Nachhaltig

Wer macht mit bei den Wünschen zum 25-jährigen Jubiläum?

Vom 14. bis zum 16. Juni finden bei uns die Jubiläumstage statt, zu denen wir Sie schon jetzt ganz herzlich einladen (alle Details und Anmeldemöglichkeit hier). Im Internet und in der Hersbrucker Zeitung würden wir gerne Fotos von Kunden, Freunden, Lieferanten und Weggefährten zeigen, die das mit einem originellen, netten, freundlichen, lustigen, ironischen, bösartigen Spruch ergänzen.

Im Jahr 2008 haben wir das schon mal gemacht (was man hier anschauen kann). Mit den Kochlöffelfotos der Gewerbeschau haben wir schon ein paar Beispiele hergestellt, aber der Phantasie sind natürlich weder im Thema noch im Anzeigenformat Grenzen gesetzt.

Folgende Formulierungen sind uns eingefallen, aber sicher gibt es noch viel bessere Ideen:

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Wir gratulieren zum 25-jährigen, weil

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Wir O mögen O schätzen O tolerieren O ertragen O akzeptieren Die Möbelmacher, weil

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Wir kaufen bei den Möbelmachern, weil

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Wir richten uns mit den Möbelmachern ein, weil

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Wir kochen in einer Möbelmacherküche, weil

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Bei den Möbelmachern rührt sich was, weil....

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Die Internetanzeigen sind natürlich kostenlos, eine einspaltige Anzeige in 10 cm Höhe (wie die Beispiele), oder zweispaltig mit 5 cm Höhe würde Firmen 99.-€, Privatpersonen 65.- € kosten. Die Sonderseiten sollen am 8. Juni erscheinen, Anzeigenschluss wäre der 31. Mai.

Bei den Möbelmachern einfach herwig Danzer oder Nina Brunner anrufen 09151 862 999, bei der Hersbrucker Zeitung ist die Ansprechpartnerin:

Melanie Mikolajczak
Tel. 0 9151 7307-35            Fax 09151 2000     E-Mail: anzeigen(at)hersbrucker-zeitung.de

Hier sind die Fotos von der Kochlöäffelaktion auf der Gewerbeschau, die natürlich gerne zur Verfügung stehen:

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Die Jubiläumstage:

Freitag 14. Juni, 19 Uhr
Denis Scheck wird nach dem von "The Lady and the Tramps" musikalisch begleiteten Sektempfang als Deutschlands bekanntester Literaturkritiker und Streiter für das Gute, Wahre und Schöne das Beste aus "Druckfrisch" vortragen. Bitte jetzt schon anmelden, es könnte  etwas eng werden.
(Eintritt 12€ für Erwachsene / 8€ für Schüler)
Details und Anmeldung zum Jubelfreitag
Die Sendung Druckfrisch

Samstag 15. Juni, Tag der offenen Tür ab 10 und ab 19 Uhr:
Holger Heuber erzählt aus seinem abenteuerlichen Leben am Sa., 15. Juni 2013 beim gemeinsamen Feierabend mit Kunden, Freunden und Wegbegleitern. Gerade läuft der Film "Jäger des Augenblicks" in den Kinos an, der die Extremsportler und Freunde der Möbelmacher Stefan Glowacz und Holger Heuber bei ihrer Expedition auf den Roraima begleitet. Holger Heuber wird den Vortrag zu unserem Jubiläum halten, denn er war der erste gemeinsame Bekannte der Geschäftsführer Münzenberg (beim Klettern) und Danzer (beim Kajakfahren). Der Eintritt ist frei, aber wir bitten eindringlich um Anmeldung. 
Mehr dazu: "Jäger des Augenblicks" im Nachhaltigkeitsblog
Details zum Jubelsamstag und Anmeldung

Sonntag, 16. Juni, Tag der offenen Tür ab 10 und um 17 Uhr:
Das Collegium Musicum mit dem wir gemeinsam im Jahr 1998 die Unterkrumbacher Werkstatt-Tage erfanden, spielt unter der Leitung von Susanne Pflaumer Werke von Gaetano Donizetti, Georg Friedrich Händel, Wolfgang Amadeus Mozart und Joseph Haydn. Die erste Geige spielt unsere Auszubildende Sohia Bernutz und durch das Programm führt Richard Siebenbürger. Eintritt im Vorverkauf 10€, Schüler 6€ (Abendkasse und ohne Reservierung12€/8€)
Details zum Jubelsonntag und Anmeldung

 

25 Jahre Möbelmacher - der erste Bericht für die Presse

Beim Drachenfliegen haben sich Gunther Münzenberg und herwig Danzer das erste Mal getroffen, (glücklicherweise am Boden und nicht in der Luft). Jetzt feiern die 1988 gemeinsam gegründeten Möbelmacher vom 14. – 16. Juni ihr 25-jähriges Jubiläum und laden alle interessierten Menschen, Kunden, Freunde und Mitstreiter dazu ein.

 

In der ersten Hersbrucker Werkstatt entwickelte sich die Massivholzschreinerei schnell zum Kompletteinrichter und mit dem 1997 errichteten ökologischen Neubau mit großer Ausstellung konnten sie im benachbarten Unterkrumbach die angestrebte Regionalität im Holzeinkauf konsequent umsetzen. Seitdem garantiert das 15-köpfige Team mindestens 95 Prozent des Holzbedarfs im Umkreis von rund 100 km zu decken, bisher waren es aber meist 100 Prozent.

 

Das von Familie Danzer bewohnte „regionale Musterhaus“ zeigt eindrucksvoll, wie ein ganzes Haus mit (fast) allen Materialien von heimischen Handwerkern aus dem 1998 gegründeten „Initiativkreis Holz aus der Frankenalb“ verwirklicht wird, inklusive der kompletten Einrichtung vom Fußboden bis zur Beleuchtung, von den Polstermöbeln bis zu den Matratzen und vom Badzimmer bis zur Küche.

 

Massivholzküchen und Nachhaltigkeit

 

Küchenkompetenz zeigt der geprüfte Ernährungsexperte herwig Danzer auch bei den Kochshows mit fränkischen Spitzenköchen für den Bayerischen Rundfunk oder die Messe BIOerleben am Nürnberger Hauptmarkt. Die Funktionalität und Langlebigkeit dieser modernen Massivholzküchen überzeugte neben mehreren hundert zufriedenen Kunden auch Oberbürgermeister Dr. Ulrich Maly von den unendlichen Möglichkeiten der Einzelanfertigung in Unterkrumbach.

 

Das Nachhaltigkeitskonzept der Möbelmacher wurde mit vielen Auszeichnungen bis zum deutschen lokalen Nachhaltigkeitspreis 2010 gewürdigt. Dazu zählt auch die bayernweit höchste weibliche  Ausbildungsquote und dass in 25 Jahren 43 Lehrlinge 43 Preise als Innungsbeste oder für den Designwettbewerb „Die gute Form“ sammelten. Meist arbeiten die Möbelmacher für Privatkunden, aber ein Pilotprojekt für barrierefreie Hotelzimmer des bayerischen Familienministeriums, modernste Büroeinrichtungen zum Beispiel für Geschäftsführer der Nürnbergmesse oder einen Verkehrsbetrieb in Berlin beweisen, dass Massivholz gerade im Objektbereich viele Freunde und Vorteile hat.

 

Jubiläumsmöbel und -tage vom 14. bis zum 16. Juni

Die Jubiläumstage bedeuten drei Tage der total offenen Tür mit Live-Schreinern in der Werkstatt und „Frühshoppen“ in der Ausstellung. Dort werden auch preiswerte Jubiläumsmöbel vorgestellt, die Geschäftsführer Gunther Münzenberg speziell für die immer öfter nachfragenden Kinder von Kunden entwarf.

Am Freitag Abend kommt der  faszinierende Literaturkritiker Denis Scheck der ARD-Sendung „Druckfrisch,“ am Samstag Abend berichtet der Abenteurer Holger Heuber von Expeditionen und der gemeinsamen extremsportlichen Vergangenheit mit den Möbelmachern. Am Sonntag Nachmittag spielt das Collegium Musicum Hersbruck Donizetti, Händel, Mozart und Haydn, humorvoll moderiert von Danzers Deutschlehrer. 

Alle Infos und die Anmeldemöglichkeit für das Abendprogramm sind unter http://die-moebelmacher.de/25 nachzulesen.

"Hier rührte sich was", die Möbelmacher an der Hersbrucker Handwerker- und Gewerbeschau

von Alice Niklaus

Kurz und bündig: Rainer Wölfel vom Naturschutzzentrum Wengleinpark  e.V. stellt das Naturschutzfleisch vom Weideland vor, während die prominenten Freizeit-Köche hart arbeiten, um zur geplanten Zeit das Essen für die Gäste anbieten zu können. Inzwischen wissen die Anwesenden über die Entwicklung von Naturschutz-Weiden Bescheid und lernen das Patenschaften-Projekt kennen (mehr wissen? Hier klicken!).

Währenddessen erklärt Sportlehrerin und Rückenschulleiterin Ute Danzer rückengeplagten Menschen anhand des Möbelmacher-Schlafzimmers das ergonomische Liegen, weist auf das Holz aus der Region hin und hat mir das Jubiläumsbett zum 25-jährigen Bestehen der Möbelmacher vorgestellt.

Dann aber nimmt sie Bett und Sessel unter den Arm, das Sektglas in die Hand und lässt sich im nahen grünen Maienwald zum Relaxen nieder.

Ich gratuliere zum 25. Jubiläumsjahr!

Gewerbeschau Hersbruck 2013: Das Rezept für das Hutangersteak mit grüner Pfeffersoße

Zutaten

• Roastbeefscheiben vom Hutangerochsen oder Schweinelende aus verantwortungsvoller Tierhaltung, am besten Heimat auf´m Teller.

• Pro Nase 2 Biokartoffeln und-Karotten so regional wie möglich.

Die Zutaten für die Soße (für 4-6 Personen):

• 4 gehäufte Esslöffel eingelegten grünen Pfeffer im Mörser zerstoßen
• 3 kleinere Zwiebeln
• 0,2 ltr Gemüsebrühe
• 0,2 ltr. Weißwein
• 2 Becher Creme Fraiche
• 2 Esslöffel Maismehl zum Soßenbinden
• 3 Teelöffel Thymianhonig

 

Vor dem Kochen ein Glas Rotwein in den Koch schütten.

Das Steak oder die Schweinelende auf der Gewerbeschau Hersbruck

Nach dem Rotwein das Roastbeef in 1,8 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf dem auf 200 Grad erhitzten Tepan Yaki (man könnte es notfalls auch in einer Pfanne probieren) die Steaks auf Palm-, oder Kokosfett (hoch erhitzbar muss es sein) jeweils eine Minute und 33 Sekunden auf jeder Seite anbraten.

Am Backblech das Funk-Bratenthermometer von Miele reinstecken, oder eines mit Kabel zum Beispiel von Rösle oder einfach viel Gefühl haben und im Backofen noch rund 24 Minuten bei 70 Grad (wegen mehrerer Bleche ausnahmsweise Heißluft) weitergaren und dabei eine Kerntemperatur von 60 Grad erreichen. 

Das Gemüse

Das Gemüse, Kartoffeln und Karotten, als 1,8 cm Würfel irgendwie weich kriegen, oder (viel besser) im Druckdampfgarer bei 120 Grad zwei Minuten Garzeit einstellen. Auf der Gewerbeschau würzen wir Karotten und Kartoffeln nicht, weil wir den Geschmack von dampfgegarten Gemüse erlebbar machen wollen, aber Sie könnten nach dem ersten Kosten mit der scharf gewürzten Soße nachhelfen, die wir im folgenden beschreiben.

Die Güne Pfeffersoße mit Thymianhonig

 

Diese Soße kann man auch vegetarisch für Tofu oder Pommes Frites verwenden (weiß nicht, was Veganer anstatt von Creme Fraiche verwenden?), aber wir wollen natürlich erstmal die Röststoffe des Fleisches nutzen, dass wir am Tepan Yaki angebraten haben. Dazu schneiden wir drei mittelgroße Zwiebeln in möglichst kleine Würfel und legen sie auf den heißen Tepan. Dann mit Weißwein ablöschen und die Röststoffe in die Zwiebeln einziehen lassen, die wir anschließend im Induktionswok weiterverarbeiten (eine Sauteuse oder ein Dipferl würden wohl einen ähnlichen Zweck erfüllen, aber sind nicht so schnell und schick). 

  Also Zwiebeln im Wok mit Weißwein übergießen und denselben ein wenig einkochen. Dann den gemörsterten grünen Pfeffer dazugeben, die Gemüsebrühe (Hühnerbrühe schmeckt ein wenig intensiver, aber wir haben uns für die vegetarische Variante entschieden) und den Thymianhonig und die Creme Fraiche. Meist kann man das schon ganz gut essen, weil das Salz aus der Gemüsebrühe genügt. HartcoreSteakFreaks könnten die Zwiebeln am Tepan auch mit Weinbrand löschen und anzünden, aber das ist eher zum Angeben, als für den Geschmack, aber meist wirkt es doch positv auf das Image der coolen Köchin oder des Kochs, dem danach oft ein paar Haare fehlen.

Wenn alles ein paar Minuten  gekocht hat, das Maismehl einrühren (offiziell klumpt es nicht, aber es muss kein Fehler sein, es voher in heißem Wasser anzurühren).

Ganz schön was angerichtet

Auf die heißen Teller aus dem Tellerwärmer die Kartoffeln und Karotten anrichten, das Fleisch dazugeben und die Soße nicht vergessen. Deko nach Phantasie und danach aus Ehrfurcht vor dem feinen Fleisch des Hutangerochsen Hutanger- oder sogar Kuhpate werden und gemeinsam mit dem Möbelmachern eine neue Küche planen.

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Jetzt schnell noch an der Testessertafel anmelden, wir kochen am

• Freitag um 16:30 (mit Alex Hertel vom Versicherungsbüro Hertel & Wagner),
• am Samstag um 11:30 (mit Heimat aufm Teller Chef Hans-Peter Eberhard) und
• am Sonntag um 11:00 Uhr (mit Bürgermeister Robert Ilg und Landrat Armin Kroder).

