. 16. Februar 2012

Die europäische Nachhaltigkeitsszene trifft sich zum fünften Mal in Nürnberg. Die Nürnbergmesse (vertreten von Manja Rupprecht ), Michael Wenzl und herwig Danzer laden alle Blogger, die sich im weitesten Sinne mit den Themen der Biofach beschäftigen, ganz herzlich zum Jubiläumstreffen, aber auch auf die Biofach selbst ein. Erstmalig an einem Donnerstag, weil an diesem Tag viele für Blogger interessante Veranstaltungen sind.

Die Anmeldung konnten wir etwas vereinfachen, es genügt der Kommentar unter diesem Artikel plus einer Mail an biofach@bloggertreffen.org mit allen Daten und vor allem der Postadresse. An diese Adresse wird kurz vor der Messe eine Dauereintrittskarte mit einer Foto- und Filmgenehmigung geschickt. Die Blogger haben im Congress Centrum freies W-Lan und natürlich Zugang zur Abendveranstaltung, der nicht angemeldeten Menschen in diesem Jahr allerdings verwehrt werden wird. Also alle unbedingt anmelden.

Dank der Anmeldung öffnet sich für uns die Business Lounge, wo während der ganzen Laufzeit ein Tisch (mit was drauf und W-Lan, siehe Foto) für uns reserviert ist (Zugang zum Pressecenter haben wir diesmal mangels Akkreditierung nicht).

Wer trotzdem Wert auf eine offizielle Presseakkreditierung legt, kann diese hier beantragen: http://www.biofach.de/de/presse/akkreditierung/

 

Termin ist also

Donnerstag, der 16. Februar 2012 ab 18:30

(Ort wird bekannt gegeben, wenn wir wissen, wie viele wir werden)

Der Ablauf 

Eröffnen wird traditionell der Gastgeber gegen 19:00 Uhr, danach ein paar Worte von uns und die Vorstellungsrunde, die jedes Jahr interessanter wird. Wer noch weitere Programmpunkte einbringen möchte, nutze bitte die Kommentarfunktion, ansonsten würden wir nahtlos das Buffett eröffnen und uns endlosen Gesprächen über bio und Bits, öko und Schoko oder Typepad und Ipad hingeben.  

 Wer in den letzten Jahren schon dabei war, findet man hier im Blog unter Biofachblogger oder viel ausführlicher und mit allen Fotos und pipapo unter Bloggertreffen.org. Wer Fotos der letzten Jahre ansehen möchte, findet sie auf der Bilder-Seite.

Wir freuen uns auf Eueren Besuch, also bitte gleich im Kommentar anmelden, dann können wir auch auch fleißig verlinken.

Achja, noch was wichtiges: die Neumarkter Lammsbräu und Sonnentor sind Sponsoren des 5. Bloggertreffens auf der Biofach.

"Weibsbilder"- Überlebende laden ins Kunstmuseum ein

von Ute Scharrer

8 Frauen stellen derzeit im Kunstmuseum Hersbruck und bieten einen nachdenklichen, unverfrorenen, humorvollen, erotischen, stets aber weiblichen Blick auf die Welt.

3 dieser 8 Frauen „leben noch „ und laden am 3. Advent, Sonntag, den 11. Dezember alle Interessierten ein, sich in der Ausstellung „Weibsbilder“ die Bilder und Skulpturen anzusehen, Fragen zu stellen und sich dies alles von einem Becher Glühwein und etwas Gebäck versüßen zu lassen.

Die drei überlebenden Weibsbilder sind von links Ute Scharrer mit dem 000-Haarpinsel, Nora Matocza mit einem ordentlichen Malpinsel und sitzend Inge Weis mit einer Radiernadel – jeweils das Handwerkszeug für ihre Arbeiten. Sie können einiges zu ihren eigenen Bildern sagen, aber auch zu denen der ausgestellten Künstlerinnen, die nicht mehr selbst Stellung nehmen können.

Lassen Sie sich einladen und lenken Sie Ihre Schritte am 3. Advent zum Kunstmuseum Hersbruck!
Von 14 bis 16 Uhr ist geöffnet, der Eintritt ist frei.

Das Kunstmuseum Hersbruck hat geöffnet:
Mittwoch bis Samstag 14 bis 18 Uhr,
Sonntags 14 bis 16 Uhr.
Amberger Strasse 2, Torwärterhäuschen am Spitaltor, 91217 Hersbruck
http://www.kunstmuseum-hersbruck.de/

Für Silvia Kaiser und das Zoiglbierdressing beim Glenfiddich-Award abstimmen

 

Die liebe Silvia Kaiser hat auf der Consumenta 2011 nicht nur einen köstlichen Salat mit ihrem genialen Zoiglbier-Salatdressing gemacht, sie hat auch danach die Küche mit mir geputzt, als andere schon wieder wichtige Gespräche führten. Während der Show hat sie dafür gesorgt, dass die von ganz viel Menschen bestückten Teller auch nach etwas aussahen und erst heute habe ich entdeckt, dass sie auch ein Video der Kochshow bei Youtube hochgeladen hat, was ich natürlich auch hier zeigen möchte. (Da quält uns ein wenig das schlechte Gewissen, weil wir zwar alles aufgezeichnet haben, aber noch niemand da war, der es geschnitten hat. Vielleicht will sich ja jemand ein wenig Routine beim Videoschneiden holen????).

 

Also unterstützen Sie sie bitte beim Glenfiddich Pionier Award, in dem sie hier auf das Zoiglbierdressing klicken: https://www.glenfiddich-pioneer-award.com/?startseite

Die Homepage des Zoiglbiersalatdressings, das man übrigens auch einfach so zum Brot essen kann, ist dorfkueche.de wo man die edle Mischung auch kaufen kann, oder wo man mit ihr Kontakt aufnehmen kann, wenn man das Dressing in sein Sortiment aufnehmen will.

 

 

Christiane Fritz in der Nürnberger Zeitung über Social Media im Handwerk

Eine attraktive Sekretärin führt zumindest zu einem großen Foto am Anfang des Artikels. Die Überschrift "Ein Mausklick bis zum Metzger" hätte mit dem langen Wort "Möbelmacher" wohl nicht mehr reingepasst.

 

von Christiane Fritz - Nürnberger Zeitung v. 5.Dez.

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Handwerker entdecken das Internet

Marketing per Mausklick - 04.12. 19:04 Uhr

NÜRNBERG  - Wer einen Laden eröffnen will, überlegt sich vorher genau, welcher Standort sich dafür am besten eignet. Schließlich will man auch gesehen werden. Ein Geschäft in einer beliebten Einkaufspassage oder an einer viel befahrenen Straße hat natürlich einen entschiedenen Vorteil: In unmittelbarer Umgebung schwirren jede Menge potenzieller Kunden.

herwig Danzer von den Möbelmachern aus Unterkrumbach hält über das Internet Kontakt zu seinen Kunden. Neue Nachrichten aus dem Unternehmen veröffentlicht er im Weblog.

Das Geschäft von herwig Danzer und Gunther Münzenberg steht in Unterkrumbach – einem kleinen Ort im Kreis Nürnberger Land. Die nächstgrößere Stadt Hersbruck liegt zwei Kilometer entfernt. Das klingt nach wenig Laufkundschaft. Selbst Danzer gibt zu, er sei „weit weg vom Schuss“. Über mangelndes Interesse kann sich der Geschäftsführer der Möbelmacher – einem Einrichter für Küchen, Wohn- und Geschäftsräume — aber nicht beschweren. Gerade hat ein Kunde über das soziale Netzwerk Facebook gefragt, ob die Möbelmacher mit ihm einen Vorschlag für seine Büroeinrichtung erarbeiten können.

Für den 49-Jährigen macht das Internet mitsamt seiner sozialen Netzwerke (Englisch: social media) das möglich, was die geografische Lage erschwert – die Eigenvermarktung und der Kontakt zu Kunden. Letztgenanntes auch vice versa – für Wünsche, Fragen und Anregungen. Seit 2008 hat Danzer bei Facebook ein Konto, bislang hat er 700 Freunde. Jedes Mal wenn er etwas Neues schreibt, erscheint die Nachricht auch auf den Pinnwänden der anderen.

Selbst beim Kurznachrichtendienst Twitter und dem Videoportal YouTube ist Herwig Danzer zu lesen oder zu hören. Das alles kostet viel Zeit, sagt Danzer. Es nützt, aber bis sich der Aufwand wirklich lohnt, kann es noch dauern.

Ausführliche Informationen und eine Einsicht in die Arbeit der Möbelmacher vermittelt Danzer aber vor allem über seinen Nachhaltigkeitsblog. „Da bekommt man mit, wie wir ticken.“ Hier schreibt er mal über Fäulnis unter dem Lack, mal sind Rabatte auf Relaxsessel das Thema, mal geht es allgemein um Projekte zum Stichwort Nachhaltigkeit. 200 bis 500 Leute rufen täglich das Blog ab. Wer hier Lust bekommen hat, klickt nicht selten auf die eigentliche Homepage der Möbelmacher www.die-moebelmacher.de. „Ohne Internet würde es uns vielleicht nicht mehr geben“, vermutet Danzer.

 

Auch Claus Böbel aus Rittersbach vermarktet seine Produkte via Internet. Wurst und Brot kann der Kunde im Onlineshop ordern.

Ob Heinrich Traublinger, Präsident des Bayerischen Handwerkstages (BHT), das Blog oder die Website von Herwig Danzer kennt, ist nicht bekannt. Wenn, würde er wahrscheinlich zustimmend nicken. Denn Danzer setzt das um, wozu Traublinger Handwerkern rät: zum Online-Marketing. „Handwerk 2.0“ lautete daher auch ein Motto des Bayerischen Handwerkstages vor einiger Zeit. „Gerade auch kleine und mittlere Unternehmen des Handwerks können und müssen Dienste wie Twitter, YouTube und Facebook nutzen, um die Kundenbindung zu stärken“, erklärte Traublinger in einer Pressemitteilung. Auch Bayerns Wirtschaftsminister Martin Zeil rührt im gleichen Papier die Werbetrommel für die neuen Internet-Möglichkeiten: „Das Online-Marketing bringt neuen Schwung für die Handwerksbetriebe. Der Markt wird für sie dadurch größer und vielfältiger.“

Nun ist jedoch nicht jeder Handwerker ein Fachmann für den Bau von Webseiten. Eine kleine Übersicht, was er dabei beachten muss, findet er auf der Website www.tagdeshandwerks.info. Dort hat der Bayerische Handwerkstag – die Dachorganisation der bayerischen Handwerkskammern und -verbände – Videos eingestellt mit Tipps zur eigenen Homepage als digitaler Visitenkarte oder zur Suchmaschinen-Optimierung.

Claus Böbel ist da schon einen Schritt weiter. Der Metzgermeister aus Rittersbach (Kreis Roth) betreibt seit Jahren eine eigene Homepage. Auf www.umdiewurst.de erklärt er nicht nur Fachbegriffe des Handwerks, sondern liefert auch eine umfangreiche Beschreibung, wie die Produkte hergestellt werden – von Pfefferlingen bis zur Zungenwurst.

Neben Bildern zum Produkt findet der Kunde gleich noch den Link zum eigenen Online-Shop. Dort kann er sich Schweineschwarten, Grillfackeln oder sogar Kürbiskernbrote per Klick nach Hause ordern. 30 Prozent seines Umsatzes verdankt Böbel mittlerweile dem Internethandel. Die Bestellungen schickt er quer durch Deutschland und sogar in Länder der EU. Allein kann Böbel die Website aber nicht bewerkstelligen. Die Ideen stammen zwar von ihm, für die Umsetzung hat er sich jedoch professionelle Hilfe geholt.