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Besuchen Sie von Freitag, den 10. bis Sonntag den 12. Mai am Plärrer in Herbsruck

 

Die Partner der Kochshow und des Auftritts auf der Gewerbeschau

Versicherungsbüro Hertel &Wagner hat das Fleisch bezahlt

Biomarkt Lauf und Hersbruck hat alle anderen Lebensmittel gebracht

Von der Metzgerei Hartmann ist die Schweinelede aus dem Sittenbachtal

Bürgerbräu Hersbruck stiftet die Getränke

Das Bienenkörbchen (Thomas Reichel) bringt den Thymianhonig

Foto Steinbauer macht die Papierabzüge für die Fotoaktion

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Noch mehr Rezepte aus den Kochshows mit Spitzenköchen seit dem Jahr 2000 in unserer Rezeptdatenbank mit Suchfunktion.

 

 

 

 

 

Von der Metzgerei Hartmann ist die Schweinelende aus Steinensittenbach

Küchenwohntrends 2013 in Salzburg

Wie hier schon berichtet, waren wir beim Pro Natura Partnerseminar in Salzburg und verbanden das mit einem Besuch der Fachmesse Küchenwohntrends, die tags darauf, am 7. Mai ihre ausgesprochen einladenden Pforten öffnete. Die sensiblen bzw. nahezu raffinierten fränkischen Messemacher (Michael Rambach, Ulrike Rohde, Stefan Kuchenbauer) fragten sogar ihre österreichischen Gastgeber, ob es eine gute Idee sei, die wie immer ausgesprochen attraktiven Messedamen in Dirndl zu kleiden (vermutlich gibt es für diese Posten keine Bewerbung, sondern ein Casting?). Aber schon beim Empfang der Aussteller in ganz der Frühe war klar - die Damen bildeten sogar ein Spalier für die Aussteller - dass es der geneigte Österreicher als ausgesprochen freundliche Geste interpretieren wird und "Freundlichkeit" ist wohl auch das Geheimnis dieser Messe, bei der es in der Tradition der seit 2008 in München stattfindenden "Muttermesse" auch kostenloses Catering und interessante Vorträge gibt. 

 

 

Auf allen Ständen, waren die Aussteller schon um 11 Uhr von der angenehmen Atmosphäre, den hereinströmenden Besuchern und dem schönen Ambiente begeistert, wir schauten natürlich erstmal bei unserem Gastgeber der letzten Tage vorbei, bei Pro Natura und Joka, deren Riesenschlafsofa (mit Liegefläche von 180 mal 200cm) Ute ausreichend Platz böte.  Die neue Generation der Schlafsofas (die wir hier per Video schon vorstellten) hat einen deutlich verbesserten Sitzkomfort und ist damit nicht mehr nur gästezimmer-, sondern auch wohnzimmertauglich geworden.    

Pro Natura Vertriebsleiter Erich Hölzl stellt das Bettsystem Ultraflex in einem neuen Massivholzbett mit Polsterkopfteil einer Kundin vor, unser erstes in dieser Optik war das in Laras Loft (2009), jetzt könnten wir das komplette Kopfteil für unser fränksiches Holz ohne Aufwand von Joka beziehen, in attraktiven Bio-Stoffen, die uns Geschäftsführerin Anna Kapsamer vorstellte.

In der Zwischenzeit besuchte unser Vertreibspartner für Bayern Ludwik Völk unseren Marktbegleiter (ist das nicht ein schönes Wort?) Hüsler, wodurch wohl ein durchaus skandalträchtiges Foto entstand:  

 

Dann schauten wir natürlich noch bei Miele vorbei, über deren neue Geräteserie 6000 wir hier schon berichtet haben. Die Miele-Verantwortlichen lobten ausführlich den Messeveranstalter, worauf ich nicht umhinkonnte daruaf hinzuweisen, dass ich für die erste Messe dieser Veranstalter persönlich mit ihnen telefonierte, um sie zu einer Teilnahme zu bewegen. 

Viele originelle Stände und Gestaltungsideen machten den Rundgang ausgesprochen sapnnend, vom neuen Kühlschrank im Jeans-Design bis hin zur Kochinsel mit Holztstapeloptik.

Die Caterer schafften es über die Mittagszeit die vielen hungrigen Besucher und Aussteller in unglaublicher Geschwindigkeit mit ebenso einfachen, wie schmackhaften Gerichten satt zu bekommen und beim Rausgehen bekam man für das Ausfüllen der Besucherbefragung auch noch überaus charmant ein seltsames Blubbergtränk überreicht. Wer vor hat eine Messe zu organisieren, sollte sich die Küchenwohntrends zur Inspiration nicht entgehen lassen.  

Im Rausgehen gab es für das Ausfüllen eines Fragebogens  

Der erste Artikel über die Küchentrends 2008 in München.

Küchentrends 2010

Küchentrends Münschen 2011

Pro Natura Partnertreffen 2013 in Salzburg

 

Einmal in zwei Jahren treffen sich engagierte Pro Natura Händler zum Meinungsaustausch, was in diesem Jahr besonders spannend war, weil es um die weitere Ausrichtung der Marke für ökologische und ergonomische Bettsysteme in der neuen Heimat der Firma Joka geht. Die ebenso junge wie sympathische Geschäftsführerin Mag. Anna Kapsamer stellte neue Ideen und Konzepte vor, die ebenso harmonisch, wie intensiv diskutiert wurden. Insbesondere, weil Pro Naturahändler aus der 22-jährigen Geschichte heraus sehr inhomogen sind. Es ist nicht einfach, einen einheitlichen Auftritt von der zwei Mann-Schreinerei bis zu größeren Joka-Einrichtungshäusern zu finden, aber es stelle sich heraus, dass alle gemeinsam nach guten Lösungen suchen. Die nachvollziehbare Suche der Inhaber nach einer neuen Corporate Identity - nach einem einheitlichen Erscheinungsbild -  muss mit den räumlichen und finanziellen Möglichkeiten kleiner Händler unter einen Hut gebracht werden.  Wir sind auf einem guten Weg, der die Naturverbundenheit beibehält, aber trotzdem zeitgemäs und schick werden wird. 

Erstmals in der langjährigen Geschichte der Gastreferenten auf Pro Natura Partner Tagen, erklärte Pro Natura Vertriebsleiter Erich Hölzl mit bewundernswerter Diplomatie leicht erschöpften Zuhörern und einem ein wenig erstaunten Referenten, dass es bei diesem traumhaften Sonnenschein wohl sinnvoller wäre, gemeinsame Gespräche in der Sonne zu führen, als dem zweiten Teil seines Vortrages über Marketing zu lauschen.

Und wie immer darf bei solchen Anlässen auch der Erfahrungsaustausch untereinander nicht zu kurz kommen. Das begann bei einer genialen Führung durch Salzburg vom langjährigen Werbefachmann Felix Lausenhammer und seiner Frau Gabriele und endete erst spät in der Nacht in der Hotelbar. (Absolut empfehlenswertes Tagungshotel http://ammerhauser.at)

Tags darauf traf man sich auf der Fachmesse KüchenWohnTrends  in Salzburg, wo auch Pro Natura auf einem gemeinsamen Stand mit dem Spezialisten für Schlafsofas Joka vertreten war und von dem wir im nächsten Blogbeitrag berichten werden.  

 

 

Die Fotoaktion auf der Gewerbeschau 2013 Hersbruck - für unser 25-jähriges Jubiläum im Internet und in der Zeitung

  Aus der Tradition der Fotoaktion "Gesehen wurden" auf der Consumenta und der "Vorsicht Buch"-Erfahrung auf der Leipziger Buchmesse entstand die Idee zur neuen Fotoaktion "Da rührt sich was (nicht zuletzt via Facebookdiskussion)." Im Moment läuft sie schon als Gewerbeschauwerbung auf Facebook mit Fotos aus der grünen Küche, aber auf der Gewerbeschau bekommt sie zusätzlich zum großen Schneebesens noch einen riesigen Holzkochlöffel. Und einen neuen Inhalt:

25 Jahre Möbelmacher - Fotoaktion mit Foto Steinbauer und der Hersbrucker Zeitung

Am Messestand ist eine Kamera fest installiert und wir machen Fotos von Kunden, Freunden und Mitstreitern, die gerne mitmachen wollen. Phantasievoll mit dem gleichen Hintergrund aber immer neuen Menschen oder auch mal ganz anders und dann schicken wir diese Fotos später per Email an die Fotomodelle. Wem dann eines sooo gut gefällt, dem organisieren wir gerne auch in Zusammenarbeit mit Foto Steinbauer die Papierabzüge, die er dann bei uns abholen kann.

Dazu haben wir ein DinA4 Formular vorbereitet, auf das man groooß seine Emailadresse schreibt und das man sich beim ersten Foto einfach vor den Bauch hält, auf dass wir die Fotos eindeutig zuordnen können. Auf dem Beispielfoto kann man dann die Emailadresse lesen und so die richtigen Bilder an die richtigen netten Menschen schicken, die - wenn sie Lust haben - aber noch mehr damit anstellen können: 

 

Fotogalerie mit Zitaten im Netz und in der Zeitung

Jetzt kann man sich zusätzlich zu diesem Foto noch einen schönen Spruch, einen Jubiläumsglückwunsch, einen Gruß oder was auch immer einfallen lassen. Das würden wir dann kostenlos in unsere Galerie stellen, und wer will, kommt damit sogar in die Hersbrucker Zeitung, evtl auch in die Pegnitzzeitung. Denn für unsere Jubiläumstage planen wir ein Anzeigenkollektiv bei dem jeder mitmachen kann, der sich über einen gemeinsamen Auftritt von Handwerkskollegen, Freunden, Kunden und allen anderen Weggefährten freut. Es wird wohl einen Preis für Gewerbetreibende geben und einen für Privatmenschen, aber das müssen wir erst noch rauskriegen.

Im Moment sind folgende Formulierungen vorgeschlagen, aber wir freuen uns über alle  neue Ideen, bitte gleich in der Kommentarfunktion verewigen:

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Wir gratulieren zum 25-jährigen, weil

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Wir O mögen O schätzen O tolerieren O ertragen O akzeptieren Die Möbelmacher, weil

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Wir kaufen bei den Möbelmachern, weil

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Wir richten uns mit den Möbelmachern ein, weil

..................................................................................................................................................................................................
Wir kochen in einer Möbelmacherküche, weil

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Bei den Möbelmachern rührt sich was, weil

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Die besten Ideen könne auch nachgereicht werden.

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Ein wenig kann man sich an unserem letzten Jubiläum orientieren, das sah 2008 so aus: Das Zeitungskollektiv im Jahr 2008 zum 20-jährigen.

 

Die Statements und Blogbeiträge im Einzelnen stehen auf der Homepage: Die Glückwünsche in Blog und im Zeitungskollektiv im Jahr 2008

Wer Zeit und Lust hat, uns beim Fotografieren auf der Gewerbeschau zu helfen, ist herzlich willkommen, wer lieber an der Testessertafel das Steak vom Hutangerochsen genießt, möge sich auf unserer Homepage anmelden: http://die-moebelmacher.de/gewerbeschau

 

Gewerbeschau Herbruck 2013 - Jubiläumsmöbel, gesundes Liegen und Kochen

So wertvoll wie ein kleines Steak werden diesmal die Kochshows in unserer grünen Küche aus dem Kirschbaum aus Lilling und grünem Leder. 

Dazu einige Infos im Video:

Denn dank der Unterstützung des Versicherungsbüros Hertel und Wagner (Hutangerochsenfleisch), der Metzgerei Hartmann (Schweinelende aus Steinensittenbach), der Bürgerbräu (Getränke), dem Biomarkt Lauf und Hersbruck (ergänzende Biolebensmittel) und dem Bienenkörbchen (Thymianhonig für die grüne Pfeffersauce) bekommen die Kochshows zum 10-jährigen Jubiläum von Heimat auf´m Teller und zum 25-jährigen Jubiläum der Möbelmacher etwas ganz Besonderes.

Für 20 reservierte Plätze (hier anmelden) werden wir eine kleine Scheibe Roastbeef vom Hutangerochsen (rechts), ein Scheibchen Schweinelende aus Steinensittenbach (links), ein paar Kartöffelchen und Möhrchen aus dem Dampfgarer und eine eine grüne Pfeffersauce (hoffentlich) garköstlich anrichten. Damit wollen wir zunächst mal erklären, dass zum guten Kochen eine Massivholzküche der Möbelmacher ausgesprochen hilfreich ist, dass man sich als Hutangepate nicht nur für die Regionalentwicklung in der Hersbrucker Alb verdient macht, sondern auch noch köstliches Fleisch in Bioqualität beziehen kann und dass man die Tische und Stühle, an denen man sitzt auch kaufen kann.  

Wir kochen am

Freitag 10.Mai mit Alex Hertel um 16:30,

am Samstag 11. Mai mit Hans-Peter Eberhard vom Grünen Baum Kühnhofen und

am Sonntag 12. Mai um 11:00 mit Bürgermeister Robert Ilg und Landrat Armin Kroder.

Diesmal haben wir unseren preiswerten Jubiläumstisch dabei (Ab 1390.-€, Bank ab 890.-) und Christiane hat extra für die Gewerbeschau noch einen nagelneuen Nussbaumtisch mit Baumrinde gebaut.

 

Und natürlich haben wir die neusten Stühle von Jori, aber auch preiswerte Holzmodelle dabei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, mehr Details zur Gewerbeschau sind hier nachzulesen.

 

 

 

 

Zeitungsartikel über Architektur mit regionalem Musterhaus zeigt Wirkung im Badezimmer

Da hat Dominik Heinz einen ebenso ausführlichen wir guten Artikel über Architektur in der Hersbrucker Alb in der Hersbrucker Zeitung veröffentlicht.

Aber Ute Danzer war irgendwie gar nicht so glücklich über das Foto im regionalen Musterhaus, besonders das spontan geknipste Badfoto, das wegen der Holzbadewanne natürlich interessant ist, allerdings ihrem Anspruch an Beleuchtung und Dekoration nicht ganz genüge tat. 

Aber- wer hätte es gedacht - genau dieses Foto zeigte dann eine tolle Wirkung. Da Freunde von uns darauf erkannten, dass unsere Palme hinter der Badewanne nicht mehr so ganz frisch aussieht, brachten sie flugs eine neue mit. 

So beweist Dominik Heinz und die Hersbrucker Zeitung mal wieder: "In Hersbruck rührt sich was."

Mit dieser Fotoaktion auf Facebook (mit dem großen Schneebesen siehe Bild 1 mit Dominik Heinz) werben wir für die Gewerbeschau Hersbruck vom 10. bis zum 12. Mai, für deren Kochshows mit den Steaks des Hutangerochsens man sich heute schon anmelden kann: http://die-moebelmacher.de/gewerbeschau.

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Die Badezimmer der Möbelmacher

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Nachdem der von Dominik Heinz sorfältig recherchierte Artikel im Netz leider nicht zu finden, wollen wir ihn hier für Sie zum Lesen zur Verfügung stellen (kleine Korrektur: herwig Danzer ist  Schreinergeselle, nicht -Meister):

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Neues Bauen im Nürnberger Land

Moderne Architektur steht oft in Verruf unnötig exzentrisch und unpassend zu sein. Regionale Beispiele zeigen das Gegenteil.
Das Rotkreuzhaus in Hersbruck wurde von der Bayerischen Architektenkammer und der Obersten Baubehörde als „Beispiel für energieeffizientes Bauen“ gekürt. Foto: D.Heinz

Hört man den Begriff „moderne Architektur“
denkt man sofort an
Flachdach, kubische Formen und
fast leere Räume mit wenigen, sündhaft
teuren Designermöbeln. Aber
moderne Architektur ist wesentlich
mehr als das Klischeebild des nicht
in seine Umgebung passenden Klotzes:
Innovative Entwürfe und neueste
Technik gehen mit altbewährter
Bauweise und ökologischen Materialien
einher.
Nicht immer arbeiten Architekten
gegen bestehende Substanz und regionale
Baustile. Vielmehr versuchen
sie nach den optisch und
qualitativ ausreißenden Bauwerken
der 1950er bis 1970er Jahre wieder
vermehrt auf hochwertigere Entwürfe
zurückzukommen. Klassische
Regionalarchitektur wird mit moderner
Bauweise gepaart. Das bedeutet
jedoch nicht, mittelalterlich
anmutende Fachwerkhäuser in neuem
Gewand hochzuziehen.

Vielmehr arbeiten die Planer bei
Bedarf bestimmte Elemente, wie die
Holzbauweise oder das geschindelte
Satteldach, in ihre Entwürfe ein und
kombinieren sie mit aktueller Technik,
wie energieeffizienter Passivhaus-
Technologie. Die Entwürfe unterscheiden
sich dabei so stark wie
die spätere Nutzung.

Ghettoisierung aufheben

„Inklusion“ ist das Motto des „In
der Heimat wohnen“-Hauses in
Lauf. Besitzer ist der Caritasverband
im Nürnberger Land, Bauträger
war die Joseph Stiftung. Das
2012 fertiggestellte und bezogene
Gebäude bietet alten, behinderten,
pflegebedürftigen und jungen Mietern
Wohnraum. Ziel ist eine möglichst
große Durchmischung. „Wir
wollen eine Ghettoisierung aufheben.“
erklärt Michael Groß, Geschäftsführer
des Caritasverbandes
im Nürnberger Land. „Doch wir
müssen aufpassen, dass nicht nach
ein paar Jahren eine Homogenisierung
der Bewohner auftritt und man
nur noch eine „Gruppe“ darin hat.“
Das „Heimat-Haus“ verfügt über
fünfzehn 1,5- oder 2-Zimmer-Wohnungen
und einen Gemeinschaftsraum.
Hier können die Bewohner zusammenkommen
um kleine Feiern zu
veranstalten oder gemeinsam Kaffee
zu trinken. Zudem sind ein Sozialpädagoge
der Caritas 15 Stunden
pro Woche sowie ehrenamtliche HelferInnen
in einem Stützpunkt anwesend.
Das ganze Gebäude ist barrierefrei.

Trotz des guten Konzeptes haben
solche Projekte oft Probleme mit
Bauträgern und Investoren: „Wir sehen
uns sehr häufig mit Vorurteilen
konfrontiert.“ erzählt Groß. „Gerade
was Menschen mit Behinderungen
anbelangt haben die Leute falsche
Vorstellungen. Dabei sind das
meiner Erfahrung nach sehr ordentliche
und zuverlässige Mieter. Wir
möchten ihnen eine Chance bieten
sich gleichberechtigt in das Leben
der Gesellschaft zu integrieren.“
Jede Wohnung hat Zugang zu einem
eigenen Balkon oder einer
Dachterrasse, was die Wohn- und
Lebensqualität deutlich steigert.
Trotz der relativ schmalen Fenster
sind die Wohnungen hell und lichtdurchflutet.
Die kubische Form mit
den vorgesetzten Balkonen wirkt als
konsequente Weiterführung der benachbarten
Wohnblock-Architektur.
Dennoch sticht es aus seiner
Umgebung heraus. Nicht nur die
auffällige Farbe trägt dazu bei, sondern
auch die Wahl eines Flachdaches.
Die umstehenden Gebäude dagegen
tragen Satteldächer.

Das Projekt-Haus konnte sich von
Anfang an nicht über mangelnde
Nachfrage beklagen: Für 15 Wohnungen
meldeten sich über 80 Interessenten.
Investoren übernehmen
die Kosten für Personal und den Gemeinschaftsraum.
Um für ein gutes
Wohnklima zu sorgen gab es bereits
vor Bezug Informationsveranstaltungen
und Treffen zwischen den
späteren Bewohnern, so dass sich
diese kennenlernen konnten. Mechthild
Holzapfel, Sozialpädagogin der
Caritas sagt: „Uns ist wichtig, dass
die Menschen nicht nur nebeneinander,
sondern MITeinander leben und
aufeinander achten.“

Innovation und Nachhaltigkeit

Ein besonderes Stück moderner
Architektur ist das Rotkreuzhaus in
Hersbruck. Das Besondere liegt
nicht in einer außergewöhnlichen
oder exzentrischen Formgebung.
Diese ist sehr klassisch gehalten und
orientiert sich an regionaler Architektur.
Das Herausragende ist die
durchgehend ökologische, energieeffiziente
und nachhaltige Bauweise.
Gerade bei öffentlichen Gebäuden
ist diese sehr selten zu finden. Der
zweigeschossige Bau in Holzrahmenbauweise
mit einem Glasschuppen-
Vorbau mit Gründach wurde
zudem von der Bayerischen Architektenkammer
und der Obersten
Baubehörde zum „Beispiel für energieeffizientes
Bauen“ gekürt. Das
Gebäude besteht aus komplett
schadstofffreien und recyclebaren
Materialien. Wo es ging, wurden
Baustoffe aus der Region verwendet.
Die bei flüchtiger Betrachtung wie
Wellblech wirkende Außenhaut ist
in Wirklichkeit eine Holzlamellenfassade.
Im barrierefreien Erdgeschoss
gibt es neben einer öffentlich
zugänglichen Toilette auch einen
Second Hand - Kleiderladen.
Lediglich die Einsatzfahrzeuge von
BRK-Bereitschaft und Wasserwacht
wurden in eine angrenzende Betonhalle
mit Waschplatz ausgelagert.
BRK-Bereitschaftsleiter Martin
Linz erzählt: „Bei der Ausschreibung
wurde zwar nicht explizit auf
Ökologie Wert gelegt, doch waren
wir dem gegenüber natürlich sehr
offen. Auch der Kostenfaktor zählte.“
„Der Baugrund ist nicht unproblematisch.
Deshalb ist die Holzbauweise
nicht nur aus ökologischen,
sondern auch aus statischen Gründen
ideal. Eine ohnehin schwere Bodenplatte
trägt ein leichtes Haus.“
ergänzt Architekt Klaus Thiemann.
Der Hersbrucker legt viel Wert auf
ökologisches und nachhaltiges Bauen.
Die Hälfte seiner Neubauten sind
in Holzbauweise mit recyclebaren
und schadstrofffreien Materialien
gebaut. So ist der Bodenbelag kein
Linoleum , sondern Naturkautschuk.
Eine Regenwasser-Zisterne
speist die WCs.

Um die Baukosten zu senken half
die spätere Belegschaft selbst aktiv
bei den Arbeiten mit: BRK-Bereitschaft
und -Jugend sowie Wasserwacht
erledigten Rodungs- und
Streicharbeiten im Innenbereich.
Auch die Trägerkonstruktion der
Garage sowie die Unterkonstruktion
der Innenwände montierten die
haupt- und ehrenamtlichen Helfer
selbst.
„Die Holzwände im Innenraum
haben sich als großer Vorteil gegenüber
Gipskartonwänden erwiesen.“
erzählt Martin Linz. „Sie sind wesentlich
robuster. Uns kommt das
natürlich entgegen, da die Wache
rund um die Uhr besetzt ist und das
Gebäude also permanent genutzt
und benutzt wird. Zudem werden in
Gemeinschaftsräumen Schulungen
oder Veranstaltungen abgehalten
und es gibt einen Rentner-Stammtisch.
Dennoch entspricht das Gebäude
vollstens unseren Vorstellungen
und Ansprüchen und wir sind
sehr zufrieden damit.“

Ökologie-Gespür entwickeln

Auch im Wohnbereich findet Holz
als Baustoff durchaus Verwendung:
Das Regionale Musterhaus der „Möbelmacher“
in Unterkrumbach ist
ein sehr gutes Beispiel dafür. Gemäß
dem Motto der Vollholz-Schreinerei
stammt auch das Musterhaus zu 95%
aus der Region. Das beinhaltet nicht
nur die verwendeten Baustoffe.
Auch die Arbeiten wurden komplett
von Firmen und Unternehmern aus
der Region durchgeführt. Ziel dabei
war die Förderung des Absatzes von
heimischem Holz, sowie regionaler
Wirtschaftskreisläufe. „Die „Möbelmacher“
verarbeiten ungefähr zwei
Drittel der gesamten Wertholzproduktion
im Nürnberger Land.“ erzählt
Schreinermeister Herwig Danzer.
„Aber das Etikett „Bio“ allein
reicht nicht. Das Ganze braucht
auch einen sozialen Touch. Hier
muss man alles mit einbeziehen, vom
Hersteller bis zum Monteur.“

Auch die Verbindung von Ökonomie
und Ökologie spielte eine
wichtige Rolle. Bestehend aus heimischer
Kiefer wurde das Haus, in
dem Danzer mit seiner Familie lebt,
in Holzrahmenbauweise gebaut. Gedämmt
ist es mit ökologischen und
recyclebaren Zellulosefasern. Tonziegel
decken das traditionelle Satteldach
und eine negative Boden-
Deckelschalung gestaltet die Fassade.
Während der Boden im Obergeschoss
aus Buchendielen besteht,
wurden im Erdgeschoss Solnhofener
Platten verlegt. Auch im Innenbereich
wurde das Ökologie-Bewusstsein
konsequent weitergeführt:
Selbst die Badewanne besteht
aus geöltem Vollholz!
„Nicht nur die Außenhaut zählt
für uns in Sachen Ökologie und Ökonomie,
sondern auch der Innenbereich.“
erzählt Herwig Danzer.

„Die Lebensqualität wird allzu oft
vernachlässigt. Dabei machen eine
Küche, ein Schlaf- oder Wohnzimmer
wahnsinnig viel aus. Vollholzmöbel
sind zwar teurer als Baumarktprodukte,
bieten dafür aber
auch höhere Qualität. Dadurch sind
sie deutlich langlebiger und steigern
die Lebensqualität.“

Guerilla-Kochen in Bayreuth - ein schöner Abend dank CSRegio

Das Seminar der Uni Bayreuth von CRRegio - zu dem ich als Referent eingeladen war -  fand bei unserem hochgeschätzten  Porzellanpartner Walküre statt. Deshalb wollte ich mir den Abend vorher in der urigen Produktionshalle nicht entgehen lassen, bei dem ich die Teilnehmer kennen lernen durfte, aber vor allem auch dem Guerilla-Kochen beiwohnen.

Guerilla-Kochen entstand in Kuba, als Köche illegale Restaurants in leerstehenden Gebäuden eröffneten, und hat inzwischen in Paris, New York und Berlin Anhänger gefunden. Der Student Henry Höckendorf hat die Idee für Bayreuth aufgegriffen, aber auf eine legale Basis gestellt.

In einer 8 Quadratmeter-Improvisations-Küche zauberte der Koch  Christopher Häußinger mit seinem engagierten Team ein liebevoll (und aus - wenn möglich - regionalen Zutaten) zusammengestelltes Viergangmenü, begleitet von feinem Sekt und Weinen und ebenso freundlich wie aufmerksam serviert von Christina und Carina. Schick wäre noch ein Tellerwärmer gewesen. Klasse Idee: die Salatsauce im verkorkten Reagenzglas auf demselben platzieren. Die dazugehörige Band fand den richten Ton und vor allem die angenehme Lautstärke, die trotzdem Gespräch zuließ.

*

Amuse Gueule war eine in Pumpernikel panierte Garnele, leider nicht aus dem roten Main.

*

Variationen vom Saibling

*

Cappuccino von frischem Bärlauch mit einer Curry-Kresse-Creme aus Ziegenkäse

*

Medallions vom heimischen Reh, in geräucherter Paprika mariniert, mit Spargeltagliatelle und Tomaten-Concassée

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Und eine echte Neuigkeit war die Nachspeise, nämlich gepfefferte Butter-Krokant-Kartoffeln und einem Parfait von der Tonkabohne, wirklich klasse. 

 

Auf deren Website erfährt man, was die alles in Zukunft vorhaben, wir können das Team von der Küchenkompetenz, über die angenehme Moderation des Abends bis hin zum perfekten Service nur empfehlen. Eine gute Idee der Organisatoren war ein Platzwechsel zwischen den Gängen, allerdings braucht es dazu wohl etwas genauere Anweisungen, welche Dinge mitgenommen und welche am alten Platz gelassen werden - oder man definiert den Umzug als pädagogische Aufgabe zur Problemlösungsfindung. 