Für Internet-Neulinge hat Böbel einen guten Tipp: „Eine Website muss gepflegt und aktuell sein.“ Er selbst verbringt oft drei bis vier Stunden täglich vor dem Rechner, um die Seite zu pflegen und die Bestellungen zu bearbeiten. Und noch einen Ratschlag hat der Metzgermeister parat: Für die Vermarktung im Internet braucht es Durchhaltevermögen, denn Erfolg braucht Zeit. „Haben Sie schon einmal einen Landwirt gesehen, der zuerst erntet, bevor er sät?“

Christiane Fritz

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Andere Beiträge in der Presse im Social Media Newsroom der Möbelmacher

 

hessnatur-Betriebsrat misstrauisch gegenüber Managementveränderung: Zweiter Geschäftsführer kommt „aus heiterem Himmel“

Durch Zufall und gemeinsame Ideale (siehe letzter Satz) haben wir zum Betriebsrat von Hess-Natur Kontakte, deshalb auch deren Pressemeldung im Nachhaltigkeitsblog. Das Foto stammt übrigens vom Mitarbeiterfest.

 

von Walter Strasheim-Weitz, Betriebsratsvorsitzender hessnatur, Telefon: 06033/991-225

BUTZBACH (pm). Völlig enttäuscht und stark irritiert reagiert der Betriebsrat des Ökoversandhauses hessnatur in Butzbach auf die Mitteilung, dass ab 1. Januar 2012 ein neuer Geschäftsführer zusätzlich zum Geschäftsführer Wolf Lüdge die Geschicke des Unternehmens leiten soll. Diese Management-Veränderung sei „aus heiterem Himmel“ gekommen, heißt es in der Pressemitteilung des hessnatur-Betriebsrates. hessnatur und die Primondo Speciality Group (PSG), die als Management-Organisation die Ziele für den Butzbacher Versender vorgibt, hatten am gestrigen Montag mitgeteilt, dass Maximilian Lang ab Januar 2012 als Co-Geschäftsführer zum Ökomodelabel kommen werde. Auch die Mitarbeiter seien, so Walter Strasheim-Weitz, Vorsitzender des hessnatur-Betriebsrates, „irritiert“ über diese Neuerung gewesen, die ihnen am Montag im Rahmen einer Betriebsversammlung übermittelt worden sei. Dem BR sei der neue Geschäftsführer noch nicht mal vorgestellt worden.

„Diese Veränderung ist seitens des hessnatur-Managements bei der Primondo Speciality Group (PSG), die hessnatur für den Eigentümer KQMT führt, alles andere als nachvollziehbar. hessnatur steht mit dem aktuellen Management mehr als erfolgreich dar. Wir haben gerade das erfolgreichste Jahr unserer 35-jährigen Unternehmensgeschichte erzielt. Der Betriebsrat vermutet, dass die PSG im Zuge des Verkaufs von hessnatur hier die Fäden in die Hand nehmen und mit dem neuen Geschäftsführer einen Statthalter positionieren will. Der hessnatur-Betriebsrat spricht deswegen der PSG-Geschäftsführung, namentlich Herrn Matthias Siekmann, sein Misstrauen aus."

Laut den jüngsten Presseberichten hat hessnatur im abgelaufenen Geschäftsjahr ein Rekordergebnis von über 73 Million Euro eingefahren und den Gewinn mit 5 Million Euro verdoppelt, wie es in der Pressemitteilung der PSG heißen würde. Diese sei auf der hessnatur-Homepage nachzulesen. Mit der hessnatur-Geschäftsführung um Wolf Lüdge gebe es nicht nur eine langjährige, konstruktive und vertrauensvolle Zusammenarbeit, sondern seit Juni auch eine wichtige Betriebsvereinbarung, die Transparenz und offene Kommunikation und Information im  Hinblick auf den Verkauf des Unternehmens garantiere. Diese stehe nun auf dem Spiel, „da die PSG offenbar einen erneuten Anlauf zum Verkauf des Hauses hessnatur nimmt, und diesen stillschweigend abwickeln will", so Walter Strasheim-Weitz.

Die Informationspolitik seitens des Primondo-Managements stehe für Intransparenz. „Der Betriebsrat fühlt sich an die Monate erinnert, an denen in diesem Jahr immer wieder unterschiedliche Eckdaten für den hessnatur-Verkauf genannt worden sind.“ Informationen dazu seien im Juni 2011 erst mit Unterstützung der Einigungsstille geflossen und mussten erzwungen werden. „Als vor einem Jahr einige Spezialversender der PSG an Carlyle verkauft wurden, sind die Mitarbeiter von BabyWalz und Co. im Rahmen von Betriebsversammlungen auf die gleiche Art und Weise über den neuen Eigentümer informiert worden wie die hessnatur-Belegschaft heute über den neuen Chef – aus heiterem Himmel.“

Durch die organisatorischen Veränderungen, die praktisch „über Nacht“ über das Unternehmen hereingebrochen seien, sehen die Betriebsräte ein Risiko für die erfolgreiche Weiterführung des Geschäfts. Eine Neuaufteilung der Geschäftsbereiche sehe laut Pressemitteilung von hessnatur und PSG vor, dass der neue Geschäftsführer wichtige Abteilungen wie Beschaffung, Design und Vertrieb übernehmen werde. „Gerade im Hinblick auf die nachhaltige Entwicklung des hessnatur-Stils und der Kollektionen sowie des stetigen Nachhaltens unserer strengen Standards in der Produktion hat hessnatur in den vergangenen Jahren viel erreicht und umgesetzt. Warum diese Abkehr vom erfolgreichen Kurs?“, fragen die Betriebsräte. Der Bereich Innovation & Ökologie, der „einmalig“ im Versandhandelsgeschäft sei, wie es in der Pressemitteilung des Betriebsrates heißt, und der mit den strengen ökologischen und sozialen Standards praktisch „die Markenwerte von hessnatur“ überwache, solle ebenfalls dem neuen Geschäftsführer unterstellt werden. .„Offenbar geht es der PSG und dem hessnatur-Eigentümer darum, das gewinnbringende Geschäft um jeden Preis zu optimieren. Es geht nur noch ums Geld, nicht mehr um Mitarbeiter, Kunden und nachhaltiges Wachstum. Kurzfristiger Profit steht hier eindeutig über der nachhaltigen Ausrichtung und dem maßvollen Wachstumskurs der vergangenen Jahre“, kritisieren die hessnatur-Betriebsräte.

Kontakt für Rückfragen der Redaktionen und Interviews:
Walter Strasheim-Weitz, Betriebsratsvorsitzender hessnatur, Telefon: 06033/991-225
w.strasheim-weitz@hess-natur.de

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In diesem Jahr feiern wir das 35-jährige Bestehen von hessnatur!
Jubiläumsaktionen, Geschichten rund um hessnatur und vieles mehr erfahren Sie unter www.hessnatur.com/35jahre

Eine Art Gegendarstellung in der Textilwirtschaft

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Radiobeitrag über Hess Natur, Möbelmacher und Faber Castell CSR

Letzte Pressemledung vom Mai 2011 wegen des Verkaus von Hess Natur

Bio-Innung trifft sich bei FairFoodFoto-grafen Peter und Heidi Dörfel

Die Bio-Innung wurde einst von Hubert Rottner und Mitstreitern gegründet und macht wichtige Lobbyarbeit für und in der Ökoszene. (Leider gibt es im Möbelbereich keine Zertifizierung, die uns gefallen würde, deswegen sind wir nur wohlwollender Begleiter). Ein ebenso simpler, wie wichtiger Part ist, dass sich die Menschen gegenseitig besser kennen lernen und dazu ist jedes Treffen bei einem anderen Mitglied. Nachdem wir selbst auch ab und zu einen Fotoapparat in die Hand nehmen, hat uns das Treffen im Fotostudio von Peter und Heidi Dörfel besonders interessiert, nicht zuletzt, weil Peter auch auf der Consumenta ganz tolle Fotos gemacht hat (und sie uns auch noch zur Verfügung stellte, Danke).

Zwar ist das Studio in der Otto Kraus Straße 10 nicht ganz leicht zu finden (man muss ganz nach hinten fahren), aber dann ist es die Reise wert: es ist groß, freundlich, warm und hat eine voll funktionierende Küche eingebaut. Denn Peter und Heidi sind auf das Fotografieren von Lebensmitteln spezialisiert, legen dabei aber großen Wert auf Glaubwürdigkeit, denn das Image der Foodfotografen ist angekratzt. Jeder hat schon mal gehört, mit welchen seltsamen Methoden Foodfotografie erstellt wird. Peter und sein Team sind aber anders, sie essen nach der Fotosession das, was fotografiert wurde.

Ich würde diese Disziplin der Fotografie einfach Fairfoodfoto oder Fairfoodstyle nennen, denn sie machen ja Fairfoodstills, aber geben tut es den Begriff noch nicht. Trotzdem haben ihn alle Teilnehmer an dem Treffen bereits „verinnerlicht“, weil Heidis Kürbissuppe, die Peter als Demo fotografiert hat, gleichzeitig auch köstlich schmeckte.

Während ich selbst meine Fachkamera schon seit vielen Jahren nicht mehr im Einsatz hatte (seit ich die EOS 5D mit Shiftobjektiv verwende) hat sie Peter mit einem digitalen Rückteil versehen und mit demselben die Fotos immer gleich auf den Bildschirm übertragen. Das zeigte ebenso überzeugend wie beeindruckend, welcher Aufwand hinter solchen Bildern steckt und dass das mit dem Knipsen eines Tellers nichts zu tun hat. Es waren also vertrauensbildende Maßnahmen, denn natürlich sind in der BIO-Innung viele Mitglieder, die die Foodfotografie noch dazu die Fairfoodfotografie sehr gut einsetzten könnten - nicht zuletzt die Lammsbräu, für die Peter auch schon gearbeitet hat. Das Ergebnis (ganz unten) zeigte, dass das Geld dafür sicher gut investiert ist, denn ein gutes Bild sagt mehr (nein, nicht als tausend Worte) als ein schlechtes Bild. Dass Peter und Heide sowas können, haben sie nicht nur technisch bewiesen, sondern es kam rüber, dass sie diese Aufgabe auch mit Herzblut erfüllen. Denn für kreative Ideen und fotografische Inszenierung braucht man nicht nur gute Fotografen, sondern auch Menschen, die gerne kochen und ein Feeling für Lebensmittel haben. Das Fotostudio Dörfel hat beides.

Dörfel Fotodesign: http://doerfel-fotodesign.de/

Nebenbei macht Heid auch noch Blumentorten, die man gesehen haben muss: http://blumentorte.de/

 

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Das war die Biokonferenz 2010

Cluster Forst und Holz Bayern feiert das 5-jährige Jubiläum im Müncher Landtag

Die beiden Vertreter des schon 13-jährigen Initiativkreises Holz aus der Frankenalb, Michael Müller und herwig Danzer, besuchten die 5-Jahresfeier des Clusters Forst und Holz in München und genossen erstmal die Aussicht aus dem Maximilianeum.