Führung beim Porzellanhersteller Walküre

Dr. Wolfgang Meier selbst führte uns tags darauf durch die heiligen Hallen der Porzellanherstellung, was wirklich beeindruckend war. Hier kann man mal wieder sehen, wie viele Arbeitsschritte in einer Tasse stecken und warum Sie - wenn vernünftige Löhne gezahlt werden und beste Qualität das Kriterium ist - auch Geld kostet. Walküre Porzellan dankt das mit einer unglaublichen Lebensdauer, die wir an unserem Möbelmacher-Kaffegeschirr seit 1997 und der Showküchenausstattung seit 2004 täglich erleben dürfen.

 

Danach gab es im Rahmen des CSRegio-Seminars der Uni Bayreuth vom Institut für Philosophie unter Prof. Dr. Dr. Alexander Brink einige spannende Referate zur Corporate Social Responsibility (u.a. von dem Diplom Psychologen Ulrich F. Schübel, meine Prezi zum Thema ist hier zu finden).

Alles hervorragend organisiert vom CSRegio-Team und dem Gastgeber Walküre. Vielen Dank dafür.  Wer weiß, vielleicht wird das mittelfränkische Pendant zu dieser Seminarreihe ja in in der Hersbrucker Alb stattfinden?

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Mehr Fotos für Teilnehmer

Grade erste entdeckt: eine handgeschriebene (!) Dankeskarte mit Bayreuther Kochbuch. Vielen Dank auch für diese schöne Geste.

 

Höhenverstellbarer Mini-Arbeitsplatz in Arztpraxis

Nein, viel Platz ist da nicht, in dieser Praxis im Fichtelgebirge. Trotzdem musste ein kleiner PC-Arbeitsplatz neben dem Ultraschallgerät untergebracht werden, also versuchten wir es mit einer leicht geschwungenen Form und machten das ganze elektrisch höhenverstellbar, auf dass man dort sowohl im Sitzen wie auch im Stehen arbeiten kann.

Das Regal mit dem eingebauten LED-Licht fährt natürlich mit, also muss man beim Verstellen auf keine Kabel und andere Problemstellen aufpassen. Dass in just dieser Praxis eine nette Kundin von uns arbeitet ist kein Zufall, denn Empfehlung ist noch immer die beste Werbung, vielen Dank dafür.

Für den Transport haben wir es auf einer Palette montiert (und begeistert ausprobiert), dieser höhenverstellbare Fuß ist wirklich super stabil.

Das Ärzteehepaar Kastl schrieb zu diesem kleinen Projekt in einer Mail:

"Kaum Möglichkeiten in unserer  Allgemeinarztpraxis für einen zusätzlichen Arbeitsplatz – optimal gelöst von „Den Möbelmachern“ mit einer genialen Idee:

Naturholz in Verbindung mit Technik.

Der Arbeitsplatz lässt sich in der Höhe verstellen (rückenfreundlich!), die integrierte LED-Lampe im Regal vollendet die erstklassigen Arbeitsbedingungen."

 

 

 

Aber natürlich sind an allen Arbeitsplätzen höhenverstellbare Gestelle sinnvoll, eindrucksvoll im Video von Jasmin demonstriert:

    

Mehr Links zum perfekten Büro auf der

Möbelmacherhomepage

Stefan Glowacz und Holger Heuber: "Jäger des Augenblicks" im Kino

Kurzinfo vorab auch als Disclaimer: Die Möbelmacher (die Familien Münzenberg und Danzer) sind mit den Spitzenkletteren befreundet und können auf gemeinsame Urlaube und Extremsporterlebnisse zurückblicken. Holger Heuber wird den Vortrag beim 25-jährigen Firmenjubiläum am 15.Juni 2013 halten und trotzdem ist unsere Filmkritik eine ehrlich und ungeschönte Wiedergabe der persönlichen Filmerlebnisses.

"Jäger des Augenblicks" ist ein ästhetischer, facettenreicher und technisch brillianter Film über eine beeindruckende Kletterexpedition in Südamerika. Bei der "Preview" (Achtung Neudeutsch) gestern im Cinnecitta (die Nürnberger Aktion wurde gesponsert von Marmot) waren von den drei Protagonisten des ersten Teils der Expedition nur zwei anwesend, denn Kletterlegende Kurt Albert verunglückte im Jahr 2010 am Höhenglückssteig bei Hirschbach.

Mit diesem tragischen Unfall - der die ganze fränkische Kletterszene tief bewegte - wird im Film sehr sensibel umgegangen. An der Stelle, wo Stefan Glowacz und Holger Heuber beim zweiten Anlauf am sagenumwobene Tafelberg Roraima die damals abgebrochene Tour weiterkletterten (im Dreiländereck von Brasilien, Venezuela und Guyana), dreht sich der Dialog um den verlorenen Freund, aber eigentlich schwingt Kurt überall mit, nicht zuletzt beim Markieren der Kletterrouten mit dem rotem Punkt, den Kurt in Deutschland einführte.

Nach dem bewegenden Film, der in meinen Augen viel sensibler, weniger effekthaschend und viel ehrlicher ist, als es im offiziellen Trailer auf mich den Anschein machte,  beantworteten Holger, Stefan und der Filmemacher Philipp Manderla noch einige Fragen. Viele drehten sich um die unglaubliche Nähe am Geschehen, die vor allem durch den Kameramann und ebenfalls Spitzenkletterer Franz Hinterbrandner ermöglicht wurden.

Die gemeinsame Vergangenheit mit den Sportlern (hauptsächlich mit Holger Heuber) führt wohl automatisch dazu, dass man auch die ausgewählte Hintergrundmusik sehr schätzt aber die überzeugende Expeditionsphilosophie "By fair means" bietet auch eine Parallele zu den Möbelmachern. Was bei den Kletterern der Verzicht auf technische Hilfsmittel auch bei der Anreise und natürlich beim Klettern selbst bedeutet, was aber auch einen fairen Umgang mit dem Land und den Menschen des Gastgeberlandes beinhaltet und was nicht zuletzt auch eine Grundeinstellung zum umwelt- und sozialverträglichen Extremsport widerspiegelt, sind bei den Möbelmachern durchaus vergleichbare Nachhaltigkeitsziele. Hier dreht sich alles um eine ökologische Fertigung aus dem Holz der Region, eine Einbindung in regionale Wirtschaftskreisläufe und einen vernünftigen Umgang mit Kunden, Mitarbeitern und der Gesellschaft.

Es erstaunt mich offengestanden überhaupt nicht, dass sich selbst bei so unterschiedlichen persönlichen Entwicklungen unter Freunden wie dem Extrem- und Expeditionssport auf der einen und dem Möbelbau auf der anderen Seite auch nach 25 Jahren eine verwandte geistige Grundhaltung ablesen lässt, die sich auch im Ausdruck des "ganzheitlichen Anspruchs" zusammenfassen lässt. Vielleicht ist es genau dieser, der auch für mich selbst als ehemaliger Kajakfahrer und Nichtkletterer den Film so überzeugend und ansprechend macht.

 

Vielen Dank an das Team von Marmot, die die Preview in Nürnberg und das Treffen im Marmotladen in der Kaiserstraße zu einem Höhepunkt für die fränkische Kletterszene machten. Wie sagte Gunther Münzenberg: "Ich habe noch nie eine großen Kinosaal gesehen, in dem ich mehr als die Hälfte der Leute persönlich kannte."

Wir können den Film nur empfehlen und wer sich davon überzeugen will, dass Holger Heuber auch in echt  ein so angenehmer Mensch wie im Film ist, der darf unser Jubiläum am 15. Juni 2013 in Unterkrumbach nicht verpassen, zu dem man sich jetzt schon anmelden kann. 

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Weitere Links zum Film:

Weitere Previews in vielen Städten schon vor dem offziellen Filmstart 

http://www.jaegerdesaugenblicks.de/

Lesenswerte Kritk des Filmes bei Klatsch und Tratsch

http://www.kino.de/star/philipp-manderla/261981

http://www.kino.de/kinofilm/jaeger-des-augenblicks-ein-abenteuer-am-mount-roraima/148383

Stefan Glowacz

Holger Heuber

Montage der Schlossküche in Weiherhaus

Puh, da hat unser Küchenteam - Helmut Neugebauer und Matthias Becker - ganz schön reingeklotzt. Denn die Montage einer solchen Küche ist nicht ganz unaufwändig, dafür aber auch spannend, alleine schon der Dunstabzug, der einerseits die klassische Essenform haben sollte, andererseits keinen störenden Außenmotor (Denkmalschutz) und gleichzeitig optimale Absaugleistung bei wenig Geräusch bieten sollte. Und das auf knapp 4 Meter Höhe.

So eine nackte Küche ohne Schubladen und Geräte sieht noch nicht so doll aus, aber just an dieser Stelle entscheidet sich, ob sie die nächsten 20 Jahre anstandslos funktioniert, oder ob kleine Ungenauigkeiten steten Ärger mit streifenden Schubladen oder nicht sauber schließenden Türen bereiten. Helmut und Matthias verbringen viel Zeit mit modernsten Messgeräten und jeder Menge Erfahrung, auf dass letzteres nicht vorkommen möge.

Wer den Wandvergleich Alt-Neu betrachtet, kann auch nachvollziehen, welcher Aufwand in so einer Renovierung steckt.  Nicht zuletzt in den ständig neuen Anpassungen der Planung.

Aber der ständige Kontakt zu den anderen Gewerken und die Sorgfalt der Bauherren, der Familie Grundherr selbst führt zu einem Ergebnis, dass sich sehen lassen kann. Apropos: Wir suchen gute Ideen und Models für die Fotos für unser Jahrbuch (muss nicht ganz so albern sein, wie vor 22 Jahren im Schloss Kirchensittenbach).

Beim nächsten Besuch bringe ich dann die Popcornmaschine mit, die ich versprochen habe, wenn statt der Mikrowelle ein Druckdampfgarer reinkommt, der kann zwar ganz viel, aber eben kein bisschen Popcorn.

 

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Der erste Artikel über die Schloßküche in Weiherhaus:

Was eine Schlossküche aus Massivholz mit einer Oldtimerrallye zu tun hat

Alles über die Massivholzküchen der Möbelmacher

Die Rubrik "Die Küche zum Kochen" im Nachhaltigkeitsblog.

25 Jahre Möbelmacher - Die Zusammenarbeit mit dem Dehnberger Hof Theater

Die Zusammenarbeit des Dehnberger Hof Theaters mit den Möbelmachern ist eine Geschichte von Freundschaften. Viola Riedelbauch ist eine Schulfreundin von herwig Danzer, der im Jahr 1988 zusammen mit seinem Kompagnon Gunther Münzenberg die Möbelmacher als ökologische Schreinerei in Hersbruck gründete. 

Im Jahr 1997 errichteten sie ihr neues Firmengebäude in Unterkrumbach neben Hersbruck und es gelang ihnen, die gesamte Fertigung auf das Holz der Region umzustellen. Meist verwirklichen sie dort Küchen, Schlaf- und Wohnzimmer, aber auch mal Büros, Hotels oder die Bühnenverkleidung im Dehnberger Hof Theater (Bild 1). Im Frühjahr 2000 schlug Wolfgang Riedelbauch herwig Danzer als Vorstandsmitglied des Theatervereins vor, nicht zuletzt um das regionale Netzwerk der Möbelmacher zu nutzen: vom 1998 in Unterkrumbach entstandenen „Tag der Regionen,“ über gemeinsame Auftritte auf der Consumenta oder die Kochshows mit dem Bayerischen Fernsehen, welche die Gastronomie in Dehnberg mit „Heimat aufm Teller“ in Verbindung brachten – es war stets eine fruchtbare und vertrauensvolle Zusammenarbeit.

„Heimat UNTER dem Teller“ können Theatergäste seit einigen Monaten im Aquarium an den samtweichen Holzoberflächen der Tische aus heimischen Ahorn fühlen.

Auch kommunikativ ist das Theater mit den Einrichtern eng verbunden: im Programmheft liest man von den Möbelmachern, im Jahrbuch der Möbelmacher oder auf der Homepage und im Nachhaltigkeitsblog findet man immer Nachrichten vom Theater – auch von den Jubiläen.  

Jubiläumstage der Möbelmacher

Die Jubiläumstage zum 25-jährigen sind vom 14. bis zum 16. Juni und bedeuten drei Tage der total offenen Tür in Ausstellung und Werkstatt und einfachen Jubiläumsmöbeln, die speziell für die immer öfter nachfragenden Kinder von Kunden entworfen wurden. Für den Freitag Abend hat Ute Danzer den faszinierenden Literaturkritiker Denis Scheck der ARD-Sendung „Druckfrisch“ engagiert, am Samstag Abend berichtet der Abenteurer Holger Heuber von Expeditionen und der gemeinsamen extremsportlichen Vergangenheit mit den Möbelmachern. Am Sonntag Nachmittag spielt das Collegium Musicum Hersbruck Donizetti, Händel, Mozart und Haydn. Das Orchester unter der Leitung von Susanne Pflaumer hat mit den Möbelmachern im Jahr 1997 die Idee der Unterkrumbacher Werkstatt-Tage und der kommentierten Konzerte entwickelt, dieses Konzert wird der krönende Abschluss der Jubiläumstage. 

 

Journalisten im Fall Mollath mit Wächterpreis 2013 ausgezeichnet - Michael Kasperowitsch bleibt bisher unerwähnt

Unser Geschäftspartner und Freund Robert Lindner ist ein persönlicher und enger Freund von Gustl Mollath, über dessen Festhalten in die Psychiatrie wir im Nachhaltigkeitsblog schon im Januar 2012 bestürzt berichteten, weil alle objektiven Information samt belegender Dokumente auf der Homepage der unterstützenden Freunde  für jeden interessierten Menschen nachlesbar sind. Seitdem ist viel passiert, was wir hier nicht wiederholen müssen, hier geht es um den gerade vergebenen Journalistenpreis, zu dem wir Olaf Przybilla und Uwe Ritzer herzlich gratulieren:

"Mit dem “Wächterpreis der Tagespresse” werden seit 1969 jährlich couragierte Reporter ausgezeichnet die ohne Rücksicht auf Namen und bestehende Verhältnisse Missstände schonungslos aufdecken. In diesem Jahr (Verleihung am 3. Mai 2013, dem “Tag der Pressefreiheit”) geht der "Wächterpreis der Tagespresse an die Journalisten Olaf Przybilla und Uwe Ritzer (Süddeutsche Zeitung), für ihre Artikelserie über den Fall Gustl Mollath. "

Wichtig: die beiden Journalisten der SZ haben ihren Preis für ihre Recherchen und Veröffentlichungen im Fall Mollath, der seit 7 Jahren in der Psychiatrie von Bayreuth festgehalten wird, mit aufwändiger Recherche verdient und es gibt sicher niemand, der ihn ihnen nicht gönnen würde. Und trotzdem sehen Insider aus der Unterstützergruppe von Gustl Mollath den Preis mit einem lachenden und einem weinenden Auge, weil der Mann, der wichtige Vorarbeit leistete und nach wie vor in den Fall involviert ist, unerwähnt bleibt. Die Artikel von Michael Kasperowitsch erschienen schon zu einer Zeit in den Nürnberger Nachrichten, als Gustl Mollath noch niemand kannte, weil er dort auch nur Ferdl G. genannt werden durfte. Leider wurden die Artikel des Journalisten Kasperowitsch, den wir noch von seiner Zeit bei der Hersbrucker Zeitung her kennen und schätzen, nie im Netz veröffentlicht und waren nur dank der Abtipparbeit des Freundeskreises auf der Unterstützerseite zu finden.

Dass diese Artikel nicht im Netz zu finden waren, wurde von der NN zunächst mit der Online-Strategie der Nürnberger Nachrichten begründet. Die gedruckte Zeitung soll demnach nicht kannibalisiert werden, indem allzu viele eigene Artikel kostenlos ins Netz gestellt werden. Außerdem berief man sich auf die Aktualität. Deswegen wurden lieber, allgemein verfügbare Agenturtexte zum Fall Mollath auf die Seiten von Nordbayern.de gestellt. Die eigenen Beiträge von Michael Kasperowitsch blieben hingegen nur den Abonnenten zugänglich.

Wir wissen nicht, warum sich die Nürnberger Nachrichten an welcher Stelle mit dem Fall so schwer tun, wir wollen nur von unserer Seite festhalten, dass wir großen Respekt vor Michaels Arbeit haben und diesen im Nachhaltigkeitsblog  zum Ausdruck bringen. In diesem Zusammenhang muss auch die Berichterstattung von Monika Anthes, Eric Beres und Erwin Kohla (alle SWR) gelobt werden, denn Report Mainz schaffte es mit seinem Fernsehbeitrag das erste Mal am 13.12.2011 eine große Öffentlichkeit zu sensibilisieren.  

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Das wichtigste Dokumentation zum Fall ist die akribisch aktualisierte Website des Unterstützerkreises www.gustl-for-help.de

Biographie von Michael Kasperowitsch im NürnbergWiki

Über die Verleihung des Wächterpreises mit Fußnote zu Michaal Kasperowitsch im Nürnbergwiki

Aktuell gibt es wieder eine Onlinepetition, die man hier unterzeichnen kann.

Der Blogartikel vom Januar 2012

Berichterstattung im Whistlblower-Netzwerk e.V.

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Nachtrag:

Die Regensburger Staatsanwaltschaft hat heute offiziell den Wiederaufnahmeantrag im Fall Gustl Mollath gestellt.

 

Das gesunde Bett und andere Tipps für den gesunden Rücken

 

Rückenschulleiterin Ute Danzer von den Möbelmachern

„Das sicherste Mittel, die Gesundheit zu ruinieren, ist ein krankes Bett“ sagte schon Paracelsus. Immerhin verbringt jeder Mensch durchschnittlich 75.000 Stunden im Bett – da macht es schon Sinn, sich mit den Materialien und der Ergonomie des Schlafplatzes zu beschäftigen. Therapeuten und Rückenschullehrer bestätigen seit vielen Jahren die regenerierende Wirkung der biologischen Schlafsysteme von ProNatura auf Wirbelsäule und Bandscheiben.

Die Möbel selbst werden häufig eher nach optischen Kriterien ausgewählt, aber auch hier haben wissenschaftliche Raumluftmessungen ergeben, dass die postiven Auswirkungen von geöltem Massivholz auf das Raumklima von keinem anderen Material erreicht werden. Auch beim dazugehörigen Bettinnenleben - sprich Matratze oder besser dem Schlafsystem - ist dem Kunden nur selten die Tragweite seiner Entscheidung für seine Gesundheit bewusst.

Es ist nachgewiesen, dass die Gesundheit zu 90% von der Qualität des Schlafes abhängt. Die Ergebnisse dieser Studie spiegeln sich in der Volkskrankheit Nummer Eins – den Rückenschmerzen! Zwar "schluckt" eine gesunde Wirbelsäule selbst größte körperliche Anstrengungen im Beruf – vorausgesetzt sie bekommt die nächtliche Regenerationsphase in einem körpergerechten Bett zugestanden. Um so wichtiger ist es, einige Tipps für rückengerechtes Verhalten im Alltag zu beachten:

· Nutzen Sie alle Bewegungsmöglichkeiten, z.B. Treppe statt Aufzug
· Korrigieren Sie Ihre Haltung – Halten sie sich im Lot
· Sitzen Sie dynamisch und wechseln Sie so oft wie möglich ihre Haltung
· Vermeinden sie beim Heben einen gekrümmten Rücken, gehen Sie in die Hocke
· verteilen sie Gewichte sinnvoll, zum Beispiel mit zwei Einkaufstaschen
· Gönnen sie sich Entspannungsphasen – entlasten sie ihren Rücken
· Trainiere Sie Ihre Muskeln und treiben sie regelmäßig Sport
· Gestalten Sie ihre Umgebung möglichst rückenfreundlich

Wer diese Regeln tagsüber beachtet und seinem Rücken nachts ein ergonomisches und natürliches Umfeld bietet, wird mit erholsamen Schlaf belohnt.   

Wir belohnen Sie vom 15.03.-15.04.2013 mit einem EPO-Kissen gratis zu jeder ProNatura-Schlaflösung. 

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Die Pro Natura Bettsysteme bei den Möbelmachern

Die Massivholzschlafzimmer der Möbelmacher

Sofas, Teppich, Couchtisch auch mal ohne Holz - weil wir es können

Zugegeben, manchmal haben wir mit Holz zu tun, sogar mit dem Massivholz aus der Region. Muss aber nicht immer so sein, denn - nicht seeehr oft - wünschen sich Kunden auch mal ne Glasplatte und ein Couchtischgestell, das exakt zum Sofa passt.

Das gibt es zwar eigentlich schon passend bei Jori, aber in der falschen Größe und Höhe. Die furchtbar niedrigen Couchtische von Jori sind zwar sehr hübsch, weil sie das Sofa nicht verdecken, aber ergonomisch eine echte Herausforderung, der man sich nicht stellen muss, wenn man sich nicht so weit bücken will.

Also wählten unsere Kunden erstmal das schöne Sofa Glove im wunderbar weichen Leder Lotila mit ein paar gleichfarbigen Kissen und danach haben wir den passenden Teppich von Kinnasand in der richtigen Größe mit schmalem Rahmen knüpfen lassen. Für den Couchtisch wurde Edelstahl kräftig poliert und eine zwei cm dicke und ziemlich schwere Glasplatte aus Weißglas (das an der Kante nicht so grün schimmert) darauf befestigt.

Fürs Foto dann noch eine Katze und Pferde organisiert und die Leuchte in Photoshop-Programm vom Messington befreit, weil uns eine im dazu passenden Metallton besser gefallen würde.

Das Holz aus der Hersbrucker Alb ist zwar wunderschön, aber es geht auch mal ohne ...

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Die Wohnzimmer der Möbelmacher

Bloggertreffen 2013 auf der Biofach

Das sechste Bloggertreffen auf der Biofach, zu dem wir im Blog (etwas spät) hier eingeladen haben, war das erste, dessen Organisation komplett Manja Rupprecht und Susanne Franz von der Nürnbergmesse hier übernommen haben. Und das war ausgesprochen gut so. Aber der Reihe nach.

Natürlich nutzt man den Tag vor dem Bloggertreffen um sich selbst auf der Messe umzusehen, was uns natürlich erst mal zur Olivenölbar von Petra und Richard Wolny führte, wo wir auch zufällig Thomas Geiger zum Geburtstag gratulieren konnten.  

Reine Nervensache waren anschließend nicht nur die immensen Wartezeiten für ein Fischbrötchen und ein Getränk am Fischmarkt, sondern vor allem die Tatsache, dass die Rückgabe des Pfandgeschirrs mindestens genauso lange gedauert hat. Nicht, dass so viel los gewesen wäre, es war einfach schlecht organisiert, geschmeckt hat es trotzdem fein. Daraufhin haben wir uns mit Hubert Rottner zusammen eine gute (köstliche!) Flasche Wein vom Weingut Landmann gekauft und die am Biofachstand mit netten Menschen geteilt.

Dann muss man natürlich auch mal in der Kosmetikhalle vorbeischauen, wo mich die Marke Natura Siberica aus Russland akkustisch empfing, was den internationalen Touch dieser Messe unterstreicht und was ich auch nicht vorenthalten will.

 

Bioland hatte im Rahmen des Kongresses wieder eine Podiumsdisussion zum Thema Social Media organisiert, die ich im letzten Jahr selbst moderiert habe, die in diesem Jahr sinnvollerweise Oliver Schreiner von Bioland übernahm. Dank seines kompententen Plenums vergingen die 90 Minuten wie im Flug, meinen Hinweis, warum ich selbst ein Blog für die Firmenkommunikation zusätzlich zu Facebook empfehlen würde, hat Chris Buggisch in seinem Blogbeitrag "Facebook vs. Blog - Das Duell" hier geschildert. Ich finde es einfach schade, wenn der ganze Content nicht vernünftig verlinkbar, nicht googlerelevant und vor allem nicht auf eigenen Seiten gesammelt wird. Bei Facebook verpufft er sehr schnell - ganz davon abgesehen, dass man nie weiß, was die noch vor haben. Die permanente Reichweitenreduzierung von Firmenseiten und im Gegenzug Erhöhung der Reichweite gegen Geld ist bereits jetzt an der Spaßgrenze. Ein paar kurze Eindrücke der Diskussion im Video:

Oliver Scheiner (Moderator)

Bioland e.V.

Germany

Tina Schneyer (Sprecher)

Alnatura Produktions- und Handels GmbH

Germany

Sina Trinkwalder (Sprecher)

manomama GmbH

Germany

Dr. Hannah Winkler von Mohrenfels (Sprecher)

Lehrstuhl für Produktmarketing und Kommunikation

Germany

Klaus Bird (Sprecher)

Biolandhof Frohnenbruch

Germany

Ludwig Gruber (Sprecher)

Die BIO-Hotels - Verein für Angebotsentwicklung & Marketing

Austria

 

 

Tja und dann kam per Twitter noch der Umzug des Bloggertreffens in ein anderes Stockwerk rein, wegen Beamer und Leinwand für den Film "Agraprofit", den die all Natura-Leute nach den üblichen Begrüßungen und der Vorstellungsrunde noch zeigten. Trotz dessen großer Reichweite desselben im Vorfeld, haben ihn doch noch nicht alle gesehen. Es war eine Realsatire, die auf einem Markt gedreht wurde und die schon zum Grübeln bringt. Der Film war eine schöne Bereicherung für den inspirierenden Abend. 

Das Buffet war wieder köstlich - natürlich bio - und dank der Vorstellungsrunde konnte man just diese Menschen ansprechen, deren Blogs man im letzten Jahr am liebsten gelesen hat oder die einen am meisten berührt haben. Die jährlich stattfindende Abstimmung "Das Blog" vs. "Der Blog" fiel wie erwartet noch desaströser für DAS Blog aus, einzig Matthias Metze vom Delinat-Blog tröstete mit den Worten: "Privat ist es DAS Blog, aber dienstlich haben wir uns auf DER Blog geinigt."  Der Blogger an sich hats halt nicht leicht. 

Ganz leicht könnte er im nächsten Jahr aber beim Treffen dabei sein, wenn er sich rechtzeitig anmeldet und nach Wunsch auch akkreditiert.

Bleibt der Dank an unsere Sponsoren Lammsbräu, Sonnentor und Delinat und natürlich die Nürnbergmesse, Manja und Susanne und deren Chef Peter Ottmann, der stolz auf seinen Weitblick für das älteste Bloggertreffen auf einer Messe (?weiß jemand was älteres?) sein kann.

Unterstützer des Bloggertreffens

 

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Links

Fotos der Nürnbergmesse von Frank Boxler

Fotos von herwig Danzer (gerne den Link ins Blog in den Kommentar packen)

Die Seite Bloggertreffen.org, in der Micha Wenzl bis 2012 alles zusammengefasst hat. 