Zwar sind wir die älteste Initiative für Holz aus der Region, allerdings war an diesem Abend wohl die größte jemals vereinte Menge an Holzkompetenz in Bayern zusammen, denn normalerweise sind Waldbesitzer, Forstleute, Zimmerer, Schreiner, Papierhersteller, Energiewirtschaft, Wissenschaft und Politik nicht auf der gleichen Veranstaltung. Und das war genau der Zweck der Clustergründung vor 5 Jahren: zu zeigen, dass die Branche in Bayern mit 190 000 Arbeitsplätzen 37 Milliarden Euro erwirtschaftet und warum es Sinn macht, die Akteure dieser Branche zu vernetzen. Das wäre schon alleine deshalb sinnvoll, weil man sich nicht drauf verlassen sollte, das der Markt  so schwierige Aufgaben wie die vernünftige Aufteilung der Ressource Holz in Energie, Papier oder Bauholz (nicht zu vergessen Möbelholz) selbst vernünftig regeln wird. Viele besser wäre es, wenn alle Beteiligten am gleichen Massivholztisch oder gar im gleichen Boot säßen und in die gleiche Richtung ruderten.

Die bildliche Umsetzung gelungener Vernetzung gelingt den Organisatoren des Clusters an diesem Abend nicht nur durch den edlen Veranstaltungssaal im Bayerischen Landtag, sondern auch durch ein raffiniertes Kunstwerk, dass alle Branchenteilenehmer mit einem wichtigen Satz und einem Stück Holz auf der Bühne vervollständigen - natürlich mit Pressebild. Respekt vor dieser genialen Idee.

Zum Empfang gab es alkoholfreie Getränke (die Reden waren durchaus auch nüchtern zu ertragen) und Geschäftsführer Jürgen Bauer erklärte auf die Frage, warum es bei einem Netzwerktreffen keine Namensschilder gäbe, dass sie auf Anraten der Frauen im Team drauf verzichteten. Denn zu einem Abendkleid passe nun mal kein Namensschild. Allerdings - wie von fränkischer Seite vorausgesehen - kam niemand im Abendkleid, abgesehen vom festlichen Outfit nebst Zepter der bayerischen Waldkönigin. Es kann also aus taktischen Gründen durchaus vernünftig gewesen sein, dem weiblichen Rat zu folgen, grade Menschen wie mir, die noch nicht so sehr in der Szene verwurzelt sind, hätte es trotzdem mit Schildern besser gefallen.

Nach musikalischer Einleitung (hab leider nirgends die Namen der Musiker gefunden) und der Rede von Minister Helmut Brunner, legte Michaels ehemaliger Professor Prof. Dr. Dr. habil. Drs h.c. Gerd Wegener als Sprecher der Cluster-Initiative Forst und Holz in Bayern eindrücklich klar, welche Strukturen, welche Bildungspolitik und welche Einstellung zu einer nachhaltigen Gesellschaft für das Weiterentwickeln der Holzbranche im Besonderen, aber auch der Gesellschaft im Allgemeinen wichtig sind. Die Rede des Professors war wirklich beeindruckend, vielleicht entwickeln wir in den nächsten Jahren mal eine Idee, bei der ihn auch die Gäste des Initiativkreises Holz aus der Frankenalb zuhören dürfen und er auch unsere heimischen Politiker zu weniger Reden und mehr Handeln aufruft.

Das fliegende Buffet d anach schmeckte köstlich, aber auch die Gespräche quer durch alle Branchen und vor allem mit den Machern der Clusterinitative waren sehr motivierend und so haben wir die ganze Rückfahrt noch neue Pläne für den Initiativkreis Holz aus der Frankenalb geschmiedet, von denen hier in den nächsten Monaten noch zu lesen sein wird.  

Nachtrag:

Und noch ein Lob: zwei Pressebilder sind auf der Clusterseite jetzt schon online. Wenn wenige engagierte Leute mehr erreichen, als die meisten großen Organisationen, dann ist auch dass ein Grund, die Clusterinitative als wichtigen Partner in der Zukunft der Holzwirtschaft zu betrachten. Das offizielle Pressefoto der Branchenvertreter mit dem Kunstwerk "Die Stammscheibe" des Münchner Bildhauers Martin Mol. 

Die offizielle Pressemeldung ist schon hier.

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Initiativkreis Holz aus der Frankenalb

Cluster Initiative Bayern

Forstbetriebsgemeinschaft Nürnberger Land

Die regionale Waldschöpfungskette der Möbelmacher

Waldschöpfungskette mit der Möbelamcher mit Videos

 

 

 

Newsletter Nr. 4 der Dokumentationsstätte KZ Hersbruck

 

von Thomas Wrensch

Heute morgen kam auf BR2 die Weitwinkel-Sendung über das KZ Hersbruck, nachzuhören unter:
http://www.br.de/radio/bayern2/sendungen/weitwinkel/b2-weitwinkel---schueler-forschen-zum-kz-hersbruck-fuer-ulrike-hagen100.html

DOKUMENTATIONSSTÄTTE KZ HERSBRUCK E.V.
MAUERWEG 17, 91217 HERSBRUCK
INFORMATIONEN UND AKTUELLES
2011 NR. 4
RUNDBRIEF VOM NOVEMBER

Internet: http://www.kz-hersbruck-info.de - info@kz-hersbruck-info.de - Telefon: +49-9151-82 29 20 - Telefax: +49-9151-82 29 84
Bürozeiten der Geschäftsstelle im Mauerweg: Freitag 10 -12 Uhr

Doku-Projekt gewinnt Gestalt.

Die Vorstellung war im Stadtrat
Hersbruck am 4. und in Happurg
am 26 Oktober. Die HZ berichtete
am 6. und 31.10.2011:
Doku-Kunst soll an dunkle Zeiten
erinnern.
Unsere erste Stellungnahme als
Leserbrief erschien am 8.10.:
"Seit langem fordern wir einen
Gedenk- und Lernort, der an die
Grauen des KZ und der Doggerstollen
in Hersbruck und Happurg
erinnert. Es gibt in Hersbruck
keine historischen Spuren
mehr davon, dass hier am Ende
des 2. Weltkriegs mehr als 4000
Menschen zu Tode geschunden
wurden.
In die Sache ist endlich Bewegung
gekommen. Prof. Ulrich
Schwarz aus Berlin stellte für die
Stiftung Bayerische Gedenkstätten
seinen Entwurf vor. Trotz der
beabsichtigten "Störung" im Gebiet
um Finanzamt und Therme
gab es große Zustimmung bei
Stadträten und Zuhörenden.
Die Mitglieder unseres Vereins
sind ebenfalls erfreut, denn "ein
Versprechen beginnt Wirklichkeit
zu werden" (Karl Freller, Direktor
der Stiftung, am 4.10.2011.). Der
Verein sieht in dem Entwurf eine
späte Frucht seiner langjährigen
Bemühungen und Aktivitäten um
Dokumentation und Information.
Alles konzentriert sich auf zwei
zentrale Punkte inmitten der
Gedenk- und Erinnerungslandschaft
Hersbruck-Happurg. Zum
einen ein beinahe unverwüstliches,
wie in den Boden gerammtes,
begehbares Stahldenkmal
mit multimedialem Informationstisch
in unmittelbarer
Nähe des ehemaligen Konzentrationslagers.
Der Stahlkörper
richtet sich dabei optisch auf
eine Plattform auf dem Schuttberg
vor einem Stolleneingang
an der Houbirg aus.Dort, am
zweiten Punkt (Stolleneingang
H), finden Besucher das Stolleninnere
künstlerisch nach
außen gekehrt. Auf historischem
Boden wird auf das Leiden der
KZ-Häftlinge hingewiesen.
Den Menschen, denen in Hersbruck
"ihre Seele entrissen" wurde
(Vittore Bocchetta), will dieses
Kunstwerk ihre Würde wieder
geben. Es wird das Erinnern
auch für zukünftige Generationen
sichern. Es gibt Impulse für
Menschlichkeit und Menschenwürde.
Wenn wir Heutige uns
dem Grauen des KZs öffnen,
können wir daraus Folgerungen
für unser Denken und Handeln
ableiten.... Das ist unser historisches
Erbe und unsere Aufgabe.
Das wird durch das geplante Gedenkprojekt
unterstützt."
Der Vorstand des Vereins plant
eine ausführliche Stellungnahme,
die auch kritische und weiterführende
Impulse aufnehmen
wird.

Gedenkfeier am Mahnmal in
Schupf bei Happurg,
Samstag, 12. November 2011,
14.00 Uhr.

Es spricht Karl Freller,
MdL, als Direktor der Stiftung
Bayerischer Gedenkstätten. Alle
demokratischen Parteien im
Landkreis, der Landkreis selbst,
Gemeinden, Kirchen, Gewerkschaften,
Verbände der Wirtschaft
und viele gesellschaftliche
Organisationen, Mitbürgerinnen
und Mitbürger erinnern an die
Opfer der nationalsozialistischen
Gewaltherrschaft und knüpfen
dabei an die Ereignisse des 9.
November 1938 an. Das NSRegime
organisierte damals
systematische Übergriffe gegen
jüdische Mitbürger und deren
Einrichtungen. Was seinerzeit
mit brennenden Synagogen begann,
endete mit den Vernichtungslagern,
in denen 6 Millionen
Menschen umgebracht wurden,
Tausende kamen auch in der
Außenstelle Hersbruck des KZ
Flossenbürg ums Leben.
Wir laden auch unsere Mitglieder
herzlich ein.

Führungen im Oktober:
Die Bewohner des Münzinghofs
interessierten sich für das KZ in
Hersbruck, genauso wie eine
Gruppe der Lehrerschaft des Willstädter
Gymnasiums in Nürnberg
auf ihrem Personalausflug. Sie
wurden von Mitgliedern des Vereins
fachkundig geführt. Diese
Führungen über das Lagergelände
und zum Stolleneingang F gehören
genauso zum Kennenlernen
der Citta Slow Hersbruck wie die
anderen Stadtführungen durch die
Altstadt.

1000 Jahre Förrenbach:
In Kooperation mit dem Evang.
Forum Hersbruck hielt Christoph
Maier im dortigen Gemeindehaus
vor 60 Besuchern einen Vortrag
über das Lager Förrenbach und
die Auswirkungen auf das Leben
in der Gemeinde. Im Anschluss
gab es ein lebhaftes Gespräch zur
Frage, wie eine zersplitterte Dorfgemeinschaft
wieder zueinanderfindet.
Die Wanderausstellung war
noch länger dort zu sehen.

Auf die Finanzprobleme des
Vereins hat ein Brief des Vorstands
an alle Mitglieder aufmerksam
gemacht. Die regulären Einnahmen
sind geringer als die jährlichen
Ausgaben. Deshalb die
Spendenbitte. Weitere Maßnahmen
sind Bitten um Unterstützung
bei Institutionen und Mitgliederwerbung.
Die Bürgerbewegung für Men -
schenrechte e.V. in Nürnberg unterstützt
die Einladung von Ljubiča
Letiċ aus Serbien im Januar 2012
nach Hersbruck und die Herausgabe
seines Zeitzeugenberichts in
Buchform. Er hat die Einladung
angenommen und freut sich auf
die Begegnungen.

+ Vereinsmitglied Helga TREU ist
am 15. August in See bei Happurg
verstorben. Wir denken
dankbar daran, dass sie durch ihren
Beitrag das Gedenken an die
Opfer des KZ in Hersbruck mitgetragen
hat.

Fäulnis unter dem Lack? Warum geölte Massivholzmöbel die beste Lösung sind

Geöltem Massivholz (wie zum Beispiel dem Esstisch aus Thermobuche) kann sogar eine Überschwemmung nichts anhaben, einfach Nachölen und über die damalige sinnvolle Investition freuen. Bei lackierten Oberflächen ist das anders, denn ein Kunde brachte eine Küchentür, die unter dem intakten Lack Fäulnisspuren zeigte.