 

Newsletter Nr. 87: Möbelmesse, Jubiläumsbett und Sommercocktail

Liebe Leute,   wie versprochen die Neuigkeiten der Möbelmesse. Über Küchen und Kochen - sogar im Vakuum.  Bei den Matratzen heißt das alte Boxspring jetzt Woodspring, der neue Relaxsessel Oreo, die neuen Esszimmerstühle haben austauschbare Bezüge und bei uns ist der Sessel Icecube (Foto rechts) in grün oder blau übrig. Wir zeigen unser preiswertes Jubiläumsbett und stellen Ihnen rechtzeitig zum Saisonbeginn den neuen Sommercocktail "Portotonic" vor - falls Sie Aperol Spritz schon nicht mehr mögen. Hier ist der Newsletter im Video für Sie zusammengefasst: Die Themen heute: Woodspring: Neues von den Pro Natura Bettsystemen Erste Joristühle mit abnehmbaren Leder- oder Stoffbezügen Miele 6000: Touchscreen im Backofen und neue Farben Sous Vide Garen - in unseren Küchen meist jetzt schon möglich Jubiläumsbett zum Einstiegspreis Die Gewinner aus den Kalenderfragebögen sind gezogen Der Sommercocktail Portotonic Kurznachrichten +++ Achtung Tepan Yaki Preiserhöhung +++ Hirtenmuseum unterstützen +++ Social Media Spezialist bei Creation Gross gesucht +++ Alle Videos in der Playlist +++ Musical Get Lost von Julia Ebner +++ Ausblick auf den nächsten Newsletter +++ Woodspring: Neues von den Pro Natura Bettsystemen Dank der fruchtbaren Zusammenarbeit von Pro Natura mit der neuen Mutter Joka können wir jetzt auch ökologische Polsterbetten anbieten und auch die Fans von Boxspringbetten finden in Woodspring eine ökologische und ergonomisch einstellbare Variante, die am Markt völlig einzigartig ist. Aber der moderne Klassiker, das Bettsystem Ultraflex, wird wohl auch weiterhin unser Verkaufsschlager bleiben. Der ausführliche Pro Natura Bericht des Messebesuchs in Köln im Nachhaltigkeitsblog. Erste Joristühle mit abnehmbaren Leder- oder Stoffbezügen Die neuen Stühle wurden von Pocci+Dondoli entworfen, heißen Perla und besitzen eine sehr weiche Rückenlehne. Die Bezüge sind unter dem Sitz mit Klettverschluss befestigt, so dass man sich einfach beizeiten einen neuen Bezug bestellt. Der neue Relaxsessel namens Orea ist für uns eine Reminiszenz an den Lounge Chair von Charles Eames und wir haben einen drehbaren Sessel Icecube in blau oder grün übrig (Foto rechts). Statt 2644.- kostet er nur 1895.- Euro. Der ausführliche Messebericht über Jori im Nachhaltigkeitsblog und ein eigener Artikel über den Sonderangebotssessel. Miele 6000: Touchscreen im Backofen und neue Farben Natürlich haben Sie nicht unbedingt drauf gewartet, Ihren Backofen endlich wie ein iPhone bedienen zu können, aber nicht nur die Suchfunktion ist erstaunlich praktisch, sondern man kommt dank der intuitiven Bedienung wirklich ohne Gebrauchsanleitung aus. Außerdem gibt es jetzt auch die Farbe "Havanna" und ein neues Griffdesign. Ausführlich erklärt im Mieleartikel über die Möbelmesse im Blog. Sous Vide Garen - in unseren Küchen meist jetzt schon möglich Wir haben lange mit dem Buchautor Hubertus Tzschirner über das Garen im Vakuum diskutiert. Dabei werden die Lebensmittel mit Gewürzen im Beutel vakuumiert und anschließend im Wasserbad oder im Dampfgarer bei sehr niedrigen Temperaturen bis zu 24 Stunden gegart. Vakuumiergeräte der Topklasse sind nicht ganz billig, einfache Geräte gibt es schon unter 100 Euro. Nachdem die meisten unserer Küchen mit den Dampfgarern von Imperial bzw. Miele ausgestattet sind, lassen sich die Rezepte von Hubertus mit den original Garzeiten nachkochen, wenn man die Beutel im vorher temperierten Wasserbad gart. In Zukunft werden wir das immer wieder mal ausprobieren und berichten.  Die Kochtechnik und das Sous Vide Kochbuch haben wir im Nachhaltigkeitsblog vorgestellt. Jubiläumsbett zum Einstiegspreis Der günstige Preis unserer Jubiläumsmöbel wird ermöblicht durch die einfache Konstruktion, die fertige Programmierung, die unaufwändige Holzauswahl, die höhere Stückzahl und vor allem durch die Hoffnung, auch die kommenden Generationen für die Vorteile von Massivholzmöbeln begeistern zu können. Wir haben den Hintergrund dazu im Nachhaltigkeitsblog beschrieben und alle technischen Details auf der Homepage zusammengefasst. Preisbeispiele: Jubiläumsbett 180 x 200 cm in Buche ab 890.-€ Buchentisch in 180 x 90 cm 1390 €, die krisensichere Bank dazu 890.- €.    Die Gewinner aus den Kalenderfragebögen sind gezogen Vielen Dank für die vielen ausgefüllten Fragebögen aus denen unsere Glücksfee die Gewinner unserer Preise gezogen hat. Wer zuerst zur Abholung kommt hat freie Auswahl. Thomas Ellinger aus Heroldsberg Claudia Klein aus Pommelsbrunn Andrea Plommer aus Ottensoos Familie Wiesentheit aus Neuendettelsau Familie Nuß aus Nürnberg Sabine Pieger aus Bamberg, der wir mit Ehrenwort versichern, dass alle Kitchen Aid Küchenmaschinen auf den Fotos in grau und weiß tatsächlich den Kunden gehören und nicht von uns zu Dekozwecken aufgestellt wurden. Wir haben an der Fotoausrüstung schon genug zu tragen ... Digital finden Sie Kalender und Fragebogen auf der Sonderseite. Der Sommercocktail Portotonic Vom unserem Freund, dem Mixer René Marks von http://www.funky-monkey.info haben wir den Tipp zum Sommercocktail "Portotonic" bekommen, der mit wenig Alkohol, aber feinem herben Geschmack das Zeug zum Nachfolger von Hugo und Aperol Spritz hat. Einfach trockenen weißen Portwein mit Tonicwasser je nach Geschmack 1:4 oder 1:3 mit ein wenig Limette und Eis mischen. Wir mögen ihn am liebsten aus dem Weinglas, aber es wurde von Menschen berichtet, die verwenden Eimer und lange Strohhalme. Wir freuen uns auf jeden Fall schon auf den passenden Sommer. Kurznachrichten +++ Achtung Tepan Yaki Preiserhöhung +++ Hirtenmuseum unterstützen +++ Social Media Spezialist bei Creation Gross gesucht +++ Alle Videos in der Playlist +++ Musical Get Lost von Julia Ebner +++ Ausblick auf den nächsten Newsletter +++ +++ Achtung Tepan Yaki Preiserhöhung Jaksch erhöht wegen neuer Induktionskomponenten die Preise ab Montag nicht ganz unwesentlich. Wer sich also noch einen mobilen Tepan Yaki für den Garten, oder das Kombigerät für die neue Küche wünscht, sollte sich jetzt mittels Anruf bei uns noch die alten Preise sichern. Das Programm. +++ Hirtenmuseum unterstützen Das Hirtenmuseum macht künftig mit kleinen Heftchen Werbung für seine jeweils nächste Veranstaltung und sucht dafür noch Anzeigenkunden zur Unterstützung. Alle Infos im Blog. +++ Social Media Spezialist beim Carl Gross gesucht Das Hersbrucker Modeunternehmen Creation Gross sucht einen weiteren Social Media Spezialisten. Mehr dazu. +++ Alle Videos in der Playlist Weil so viele Menschen unsere Videos nicht finden, haben wir aus den wichigsten eine Playlist zusammengestellt, für die man nur einmal Klicken muss und dann kann man sich in vier Stunden 60 Möbelmachervideos über das Leben in und um Unterkrumbach anschauen. +++ Musical Get Lost von Julia Ebner Am 1.März ist in der Dauphin Speed Eventhalle Premiere von Julia Ebners zweitem Musical "G et lost." Termine und Karten (es gibt noch ein paar) finden Sie hier bei www.musiconstage.de +++ Ausblick auf den nächsten Newsletter +++ Unsere neue Schleifmaschine, der neue Gaskugelgrill von Rösle und endlich die schon angekündigte Zitronentarte, ... Wenn Ihnen unser Newsletter gefällt, empfehlen Sie ihn bitte weiter (zum Beispiel mit diesem Bestell-Link), wenn nicht, verraten Sie uns, was wir besser machen können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Unterkrumbach und grüßen herzlich aus dem Sittenbachtal Ihre Möbelmacher herwig Danzer Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks  finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Jubiläumsmöbel für junge und junggebliebene Menschen

Pressetext 

Jubiläumsmöbel der Möbelmacher

1988 haben Gunther Münzenberg und herwig Danzer die Möbelmacher in Hersbruck gegründet. Mit der Ausstellungsfläche im Neubau haben sie sich 1997 zum Kompletteinrichter mit Polstermöbeln, Matratzen und Küchengeräten weiterentwickelt.

Immer öfter kommen jetzt schon die Kinder ihrer Kunden nach Unterkrumbach, weshalb die Einrichter zum 25-jährigen Jubiläum Möbel entwarfen, die Rücksicht auf deren finanziellen Möglichkeiten nehmen, aber keine qualitativen Kompromisse eingehen.

Die 25-Jahre-Jubiläums-Möbel-Aktion begann mit einem schlichten Buchentisch und einer krisensicheren Bank, die zusätzlich auch noch zerleg- und versendbar sind. Auch das Massivholzbett wird in allen Größen gefertigt und könnte später auch mal mit Stoff oder Leder „aufgepeppt“ werden.

So freuen sich die jungen Leute über umzugstaugliche und langlebige Massivholzmöbel und die Möbelmacher über eine neue Generation, die Qualität und Regionalität zu schätzen weiß.

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180 cm ist der Tisch-Basispreis (1390.-) und pro 10 cm rechnet man einfach 70 € dazu, dann kommen bei 2 Meter 1530.- und bei 3 Meter 2230.- Euro raus. 

Bei der Bank ist es ähnlich, da kostet die in 180 cm 890.-€ und pro 10 cm kommen 60.- € dazu , also kosten 2 Meter 1110.- und 3 Meter 1710.- €.

Das Bett kostet zum Beispiel in 180 mal 90cm ab  890.- Euro.

Detaillierte Angaben und mehr Fotos dazu auf unserer Homepage.

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Jubiläumsmöbel auf der Homepage

Die Geschichte der Möbelmacher

 

Das Massivholzbett: Jubiläumsmöbel für junge und junggebliebene Menschen

25 Jahre Möbelmacher

Wie beim Jubiläums-Tisch und der passenden Bank, haben wir uns auch über das Bett für die Kinder unserer Kunden oder andere junggebliebene Menschen viele Gedanken gemacht. Weil diese immer öfter bei uns anfragen, haben wir eine schlichte Form entworfen, die -im Vergleich zu unseren Betten aus Einzelanfertigung - unaufwändig zu fertigen ist. In massiver, geölter und unsortierter Buche samt selbsttragenden Mittelbalken (eine Stütze in der Mitte ist nicht notwendig) können wir es preiswert herstellen, was zum Beispiel bei 180 mal 200 cm 890.- Euro ohne die seitliche Ablagen bedeutet.

Auch was für die Gesundheit

Insgeheim hoffen wir dabei auch etwas für die Gesundheit der jungen Kunden tun zu dürfen, denn eine Matratze, oder besser noch ein Bettsystem aus Naturmaterialien von Pro Natura ist mindestens genauso wichtig, wie ein schönes Bett.

Und davon machen wir sehr viele. Eines davon haben wir schon im Jahr 1998 fotografiert und vorläufig mit den Werkstatt-Fotos des Jubiläumsbettes und der ausgeschnittenen Catana ein wenig gemogelt. Für die echte Fotosession für dieses Bett suchen wir noch junge Männer und Frauen zwischen 18 und 25. Bei Interesse bitte einfach Mail schreiben.

Auf dem Werkstattfotos ist unser damaliger Praktikant Nico Münzenberg und unser Schreiner Nils Hager.

Unser Jubiläumstisch (180 mal 90 cm für 1390) mit Bank (890.-)

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Die Schlafzimmer der Möbelmacher

Pro Natura und die Möbelmacher

Jubiläumstisch und -Bank von den Möbelmachern

 

 

 

 

 

Möbelmesse 2013 Teil 5 - Sous Vide Garen im Druckdampfgarer?

Eine interessante Koch-Geschichte ganz am Rande der Möbelmesse war die Begegnung mit dem sympathischen Koch Hubertus Tzschirner am Stand der Komet Maschinenfabrik.

Zauberwort?

"Sous-Vide" klingt wie ein Zauberwort bedeutet aber einfach "Garen unter Vakuum." Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst wird vakuumiert und dann bei niedriger Temperatur schonend gegart. Einerseits ist mir Garen im Plastikbeutel unangenehm, andererseits weiß ich von Andreé Köthe, Zweisternkoch im Essigbrätlein, wie viel und wie begeistert er mit dieser Technik arbeitet.

Vakuumierer und Thermalisierer

Nach der Vorführung der Vakuumiermaschine, die man jetzt auch schon in eine Küchenschublade integrieren kann haben wir lange mit Hubertus über die Vor und Nachteile der Methode diskutiert und sicherheitshalber habe ich mir gleich sein Buch "Sous Vide - der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik" gekauft.

Im Buch - das nicht ganz werbefrei ist - wird die Methode auch physikalisch ausführlich und anschaulich erklärt und es werden ganz viele Rezepte vorgestellt, die durchaus auch mal Garzeiten von 24 Stunden haben können (aber auch "normale" Rezepte).

Thermalisierer oder Druckdampfgarer?

Für das Sous Vide Garen braucht man normalerweise einen Themalisierer, also ein Gerät, dass Wasser mit einem thermostatgesteuerten Tauchsieder gradgenau auf Temperatur hält. Modernen Geräten sieht man auch diesen Tauschieder gar nicht mehr an, aber die meisten unserer Kunden können die Gartechnik auch im Dampfgarer umsetzen. Bei einem längeren Telefonat diskutierten wir nach der ausführlichen Lektüre des Buches zunächst die Garzeiten in den Rezepten, die durch das Garen im Dampf länger werden, aber gerade beim Druckdampfgarer kann man natürlich auch im Wasserbad garen, was dann wiederum die exakt gleiche Garzeit ermöglicht. Allerdings ist bei dieser Methode die Zeit gar nicht sooo entscheidend, viel wichtiger ist die genaue Einhaltung der Temperaturen, denn die unterscheiden sich je nach den Eigenheiten der jeweiligen Eiweise. Deswegen sei das Buch als Orientierung durchaus empfohlen, wir werden sicher in eine der nächsten Showküchen auch mal einen Vakuumierer einbauen, denn egal, ob man damit kocht, mariniert oder kalt gart, für so ein Gerät gibt es eine Menge Anwendungsmöglichkeiten.

Wer selbst gerade über eine solche Anschaffung des Vakuumierers nachdenkt, möge sich an uns wenden und wenn jemand schon damit arbeitet, würden wir uns über seine Erfahrungsberichte freuen. Denn ich bin schwer davon überzeugt, dass viel der abgefahrenen Rezept auch mit dem Dampfgarer, besonders dem Druckdampfgarer funktionieren und das birgt für unsere Küchenkunden ein völlig neues Potential. 

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Die anderen Berichte über die Möbelmesse:

Alles über Miele und die Küchenhalle

Das neueste von unserem Polstermöbelhersteller Jori

Teil 1: Hier ist der Extrabericht über den Besuch des Pro Natura Standes

Die Schlafzimmer der Möbelmacher

Teil 2: Kurzbericht Möbelmesse in der Hersbrucker Zeitung

 

Möbelmesse Köln 2013 Teil 4 - Die Möbelmacher testen M Touch und die neue 6000er Geräteserie bei Miele

Touch oder Dadschen?

Am dicht belagerten Messestand von Miele - wo wirklich nur die reinkommen, die da hindürfen und dabei trotzdem einen Besucherrekord erarbeiten - freut man sich über eine smartphonige Backofenbedienung mit Wischen und buntem Touch-Display.

Ausgesprochen lustig finde ich, dass es das englische Wort "Touch" auch im fränkischen gibt wo es "dadschen" oder "hindadschen" heißt und das gleiche bedeutet.  (Könnte das bitte jemand mal etymologisch untersuchen?)

Davon wissen die Miele-Entwickler in Gütersloh natürlich nichts, die denken beim Andadschen eben an ihre neuen Dampfgarer, Backöfen und Kaffeeautomaten (die können jetzt die Tassenhöhe automatisch erkennen - toll!) wobei "Dadschen" aktuell auch Assoziationen zur Sexismusdiskussion auslösen könnte, aber da wollen wir jetzt nicht hinfummeln.

Der hochauflösende TFT Dadsch-Screen funktioniert wirklich intuitiv, hat eine geniale Suchfunktion für die Automatikprogramme und mir gefällt besonders die im ausgeschalteten Zustand einstellbare Analoguhr - auch wenn es natürlich eine digitale ist.

Eine technisch geniale Neuerung ist, dass jetzt auch die Gitter, Roste und Auszüge pyrolytisch gereinigt werden können, man muss sie weder ausbauen, noch mühsam putzen.

Druckdampfgarer weiter im Programm

Wie von Herrn Dr. Zinkann in unserem Blog als Antwort auf den offenen Brief angekündigt, ist der Druckdampfgarer im neuen Design wieder im Programm, leider sind (noch?) nicht alle Farben lieferbar. Wir testen gerade seine genialen Eigenschaften für das Sous Vide garen (vacuumierte Lebensmittel im Wasserbad garen)und bringen immer wieder unter der Kategorie "Druckdampfgarer" neue Vorschläge zur Benützung dieses genialen Geräts (dazu bald ein eigener Bericht). Leider hat es die Marketingabteilung von Miele aber auch dieses Jahr wieder geschafft, der Presse dieses Gerät vorzuenthalten, in den Unterlagen sind sogar missverständliche Angaben zu finden, die die Bandbreite der verfügbaren Garmethoden zwischen 40 und 120 Grad verschweigen.Ich habe unseren Gebietsvertreter gebeten sich zwei Filzstifte zu kaufen und das im Prospekt auszubessern!)

Mit den Entwicklungsspezialisten von Backöfen (Michael Henkeljohann) und Dampfgarern (Christoph Hasenpusch) haben wir uns ausgetauscht und dabei auch die neue Definition der Geschirr- und Speisenwärmer als "Kochgeräte" diskutiert, denn in unseren Showküchen garten wir Fleisch nach dem Anbraten am Tepan Yaki schon 2007 mit Andreé Köthe im Tellerwärmer.

Die neue Farben

Wenn ich ganz ehrlich bin, ist mir das gute Herz oder die gute Muffe eines Backofens wichtiger als sein Äußeres, aber natürlich müssen die Geräte auch hübsch sein, sie sollten ja auch was hermachen. Ganz neu gibt es jetzt die Farbe Havanna, die natürlich an den braunen Zucker für den Caipirinha erinnert, bei uns würde das wohl zu einer hellen Ahornküche gut aussehen, aber mal sehen, was sich unsere Kundinnen aussuchen, wenn die Geräte wohl ab Juli in unserer Ausstellung zu sehen und testen sind. Angenehm ist die Angleichung des Designs in der Art, dass Geräte mit unterschiedlichen Bedienkonzepten und aus unterschiedlichen Serien trotzdem nebeneinander harmonieren. 

Fazit

Unser allzeit ehrlicher Mielemann Marc Schwanewede hat uns auch diesmal nicht zu viel versprochen: Die neue Geräteserie 6000 hat viele Neuerungen und Verbesserungen gebracht, allerdings muss sich selbst der Inhaber eines uralten Geräts der 4000 nicht grämen. Das damalige Flaggschiff ist auch heute noch ein Topgerät und den Druckdampfgarer gibt es jetzt schon seit 30 Jahren und er ist immernoch das Gerät, dass die Küchenarbeit am meisten erleichtert - abgesehen von der Spülmaschine. Also freuen wir uns auf eine weiterhin erfolgreiche Zusammenarbeit mit Miele, die wir nicht nur wegen der Geräte selbst, sondern auch wegen der Firmenphilosophie schätzen. 

Warum Miele als nachhaltigstes Unternehmen bei Küchengeräten zählt:

Das 1899 gegründete Unternehmen unterhält acht Produktionsstandorte in Deutschland sowie je ein Werk in Österreich, Tschechien, China und Rumänien. In fast 100 Ländern ist Miele mit eigenen Vertriebsgesellschaften oder über Importeure vertreten. Weltweit beschäftigt das in vierter Generation familiengeführte Unternehmen gut 16.700 Menschen, zwei Drittel davon in Deutschland. Der Hauptsitz des Unternehmens ist Gütersloh in Westfalen.

Möbelmesse Köln 2013 Teil 3 - die Tour der Möbelmacher am Stand des Polstermöbelherstellers Jori

Jori am Sonntag

Seit 19 Jahren arbeiten wir mit dem belgischen Polstermöbelhersteller Jori zusammen, der lustigerweise sein 50-jähres Bestehen im gleichen Jahr begeht, wie wir unser 25-jähriges (allerdings möchte ich beim 50-jährigen der Möbelmacher mit 75 gerne anwesend sein, aber keine Verantwortung mehr tragen). 

Weil 2013 - im 2-Jahresrythmus - wieder Küchen und Gerätehersteller auf der Messe vertreten sind, war klar, dass ein Tag alleine für den Messebesuch nicht reichen wird und so kam es uns gelegen, dass Jori uns die Möglichkeit bot, schon am Sonntag vor Messebeginn die Neuigkeiten zu begutachten. Die spärliche Standdekoration ohne Teppiche, dafür mit Drachen (solche bunten zum Drachensteigenlassen) lenkte wenig von den Möbeln ab (deswegen heißen sie Lenkdrachen), schuf aber auch keine besonders wohnliche Atmosphäre über deren Notwendigkeit man natürlich diskutieren kann. 

Wir reisten am Sonntag an, winkten auf der Autobahn noch unserem Mielemenschen Marc Schwanewede und freuten uns über den besonderen Sitzkomfort des neuen Joristuhles Perla, den erstmals das italienisches Designbüro Pocci+Dondoli kreierte.

Neuer Joristuhl Perla mit abnehmbaren Bezug

Die sehr weiche Rückenlehne ist auch für kleine und leichte Menschen angenehm und die eckigen Beine sind eine gute Ergänzung zu den runden Beinen des bei uns beliebtesten Modells Mikono. Perla gibt es in zwei unterschiedlich hohen Rückenlehnen und natürlich allen Farben in Stoff und Leder, die Beine sind verchromt, schwarz verchromt oder schwarz erhältlich. Als erster Joristuhl besitzt Perla einen mit Klettband befestigten Bezug, der den einfachen Wechsel nach vielen Jahren ermöglicht. Diese Option würde mein Bauchweh verringern, wenn Kunden Stühle mit Stoffbezug kaufen, weil deren Langlebigkeit dann nicht durch das unverwüstliche Material, sondern den unproblematischen Austausch desselben garantiert wird. Mit dem technischen Leiter diskutiert Ute Danzer die fertigungstechnischen Details, weil für uns nicht nur die Optik, sondern vor allem die Qualität und die Haltbarkeit ein Entscheidungsgrund für oder gegen ein Produkt darstellt. Und noch etwas sehr angenehmes: Perla gibt es auch als Lounge-Chair und als Tresenhocker für die Küche.

Im Gedenken an den Lounge Chair von Charles Eames

Immer mal wieder ein neuer Relaxsessel von Jori, diesmal erinnert er spontan an den Lounge Chair von Vitra (1956), weil die Armlehne aus formverleimten Furnieren (und nicht aus Massivholz, wie im Pressetext leider formuliert) besteht und sich damit nicht ganz so komfortabel anfühlt, wie die ledergepolsterte Variante. Die Montage mit dem "konsumierenden Monster" auf dem Virtra Lounge Chair ist übrigens in diesem Blog zu finden: http://monsterconsumerism.blogspot.de/ . Aber der Nussbaum Plattenfuss könnte die Wünsche mancher Kunden erfüllen, hoffentlich gibt es den auch für die anderen Relaxsessel.

Die neuen Sofas

 

Die neuen Sofamodelle von Jori haben uns dieses Jahr spontan nicht wirklich umgehauen, aber manchmal kommt das ja erst noch. Wir zeigen sie auf jeden Fall schon mal unseren Kunden, denn uns interessiert vor allem deren Meinung. Das neue Shiva hat (zu?) breite und feste Armlehnen, die Kissen des neuen Tigras haben eine schlapprigen Rand. Mal sehen, wie es ankommt. 

Ein raffinierte Neuheit ist die Tatsache, dass es den Sessel Idaho (am Foto mit der Ballettschulleiterin Larissa Kühnhakl) jetzt in zwei Mechaniken gibt: die geniale Synchronmechanik, die 90 Prozent unserer Kunden verwenden und die TV-Sesselmechanik, bei der der Fußhocker hochkommt, ohne dass die Rückenlehne ganz zurückgeht. Meist wünschen sich Frauen diese Möglichkeit - häufig wegen des Strickens - und jetzt kann man endlich zwei gleiche Sessel mit unterschiedlicher Mechanik kombinieren.

Messearbeit

Tja und dann haben wir noch eine zeitlang über Umsätze im Jahr 2012 gesprochen, Ideen für gemeinsame Werbeaktionen im Jahr 2013 entwickelt, ein paar Bestellungen durchgegeben, ein paar Fotos gemacht und schon waren drei Stunden am Sonntag Nachmittag rum und wir fuhren zu unserem seltsamen, nicht wirklich empfehlenswerten Hotel in der Kölner Altstadt, direkt am Rhein. Die Messe fast in Sichtweite und wir taten, was man in Köln tut: erstmal Kölsch trinken.

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Teil 1: Hier ist der Extrabericht über den Besuch des Pro Natura Standes

Die Schlafzimmer der Möbelmacher

Teil 2: Kurzbericht Möbelmesse in der Hersbrucker Zeitung

 

 

 

Möbelmesse 2013 Teil 1 - die Tour der Möbelmacher am Stand von Pro Natura

Heute ist in der Hersbrucker Zeitung die Kurzfassung unseres Berichts über die Möbelmesse in Köln, in den nächsten Tagen wollen wir etwas detaillierter über Pro Natura, Jori, Miele und unseren anderen Partner berichten. In der ersten Folge dreht sich alles um den Besuch bei Pro Natura und deren Partner JOKA.

Unsere Firma für Bettsysteme und Matratzen Pro Natura ( seit 22 Jahren!) ist das erste Mal auf einem Gemeinschaftsstand mit dem neuen Partner JOKA. Wir haben im letzten Jahr schon darüber berichtet und freuen uns in Köln, dass der Stand sehr ansprechend und - trotz aller ökologischen Konsequenz - frei vom Müsliimage gestaltet ist.

 

Man kann sehr lange diskutieren, wessen Logos an welcher Stelle größer und öfter hingehören könnten, aber insgesamt war es ein sehr positiver Eindruck samt Kaffee in der Porzellantasse, der durch ein paar Neuerungen, wie zum Beispiel "Woodspring"  noch verstärkt wurde.

Dazu muss man wissen, dass Joka zu den Marktführern bei Boxspring Betten zählt und Pro Natura ist der Vorreiter bei ökologischen Bettsystemen. Also lag es nahe, dass man beide Kompetenzen zusammenbringt und das erste Ergebnis dieser Arbeit ist ein Naturpolsterbett aus Massivholz und trotzdem mit Stoff bezogen. Auch wenn wir das nur selten brauchen, ist es ein großer Markt (der aus Amerika rüberschwappt) und wenn wir den mit ökokorrekten Materialien bedienen können, ist das ein Schritt in die richtige Richtung.

Gleichzeitig stellt Joka und Pro Natura eine Studie vor, die in Zusammenarbeit mit Architekten und anderen Firmen entstand und die Ute Danzer auf dem Foto (ganz oben) probeliegt. Alles ist im Sinne der Boxspring-Philosphie deutlich weicher, aber dank der Pro Naturabettsystem-Komponenten trotzdem ergonomisch perfekt einstellbar. Wer bei uns bisher das Gefühl hatte, es könnte noch etwas komfortabler sein, wird sich in diesen "Prinzessin-auf-der-Erbse-Betten" ausgesprochen wohl fühlen. Und wer kein Stück Holz mehr im Bett sehen möchte, bekommt jetzt endlich die ökologische Lösung dafür.