Und das kam so: Vom nass Wischen der abgeschrägten Türfüllungen drang Wasser in den Rahmen ein, wo es das ungeschützte Hirnholz der Füllung, begierig aufsaugte. Leider wurde es das Wasser nicht mehr los, weil es ja unter die Lackschicht gezogen war und fing dort zu faulen an, was man an den grauen und schwarzen Streifen erkennt. Bei handwerklich hergestellten Möbeln könnte man Füllungen noch austauschen, bei industriellen, werden die Füllungen eingeleimt, man kann sie nur entfernen, indem man den Rahmen zerstört.

Massivholz mit Lack zu behandeln, ist also ungefähr so schick, wie ein hübsches Model in voller Eishockeymontur:

Die eigentlichen Besonderheiten werden versteckt.

Mehr zum Thema geölte Massivholzmöbel

Machtfaktor Erde mit neuem Webmodul

Die Sendung Machtfaktor Erde (der Themenwoche Burnout - Der erschöpfte Planet), die ich gestern durch glückliche Umstände gesehen habe, war sehr beeindruckend (leider stimmt sie nicht sehr optimistisch). Sie könnte noch viel mehr Zuschauer und vor allem junge vertragen (Meldung bei Kress). Auf die gute Website wurde ich durch Uli Sinz vom Geschäftsbereich Multimedia aufmerksam gemacht, vielen Dank dafür:

ZDF Digital entwickelt Webmodul Machtfaktor Erde

Fünf vor zwölf! Der Klimawandel verändert den Zugriff auf die Ressourcen der Erde - Claus Kleber zeigt die Brennpunkte des Wettlaufs um diese Vorräte in einem interaktiven Special. Der User befindet sich an den Brennpunkten der neuen Machtkämpfe des 21. Jahrhunderts - von der Arktis über den Himalaya bis zum Südpazifik. Brisante Kurz-Reportagen und Bildcollagen bilden ein fesselndes Gesamtpaket, natürlich in HTML-5 mit intuitiver Benutzerführung und Crossbrowser Compatibility.
 
Zum Projekt: http://machtfaktorerde.zdf.de/

DreiSechsNull - das Businessportal der Telekom - über Social Media bei den Möbelmachern

Barbara Zimmermann war die Kamerafrau der www.netproducer.de, die einen Beitrag mit schönen Bildern über unsere Social Media Entstehung seit dem Nachhaltigkeitsblog 2005 gedreht hat. Er ist auf dem Businessportal der Telekom anschaubar und jetzt sind wir auf Reaktionen gespannt. Das Drehen mit Barbara und Michael Kloss war auf jeden Fall sehr angenehm, wie auch die Fotos beweisen. Nach einer Woche dürfen wir das Video dann auch selbst verwenden, wir freuen uns schon drauf. 

Ein paar mehr Fotos haben wir in der Facebookgalerie, wo wie nach wie vor noch ein paar Fans brauchen könnten.

Hier gehts zum Video.

Das Buch "Lebensart genießen in und um Nürnberg" wird schwer gelobt

Alexander Brock von den Nürnberger Nachrichten weißt auf das Dilemma hin, in einem Genussführer auch über Nürnbergs NS-Vergangenheit und deren Umgang damit zu berichten, aber ich kann versichern, dass schon bei den ersten Gesprächen klar war, dass das zur Sprache kommen muss, genauso wie die Menschenrechte. Auf die große Harmonie dieser Themen zwischen Lebkuchen und Bratwürsten kann man glaube ich zugunsten der Glaubwürdigkeit und Ganzheitlichkeit des Nürnbergbildes getrost verzichten.  

Die Abendzeitung schreibt treffend in ihrer Einladung zur Buchvorstellung in der Buchhadlung Thalia:

Im Gegensatz zu vielen Stadtführern, die hauptsächlich auf Touristen abzielen und nur an der Oberfläche kratzen, richtet sich das neue Buch an die Einheimischen – und geht in die Tiefe. Da entdecken selbst alte Hasen, wie der AZSpezi Klaus Schamberger noch „schöne Tipps“. „Ein Buch zum Lesen und Verwenden“, meint der Spezi.

Und der Plärrer freut sich, das Nürnberg "endlich kosmopolitisch wird."

Richtig angenehme fanden wir übrigens der Abend in der Buchhandlung Thalia, nochmal vielen Dank für die Gastfreundschaft.

Fotos von der  Buchvorstellung im Nürnberger Rathaus sind jetzt auf unserer Facebookseite online (gerne auf "gefällt mir" klicken).

Das Buch kann man bei uns für 19,80 € mitnehmen.

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Buchvorstellung im Rathaus

Ankündigung Lebensart Genießen

Als die Idee für Lebensart genießen geboren wurde

Neue Messungen von Induktionskochfeldern

Vor rund 20 Jahren (au weia ist das lang her) wurden von unserem damaligen Lieferanten für Küchengeräte  Atag die ersten Induktionskochfelder in Deutschland geliefert.(Wolfram Siebeck nahm nach meinem Schreiben im Zeitmagazin seine Aussage zurück, dass man in Deutschland keine Induktionskochfelder kaufen könne (leider erklärte er nicht, wo es sie schon gab).

Sofort baten wir unserem  Sachverständigen für Baubiologie Uwe Münzenberg die Stärke des magnetischen Wechselfeldes zu messen und dessen Gefährlichkeit einzuschätzen. Damals kam er und sein Institut stark vereinfacht zu dem Schluss, dass man in der direkten Nähe zum eingeschalteten Kochfeld nicht schlafen sollte, dass das Kochen damit aber kein konkretes Risiko bedeute.
Während wir also die Mikrowelle schon immer vermieden, verkauften wir wegen deren unschlagbaren Vorteile bei Geschwindigkeit, Stromverbrauch und Pflegeleichtigkeit bis heute viele hundert Induktionskochfelder und nur ganz wenig andere.

In letzter Zeit gab es kritische Stimmen zur Induktionstechnik (die übrigens schon Rudolf Steiner als Zukunft des Kochens sah), die einige unsere Kunden verunsicherten. Leider wurden hier die Magnetfelder nur nach deren Wert, nicht aber nach deren Einwirkzeit bewertet, das wäre etwa vergleichbar mit der generellen Warnung vor der Sonne, denn deren Strahlung löst - bei entsprechender Dosis - nachweislich Krebs aus. Also gaben wir im Oktober 2011 beim ökologischen Forschungsinstitut Anbus wieder bei Uwe Münzenberg eine Untersuchung in Auftrag, die die Werte mehrerer aktueller Induktionskochfelder beurteilen sollte. Das Problem ist dabei weniger das Ermitteln der Werte, denn das geht mit modernen (und teuren) Messgeräten ziemlich einfach, sondern diese Werte so zu deuten, dass sich unsere Kunden eine eigene kompetente Meinung zur Gefährdung bilden können.

Leider gibt es in dem in Induktionsfelder eingesetzten Bereich der magnetischen Wechselfelder (ca. 100 Kiloherz) keine in unserem Alltag vergleichbare Technik, hauptsächlich der Bildschirmarbeitsplatzvorsorgewert von 0,025 Mikrotesla für den 8-stündigen Arbeitstag dient einer groben Orientierung. Da die Dosis aus einem Faktor aus Zeit und Feldbelastung besteht, führt eine Umrechnung des Arbeitstages bereits bei einer angenommen reinen Kochzeit von einer Stunde zu einem "erlaubten" Abstand vom Kochfeld von rund 30 cm. Wer schon mal gekocht hat weiß, dass das selbst bei Frühstück, Mittag und Abendessen praktisch nicht zu erreichen ist (nichtmal mit der bekannten Fußkette).

 
Nach der  "Berufsgenossenschaftlichen Unfallverhütungsvorschrift Elektromagnetische Felder" darf im sogennanten Expositionbereich 2 (entspricht dem normalen Büroarbeitsplatz) der Wert von 21 Mikrotesla nicht überschritten werden, das schafft man nichteinmal, wenn man sich als sozialversicherter Arbeitnehmer auf 10 arbeitetende Kochfelder gleichzeitig setzt. Wir sehen uns durch diese Messungen in der Auffassung bestätigt, dass die Vorteile der Induktionskochfelder gegenüber deren vermeintlichen Gefahren überwiegen, wir geben diese Zahlen aber gleichzeitig bekannt, auf dass sich jeder seine eigene Meinung bilden kann.
 
Wundern würde uns auf jeden Fall, wenn uns jemand vor dem Bildschirm sitzend, beleuchtet von einer "Energiesparleuchte" via mobilem Haustelefon (das sind die übelsten) erklärt, er wolle wegen der Feldbelastung auf Induktionskochfelder verzichten und danach auch noch unter die Sonnenbank geht.
 
Achja und einen kleinen Trick haben wir auch noch aus den Messungen abgeleitet: je mehr magnetischer Stahl in den Töpfen verarbeitet ist, desto geringer ist die Feldbelastung (kann man mit einem Magneten testen). Der Unterschied zwischen einem Edelstahltopf (der meist nur im Boden magnetisch ist) und einem Emailtopf, der komplett aus Stahl besteht, betrug 2:1, mit Stahltöpfen kann man also die Feldbelastung beim Kochen nochmal halbieren.

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Ein kleiner Beitrag in der ZEIT, auch über Herzschrittmacher und Induktionskochfelder.

Dank an alle für die schöne Consumenta

Es ist eine lange Liste von Menschen, bei denen wir uns für die interessanten Tage auf der Consumenta bedanken wollen: Zuerst natürlich bei unseren Besuchern, die uns so in Trapp hielten, dass wir (Mathias Deinhard, Ute und herwig Danzer) nur aus Termingründen auf die Uhr schauten. Das Schönste war immer, wenn sich Küchenkunden mit (hoffentlich) werdenden Küchenkunden unterhielten, aber auch das einfache Wiedersehen mit Kunden, deren Kinder man schon seit 60 Zentimetern nicht mehr gesehen hat, machte richtig Freude.

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Alle Fotos bei Ipernity

In der Dropbox kann man sie auch runterladen, am besten, wenn man die Dropbox installiert:

Schau dir „Consumenta2011“ an.

Die Fotos stehen unter CC, dürfen also gerne verwendet werden, am liebsten mit:
foto:die-moebelmacher.de, obwohl sie von ganz vielen netten Menschen stammen, die die Kamera in die Hand namen)

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Ein - von der internationalen Presse - leider noch unterschätztes Highlight der Consumenta waren die Kochshows und Kochtalks auf unserem Stand.  Köche, Politiker, Kabarettisten, Unternehmer, Autoren und viele Spezialisten für Internet und PR gaben sich den Kochlöffel in die Hand und boten dem Publikum intelligente Unterhaltung, die sich von den "großen" (TV-)Bühnen vor allem durch die Ehrlichkeit und Glaubwürdigkeit unserer Referenten unterschied.  Während Sterneköche im Fernsehen auch mal Boullion bewerben, die sie selbst angeblich nicht verwenden würden, sind unsere Protagonisten Idealisten, die für den guten Geschmack auf allen Ebenen kämpfen. Wieder durften wir - nicht zuletzt durch den Spezialitätenwettbewerb  der Metropolregion - Menschen kennen lernen, die ihren Beruf ernst nehmen und gerade deshalb Spaß daran haben.

Jeweils um 13 Uhr waren die Gewinner des Spezialitätenwettbewerbs:

Mittwoch, 26. Oktober 13 Uhr

Bettina Schade und Thomas Wießmeier
Karpfen Vielitzer Art    
Schades Schmankerl Stubn   
www.schades-schmankerl-stubn.de/

Donnerstag, 27. Oktober 13:00 Uhr

Georg Lukas (Almhof)
Herbert Hofberger (Birke und Partner)    
Jura Distl Lamm
www.landgasthaus-almhof.de
www.juradistl.de

Freitag, 28. Oktober 13:00 Uhr

Helmut Söllner
Waldschänke Zainhammer   
Karpfenfilet mit Erdäpfeldotsch und Dorschenkraut   
www.amzainhammer.de

 

Samstag, 29. Oktober 13:00 Uhr

Max und Silvia Kaiser
Hofer Rindfleischwurst auf AS-AM-Brot & Zoiglbierdressingsalat
Ruth von der Bäckerei Wenkmann
http://www.baeckerei-wenkmann.de/
www.dorfkueche.de

Bernhard Hecht von der www.hechtbraeu-zimmern.de

Steinwälder Hausbrennerei www.steinwald.de

 

Sonntag, 30. Oktober 13:00 Uhr

Stefan Rottner und Robert Prosiegel
zusammen mit dem neuen Conviviumsleiter von Slow Food Nürnberg
Altmühlfränkische Biobratwurst

www.hotel-rottner.de
http://metzgerei-prosiegel.de/

www.slowfood-nuernberg.de/ 

Montag, 31. Oktober 13:00 Uhr

Marion Brödenfeld
Coburger Kloßküche
Heiligkreuzstr. 29, 96450 Coburg
und die Spontanvertretung Sabine Schörner

Dienstag, 1. November 13:00 Uhr

Johann Herrnböck mit Vanessa Wirth
Leber- und Blutwurst-Ravioli an Weinkraut
Klosterschänke Freystadt
www.klosterschaenke-freystadt.de

Für die Teilnahme am Kochtalk um 15 Uhr bedanken wir uns bei:

Mittwoch, 26. Oktober 15 Uhr

Bernd Regenauer
Aus dem Leben eines Kabarettisten

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Donnerstag, 27. Oktober 15:00 Uhr

Sina Trinkwalder
Kochen und Klamotten - die Chefin von manomama

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Freitag, 28. Oktober 15:00 Uhr 

Oliver van Essenberg
 "Lebensart Genießen Nürnberg" - der Autor des Genussführers

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Samstag, 29. Oktober 15:00 Uhr

Dagmar Wöhrl
Entwicklungspolitik in der Massivholzküche - Mitglied des Bundestages
und Vorsitzende des Ausschusses für wirtschaftliche Zusammenarbeit und
Entwicklung

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Sonntag, 30. Oktober 15:00 Uhr

Robert Ilg - Bürgermeister der Cittaslow Hersbruck

Schäufelekönig Waldemar Bogner und der Koch vom Grünen Baum Kühnhofen Thomas Hannes

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Montag, 31. Oktober 15:00 Uhr

Alexander Göttlicher
Gitarre und Kochlöffel - Musik und Commedy

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Dienstag, 1. November 15:00 Uhr

Dominik Sichling (leider Opfer eines Bänderrisses)
Radiomoderator und Sprecher - Radio und Social Media?

 

Die schwerste Aufgabe hatten die Teilnehmer an der Happy Social Media Hour, weil wir um 17 Uhr noch versuchten, die Menschen mit ernsten Internet-Themen und köstlichen Herschbrugger Wanderwürschdler zu begeistern. Diese Internetspezialisten stellten sich der Herausforderung:

Mittwoch, 26. Oktober 17 Uhr

Angela Gösswein (Congress- und Tourismus-Zentrale Nürnberg)

und Svenja Müller (Bloggd auf www.3imweb.de)

"Web 2.0 und Tourismus in Nürnberg"

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Donnerstag, 27. Oktober 17:00 Uhr

 

 

Sina Trinkwalder (@manomama)
"Nachhaltigkeit und Social Media" - die Chefin von manomama

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Freitag, 28. Oktober 17:00 Uhr

 

Peter G. Spandl (@pix4pix)
WebDesigner, Kochblogger und Fotograf

"Twabendessen"

und seine Vertetung:

und Klaus Schrage alias Hirndübel

 

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Samstag, 29. Oktober 17:00 Uhr

 

Klaus Wolfrum
Gründer von http://www.frankentipps.de/Frankentipps (@KlausWolfrum)

"Veranstaltungen mit Social Media bewerben"

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Sonntag, 30. Oktober 17:00 Uhr

Susanne Rein (@SusanneRein)
Web Content-/Social MEdia-Managerin AFAG Messen und Ausstellungen

"Social Media der Consumenta"

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Montag, 31. Oktober 17:00 Uhr

 

Jürgen Putzer (@juepu)
Head of Marketing bei Création Gross

"Social Media in einem internationalen Modeunternehmen"

 

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Dienstag, 1. November 17:00 Uhr

Irmgard Pirkl (@tellit5)

PR- und Social Media Fachfrau bei tellit Kommunikationsberatung

"PR in Zeiten von Social Media"

 

 

Und dann bedanken wir uns für die freundschaftliche Zusammenarbeit mit folgenden Firmen, deren Produkte und Dienstleistungen wir empfehlen:

Biogetränke Now und Bier von der lammsbraeu.de
Wanderwürschdler der metzgerei-hartmann.de
Kaffee aus dem eine-Welt-Laden Cocoyoc Hersbruck
Messestand und Licht: die-theatermaler.de
Guter Ton von: in-phase-event.de
Rechner für Social Media Treff: Innecom.de
Veranstalter: Afag.de
W-Lan: nuernbergmesse.de

Wir bedanken uns außerdem bei der Hersbrucker Zeitung, bei Frau Kälble für die Anzeigenidee in der WIP  und bei PRISMA Advertising für das so erfolgreiche Mailing.

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Das war das Programm mit den Links ins Blog

• von 9:30 bis 10 Uhr unseren Fairpresso mit Miele und Cocoyoc
• 11:00 den Impulsvortrag von Ute Danzer "Der gesunde Schlaf"
• 13:00 Kochshow mit den Teilnehmern des Spezialitätenwettbewerbs der Metropolregion
• 15:00 Kochtalk mit spannenden Gästen
• 17:00 Happy Social Media Hour mit Internetspezialisten aus allen Fachgebieten

Mehr dazu auf der Consumenta-Sonderseite der Möbelmacher.

Und bei Facebook

oder Twitter

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Und das schrieb die Presse und Freunde:

Artikel im Slow Food Blog Nürnberg

Artikel im Frankentipps-Blog

Einladung im Dominik-Sichling-Blog

Die Hersbrucker Zeitung

 

 

Consumenta 2011: eine kleine Anzeige, die sich mal nicht mit dem Kochen beschäftigt

Irgendwie müssen wir ja auch drauf schauen, dass die Menschen uns mit Einrichten, Massivholzmöbeln und Küchen in Verbindung bringen und nicht nur mit Kochen. Und weil in der MIT ein großes Bild mit dem Bürgermeister Robert Ilg beim Kochen ist, haben wir uns entschieden mal für unsere Polstermöbel, die Matratzen und das Einrichten an sich zu werben und natürlich die Sonderangebot, die mit der Messe zusammen hängen.

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Trotzdem hier natürlich die wichtigsten Links ins Programm

• von 9:30 bis 10 Uhr unseren Fairpresso
• 11:00 den Impulsvortrag von Ute Danzer "Der gesunde Schlaf"
• 13:00 Kochshow mit den Teilnehmern des Spezialitätenwettbewerbs der Metropolregion
• 15:00 Kochtalk mit spannenden Gästen
• 17:00 Happy Social Media Hour mit Internetspezialisten aus allen Fachgebieten

Mehr dazu auf der Consumenta-Sonderseite der Möbelmacher.

Und bei Facebook

oder Twitter

Consumenta 2011: Spezialitätenwettbewerb bei den Möbelmachern

Weil der erste Spezialitätenwettbewerb der Metropolregion grade erst entschieden wurde, können wir auch erst jetzt unser Consumenta-Programm ankündigen. Jeweils täglich um 13 Uhr sind die Preisträger bei uns in Halle 6 A44 zu Gast.

Mittwoch, 26. Oktober 13 Uhr

 

Bettina Schade
Karpfen Vielitzer Art    
Schades Schmankerl Stubn   
www.schades-schmankerl-stubn.de/

Donnerstag, 27. Oktober 13:00 Uhr

Georg Lukas (Almhof)
Herbert Hofberger Jura Distl Lamm
www.landgasthaus-almhof.de
www.juradistl.de

Freitag, 28. Oktober 13:00 Uhr

Helmut Söllner
Waldschänke Zainhammer   
Karpfenfilet mit Erdäpfeldotsch und Dorschenkraut   
www.amzainhammer.de

 

Samstag, 29. Oktober 13:00 Uhr

Herr Wörd und Silvia Kaiser
Hofer Rindfleischwurst auf AS-AM-Brot & Zoiglbierdressingsalat
Bäckerei Wenkmann
http://www.baeckerei-wenkmann.de/
www.dorfkueche.de

 

Sonntag, 30. Oktober 13:00 Uhr

Stefan Rottner und Robert Prosiegel
zusammen mit dem neuen Conviviumsleiter von Slow Food Nürnberg
Altmühlfränkische Biobratwurst

www.hotel-rottner.de
http://metzgerei-prosiegel.de/

www.slowfood-nuernberg.de/ 

Montag, 31. Oktober 13:00 Uhr

Marion Brödenfeld
Coburger Kloßküche
Heiligkreuzstr. 29, 96450 Coburg
Tel. 09561-95330

Dienstag, 1. November 13:00 Uhr

Johann Herrnböck
Leber- und Blutwurst-Ravioli an Weinkraut
Klosterschänke Freystadt
www.klosterschaenke-freystadt.de

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Außerdem gibt es täglich

• von 9:30 bis 10 Uhr unseren Fairpresso
• 11:00 den Impulsvortrag von Ute Danzer "Der gesunde Schlaf"
• 13:00 Kochshow mit den Teilnehmern des Spezialitätenwettbewerbs der Metropolregion
• 15:00 Kochtalk mit spannenden Gästen
• 17:00 Happy Social Media Hour mit Internetspezialisten aus allen Fachgebieten

Mehr dazu auf der Consumenta-Sonderseite der Möbelmacher.

Und bei Facebook

oder Twitter

Juradistl-Lamm – Naturschutz auf dem Teller und auf der Consumenta in der Möbelmacher-Showküche

von Herbert Hofberger

JURADISTL–LAMM AUF DER CONSUMENTA

Georg Lukas vom Landgasthaus Almhof in Neumarkt i.d.OPf. ist einer von etwa 60 Juradistl Marktpartnern. Er kocht gemeinsam mit herwig Danzer am

Donnerstag, den 27. Oktober um 13:00 Uhr auf der Consumenta ein leckeres Lammgericht.

Juradistl ist eine Naturschutzmarke und Bestandteil des größten Oberpfälzer Naturschutzprojektes „JURADISTL – BIOLOGISCHE VIELFALT IM OBERPFÄLZER JURA“. Dieses Projekt ist eines der beiden Biodiversitätsprojekte der Oberpfalz. Ziel ist der Biotopverbund und der Erhalt der Artenvielfalt im Oberpfälzer Jura. Um dies zu erreichen, wurde unter anderem seit 2003 die regionale Naturschutzmarke Juradistl-Lamm kreiert und dieses Jahr im September um eine weitere Produktschiene, das  Juradistl-Weiderind, erweitert. Denn eine wichtige Grundlage der Naturschutzarbeit, aus Sicht der vier Landschaftspflegeverbände Amberg-Sulzbach, Neumarkt i.d.OPf, Regensburg und Schwandorf und der Regierung der Oberpfalz, ist die Unterstützung extensiver Landnutzungsformen, wie beispielsweise die Hüteschafhaltung und die Weidehaltung von Rindern. Auch der Erhalt naturschutzfachlich wertvoller Streuobstbestände und der Erhalt gefährdeter Ackerwildkräutern ist angedacht. Jetzt wurde Juradistl im Rahmen des 1. Spezialitätenwettbewerbs der Europäischen Metropolregion Nürnberg als eine von 30 prämierten Spezialitäten aus 222 Bewerbungen mit einem Krönchen ausgezeichnet. Am Donnerstag, den 27. Oktober können sie diesen Biotopischen Genuss probieren. Um 13:00 Uhr in der Showküche der Möbelmacher in Halle 6, Stand A44.

Wir laden Sie dazu ganz herzlich ein.

Weitere Informationen unter:

www.juradistl.de

Projektmanagement (landimpuls GmbH): 09402 – 948 280

Link Landgasthof Almhof: www.landgasthaus-almhof.de

Fotos: Rainer Windhorst, Thomas Schwarz, Sabine Freudenberger

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Das ganze Consumentaprogramm bei den Möbelmachern: die-moebelmacher.de/consumenta

Newsletter Nr. 72: Consumenta und neuer Relaxsessel

Liebe Leute,

für die Consumenta vom 26. Okt. bis zum 1. Nov. haben wir ein sehr vielseitiges Programm mit vielen spannenden Menschen und Sonderangeboten für Polstermöbel, Matratzen und Ausstellungsmöbeln für Sie zusammengestellt. Und weil wir wollen, dass Sie das auch im Original sehen, kümmern wir uns um Ihre Eintrittskarten. Freitag, 21.10 ist die letzte Chance sich via Webformular (wichtig: bitte unbedingt Ihre Mailadresse eintragen!) oder email für Ihren Wunschtag anzumelden, wir kümmern uns um den Rest und freuen uns auf Ihren Besuch in Halle 6 A44.

Heute aus Zeitgründen ausnahmsweise mal kein Video.

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Unsere Themen heute:

1. Consumenta 2011: Küchen, Essplätze, Schlafzimmer und Relaxsessel

2. Cittaslow im Bayrischen Rundfunk am 27. Oktober 10 bis 12 Uhr

3. Neue Relaxsessel in unserer Ausstellung

4. Das Buch "Lebensart Genießen" ist das optimale Geschenk

5. Kurznachrichten +++ Grundstücke in Hersbruck, Laden in Nürnberg +++ Edles Bett immernoch zu verschenken +++ Adresse für Jahrbuch +++ Tische und Stühle nach der Consumenta +++ Lammsbräu Biowasser +++ Michelmühlkirwa  +++

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1. Consumenta 2011: Küchen, Essplätze, Schlafzimmer und Relaxsessel

Natürlich sind unsere Massivholzküchen das große Thema auf der Consumenta

Wir stellen wieder auf der Consumenta in Nürnberg aus (26. Okt. bis 1. Nov. 2011), erstmalig Küche und Schlafzimmerstand zusammen in der Möbelhalle 6 A44 und wir haben ein spannendes Programm mit interessanten Gästen (Dagmar G. Wöhrl, Robert Ilg, Bernd Regenauer, Alexander Göttlicher) für Sie zusammengestellt.

Wir beginnen von 9:30 bis 10:30 mit dem Fairpresso, das ist fair gehandelter Biokaffee von Cocoyoc aus den neuen Miele Standautomaten.

Täglich um 11 ist Ute Danzers Kurzvortrag über den gesunden Schlaf  und um 13:00 die erste Kochshow mit den Preisträgern aus dem Spezialitätenwettbewerb der Metropolregion.

Um 15 Uhr Kochtalk mit interessanten Menschen vom Kabarettisten bis zur Bundestagsabgeordneten und um 17 Uhr ist der Ausklang zur Happy Social Media Hour, bei der wir mit kompetenten Internet- und Web 2.0 Freaks über das Social Web von Twitter, Facebook und Co. bis zu Google Plus diskutieren und dabei auch noch was kleines zu Essen machen, meist die Herschbrugger Wanderwürschdler der Metzgerei Hartmann.

Und weil es uns wirklich wichtig ist, dass Sie das auch miterleben, organisieren wir noch bis Freitag für Sie Gastkarten, wenn Sie unser Formular vollständig ausfüllen (solange Vorrat reicht, am einfachsten ist es, wenn sie die Gastkarten bei uns abholen). Alle Infos und Links natürlich auf der Sonderseite Consumenta auf der Homepage.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit:
Biogetränke der lammsbraeu.de
Wanderwürschdler der metzgerei-hartmann.de
Eine-Welt-Laden Cocoyoc Hersbruck
Messestand: die-theatermaler.de
Guter Ton von: in-phase-event.de
Technik IT: Innecom.de
Veranstalter: Afag.de
W-Lan: nuernbergmesse.de

2. Cittaslow im Bayrischen Rundfunk am 27. Oktober 10 bis 12 Uhr

Wir haben mit dem Sägewerk Stümpfel zum Waldlehrpfad eine Bank aus Lärche beigetragen und wünschen ihr viele nette Besitzer.

Christina Claus von Bayern 2 hat sich zwei Tage in Hersbruck nicht zuletzt am virtuellen Waldlehrpfad und in Unterkrumbach über die 10-jährige Cittaslow informiert und wird darüber am 27.10 zwischen 10 und 12 Uhr in der Sendung "Notizbuch" berichten.

Die Cittaslowgeschichte auf der Möbelmacherhomepage.

3. Neue Relaxsessel in der Jori-Herbstaktion

Wir haben ihn schon: Der neue Jorisessel Square ist bis 31 Dezember in der Herbstaktion

raffinierte Polsterung, die nicht drückt, weil statt des Knopfes eine Lederschlaufe verwendet wird

Vom 1. November bis zum 31 Dezember ist wieder die Jori Herbstaktion, bei der in diesem Jahr die Relaxessel Idaho, Brainbuilder und Square günstiger zu haben sind. Kommen Sie zum Probe(be)sitzen auf die Consumenta oder nach Unterkrumbach, hier ist das Foto von dem gerade angelieferten Square, für den eine raffinierte englische Polsterung ohne drückende Knöpfe entwickelt wurde (mit Lederschlaufen).

4. Das Buch "Lebensart Genießen" ist das optimale Geschenk

Am 27.10 wird das Buch in Nürnberg vorgestellt.

Der Genussführer für Nürnberg, an dem wir an manchen Stellen mitwirken durften, kommt sehr gut an und eignet sich auch als Geschenk (19,80 Euro), weil es grade erst heraus kam und neben gastronomischen Themen auch regionale Wirtschaftskreisläufe, Nachhaltigkeit und Menschenrechte thematisiert. Es kann bei uns gekauft werden und wir laden Sie gleichzeitig zur offiziellen Buchvorstellung mit Oliver van Essenberg, Dr. Hartmut Frommer, Helmut Haberkamp, Klaus Schamberger und Utz Ulrich ein, die wir im Thalia Buchhaus Campe moderieren dürfen. Das ist am 27. Oktober um 18:30, der Eintritt ist frei. Das ist die Pressemeldung zum  Spezialitätenabend.

5. Kurznachrichten +++ Grundstücke in Hersbruck, Laden in Nürnberg +++ Edles Bett immernoch zu verschenken +++ Adresse für Jahrbuch +++ Lammsbräu Biowasser +++ Michelmühlkirwa  +++ Tische und Stühle nach der Consumenta

+++ Grundstücke in Hersbruck, Laden in Nürnberg +++

Nein, wir wollen weder mäkeln, noch makeln, aber wenn unsere Kunden erzählen, dass sie gerne ein Grundstück verkaufen würden, dann helfen wir ihnen gerne dabei. Am Michelsberg sind es rund 1550 m² in der Hohensteinstraße, am rechten Bahnhof in der Gartenstraße rund 350m² und der schicke 120 m² Laden im Loftstil ist in Nürnberg in der Diltheystraße 20 zu mieten. Gerne schicken wir ihnen die Infos dazu, mailen sie einfach, wenn Sie Interesse haben.

+++ Edles Bett (immernoch) zu verschenken +++

160 mal 200 cm großes Massivholzbett (nicht von uns gefertigt) sucht freudigen Besitzer. Wir verschenken das Bett beim Kauf eines Bettsystems oder auch anderer Möbel, oder Polstermöbel.

+++ Adresse für Jahrbuch +++

Manche Menschen bekommen unseren Newsletter, sind aber nicht in unserer (Post-)Adressdatei. Da wäre es schön, wenn uns dieselben ihre Adresse zumailen würden, denn dann erreicht sie auch unser 16. Jahrbuch, der Info-Kalender 2012.

+++ Lammsbräu Biowasser +++

 

 

Zum Streit um das Bio Mineralwasser der Lammsbräu, mit der wir auch auf der Consumenta wieder sehr gerne zusammenarbeiten, hat die Firma eine Pressemeldung  (Lammsbäu_Verhandlung OLG 18102011) veröffentlicht, die die Hintergründe dieses Rechtsstreits für besseren Verbraucherschutz beschreibt.

+++ Michelmühlkirwa  +++

Durch einige Zufälle wurden wir Zeuge des Baumaustanzens bei der Michelmühlkirwa was wir in 200 Fotos bei Facebook (auf "gefällt mir" klicken bei den Möbelmachern nicht vergessen) und 400 Fotos in der Dropbox festgehalten haben. Für Kirwaboam und Moidla oder andere ehrbare Zwecke ist diese über diesen Link erreichbar, der Downlaod funktioniert besser, wenn man das hilfreiche und sichere Programm installiert.

+++ Tische und Stühle nach der Consumenta +++

Unsere Leser kennen das Spielchen schon: Die Tische und Stühle der Consumenta sind natürlich wieder zu günstigen Ausstellungskonditionen zu haben, zum Beispiel 6 Mikonos in Celia opal (grau). Das ist doch noch ein Grund zum Hingehen?

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Besuchen sie uns auf der Consumenta in Halle 6 Stand A44, einfach mal so in Unterkrumbach oder jederzeit im Internet.

Wir freuen uns drauf und grüßen aus dem Sittenbachtal

Ihre Möbelmacher

herwig Danzer

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Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks finden uns natürlich auch bei Google+

Tag der Regionen 2011 in Rummelsberg

  Und wieder war am Erntedank – in diesem Jahr der 3. Oktober – der Tag der Regionen und diesmal das erste Mal im südlichen Landkreis in Rummelsberg neben Schwarzenbruck (der ersten "Nichtmehrcittaslow").

Nach unserer Zeitrechnung, die den ersten Tag der Regionen in Unterkrumbach 1998 als Geburtsjahr ansieht, war es der vierzehnte, die Regionalbewegung zählt nur 13, weil sie uns zwar am ersten besuchten, aber da heiß er ja noch „Regional Genießen“ was auch ein schöner Titel war.

  Schon 1998 hatten wir Slow Food, die Holzwirtschaft, die Politik und natürlich unsere Direktvermarkter in unserer Fertigungshalle versammelt, in Rummelsberg fand der dritte Tag der Regionen mit einem Hauptthema statt, nach „Kultur“ in Dehnberg und „Wald und Hutanger“ in Engelthal war es in Rummelsberg die „soziale Verantwortung.“ Kein Wunder, dass dieses ernste Thema nicht gerade die Massen anlockte, auch wenn die ziemlich großzügig geschätzten 10 000 Besucher kein Pappenstil sind. Ob auch die Ankündigung der Alkoholfreiheit in der Zeitung Besucher vom Besuch abschreckte, können wir nicht einschätzen, das Ergebnis war auf jeden Fall eine sehr entspannte Veranstaltung, weil man an jedem Stand mit den Menschen reden konnte.

Auch wenn unsere Direktvermarkter nur bescheidene Umsätze machten (wir selbst haben eigentlich noch nie etwas verkauft, diesmal allerdings einige „Lebensart Genießen“ Bücher) und in unserem abgelegenen Bereich des riesigen Geländes nicht alle Besucher ankamen, war die erstmals mit Hilfe des Landratsamt organisierte Veranstaltung nach meiner Überzeugung ein Erfolg. Denn die Themen regionale Wirtschaftskreisläufe und soziale Verantwortung lassen sich besser in Ruhe vermitteln, als zum Beispiel seinerzeit in Dehnberg, wo sich die Menschenmassen durch die Straßen schoben. Die Weitläufigkeit des Geländes in Rummelsberg führte einfach dazu, dass nicht alle Menschen alle Stände besuchten, das gut gemachte Faltblatt als Führer nutzten zu wenige Menschen, offensichtlich wollten sie einfach nur ein wenig flanieren. Zumindest in unserer Holzecke wo der Initiativkreis Holz aus der Frankenalb war es eher ruhig, man konnte sogar am Notebook arbeiten oder mit den Standnachbarn Alkoholwitze austauschen wie zum Beispiel den:

„Aber Herr Wachtmeister, ich war am Tag der Regionen und hab nur Tee getrunken.“ Dann haben Sie ja mindestens 1,8 Kamille.“

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Einen wurnderbaren Bericht über den tag der Regionen gibt es auch von Alice Niklaus

"Lebensart Genießen - in und um Nürberg" kann man jetzt bei uns kaufen

Fotos von der gestrigen Buchvorstellung im Nürnberger Rathaus sind jetzt auf unserer Facebookseite online (gerne auf "gefällt mir" klicken).

Schön ist es geworden, das Buch mit dem roten Bändchen, für das wir ein wenig geschrieben, aber vor allem Kontakte beigesteuert haben, von denen manche ins Buch geführt haben, andere nicht. Die Auswahl ist also durchaus subjektiv und die im Buch dargestellten Betriebe beteiligten sich auch an den  Druckkosten. So ist es quasi ein Gemeinschaftswerk, dessen Verwirklichung wir dem Herausgeber Dr. Oliver van Essenberg verdanken und für dessen Gelingen auch Dr. Ulrich Maly, Gero von Randow, Fitzgerald Kusz und Klaus Schamberger arbeiteten.

Ich persönlich finde die Zusammenstellung gelungen, die Bilder ausgesprochen gut und das Layout ansprechend, weil zurückhaltend. Viele Texte sind liebevoll, einige engagiert, alle wohlüberlegt und kompetent geschrieben und die Rezepte spannend. Es lässt sich wunderbar abschnittweise lesen und es ist ein geniales Geschenk, weil es erst seit heute im Handel ist (und es noch niemand haben kann). Die wenigen Menschen, die es für uns schon vorher durchgearbeitet haben, waren sehr begeistert.

Also vertrauen Sie mir, ich weiß was ich tue: Kaufen Sie "Lebensart Genießen - in und um Nürnberg" für 19,80 € bei uns, wir verschicken es auch versandkostenfrei. (Frei zitiert nach Denis Scheck)

Hier ist noch die offizielle Pressemeldung:

 

Bamberg, September 2011

Genießen mit allen Sinnen

Buchneuerscheinung 2011: „Lebensart genießen – in und um Nürnberg“ – Das Themenspektrum
reicht von Essen, Trinken, Ausgehen über Wohnen, Mode und Schmuck bis zu
Kunst, Kultur und Natur – Großes Aufgebot an Autoren

Die Lebensart in und um Nürnberg ist fest mit leiblichen Genüssen verbunden. Diese bilden jedoch nur einen Teil der schönen Dinge, die diese Region so lebens‐ und liebenswert machen. Auch Ausstattung, Mode und Schmuck sowie Kunst und Kultur  tragen dazu bei. Das Buch „Lebensart genießen‐ in und um Nürnberg“ spiegelt daher all diese Facetten wider.

Ob kulinarische Spezialitäten wie Bratwurst, Lebkuchen oder Spiegelkarpfen, gastronomische Highlights oder schöne Läden, ob Bio‐Produktion oder Nachhaltigkeit, ob Architektur, Möbel, Design oder Spielzeugstadt, der Mythos Nürnberg, Dürer, Großveranstaltungen oder Rückzugsorte im Grünen – „Lebensart genießen“ umfasst ein außerordentlich breites Themenspektrum. Auf rund 280 Seiten nimmt der Herausgeber Oliver van Essenberg die Leser mit auf einem Rundgang zu Besonderheiten der Stadt. In
rund 100 Einzelporträts werden ausgewählte Adressen vorgestellt. Profilierte Autoren liefern Rahmenbeiträge zu Lebensart und Genuss. So skizziert die Journalistin Evelyn Scherfenberg die Lebensart in der verkannten Weltstadt. Klaus Schamberger ist dem Nürnberger Dialekt auf der Spur, während Fitzgerald Kusz Mundartgedichte und der Autor Dirk Kruse einen Kurz‐Krimi beitragen. Auf diese Weise ist, mit finanzieller und intellektueller Unterstützung der vorgestellten Betriebe, ein ebenso anregendes wie informatives Genussbuch entstanden.

Das reich bebilderte Werk, das auch Rezepte beinhaltet, ist ab 4. Oktober 2011 im Handel erhältlich.

Herausgeber: Oliver van Essenberg. Mit Beiträgen von: Frank Braun, herwig Danzer,
Oliver van Essenberg, Hartmut Frommer, Helmut Haberkamm, Dirk Kruse, Fitzgerald
Kusz, Ulrich Maly, Bernd Noack, Wolfgang Protzner, Andreas Radlmaier, Gero von
Randow, Hubert Rottner, Klaus Schamberger, Evelyn Scherfenberg u.v.a.
Preis: 19,80 Euro. 288 Seiten, ca. 470 Abbildungen. Softcover mit Fadenheftung und
Lesezeichenband. Verlag: selekt, Bamberg. ISBN: 978‐3981379914
Pressekontakt:
selekt Verlag
Dr. Oliver van Essenberg
Untere Seelgasse 38
96049 Bamberg
Tel.: 0911 / 2975923
van.essenberg@selekt.org
Bitte senden Sie bei einer Veröffentlichung ein Belegexemplar an die o.g. Adresse ! Vielen Dank!

Fotos von der gestrigen Buchvorstellung im Nürnberger Rathaus sind jetzt auf unserer Facebookseite online (gerne auf "gefällt mir" klicken).

Eröffnung des ersten Marmotflagshipstores in Europa, natürlich in Nürnberg

 In unserem Prezi-Vortrag (hier mit Text und Video dessselben anzuschauen) erzählen wir von der langjährigen Zusammenarbeit mit Marmot in Richtung Nachhaltigkeit zunächst in Zürich, dann im Münchner Orderstore . Am Samstag wurde er erste Flagshipstore in Nürnberg eröffnet, der neben unserer Lounge und der (vermutlich) ersten Massivholzküche in einem Bekleidungsgeschäft noch einige andere Highlights in Richtung Nachhaltigkeit zu bieten hat. In vielen gemeinsamen Gesprächen mit dem Europachef Andy Schimeck fanden wir neue Ansatzpunkte, die durch das Zusammenlegen eigener Erfahrungen und Kontakte ein stimmiges Konzept ergeben. Was wie immer nicht heißen soll, dass man daran nicht weiterarbeiten muss.

Während der 5 Minutenreden bei der Eröffnung wurden besonders gelobt:

• Massivholzküche, Lounge, Steh- und Klapptische aus dem Holz der Region
• Fußboden aus Juramarmor aus dem Altmühltal (Firma Stiegler)
• Beleuchtung mit modernster LED-Technik von Zumtobel, die 30 Prozent Strom spart und die Klimaanlage entlastet
• langlebige Küchenausstattung von Miele, Rösle und Systemceram (Karmikarbeitsplatte)
• Porzellan von Walküre aus Bayreuth (kann man auch bald kaufen)
• Gläser von Stölzle-Oberlausitz
• die Plüschmurmeltiere von der Bamberger Firma Teddy-Herrmann
• Kunst vom Nürnberger Maler Walter Bauer
• fair gehandelter Bio-Kaffee, der im Laden auch gekauft werden kann
• Biogetränke von der Lammsbräu und BioWein und Secco von Manfred Rothe
• Catering und Frontcooking von Heimat aufm Teller-Koch Hansi Heberlein vom Alten Schloss in Kleedorf
• Abstimmung des Flagshipstore-Landekonzeptes mit den Marmot-Händlern vor Ort, denn alles sollen von diesem "Markenverstärker" profitieren
• Einladung auch an die Konkurrenz der Outdoorszene, weil diese Branche gemeinsam etwas erreichen will
• Vortrag und Zusammenarbeit mit Stefan Glowacz, der bei seinen Expeditionen mit Holger Heuber und dem leider verstorbenen Kurt Albert einen Expeditionsstil entwickelte, der sich vom reinen (und hochgradig technischen) Konsumieren der Natur in fremden Ländern auch mit dem Land und der Bevölkerung auseinander setzt
• Spendenaktion für eine SOS Kinderdorfaktion und Blue Pingu
• Ein Betriebsklima, dass durch freundschaftlichen und respektvollen Umgang miteinander auch außergewöhnlich arbeitsintensive Phasen, wie zum Beispiel die vor der Eröffnung, als gemeinsame Herausforderung sieht und erfolgreich durchsteht
• Das Buffet wurde bis zum letzten Krümel aufgegessen (zum Thema "Taste the Waste")!

Nach der Öffnung der Türen am Samstag morgen mit Kletterwand und allem drum und dran, wurde zwischen 18 und 19 Uhr nochmal geschlossen und dann kamen die geladenen Gäste, so knapp 200 schätze ich mal. Dann ging es nach der ersten Essenrunde mit einigen Reden los, in denen zunächst Andy Schimeck sich bei (fast) allen beteiligten Architekten, Handwerkern, Dienstleistern und Mitarbeitern bedankte und auch die Historie von Marmot erklärte, bevor seine sympathische Geschäftsführerin Julia Weyh den Dank vor allem an ihr Team richtete.

Der Architekt Jürgen Hübsch lobte die Zusammenarbeit, der Ladenbauer von Concept Store bedankte sich beim Auftraggeber und Lichtgestalt(erin) Anja Schütz von Zumtobel erklärte die Wichtigkeit der lichtechten, stimmungsunterstützenden und energiesparenden Beleuchtung. In unserem Prezivortrag  versuchten wir (hier mit Text und Video dessselben anzuschauen) nicht zuletzt mit einigen Fotos aus unserer sportlichen Vergangenheit zu beweisen, warum es logisch, vernünftig und hilfreich ist, eine Massivholzküche in einen Outdoorladen zu stellen.

Der beeindruckende Vortrag von Stefan Glowacz beinhaltete neben der Expedition in Venezuela auch einen nachdenklich stimmenden Einschub über das besondere Leben des Freundes Kurt Albert.

Die nahezu hauseigene Marmot-Band spielte Supergitarrenmusik aus der Folkrockecke und Hansi Heberlein vom Alten Schloß in Kleedorf zeigte einmal mehr, dass er sich in Möbelmacherküchen wohl fühlt und wozu sie da sind. Sein ganzes Team hat von Früh bis Abend mit Köstlichkeiten die Eröffnung bereichert mit dem freundlichen Auftritt eine wunderbare Atmosphäre erzeugt.  Genial bewährte sich die aufwändige Soundanlage, die in allen Winkeln des Ladens für eine angenehme Lautstärke bot: man konnte sich unterhalten und hat trotzdem die die Lieblingslieder aus seiner Jugend gehört.

Vermutlich haben wir aber das Schönste verpasst, weil wir als das Tanzen losging schon aufbrachen, denn tags darauf mussten wir auf dem Tag der Regionen in Schwarzenbruck stehen. Auf jeden Fall hat das Marmot-Team von vorne bis hinten nicht nur organisatorisch, sondern auch atmosphärisch überzeugt. Diese Menschen verkörpern das Gegenteil des Schlagwortes "Dienstleitungswüste Deutschland," wobei Marmot sicher auch für diese Wüstenexpedition die richtige Kleidung hätte.

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Auch wir bedanken uns bei Andy Schimeck, der Geschäftsführerin des Ladens Julia Weyh, deren Stellvertreterin Susan Faatz und der Weltklassekletterin Sarah Seeger, die bei Marmot die Öffentlichkeitsarbeit managed.

Vielen Dank an Frank Braun von Blue Pingu, der wieder viele Fotos und ein Video machte.

Alle Fotos auf der Facebookseite der Möbelmacher, wo man auch auf "Gefällt mir" klicken könnte)

Die Marmot-Lounge in Zürich

Der Marmot Orderstore in München

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Marmot Store Nürnberg
Kaiserstraße 35
D - 90403 Nürnberg
Telefon:             0911-80199070      
Fax: 0911-80199079
Web: www.marmot.eu

Ansprechpartner:
Julia Weyh (Store Manager)
Susan Faatz (Assistant Store Manager)

Öffnungszeiten:
Mo.-Sa., 10.00-20.00 Uhr

 

Warum eine Massivholzküche der Möbelmacher im ersten europäischen Marmot Flagshipstore logisch ist

Kurzvortrag während der Eröffnung des Marmot Flagshipstores in Nürnberg am 1. Oktober 2011 von herwig Danzer (Klicken Sie einfach auf die Prezipräsentation, das sind die Bilder zum Text, weiter unten ist auch noch das Video des Vortrags zu sehen)

Marmot Nürnberg 2011 on Prezi

Die Geschichte des nachhaltigen Einrichtens für Marmot

In den nächsten Minuten will ich ihnen anhand dieser einfachen Grafik zeigen, warum es absolut logisch ist, dass in diesem ersten europäischen Marmot Flagshipstore eine Massivholzküche der Möbelmacher steht und was das mit Nachhaltigkeit zu tun hat.

 

Die Argumentation ist keineswegs an den langen Haaren herbeigezogen, denn seinerzeit waren mein Kompagnon Gunther Münzenberg und ich viel in der Natur unterwegs. Er beim Klettern, wo er auch schon Andy Schimeck kennenlernte und ich beim Kajakfahren, mein Name ist herwig Danzer.

Natursportarten führen im Idealfall (leider nicht immer) zu einem Respekt für die Natur und  zu einer ökologischen Überzeugung, die das weitere Leben prägt. Gunther und ich haben uns beim Drachenfliegen kennen gelernt. Er arbeitete als Schreinermeister in unterschiedlichen Firmen und ich habe parallel zum Studium Germanistik, Soziologie und Politik eine kleine Werkstatt im Waschkeller meiner Mutter aufgebaut. So wurden 1988 die Möbelmacher eine ökologische Massivholzschreinerei, die ausschließlich mit Massivholz aus der Region und Naturharzölen arbeitet, aber natürlich auch mit allen anderen ehrlichen Materialien, wie Edelstahl Glas, Leder oder Linoleum.

Wir haben das eigene Betriebsgebäude und das regionale Musterhaus in Unterkrumbach als ökologische Vorzeigeprojekte verwirklicht und unseren ökologischen Anspruch und das Nachhaltigkeitskonzept so weit ausgebaut, dass es sogar andere Menschen bemerkt haben. Die gaben uns dann zum Beispiel (zusammen mit der Lammsbräu und Faber Castell) den Nachhaltigkeitspreis der Stadt Nürnberg und im letzten Jahr den "Deutschen lokalen Nachhaltigkeitspreis."

 Der freute uns besonders deshalb, weil er ausdrücklich unsere ganzheitlichen Ladenbaukonzepte lobte, die wir zum Beispiel für Marmot zunächst in Zürich und im letzten Jahr im Orderstore München mit Massivholz, Edelstahl und geölten Oberflächen verwirklichten. Gleichzeitig lobte die Jury unsere Kochshows mit denen wir als Ernährungsexperten seit dem Jahr 2000 versuchen zu erklären, dass es in der Küche neben dem Holz aus der Region und vernünftigen Geräten, auch auf die Qualität und die 'Herkunft der Lebensmittel ankommt. Noch wichtiger ist aber die Freude am gemeinsamen Kochen.

Die Marmotgründer waren ja Gletscherforscher - eine Wissenschaft quasi zum Dahinschmelzen - und sie haben sich Gedanken über eine funktionale Ausrüstung in der Natur gemacht, so wie wir uns Gedanken über eine funktionale Küche in der Wohnung machen.  Und weil die besten Gespräche in der Natur am Lagerfeuer stattfinden oder um den Campingkocher mit Ravioli, haben wir quasi als urbanen Ersatz die Massviholzküche hier reingestellt, denn es gibt eine Reihe von Parallelen:

•    Mit den nahezu lagefeuerähnlichen 300 Grad vom Miele-Backofen kriegt man nicht nur Ravioli warm, sondern auch nen schön gebräunten Pizzaboden.
• Unser Gefrierschrank schafft immerhin -26 Grad, falls jemand die Schlafsäcke testen will,
• und die Windgeschwindigkeit des Dunstabzuges von 7 m/sec (ca. Windstärke 4) lässt ein Segelboot bereits zügig vorankommen
• wer das Gefühl kennt, in schwerem Wildwasser in einer Walze durchgespült zu werden, ist beeindruckt, dass eine Spülmaschine nur noch 7 Liter Wasser für 14 Massgedecke braucht.

Aber das Wichtigste an der Küche ist und bleibt das gemeinsame Kochen, denn die persönliche, ehrliche, freundschaftliche Art der Kommunikation in der Küche verwenden wir Möbelmacher schon seit 2005 als Vorbild für die Artikel in unserem Nachhaltigkeitsblog.

Und genauso wird Marmot die Markenkommunikation im ersten Flagshipstore Europas auf Transparenz, Glaubwürdigkeit und Ganzheitlichkeit ausrichten. Wer den Begriff Natur verantwortungsvoll verwendet, muss auch bei der Laden-Einrichtung und den Lebensmitteln konsequent sein. Da sind Biosecco vom fränkischen Winzer, die Lebensmittel von Heimat aufm Teller und fair gehandelter Kaffee selbstverständlich, aber auch die Ausstattung der Küche mit Kochwerkzeug von Rösle, dem Porzellan aus Bayreuth von Walküre oder den kleinen und großen Murmeltieren von der Bamberger Firma Teddy Herrrmann gehört zu diesem von uns vorgeschlagenem ganzheitlichen Konzept (weshalb ich übrigens den Begriff Concept Store oder noch besser, Konzept Laden passender fände, als das Allerwelts-Flagshipstore).

Aber natürlich gehört auch der Steinboden aus der Region zum Konzept und eine energiesparende Beleuchtung, zu der uns Lichtgestalt(erin) Anja Schütz gleich noch was sagen wird.

Ich hoffe, ich konnte glaubhaft versichern, dass eigentlich jedes gute Geschäft mit Anspruch eine Massivholzküche braucht und dass es absolut logisch ist, dass Marmot hier mit gutem Beispiel vorangeht. Wir Möbelmacher machen für unsere Kunden einen Kopfstand und wir bedanken uns fürs Zuhören.

Wenn das alles ein wenig zu schnell war, in unserem Jahrbuch können Sie das meiste Nachlesen und diesen Vortrag als Prezi natürlich im Nachhaltigkeitsblog.

Wichitger Nachtrag (der leider in die 5 Minuten nicht passte)

Es ist mir übrigens durchaus bewusst, dass der von uns verwendete Begriff der Nachhaltigkeit gerade auch von Politikern, aber auch von Firmensprechern inflationär gebraucht wird, trotzdem verteidigen wir seinen Sinn, weil er genau aus der Forstwirtschaft kommt, mit der wir unseren Einsatz für regionale Wirtschaftskreisläufe erklären. Und wir verweden dafür häufig die Dingsda-Definition: "Nachhaltig ist, wenn nachher nicht weniger da ist, als vorher." was am Beispiel Wald einfach sehr anschaulich ist.

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Die Marmot-Lounge in Zürich

Der Marmot Orderstore in München

Tag der Regionen 2011 in Rummelsberg am Sonntag

von Rainer Wölfel

Für die, die den Tag der Regionen noch nicht kennen (soll es auch noch geben – ich kenne aber keinen) ist es eher ein „letzter Minutenhinweis“. Für Tag der Regionen Veteranen ist es sowieso ein Pflichttermin. Wer auch zukünftig glaubhaft nachweisen möchte, dass er alle Aktionstage im Nürnberger Land besucht hat, lernt so einen Ort im Landkreis-Süden kennen.

Am Sonntag, den 02. Oktober findet von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr unter dem Motto „soziale Verantwortung im Nürnberger Land“ der 14. Tag der Regionen statt.

Für jedes nachhaltige Projekt gehören Ökologie, Ökonomie und Soziale Verantwortung gleichrangig berücksichtigt. Die Darstellung ökologischer und ökonomischer Aktivitäten haben wir mit dem Tag der Regionen in den letzten Jahren vielfältig umgesetzt. In diesem Jahr liegt der Schwerpunkt auf der „Sozialen Verantwortung“. Viele Einrichtungen des Landkreises präsentieren ihre Arbeit mit fantasievollen Aktionen. Auf dem Erlebnistag für die ganze Familie gibt es wieder viel zu entdecken. Die Veranstaltung beginnt mit dem Gottesdienst in der Philippuskirche um 9:30 Uhr, dort findet auch um 17.00 Uhr das Abschlusskonzert statt. Das genaue Programm ist unter www.naturschutzzentrum-wengleinpark.de zu finden.

Wie empfehlen die Anfahrt mit der VGN - vom Bahnhof Ochenbruck kann man entweder in 15 min zum Veranstaltungsort laufen oder den Pendelbus-Service nutzen.

 

Naturschutzzentrum Wengleinpark e.V.

Rainer Wölfel

Am Schloss 14

91239 Henfenfeld

Telefon 09151/70200

www.naturschutzzentrum-wengleinpark.de

Nachhaltige Gesundheitsvorsorge für sozial Benachteiligte

Das Netzwerk der Blogpaten, www.bloggerpatenschaften.de bat uns auf folgendes soziales Projekt aufmerksam zu machen: 

Die Initiative "Soziales Dorf im Mühlenkreis" hat auf ihrem ersten Bundestreffen am Wochenende ein Leitbild verabschiedet. Ausgehend von der Erkenntnis, dass Armut und Arbeitslosigkeit Betroffene gesundheitlich gefährden und zum Teil chronisch krank machen, fordert die unabhängige Initiative eine bessere Prävention. Ziel zur Gesundheitsvorsorge für sozial Benachteiligte Menschen ist die Schaffung eines größeren nachbarschaftlichen Wohn- und Lebensraumprojektes auf einem Bauernhof im Bereich des Kreises Minden-Lübbecke.

Weitere Infos zu dem Projekt finden Sie hier:
http://www.nischenthema.de/nachhaltige-gesundheitsvorsorge-fur-sozial-benachteiligte/

Das Leitbild des "Soziales Dorf im Mühlenkreis" finden Sie unter:
http://www.hartz4-im-netz.de/PagEd-index-topictoview-294.html

www.nischenthema.de - Das Internet in Nischen bringen und Nischenthemen aus ihrem Schattendasein herausholen