Allen anderen können wir dank unserer Einzelanfertigung die Schlaf- und Bettenwünsche von den Augen ablesen und alle Lösungen und Abstufungen zwischen den harten Kisten aus dem Jahr 1991 und der weichen neuen Woodspring-Philosophie verwirklichen. Und das mit viel oder ohne Stoff und Leder.

Wir freuen uns, dass wir als Pro Natura Dinosaurier (obwohl wir seinerzeit im zarten Alter von 28 Jahren eingestiegen sind) in Anna Kapsamer eine junge und aufgeschlossenen Juniorchefin bei Joka gefunden haben, die die ökologische Verantwortung der Marke Pro Natura mit ihren betriebswirtschaftlichen, logistischen und handwerklichen Möglichkeiten der Firma ihrer Eltern geschickt verknubbelt. Und gemeinsam mit den alten Hasen Erich Hölzl und Ludwig Völk sehen wir ganz optimistisch in die Zukunft des gesunden Schlafes.

Also besuchen Sie uns in Zukunft selbst dann, wenn Sie sich ganz andere Betten vorstellen, als die, die sie bisher von uns kennen. Wir schaffen das.    

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Pro Natura auf unserer Homepage

Achja und Joka macht ja auch noch tolle Polstermöbel und vor allem Schlafsofas, auch zu sehen in unserem Video:  

 

1000 Bäume für die Frankenalb: Nach der Kartierung folgen die Reiser

von Alice Niklaus

Auf Kainsbachs Kornanger stehen einige etwa hundertjährige Apfelbäume, die dieses Jahr teilweise üppig Früchte trugen. Mangels Verwertungsmöglichkeit liegen sie allerdings eng beieinander auf dem Boden. Soll man darüber traurig oder halbwegs glücklich sein? Für Ottmar Fischer von der Streuobstinitiative Hersbrucker Alb liegen die Gefühle vermutlich eher auf der positiven Seite, denn weil die alten Bäume noch Äpfel tragen wird ihm ermöglicht, von seltenen Sorten Reiser zu gewinnen und sie so vor dem Verschwinden zu retten. Am vergangenen Dienstag startete die Aktion, und ich war dabei!

Die Sonne verschwindet schon am frühen Nachmittag hinter der Anhöhe auf der linken Talseite, es ist kalt geworden. Als wir auf dem Anger ankommen, ist die Arbeitsgruppe schon beim Reiser schneiden. Der Kornanger ist einer der ersten Anger, die ich im Blog beschrieben habe. Das war Ende Oktober 2007. Die nötigen Informationen zum Projekt Hutanger holte ich mir bei Rainer Wölfel vom Naturschutzzentrum Wengleinpark. Seit damals hat sich im Kornanger einiges getan: Um die 19. Jahrhundertwende bepflanzte ein Lehrer den Anger mit Obstbäumen, in meiner Fantasie sehe ich ihn von Baum zu Baum gehen, um sie zu pflegen und wohl auch die Ernte einzufahren. Vielleicht hat er die Äpfel in der Schule an die Kinder verteilt. Vor kurzem wurde der Happurger gemeindeeigene Kornanger vom Bund Naturschutz gepachtet. Bei der Kartierung wurden hier seltene Sorten entdeckt, so z.B. der Ribston Pepping (mehr zum Namen im Internet). Für die Zeit bis zur Veredelung werden erst einmal die Reiser auswärts in Quarantäne gebracht, so wird die Zeit überbrückt, bis die Baumschule Geiger diese anspruchsvolle Arbeit übernehmen wird. Ich bin beeindruckt von der Verve, mit der die Spezialisten ihre Planung durchziehen, damit meine ich auch die positive Einstellung zur Tatsache, dass sie ihr Projekt nur am Rande für sich, vor allem aber für kommende Generationen erarbeiteten und nun ausführen.

Damit die Wiese unter den Apfelbäumen in Zukunft nicht mehr aussehen wie auf dem Foto folgt zum Schluss noch ein Angebot aus Happurg:

In Zusammenarbeit mit der Streuobstinitiative Hersbrucker Alb e.V. und der Kelterei Roland Heldrich bieten wir Ihnen die Säfte und Fruchtweine aus der Region Hersbrucker Alb an.

Verkauf nach telefonischer Terminvereinbarung!

Sabine Ullherr, Enger Weg 3, 91230 Happurg,

Tel. 09151-8658264  email: apfelgarten2012@web.de

Neumarkter Lammsbräu vergibt den Nachhaltigkeitspreis 2013

von Nina Brunner

Gerne veröffentlichen wir den Aufruf, der Neumarker Lammsbräu, sich mit nachhaltigen Projekten für den Nachhaltigkeitspreis 2013 zu bewerben:

Seit Jahrzehnten geht die Neumarkter Lammsbräu mit mutigen, nachhaltigen und umweltschonenden Projekten voran. Das erste Bio-Bier, die Initiative Fair zum Bauern, das Manifest für Bier ohne Gentechnik, zahlreiche regionale Projekte zur Förderung des Bio-Landbaus, der jährliche Nachhaltigkeitsbericht oder die Kampagne zur Sicherung unserer Wasserqualität durch Biomineralwasser. Aber neben den eigenen Aktivitäten, für die das Familienunternehmen mehrfach ausgezeichnet wurde, liegt dem Team rund um Bio-Pionier Dr. Franz Ehrnsperger die Förderung und Ermutigung von anderen nachhaltigen Projekten am Herzen. Mit dem Neumarkter Lammsbräu Nachhaltigkeitspreis werden seit über 10 Jahren Initiativen belohnt, die sich dauerhaft für eine lebenswerte Zukunft engagieren.

Ob Privatpersonen, Institutionen, Unternehmen oder Medienvertret er  jeder kann sich um den mit insgesamt 10.000 Euro dotierten Nachhaltigkeitspreis bewerben. Bis zum 30. März 2013 läuft wieder die Bewerbungsfrist  die Preisverleihung findet am 4. Juli 2013 in Neumarkt i.d.OPf. statt.

Aus der Liste der Bewerber werden die Preisträger von einer kompetent besetzten Jury ausgewählt. Bei den Preisverleihungen freuten sich bereits hochkarätige Preisträger und Laudatoren wie zum Beispiel Bischof Dr. Gregor Maria Hanke, die Redaktion des ZDF-Magazins Löwenzahn, der oekom Verlag, Prof. Dr. Ernst Ulrich von Weizsäcker, Autor Claus Biegert, das Ökodorf Sieben Linden und Christine von Weizsäcker über diese besondere Auszeichnung.

Der Preis ist deutschlandweit ausgeschrieben. Die Preisträger müssen ökologische und soziale Verbesserungen erreicht haben und eine nachhaltige Wirtschaftskultur fördern. Preiswürdig sind beispielsweise der Abbau von Umweltrisiken, Beiträge zur Sicherung des sozialen Friedens und Fair-Trade-Modelle. Die Bewerbungsunterlagen finden Sie im Internet unter www.lammsbraeu.de zum Download. Die Ausschreibungsunterlagen können Sie auch gerne an andere Personen oder ein Projekt weiterleiten, ebenso sind Fremdnominierungen möglich.

Wir freuen uns auf Ihren Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit.

Hier finden Sie die Bewerbungsunterlagen: http://www.lammsbraeu.de/verantwortung/nachhaltigkeitspreis/bewerbungsunterlagen.html

Massivholztisch und Bank: Jubiläumsmöbel für junge und junggebliebene Menschen

Es kommt nicht erst seit unserem 25-jährigen Jubiläum anno 2013 immer öfter vor, dass uns die Kinder unserer Kunden besuchen und nach Einrichtungsideen fragen (auch mal die eigenen). Weil wir uns darüber sooo freuen, haben wir jetzt  Möbel entworfen, die Rücksicht auf deren finanziellen Möglichkeiten nehmen, qualitativ und regional aber keine Kompromisse machen und auch noch gut aussehen - hoffen wir zumindest (und freuen uns über Verbesserungsvorschläge).

 

Die Jubiläumsmöbel

Wir beginnen die Aktion der Jubiläumsmöbel mit einem Buchentisch und einer krisensicheren Bank, die zusätzlich auch noch zerleg- und versendbar sind. Aus dem Massivholztisch mit 4 cm Plattenstärke kann man natürlich auch einen Schreibtisch machen und auch  die 180 cm (3 cm Materialstärke) lange Bank ist für immer eine gute Geldanlage, weil man vieles drauf schieben kann.

Und natürlich können nicht nur junge, sondern auch junggeblieben Menschen diese Preisvorteile nutzen.

180 cm ist der Tisch-Basispreis (1390.-) und pro 10 cm rechnet man einfach 70 € dazu, dann kommen bei 2 Meter 1530.- und bei 3 Meter 2230.- Euro raus. 

Bei der Bank ist es ähnlich, da kostet die in 180 cm 890.-€ und pro 10 cm kommen 60.- € dazu , also kosten 2 Meter 1110.- und 3 Meter 1710.- €.

Detaillierte Angaben und mehr Fotos dazu auf unserer Homepage.

Jetzt interessiert uns natürlich brennend was Sie von der Idee halten und welche Möbel wir als nächstes in die Aktion nehmen sollen (ein Bett ist schon in Arbeit).  

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Jubiläumsmöbel auf der Homepage

Die Geschichte der Möbelmacher

 

 



Die Pflege von Massivholzmöbeln im Video am Beispiel des Hotels Grüner Baum

Das Beste an geölten Massivholzmöbeln ist die Tatsache, dass man die Ästhetik des Naturmaterials mit ein wenig Pflege ein Leben lang erhalten kann. Nach vielen Jahren kann aber auch mal professionelle Hilfe richtig Freude machen.

Wenn unser Oberflächenspezialist Horst Hager 20 Jahre alte Küchen überarbeitet, bekommen wir häufig überraschte Anrufe, dass die Küchen aussähen, wie gerade geliefert. Deswegen der kleine Tipp: rufen Sie uns einfach an, anhand unserer Unterlagen und evtl mithilfe einiger Fotos, können wir abschätzen, was eine Generalüberholung ungefähr kosten wird, bei der wir auch alle Schubladen und Türen nachstellen und wenn nötig Beschläge austauschen.

Noch härter als bei Küchen, ist die Beanspruchung von Möbeln eigentlich nur im Hotel und da haben wir die Gelegenheit genutzt, das Überarbeiten der schönen Zimmer in acht verschienden Holzarten  im Grünen Baum Kühnhofen zu dokumentieren. (Das Video sagt mehr als tausend Worte ...)

Am schlimmsten werden die Köfferböcke beansprucht, aber auch die Betten und Nachtkästchen zeigten in manchen Zimmern einige Gebrauchsspuren, die Matthias Becker souverän entfernte oder zumindest nahezu unsichtbar machte.

Im Extremfall muss auch mal eine Excenterschleifmaschine mit perfekt funktionierender Absaugung eingesetzt werden, normalerweise kommt man mit Öl, Schleifschwämmchen und Erfahrung aus. Tiefere Macken kann man mit einem Bügeleisen reparieren, weil das Wasser des nassen Lappens durch die Hitze ins Holz gedrückt wird und dieses dadurch aufquillt und die Delle dadurch verschwinden läst. Der Ausdruck „Fehler ausbügeln“ kommt also von den Schreinern.  

 

 

 

Wir bedanken uns bei Anita und Hans Peter Eberhard vom Grünen Baum für die Zusammenarbeit und sichern allen anderen Kunden zu, dass wir unsere Massivholzmöbel in fast allen Fällen wieder in ein jugendliches Aussehen versetzen können. einfach anrufgen: 09151 862 999.

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Alles über die Massivholzmöbel der Möbelmacher

Bloggertreffen 2013 auf der Biofach

Tja, das Bloggertreffen ist erwachsen. Zum sechsten Mal treffen sich die Nachhaltigkeitsblogger Europas auf der Biofach, der Leitmesse rund um den ökologischen Lebensstil und tauschen sich aus. Eine Traditionsveranstaltung, die es (meines Wissens) in dieser Form nur bei der Nürnbergmesse gibt und zu der wir deshalb alle Blogger, die sich mit dem groben Themenfeld Nachhaltigkeit, Bio, Lebensqualität auseinandersetzen einladen, sich mit uns zusammenzusetzen. Wir freuen uns wieder mächtig drauf, nicht zuletzt, weil die Organisation, die Akkreditierung und alles, was sonst noch schwierig ist von der Nürnbergmesse - in der Gestalt von der lieben Manja Rupprecht übernommen wird. Das bisher geplante Programm ist überschaubar, wie immer, wenn ihr Verbesserungsvorschläge habt, nur rein damit in den Kommentar:

1. Begrüßung
2. Vorstellungsrunde
3. Buffet

Termin der Abendveranstaltung

Donnerstag, 14. Februar 2013 ab 18.30 Uhr
Restaurant Vasco da Gama (2. OG NürnbergConvention Center Ost)

Treffpunkt für Blogger während der Messe

(auf dem Foto ist das Treffen von 2008 zu sehen)

Im Übergang der Hallen 4 und 5 befindet sich im ersten Stock die Business Lounge. Hier ist an allen Tagen ein Tisch für uns reserviert.

WLAN: im Nürnberg Convention Center Ost habt Ihr freien WLAN Zugang. Die Zugangsdaten erhaltet Ihr nach Eurer Anmeldung via E-Mail.

Hach, und wir brauchen nur einen einzigen Link für alle Formalia:

http://www.biofach.de/de/highlights/bloggertreffen/

Aber natürlich kann man sich auf Bloggertreffen.org informieren, was bisher (seit 2008) geschah und wer bisher dabei war, auch im Nachhaltigkeitsblog gibt es dazu eine Liste.

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Natürlich könnte Ihr zur Abstimmung von allem Möglichen auch hier kommentieren, wir werden versuchen, so gut es geht zu informieren und zu helfen. Wir freuen uns auf einen spannenden Tag auf der Biofach und wieder einen tollen Abend, kommet zuhauf, wir halten euch einen Stuhl frei: