Nachhaltig

Taste the Waste - diesmal das Buch über Lebensmittelverschwendung und der Druckdampfgarer

Es dauert zwar länger ein Buch zu lesen, als einen Film anzuschauen, aber irgendwie ist mir das grade bei den schwierigen Themen lieber. Die Bücher (auch hier sollte man auf deren Kauf im Buchhandel achten, um mit dem Kauf bei Amazon nicht versehentlich liebgewordene Strukturen zu zerstören!) haben zwar nicht so beeindruckende und nicht so bedrückende Bilder, dafür liefern sie mehr Inhalt und hoffentlich Erkenntnisse und außerdem kann man drin rumschmieren.

So war es schon vor einigen Jahren bei "We feed the world" oder "Farmer John" die wir zusammen mit der Buchhandlung Lösch im Hersbrucker CityKino kostenlos und mit anschließender Diskussion zeigten und so ist es mit dem Film "Taste the Waste", der als Buch den Titel trägt: "Die Essensvernichter - Warum die Hälfte der Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist."

"Das Buch "Die Essensvernichter" ist eine Anleitung zum Aktiv werden."

Die Autoren wollen damit eine gesellschaftliche Veränderung anstoßen. Es kann daher auch als Materialsammlung verstanden werden, für die Bildungsarbeit oder weitere Aktivitäten.

Slowfoodgründer Carlo Petrini schreibt dazu im Vorwort:

"Zu den grundlegenden Problemen unserer Zeit gehört die Unfähigkeit zwischen Preis und Wert unterscheiden zu können." (Das ist in der Möbelbranche übrigens nicht anders.)

"...wenn man den Dingen die  rechte Wertschätzung entgegenbringt, auch der Genuss eine ganz andere Bedeutung erlangt, allerdings nicht wie heute immer mehr verstanden, als Statussymbol und Luxus, sondern als tief empfundene Freude am Leben, am wirklichen Wohlbefinden. Das Leben wird schöner werden und an Bedeutung gewinnen, wenn wir begreifen, was hinter den Dingen steckt, die wir essen. Zugleich tun wir damit der Erde und ihren Bewohnern einen Gefallen."

Die Materialsammlung informiert nicht nur ausführlich, sie beseitigt auch Vorurteile, wie zum Beispiel die Geschichte der krummen Gurke, die man ja immer der EU-Verwaltung anhängt. Tatsächlich gibt es diese Bestimmung schon lange nicht mehr, aber die Händler halten aus Verpackungsgründen trotzdem dran fest. An vielen Stellen im Buch, an denen bewiesen wird, dass mehr als die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet, stellt sich die wichtigste Frage:

Wer ist schuld daran?

Zu Beantwortung derselben haben die Autoren auch viele Wissenschaftler mit eingeschaltet. Zum Beispiel Dr. Gunther Hirschfelder, Professor für vergleichende Kulturwirtschaften an der Uni Regensburg. Für ihn ist der Supermarktkunde kein willenloser Zombie, sondern verantwortlich für sein Einkaufsverhalten. Auch wenn er die Schuld an unvernünftigen Entwicklungen auch bei der Werbung und vor allem bei der Politik sieht ist seine Erkenntnis:

"Der Kunde ist schuld, wir brauchen mehr verantwortungsvolle Verbraucher." 

Ein Kapitel weiter, über die globalen Folgen unseres Konsumverhaltens, in dem auch Klaus Töpfer (das wär doch mal ein Bundespräsident!) zu Wort kommt, gibt es noch einen weiteren Schluss zur Schuldfrage: 

"Will man die Schuldzuweisung treffen, dann sind diese Agrarkonzerne die Täter, die Lebensmittelindustrie ihre willfährigen Gehilfen und die Verbraucher die nützlichen Idioten."

Um diese Zusammenhänge verständlich machen zu können, muss im Buch auch die Geschichte der Ernährung erzählt werden. Der erste Supermarkt entstand 1949 in Osnabrück, aber erst Mitte der 50er Jahre führte zum Beispiel der Edeka-Verbund die Selbstbedienung ein, der erste wichtige Schritt zum Wegwerfwunderland. (mehr einkaufen, als man vorhatte, neue Bedürfnisse wecken, die Fresswelle überrollte Deutschland). Ende der 70er Jahre überstieg die Produktion den Bedarf, es entstand Butterberg und Milchsee. Schnell verderbliches Obst war rar und teuer, Exotische Früchte brachten die Vielfalt. "Nun wurde das traditionelle Prinzip der Saisonalität und Regionalität erstmalig auf breiter Front durchbrochen. Das war der zweite wichtige Schritt hin zur Wegwerfgesellschaft." Dann führten noch Fast Food und die Discounter immer weiter weg vom vernünftigen Umgang mit Lebensmitteln.

Das Buch wird konkret, beschreibt die Vorgehensweisen der Mülltaucher und gibt konkrete Verbesserungsvorschläge für Politik, Handel und jeden einzelnen von uns, denn auch die ganz private Lebensmittelverschwendung wird aufwändig belegt: Man will auf alle Eventualitäten vorbereitet sein und kauft mehr ein, als in dem Haushalt gegessen werden kann.

Fazit:

Das Buch ist wie versprochen eine spannende Materialsammlung, die durch die weitergehenden Aktivitäten auf der Homepage noch erweitert wird und selbst für Fachleute auf diesem noch weitgehend unerforschtem Gebiet einige Ansätze liefert. Und es ist angenehm lesbar geschrieben.

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Was hat der Druckdampfgarer im Titel dazu verloren?

Bei der privaten Lebensmittelverschwendung geht es auch um Kochtechniken, das haltbar machen von Lebensmitteln und gesundes Aufwärmen. Wer zum Beispiel den Fisch im ganzen kauft, oder auch beim Fleisch den kompletten Einkauf samt Knochen nutzen will, kann damit aus den "Parüren" und "Karkassen" (also eigentlich den Abfällen) hervorragende Fonds als Saucenbasis oder für Suppen herstellen und dafür auch alle angefallenen Gemüsereste und sogar Schälabfälle verwenden. Das im Dampf aufgewärmte verliert nicht an Geschmack und Vitaminen und zum Beispiel Beeren lassen sich mit ganz wenig Aufwand entsaften. Nachdem uns grade Mielechef Dr. Reinhard Zinkann persönlich bestätigt hat, dass das Gerät im Programm bleiben wird, erwägen wir dazu noch mehr Artikel zu veröffentlichen.

Im Übrigen gibt es beim Umgang mit Lebensmitteln auch viele Parallelen zum Holzeinkauf, den wir ebenfalls aus Qualitätsgründen saisonal und regional organisieren.

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Auch das Slow Food Convivium Nürnberg unterstützt die Aktion "Teller statt Tonne."

Die wichtigen Filme

We feed the world im Hersbrucker Citykino auf Einladung der Möbelmacher und der Buchhandlung Lösch

Farmer John im Hersbrucker Kino auf Einladung der Möbelmacher und der Buchhandlung Lösch

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Homepage von Taste the Waste

Taste the Waste auf Facebook

Alle Beiträge über den Druckdampfgarer im Weblog

Warum wir den Kauf im örtlichen Buchhandel und nicht bei Amazon empfehlen

Das Buch "Lebensart genießen in und um Nürnberg" wird schwer gelobt

Alexander Brock von den Nürnberger Nachrichten weißt auf das Dilemma hin, in einem Genussführer auch über Nürnbergs NS-Vergangenheit und deren Umgang damit zu berichten, aber ich kann versichern, dass schon bei den ersten Gesprächen klar war, dass das zur Sprache kommen muss, genauso wie die Menschenrechte. Auf die große Harmonie dieser Themen zwischen Lebkuchen und Bratwürsten kann man glaube ich zugunsten der Glaubwürdigkeit und Ganzheitlichkeit des Nürnbergbildes getrost verzichten.  

Die Abendzeitung schreibt treffend in ihrer Einladung zur Buchvorstellung in der Buchhadlung Thalia:

Im Gegensatz zu vielen Stadtführern, die hauptsächlich auf Touristen abzielen und nur an der Oberfläche kratzen, richtet sich das neue Buch an die Einheimischen – und geht in die Tiefe. Da entdecken selbst alte Hasen, wie der AZSpezi Klaus Schamberger noch „schöne Tipps“. „Ein Buch zum Lesen und Verwenden“, meint der Spezi.

Und der Plärrer freut sich, das Nürnberg "endlich kosmopolitisch wird."

Richtig angenehme fanden wir übrigens der Abend in der Buchhandlung Thalia, nochmal vielen Dank für die Gastfreundschaft.

Fotos von der  Buchvorstellung im Nürnberger Rathaus sind jetzt auf unserer Facebookseite online (gerne auf "gefällt mir" klicken).

Das Buch kann man bei uns für 19,80 € mitnehmen.

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Buchvorstellung im Rathaus

Ankündigung Lebensart Genießen

Als die Idee für Lebensart genießen geboren wurde

"Lebensart Genießen - in und um Nürberg" kann man jetzt bei uns kaufen

Fotos von der gestrigen Buchvorstellung im Nürnberger Rathaus sind jetzt auf unserer Facebookseite online (gerne auf "gefällt mir" klicken).

Schön ist es geworden, das Buch mit dem roten Bändchen, für das wir ein wenig geschrieben, aber vor allem Kontakte beigesteuert haben, von denen manche ins Buch geführt haben, andere nicht. Die Auswahl ist also durchaus subjektiv und die im Buch dargestellten Betriebe beteiligten sich auch an den  Druckkosten. So ist es quasi ein Gemeinschaftswerk, dessen Verwirklichung wir dem Herausgeber Dr. Oliver van Essenberg verdanken und für dessen Gelingen auch Dr. Ulrich Maly, Gero von Randow, Fitzgerald Kusz und Klaus Schamberger arbeiteten.

Ich persönlich finde die Zusammenstellung gelungen, die Bilder ausgesprochen gut und das Layout ansprechend, weil zurückhaltend. Viele Texte sind liebevoll, einige engagiert, alle wohlüberlegt und kompetent geschrieben und die Rezepte spannend. Es lässt sich wunderbar abschnittweise lesen und es ist ein geniales Geschenk, weil es erst seit heute im Handel ist (und es noch niemand haben kann). Die wenigen Menschen, die es für uns schon vorher durchgearbeitet haben, waren sehr begeistert.

Also vertrauen Sie mir, ich weiß was ich tue: Kaufen Sie "Lebensart Genießen - in und um Nürnberg" für 19,80 € bei uns, wir verschicken es auch versandkostenfrei. (Frei zitiert nach Denis Scheck)

Hier ist noch die offizielle Pressemeldung:

 

Bamberg, September 2011

Genießen mit allen Sinnen

Buchneuerscheinung 2011: „Lebensart genießen – in und um Nürnberg“ – Das Themenspektrum
reicht von Essen, Trinken, Ausgehen über Wohnen, Mode und Schmuck bis zu
Kunst, Kultur und Natur – Großes Aufgebot an Autoren

Die Lebensart in und um Nürnberg ist fest mit leiblichen Genüssen verbunden. Diese bilden jedoch nur einen Teil der schönen Dinge, die diese Region so lebens‐ und liebenswert machen. Auch Ausstattung, Mode und Schmuck sowie Kunst und Kultur  tragen dazu bei. Das Buch „Lebensart genießen‐ in und um Nürnberg“ spiegelt daher all diese Facetten wider.

Ob kulinarische Spezialitäten wie Bratwurst, Lebkuchen oder Spiegelkarpfen, gastronomische Highlights oder schöne Läden, ob Bio‐Produktion oder Nachhaltigkeit, ob Architektur, Möbel, Design oder Spielzeugstadt, der Mythos Nürnberg, Dürer, Großveranstaltungen oder Rückzugsorte im Grünen – „Lebensart genießen“ umfasst ein außerordentlich breites Themenspektrum. Auf rund 280 Seiten nimmt der Herausgeber Oliver van Essenberg die Leser mit auf einem Rundgang zu Besonderheiten der Stadt. In
rund 100 Einzelporträts werden ausgewählte Adressen vorgestellt. Profilierte Autoren liefern Rahmenbeiträge zu Lebensart und Genuss. So skizziert die Journalistin Evelyn Scherfenberg die Lebensart in der verkannten Weltstadt. Klaus Schamberger ist dem Nürnberger Dialekt auf der Spur, während Fitzgerald Kusz Mundartgedichte und der Autor Dirk Kruse einen Kurz‐Krimi beitragen. Auf diese Weise ist, mit finanzieller und intellektueller Unterstützung der vorgestellten Betriebe, ein ebenso anregendes wie informatives Genussbuch entstanden.

Das reich bebilderte Werk, das auch Rezepte beinhaltet, ist ab 4. Oktober 2011 im Handel erhältlich.

Herausgeber: Oliver van Essenberg. Mit Beiträgen von: Frank Braun, herwig Danzer,
Oliver van Essenberg, Hartmut Frommer, Helmut Haberkamm, Dirk Kruse, Fitzgerald
Kusz, Ulrich Maly, Bernd Noack, Wolfgang Protzner, Andreas Radlmaier, Gero von
Randow, Hubert Rottner, Klaus Schamberger, Evelyn Scherfenberg u.v.a.
Preis: 19,80 Euro. 288 Seiten, ca. 470 Abbildungen. Softcover mit Fadenheftung und
Lesezeichenband. Verlag: selekt, Bamberg. ISBN: 978‐3981379914
Pressekontakt:
selekt Verlag
Dr. Oliver van Essenberg
Untere Seelgasse 38
96049 Bamberg
Tel.: 0911 / 2975923
van.essenberg@selekt.org
Bitte senden Sie bei einer Veröffentlichung ein Belegexemplar an die o.g. Adresse ! Vielen Dank!

Fotos von der gestrigen Buchvorstellung im Nürnberger Rathaus sind jetzt auf unserer Facebookseite online (gerne auf "gefällt mir" klicken).

"Lebensart genießen in und um Nürnberg" erscheint im Oktober

Am 10. November 2010 haben wir von dem Buch-Projekt mit Oliver van Essenberg das erste Mal berichtet, und jetzt gibt es sogar schon das Cover und den Erscheinungstermin am 4. Oktober. Wir freuen uns, dass auch Dr. Ulrich Maly, Gero von Randow, Fitzgerald Kusz, Andreas Radlmaier, Claus Fesel, Hubert Rottner, Frank Braun  und  Klaus Schamberger Artikel beigesteuert haben. Wer jetzt schon bestellt, spart zwar nix, macht uns aber ne Freude. Hier die offizielle Pressemeldung:  

 

Lebensart genießen – in und um Nürnberg

 

Ein Buch über regionale Lebensart und Genuss

 

Lebensart und Genuss bestimmen, wie sehr sich die Menschen in einer Region wohlfühlen. Essen, Trinken, Ausstattung, Mode, Kultur und Natur tragen zu den schönen Dingen bei, von denen es in und um Nürnberg eine Menge gibt. „Lebensart genießen – in und um Nürnberg“ beleuchtet ausgewählte Restaurants und Einkaufsadressen, Kulturbetriebe und Direktvermarkter, Geheimtipps und Institutionen. In rund 100 Porträts stellt der Herausgeber Oliver van Essenberg besondere Orte und die dahinter stehenden Menschen vor:

herausragende Kompetenzen, Häuser mit einem markanten Angebot und einer einnehmenden Atmosphäre. Darüber hinaus beleuchten profilierte Autoren Hintergründe der genussreichen Lebensart.

Ob Bratwurst, Lebkuchen oder Spiegelkarpfen, Gewürzhandel oder Bio-Einkauf, ob alte oder neue Architektur, Spielzeugstadt oder Design, ob der Mythos Nürnberg, Dürer, Großveranstaltungen der Stadt oder Rückzugsorte im Grünen – „Lebensart genießen“ schlägt einen weiten Bogen und zeigt wie kein anderes Buch zu diesem Thema neue Zusammenhänge auf.

Feuilletonistische und literarische Texte runden die Zusammenstellung ab. Die Journalistin Evelyn Scherfenberg skizziert die Lebensart in der heimlichen Hauptstadt. Klaus Schamberger ist dem Nürnberger Dialekt auf der Spur, während Fitzgerald Kusz Mundartgedichte und der Autor Dirk Kruse einen Kurz-Krimi beitragen. In Verbindung mit attraktiven Bildern und den eingestreuten Rezepten wird das Lesen selbst zu einem Genuss.

 

Herausgeber: Oliver van Essenberg. Mit Beiträgen von: Frank Braun, herwig Danzer, Oliver van Essenberg, Hartmut Frommer, Helmut Haberkamm, Dirk Kruse, Fitzgerald Kusz, Ulrich Maly, Bernd Noack, Wolfgang Protzner, Andreas Radlmaier, Gero von Randow, Klaus Schamberger, Evelyn Scherfenberg u.a.

 

Erscheinungstermin: 4. Oktober 2011. Preis: 19,80 Euro. 288 Seiten, ca. 450 meist farbige Abbildungen. Softcover mit Fadenheftung und Lesezeichenband. Verlag: selekt, Bamberg.

 

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Das Buch "Ich schmeiß alles hin und werd Prinzessin!" erklärt wie Gruppen auf Facebook, Lokalisten und StudiVZ ticken

Man hat bei Freunden im Facebookprofil schon Gruppen gesehen, deren Titel man einfach spontan zustimmen musste:

"Ein Mann ohne Bart ist nicht richtig angezogen."
"Wenn man mir früh genug Bescheid sagt, bin ich auch spontan."
"Manche sagen, ich sei bekloppt, ich find mich verhaltensoriginell."

Trotzdem hat man noch nicht ganz verstanden, wes Geistes Kinder die Gruppen im Web 2.0 denn sind. Einen tiefen Einblick in die Szene - zumindest der spaßorientierten (es gäbe wohl auch ernsthafte) - bietet das Buch von Nilz Bokelberg und Silke Bolms "Ich schmeiß alles hin, und werde Prinzessin", das mir eine liebe Freundin schenkte.

Man könnte auch ohne diesem Druckwerk zufrieden sterben, aber zwischen den Mahlzeiten der Feiertage und deren Zubereitung diente es nicht nur der Erheiterung sondern auch der Einsicht in das Denken von Gruppenmitgliedern.

"Einen Ouzo für meine Freunde! Ja den billigen" 

Man muss lachen, aber man kommt auch ins Grübeln: Wie viel Zeit wird an diesen Stellen versemmelt, wie viel Zeit versemmelt man selbst, wer sind die Kunden von Morgen und erreiche ich sie auf diesem Weg? Man gewinnt aber auch die Gewissheit: Das Agieren im Social Web (also Facebook, Twitter und Co) erscheint schon viel kreativer, als das Konsumieren von  Fernsehsendungen ala  RAABiata, Großen Brüdern oder Seifenopern.

Schön formuliert ist zum Beispiel der Buchtext zur Gruppe:

"Ja verdammt: Meine Eltern wohnen noch bei mir!"

"Das muss man sich mal vorstellen: Sie dürfen Essen machen, man erlaubt ihnen die Wäsche zu waschen, und gnädigerweise dürfen sie sich autoritär aufspielen, und was ist der Dank: Sie wollen einfach nicht verschwinden aus den Räumen, die sie einem zur Verfügung gestellt haben, seitdem man auf der Welt ist."

Ich fand das Buch wirklich ganz lustig, meine Tochter kannte allerdings (fast) alle Gruppen schon, aber ich will mich in die intellektuelle Diskussion über dieses Buch überhaupt nicht einmischen, denn: 

"Ich bin kein KLUGSCHEISSER, ich weiß es wirklich besser."

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(Die kursiv gedruckten Zitate sind jeweils Titel der Gruppen auf Facebook, Lokalisten oder StudiVZ.)

Der Link zum Buch führt zu Libri, weil Sie dort über Ihren Buchhändler vor Ort bestellen können, der auch eine Buchhandlung für Sie betreibt. Kaufen sie dort, wenn Sie den Service eines Ladengeschäfts auch in Zukunft noch nutzen wollen.

Lebensart genießen Nürnberg: Ein Buch über regionalen Genuss entsteht

"Lebensart genießen in und um Bamberg" gibt es schon. Ein schönes Buch mit 216 Seiten, das sich im weitesten Sinne mit dem Genuss beschäftigt. Was mich daran am meisten freut ist, dass Genuss sich im Konzept von Dr. Oliver van Essenberg nicht nur auf Essen beschränkt, sondern auch Wohnen, Kunst und Kultur mit einbezieht. Von der Levi´s Jeans über die Bamberger Gärten und Symphoniker bin zum Bamberger Hörnchen und dem Schlenkerla. Aber eben auch viele Betriebe vom Einrichter über das Schuhgeschäft bis zum Optiker. Redaktionelle Beiträge von interessanten Menschen bilden die literarische Klammer.

Nach dem gleichen Konzept plant Oliver jetzt ein Buch für Nürnberg, bei dem wir heute eine Zusammenarbeit beschlossen haben. Vom Nürnberger Land aus planen wir einen Beitrag, der die Entstehung der Regionalbewegung in der Hersbrucker Alb schildert und damit ganz viele Beziehungen nach Nürnberg aufbaut, auf dass idealerweise alle Beiträge zusammen mit den anderen Autoren in einen Gesamtzusammenhang gestellt werden können. Die im Buch vorgestellten Unternehmen beteiligen sich sowohl intellektuell als auch finanziell an dem Gemeinschaftsprojekt, das im Oktober 2011 erscheinen soll. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und einen ganz neuen Genussführer für Nürnberg. Wer Ideen und Vorschläge hat, kann diese gerne im Kommentar posten.

Link zum Reinblättern im Bamberger Buch Zum Blättern im Buch auf das Buch klicken und auf "Ich möchte überrascht werden"

NACHTRAG: Dr. Ulrich Maly wird den Artiekl über Menschenrechte in Nürnberg schreiben.

 

BIOerleben 2010 mit den Möbelmachern am Nürnberger Hauptmarkt

Die vierte Veranstaltung dieser Art, die von Renate Künast im Jahr 2007 als "Bioerlebnistage" ins Leben gerufen wurde (Nachfolger Seehofer brauchte natürlich einen neunen Namen, der sich deutlich schlechter in Sätze kleiden lässt), kämpfte am Freitag erfolglos mit dem Wetter, was der Stimmung keinen Abbruch tat. Kann man am Foto von Hubert Rottner deutlich erkennen. Das lag einfach daran, dass die hundert Aussteller alte Hasen der Bioszene sind, die sich von solchen Kleinigkeiten nicht aus der Ruhe bringen lassen.  Wer im Sinne der Nachhaltigkeit biologisch wirtschaftet, muss auch mit einem Wetter, das eher zu REGENsburg passen würde zurechtkommen. Und so wurde der Freitag dann auch eher zum Szenetreff, denn zur publikumswirksamen Veranstaltung, obwohl wir für alle Kochshows unsere Plätze voll bekamen, nicht zuletzt weil wir einen großen Schirm zu bieten hatten, unter dem man - bei wenig Wind - halbwegs trocken blieb.

Es ging um Bio, Genuss, Kunst und vor allem Geschmack, also Themen, deren Fremdheit Franken TV mit seinem Beitrag zum Regenfreitag demonstrierte.

Beinahe peinlich war der Luxus in unserem N-Ergie-Truck: obwohl wir uns im optimistischen Wetterszenario schon auf die Klimaanlage gefreut hatten, war es dann die Heizung, die unser Herz erwärmte. Also nochmal vielen Dank an das N-Ergie Team und vor allem Friedrich Hrabak für die harmonische Zusammenarbeit. Sie waren wieder perfekte Gastgeber und Unterstützer bei allen Problemchen. 

Richtig tapfer waren die Organisatoren und Models der Modenschau. Die gesunden (nicht magersüchtigen) und nicht nur deshalb schön anzusehenden Damen und Herren zeigten Ihre Choreographie und ökorrekte Kleidung bei strömenden Regen mit Schirmen. Das gibt es wohl bisher nur bei Okömode. Und ein paar dieser interessierten Schönheiten, bereicherten sogar noch unsere Testessertafel. Das Suchbild:

Ganz viele neue Köche und Köchinnen hatten wir in diesem Jahr, vielleicht hätte sogar das Lampenfieber gereicht, um unser Autole zu heizen, diese Energieeinsparung bekommt man ja bei thermostatgeregelten Systemen nicht mit.  Aber ausnahmslos alle haben sich danach gefreut sich dieser ebenso sinnvollen wie ungewohnten Aufgabe zu stellen und die Stadt Nürnberg kann wirklich stolz sein, so viele geniale Biofetischisten zu beheimaten (den Erlanger Zacharias Dengler vom Cafe Muskat bürgern wir einfach mit ein).  Aber ein kompetentes Pärchen aus Holland lobte nicht nur die Köche sondern auch das Publikum: sie ist selbst Ernährungsexpertin aber sie hat noch nie sooo viele Menschen gesehen, die sich für BIO interessieren und soo konzentriert und andächtig zuhören (das erste Bild ist leider gemogelt, die schauen aufs Männleinlaufen, aber das zweite ist echt, die schauen auf unsere Showbühne) . Das war natürlich am Samstag, am Freitag haben wir mit unseren 8 Plätzen an der Testessertafel fast alle Besucher unterbringen können.

Am Samstag war das Wetter genial, Nürnberg wurde Fair Trade Stadt und Tanja Fleischmann sang die beeindruckende Geschichte der Bioinnung beim Interview auf der Hauptbühne, zumindest macht das Foto diesen Eindruck.

Nach dem Motto "Lehm und lehm lassen" ludt der Künstler Harald Kienle zum Formen mit Lehm ein, was er in einem sehr sympathischen Interview mit der Moderatorin Corinna Mielke vom Bayerischen Rundfunk eindrucksvoll erklärte.

Es war wieder eine Veranstaltung, die Nürnbergs Vorreiterrolle in der Biobewegung manifestiert hat. Über Bio reden ist ganz nett, aber BIOerleben ist besser. Wir laden jetzt schon ein zur BIOerleben 2011, hoffentlich bei besserem Wetter.

In den nächsten Artikeln schreiben wir über alle Kochshows. Alle 379 Fotos schon mal bei Ipernity.

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Die Einladung zur BIOerleben 2010

Bioerlebnistage 2007 mit Ulrich Maly

BIOerleben 2008 mit Dagmar Wöhrl und Gabriele Pauli

BIOerleben 2009 mit Diana Burkel und Dr. Dodo Liade

Hier sind die Rezepte aus 4 Jahren BIOerleben zu finden.

Newsletter Nr. 63: Einladung zur BIOerleben und das zweite Kurzvideo

Liebe Leute,

zum zweiten Mal gibt es alle Infos auch als Kurzvideo. Einfach draufklicken und mit Bildern oder auch nebenbei zuhören, aber ganz sicher nichts mehr verpassen.

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Unser Lehrling hat den einzigen Preis bei der Guten Form 2010 gewonnen. Noch gibt es reservierbare Plätze für die spannenden Kochshows auf der BIOerleben am Freitag und Samstag 6./7. August. Alle kulinarischen Bio-Themen zwischen Zwei-Sterneküche und Harz IV und zwischen fränkisch und afrikanisch werden wir in unserer Ahorn-Massivholzküche zur Sprache bringen.  Nur noch wenige Tage können wir uns für die Consumenta bei Ihnen Essplätze ausleihen, wofür wir uns mit bis zu 25% der Kosten revanchieren würden.  

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Die Themen heute:

1.) Einladung zu BIOerleben am Nürnberger Hauptmarkt
2.) Matthias Becker gewinnt die Gute Form 2010
3.) 25% Leihgebühr für Ihren Essplatz auf der Consumenta
4.) Elektro-Rallye E-Miglia dank HEB-WEB 2.0
5.) Abstimmen für den Publikumsliebling der Hersbrucker Graben-Arbeiten

7.) Buchempfehlung “Arm aber BIO” und “Social Media Relations”
8.) Die pädagogische Küche der Möbelmacher
9.) Lehrerin sucht Hilfe für Nachhaltigkeitsspiel in unserem Nachhaltigkeitsblog

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1.) Einladung zu BIOerleben am Nürnberger Hauptmarkt

Alle Facetten des Kochens mit Bio-Lebensmitteln präsentieren wir auf der BIOerleben Nürnberg am Freitag und Samstag, 6./7. August. Die Shows beweisen, warum Bio mit Harz IV und Bio auf Zwei-Sterne-Niveau viel mehr miteinander zu tun haben als selbstgemachte und Tiefkühlpizza. Nur die Empfänger unseres Newsletters können sich Plätze reservieren, solange noch welche frei sind. Alle Details und Anmeldemöglichkeiten im Weblog.

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2.) Matthias Becker gewinnt die Gute Form 2010 mit einem zweiten Platz

Die Jury der guten Form 2010 hat ein Zeichen gesetzt: es gab keinen ersten und keinen dritten Preis und die Belobigungen sind explizit eher für originelle Ideen als für gelungenen Gestaltung vergeben worden.  Aber Besserung ist in Sicht, Prof. Klöcker und Obermeister Heinz Oppel sehen optimistisch in ein neues Jahr.Unser Matthias Becker hatte das Glück den einzigen Preis zu bekommen, aber zusammen mit seiner Möbelmacherkollegin Christina Fraude hat er vor allem auch die mittlere Reife erhalten. Das Video aller Gesellenstücke, die genaue Erklärung und die Fotos im Blog.

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3.) 25% Leihgebühr für Ihren Essplatz, wenn wir ihn auf der Consumenta nutzen dürfen


Letzter Aufruf: wer uns seinen neuen Essplatz für die Consumenta 2010 (24. Oktober bis 1. Nov.) ausleiht, kann dabei bis zu 25% der Kosten sparen. Schicken Sie uns doch einfach Ihren Grundriss und ein paar Fotos und wir machen ein paar Vorschläge. Oder noch besser, einfach anrufen und kurz vorbeischauen. Zur Inspiration kann unsere Produktseite Essplätze dienen: Möbelmacher Essplatz-Seite.

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4.) Elektro-Rallye E_Miglia dank HEB-WEB 2.0

Schon vor dem Start unseres Teams “Anders Unterwegs” ist die Teilnahme an der Elektro-Rallye ein Symbol für die Entwicklung Hersbrucks zur Social Media Metropole auf dem Land. Wir freuen uns, dass durch die Zusammenarbeit vieler Partner Projekte entstehen, die einer allein nie hinbekommen hätte. Ich glaube, dass die Sponsoren durch das Miterleben des konsequenten Einsatzes aller Web 2.0 Kanäle auch einiges für den eigenen Betrieb lernen können. Und gemeinsam könnten wir die Hersbrucker alb interessanter machen. Wie die Idee von Michael Wenzl und Jürgen Putzer entstanden ist, berichten wir im Nachhaltigkeitsblog.
Und weil es gar nicht so einfach ist, den Zusammenhang zwischen nachhaltigem Wohnen und Fahren darzustellen, haben wir eine eigene Seite (Landingpage) mit informativen Video erstellt: FairFahren und Wohnen.
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5.) Abstimmen für den Publikumsliebling der Hersbrucker Graben-Arbeiten

Man kann zur Sparkasse gehen und sich dort Teilnahmekarten für die Abstimmung über die Kunstwerke im Hersbrucker Graben holen. Im Netz ist das schon eine Nummer schwieriger, aber weil ich den Weg dorthin gerade gefunden habe, will ich ihn auch unseren Lesern ebnen: Auf dieser Seite finden Sie alle 40 Kunstwerke. Die Nummer Ihres auserwählten Stückes packen Sie in eine Mail und schicken dieselbe bis zum 19. August an info@kunstmuseum-hersbruck.de . Traumgewinne erwarten Sie …

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7.) Buchempfehlung “Arm aber BIO” und “Social Media Relations”

“Arm aber Bio” empfehle ich nicht, weil nach dem Kauf unserer Küchen gespart werden müsste, sondern weil Rosa Wolff ein faszinierendes (Koch-)Buch geschrieben hat, in dem sie haarklein beweist, dass man sich mit den 132 Euro aus dem Harz IV Budget einen Monat lang ausschließlich von Bioprodukten ernähren kann. Das ist irre aufwändig und man ist nicht immer vollsatt, aber es nimmt endlich den Menschen den Wind aus den Segeln, die Bio mit dem Totschlagargument “zu teuer” diskreditieren.  Meine Eindrücke zu diesem spannenden und unterhaltsamen Buch schildere ich im Nachhaltigkeitsblog.

Eigentlich ist meine Buchempfehlung für Social Media eng verwandt mit dem Harz IV-Kochbuch, denn auch “Social Media”  bedeutet Qualität statt Quantität, Kommunikation statt Kapital, und Transparenz statt Werbetrommel. Bernhard Jodeleit hat eine ebenso genaue wie konsequente Anleitung für ambitionierte Einsteiger ins WEB 2.0 mit dem Titel “Social Media Relations” geschrieben.
Zum gleichen Thema haben wir schon Tamar Weinbergs “Social Media Marketing” aus dem O´Reilly Verlag (29,90 €) als Pflichtlektüre ans Herz gelegt.   

Nebenbei bemerkt: wenn Sie Ihre Bücher in der Buchhandlung in der Nachbarschaft kaufen (oder auch per Email bestellen), können sie dort auch in vielen Jahren noch “Stöbern”,  haben Sie schon mal bei Amazonen in Büchern genüsslich geblättert und dabei auch noch nette Menschen getroffen?

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8.) Die pädagogische Küche der Möbelmacher

Die Massivholzküche aus Rüster zeigt die pädagogischen aufgaben unserer Massivholzküchen

Alle Kunden bestätigen, dass ihre Männer, Kinder und Freunde auf einmal wieder gerne kochen, aber diese pädagogische Botschaft unserer Küchengrundrisse versteht niemand, der nicht selbst an einem Mittelzentrum gekocht oder zugeschaut hat. Ein neuer Versuch, die pädagogische Wirkung unserer Küchen in Worte zu fassen wird starteten wir im Nachhaltigkeitsblog.

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9.) Lehrerin sucht Hilfe für Nachhaltigkeitsspiel in unserem Nachhaltigkeitsblog


Es gibt noch engagierte Lehrer und hier wagt sich eine auf den “gefährlichen” Pfad des Web 2.0. Denn anders, als durch die Zusammenarbeit von vielen für Nachhaltigkeit engagierter Menschen ließe sich die Idee eines Nachhaltigkeitsspiels (mit winzigem Budget) wohl nie verwirklichen. “Croudsourcing” nennt man das, wenn man versucht, eine “Menge” von begeisterten Menschen für eine Idee zu begeistern. Die bisherigen Kontakte sind aber sehr vielversprechend, wer mitmachen möchte liest mehr dazu im Nachhaltigkeitsblog.

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Besuchen Sie uns auf der BIOerleben? Oder doch lieber in Unterkrumbach oder im Internet? Egal wo, wir freuen uns auf Sie und grüßen ganz herzlich aus dem sonnigen Unterkrumbach

Ihre Möbelmacher
herwig Danzer

Nachhaltigkeitsblog

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Auf der BIOerleben: "Arm aber Bio!" von Rosa Wolff

Weil wir während der BIOerleben am nächsten Freitag zusammen kochen werden, hab ich mir Rosa Wolffs Kochbuch Arm aber Bio! (in meiner Buchhandlung, nicht bei Amazon, denn ich will auch in Zukunft Bücher im Laden spüren!) gekauft und gelesen.

Die Journalistin hat das Unangenehme mit dem Nützlichen verbunden, allerdings betrifft das Unangenehme sie persönlich und das Nützliche - nämlich das Buch - ist für uns. Naja für Sie auch, wenn Ihr es alle kauft, was ich durchaus empfehle. 

Sie hat Ihren Job bei einem Verlag verloren und das Experiment gestartet, einen Monat mit dem Harz-IV Satz für Lebensmittel auszukommen, der (damals) bei 4,35 pro Tag lag. Und sie hat es geschafft, sich dabei  ausschließlich mit Bioprodukten zu ernähren (und sich nicht einladen lassen und den eigenen Vorratsschrank und Weinkeller nicht geplündert und keine anderen "Tricks" angewendet.

In Ihrem angenehm zu lesenden und durchaus unterhaltsamen Buch erzählt sie den kompletten Ablauf vom Einkaufen, vom Kochen, vom Schmecken aber vor allem auch vom Fühlen. Denn der psychologische Faktor Harz-IV schwingt bei jedem Einkauf mit. Von 132,71 Euro ein Monat lange in Bioqualität zu leben und das ganze auch noch auf Heller und Pfennig zu dokumentieren halte ich für eine große Leistung, die natürlich jede Menge Koch- aber auch Ernährungskompetenz voraussetzt. Ohne jedes Pathos schildert sie das Erlebte und sie öffnet mir persönlich dabei einen völlig neuen Zugang zum preisbewussten Kochen, der allerdings ab und zu auch in meiner Arbeit beim gemeinsamen Kochen mit Kunden auftauchte. Doch dazu später noch einen Satz. Bei mir ist der Zusammenhang zu dem was ein Gericht kostet eher über die Gastronomie verankert, vor allem, weil wir uns in einem Projekt auch mit der Gemeinschaftsverpflegung beschäftigen und auch dort die Frage "geht BIO?" ständig stellen. Auf der Biofach haben wir sogar mal eine Messe lang "Mehr Bio für die Großküche" vorgekocht und gerechnet.

Ihr Fazit

Wer dieses erste Buch, dass sich mit preisgünstiger Ernährung in Bioqualität beschäftigt, aufmerksam liest, der kennt Ihr Fazit schon: sie hat ihr Ziel erreicht, aber es ist schwer. Fleisch ist fast nie drin, leider auch kaum Salat, kein Olivenöl, keine Nüsse und einige Male knurrte ihr "ganz schön der Magen."  Alle Rezepte des Experimentiermonats hat sie festgehalten und daraus werden wir auch auf der BIOerleben kochen. Lustigerweise nach der Kochshow mit Andreé Köthe vom Essigbrätlein, bei dem ein Abendessen mit Getränken ungefähr so viel kostet, wie Rosa fürs ganze Monat ausgegeben hat. Das hat einen ganz interessanten Zusammenhang, denn das Leben von 132 Euro macht vor allem wahnsinnig viel Arbeit. Und wer mit dem Künstler Andreé schon gekocht hat, weiß auch wie viel Arbeit und Beschaffungskosten in seinen Gerichten stecken und warum die dann auch viel Geld kosten. Ich freue mich riesig, dass unsere Massivholzküche aus dem Ahorn aus Oberkrumbach beiden Köchen eine Bühne bietet, deren Botschaft aus völlig unterschiedlichen Blickwinkeln zur gleichen Forderung führt: "Kauft die besten Zutaten in Bioqualität."

Besonders dankbar bin ich Rosa Wolff, dass sie mir für zukünftige Diskussionen um den Preis von Bio-Lebensmitteln eine lückenlose Argumentationskette gegen das Totschlagargument "zu teuer - kann sich niemand leisten" geliefert hat. Schon alleine dafür lohnen sich die 11,95

Rosa Wolff
Arm aber Bio!
Edition Butterbrot
11,95 €

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Nachtrag zur einfach Küche:

Trotz der vielen Rezepte, die mir während meiner Ausbildung zum Ernährungsexperten für das Kochen mit Kunden empfohlen wurden, beschränke ich mich dabei meist auf Karotten, Kartoffeln und Eier. Nicht aus Preisgründen, sondern weil der Geschmack von Biogemüse aus dem Dampfgarer sogar ungewürzt für sich spricht und weil eine Demonstration von Geräten wie Dampfgarer oder Tepan Yaki nicht einfach genug sein kann.

Die Massivholzküchen der Möbelmacher

13. Werkstatt-Tage 2010: Blues und Kusz am Samstag, den 8. Mai um 19:00 Uhr

  Fitzgerald Kusz ist schon lange  d e r Botschafter Frankens, Klaus Brandl zeigt eindrucksvoll, dass der Blues eigentlich aus Franken kommt, auch wenn die Musikgeschichte dafür erst noch umgeschreiben werden muss, auf fränkisch natürlich.

Dazu ein Exkurs zum Interview mit dem Donaukurier:

Donaukurier: "Bei Ihren Lesungen treten Sie oft mit Blues-Musikern auf. Besteht eine Affinität zwischen dem Fränkischen und dem Blues?"

Kusz: "Aber ja doch: Es gibt Albrecht Dürers berühmten Kupferstich "Melancholia". Die Melancholie war also schon immer in Nürnberg zu Hause – und sie ist ja nichts anderes als der Blues. Aber zugleich ist der Blues auch eine Form, die Melancholie wieder loszuwerden, der Blues hat auch Humor. Wie sagte schon mein früher fränkischer Kollege Jean Paul: "Humor ist überwundenes Leiden an der Welt!"

Zusammen mit der organisierenden Buchhandlung Lösch freuen wir uns schon riesig auf das Programm des Samstag Abends.

Wir arbeiten auch fieberhaft an einer perfekten Liveübertragung im Internet (dank Micha Wenzl und bisping&bisping), dann können Sie den Auftritt sogar verfolgen, wenn Sie nicht körperlich anwesend sind. Einen lockenden Vorgeschmack bekommen Sie auf der Homepage von Fitzgerald Kusz. 

Lustigerweise besteht zu beiden Künstlern eine Möbelmacherbeziehung von der sie seinerzeit nichts ahnten.

1. Palisander auf der Möbelmachersäge

 Unser Werkstatt ist nicht nur spanplattenfreie Zone sondern auch frei von Tropenholz. Die wenigen Ausnahmen in der knapp 22-jährigen Geschichte der Möbelmacher sind (neben Reparaturgefälligkeiten für Kunden) das Auftrennen des Rohmaterials für Martin (deerbridge Guitars) Wieland, das er zum Beispiel für die neue Weissenborn Gitarre von Klaus Brandl brauchte. Nachdem die Arbeit unser Meister Stefan Winter erledigte, war Martin so begeisert von dem sauberen Schnitt und vor allem der Tatsache, dass die Ausbeute des Rohmaterials eine Lamelle mehr als bisher ergab, dass ab und zu mal Tropenholz unsere Kreissäge berührt. Was wir vor dem Hintergrund in Kauf nehmen, dass Instrumentenbauer Tropenholz in geringen Mengen aufgrund derer faszinierenden Eigenschaften und Schönheit zu wertvollen Kunstwerken veredeln und nicht, weil es im Raubbau billig zu haben ist.  

Einlass und Platzreservierung per "Post it" ist um 19:00 Konzertbeginn um 20:00 Büffet und Getränke ab 19:00. 

 

2. "Stinkwut" von Kusz im Gymnasium Hersbruck am Beginn der 80-er Jahre

Ungefähr im Jahr 1980 wurde die Welturaufführung von Fitzgerald Kusz Stückes "Stinkwut" in fränkischer Sprache (wenige Monate vorher gab es angeblich eine mühsam übersetzte Fassung in Mannheim) von Richard Siebenbürger am Gymnasium Hersbruck verwirklicht. Michel Rainer (Abendzeitung Nürnberg) musste (durfte) damals als cholerischer Vater dem aufmüpfigen Sohn herwig Danzer eine Ohrfeige geben, deren Showeffekt leider misslang und nur dank des heldenhaften Einsatzes des 17-jährigen Schauspielers knapp an der aufführungsschädigenden Bewußtlosigkeit vorbeischrammte. Aber rund 30 Jahre später sind diese Schmerzen vergessen und man freut sich auf einen inspirierenden fränkischen Abend mit Blues und Kusz und erinnert sich noch, wie eklig sich ein mit Sägemehl ausgstopfter Hase anfühlt.

Arabischer Genuß in Unterkrumbach - Ein Topf Heimat

Als Neurotiker der regionalen Wirtschaftskreisläufe müssen wir trotzdem irgendwie die globale Kurve kriegen, denn:

Zu viel Franke

macht krank(eh).

 Deswegen organisiert unsere Freundin und Kochbuchautorin Barbara Steinbauer Grötsch am Samstag Nachmittag um 14 Uhr mit kochinteressierten Menschen einen Kochworkshop, in dem sie in die arabische Küche einführt. Die Mitköche haben abends natürlich freien Eintritt, die Gäste können arabische Vorspeisen in Unterkrumbach nach den (Über)Lebens-Rezepten aus ihrem Kochbuch "Ein Topf Heimat" genießen, zu dem es auch ein nagelneues Foodblog gibt, namens Ein Topf Heimat.

Anmeldung zu den Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen

Einladung zur Wanderung mit Video

Mitmachen bei der Social Media Umfrage

Küchentrends 2010 in München war die Reise wert

Mein Gott wie hat sich diese Messe gemausert. War um 11 schon kaum mehr ein Parkplatz im ersten Untergeschoss, dafür der Empfang am Eingang durch viele freundliche Damen (und einige Herrn aus der Organisation) sehr angenehm. Ich war hauptsächlich wegen Miele und Jaksch (Tepan Yaki) dort, weniger wegen der Geräte, mehr um mal wieder ein paar Dinge durchzusprechen, zum Beispiel die Zusammenarbeit bei den Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen vom 7. bis zum 9. Mai, wo wir wohl in Miele Backöfen und auf riesigen Yaksch-Tepans kochen werden (100 mal 70 cm Bratfläche). Die Idee waren Hühnerspieße vom Haas aus Ellenbach, aber noch sind wir für bessere Ideen offen. 

Den neuen Combidampfgarer von Miele erklären wir, wenn wir den ersten haben, was leider noch ein paar Wochen dauern wird, weil wir zu spät bestellt haben (Gnagnagna.)

Christian Jaksch bekommt zusammen  mit Mitaussteller  Quirrenbach für Grauwacke den Preis für den puristischsten Gemeinschaftsstand der Messe, aber warum soll man Tepan Yakis in Grauwacke schon dekorieren, die sind schon völlig solo sooo schön. Viel spannender sind die neuen Ideen für die Kombination mit dem Induktionswok oder dem dreiflammigen Induktionskochfeld von denen wir ausnahmsweise erst berichten werden, wenn sie lieferbar sind ...

Leider haben die netten Mädels auf ihren Segways dieselben in diesem Jahr der vollen Hallen nicht mehr hergegeben und so bin ich bei den studentischen Küchenentwürfen gelandet, über die ich sogar ein Buch mitgenommen (Die Küche im Mittelpunkt des Lebens) hab.  Das schafft den Rekord, Ernst-Martin Schaible - wohlgemerkt Herausgeber, nicht Autor - auf den ersten paar Seiten 6 mal zu zeigen.  Da können wir natürlich nicht nachstehen, zumal auf der Küchentrendsseite auch nur sein Foto, statt den Entwürfen der Stundenten zu sehen sind. Vielleicht kann er ja gar nichts dafür, Autor Peter Döring meinte, Schaible sei ein Netter, lustigerweise ist Peter Döring genau der Peter Döring, durch dessen Zeichenschule ich autodidaktisch das Perspektivenzeichnen gelernt habe, vor zwanzig Jahren. 

Dafür hatte der Autor nichtmal nen weißen Stift dabei, um das gänzlich schwarze Buch zu signieren, aber vermutlich war ich der einzige, der den Autor-Buch-Signier-Affekt erlag. Viele der studentischen Visionen hab ich nicht begriffen, deswegen wollte ich das Buch ja mitnehmen, die CD der gemachten Films wurde leider nicht hergegeben - Schade drum. Vermutlich hätten alle viel mehr davon, wenn die kurze Phase der Aufmerksamkeit so gut wie möglich genutzt würde, zumindest für die Studenten.

Unter den Gutmann Dunstabzugshauben bekam ich nicht nur Weißwürste aus dem VZug Dampfgarer,  sondern auch liebevoll und mühsam gezapftes Weißbier von Herrn Leihmeister.  

Für die Podiumsdiskussionen mussten die Teilnehmer mal wieder stehen. Hoffe, sie hat diesmal nich sooo lange gedauert, wie bei uns damals vor zwei Jahren, im letzten Jahr bekamen wir sogar Barhocker, so wie Veranstalter Michael Rambach auf viele Verbesserungsvorschläge aus den letzten Blogbeiträgen aufmerksam einging. Da weiß man wenigstens, warum man schreibt.

Die Moderatorin (links) hat den Referenten der Bora Dunstabzugstechnik (die saugen in die Arbeitspaltte ab und nicht nach oben, wie der "normale Dunstabzug") grandios eigeführt, eine Perfektion, die nicht ganz durchgehalten werden konnte, aber die Stimmung war sehr postiv, die Zuhörer waren beeindruckt und die Messe wird sicher für alle Aussteller ein voller Erfolg werden. Morgen am 24. März (9 Monate vor Weihnachten) ist sie noch für Fachpuplikum geöffnet.

Am Rückweg habe ich dann noch einen echten Zeppelin gesehen, den ich von Ingolstadt bis Feucht immer wieder mal vom Parkplatz aus fotografiert habe, weil ich es so toll fand, dass der auch mit guten 90 Sachen vorankommt.

Fährt man einen Zeppelin eigentlich oder fliegt man den?

Interview auf der Küchentrends 2009

Küchentrends 08

Die Massivholzküchen der Möbelmacher

Die neue Fanseite bei Facebook

Vom Buch zum Blog: Ausstellung @absolut privat!? im Museum für Kommunikation Nürnberg

von Alice Niklaus

Im Museum für Kommunikation Nürnberg ist noch bis zum 15. Februar 2009 zum Thema "vom Tagebuch zum Weblog" die Wechselausstellung @absolut privat!? zu sehen, die mich restlos begeistert hat.

Ich schreibe schon seit 1953 Tagebuch, jahrzehntelang in sogenannten Handschmeichlern, also kleinen, meist rot eingebundenen Diaries mit Goldschnitt.Seit meinem Umzug nach Deutschland benutzte ich grössere Formate mit Spiralbindung, anfangs in Hochformat, jetzt solche in Breitformat, die bequem auf dem Fenstersims neben dem Esstisch Platz haben und jederzeit greifbar sind. Meine Einträge waren und betreffen immer noch Schwerpunkte, die ich stichwortartig fülle. Daran hat sich meiner Jugendzeit nichts geändert.

Vom Log zum Blog:

• Ein Holzstück wird im englischen auch als log bezeichnet. Ein Holzfäller ist ein Logger und eine Blockhütte ein Loghouse. Das Log an Bord eines Schiffes ist ein hölzernes nautisches Instrument, das in Kombination mit einer Logleine zur Messung der Geschwindigkeit genutzt wird. Die britischen Marinerichtlinien sehen seit 1731 vor, dass jeweils von Mittag zu Mittag in einem Logbuch Eintragungen zu machen sind.

Dies ist der Text, der auf einer Tafel im Museum zu lesen ist. Folgende Zeilen habe ich aus dem Katalog zur Ausstellung herausgepickt:

Vom Internet-Tagebuch zum Weblog:

• Ein Weblog ist ein Redaktionssystem, welches ermöglicht, Texte, Bilder, Audiodteien usw. auf eine Webseite hochzuladen, die dann in Datumsfolge mit dem jüngsten jeweils oben im Internet publiziert werden. Die Kurzform "Blog" stammt von Peter Merholz. Er hatte vor zehn Jahren anstatt Weblog "wee blog" geschrieben. Durch die Trennung von Web und log zu "we blog" schuf er ein neues Verb,  das im Deutschen zu "bloggen" verändert wurde.

Zwischen dem auf Papier geschriebenen Tagebuch und dem Weblog steht noch das Online-Tagebuch, das auf privaten Homepages gespeichert wird und das der Vorläufer des Redaktionssystem ist. Meine Berichte über die Hutanger sind nur insofern als Tagebuch einzustufen, als sie im Möbelmacherblog erscheinen, das mit wenigen Ausnahmen täglich gefüttert wird. Die Ausstellung bietet an, Onlinetagebücher und Weblogs am Computer zu lesen, und stellt einige BloggerInnen im Netz vor. Computerkenntnisse sind keine nötig, ausser ein wenig Fantasie, um die Maus in Bewegung zu setzen.

Der Katalog "@absolut privat!?" ist im Shop zu haben und eine wichtige Ergänzung zum Thema.

Museum für Kommunikation, Lessingstr. 6, Nürnberg 

Hutangerkalender 09 mit Orchideen

Super, es gibt einen Nachfolger des Hutangerkalenders. Den Hutangerkalender 2009 mit Orchideen, den wieder Thomas Geiger mit Host Lößl gestaltet haben, kann man vorab schon hier anschauen und am Wochenende auch bei uns kaufen ansonsten natürlich bei Martin Lösch in der Buchhandlung. Die Autoren weisen darauf hin, dass die Monate nicht immer mit den Fotos zusammenpassen müssen (das ist wie bei unserem Kalender auch) deswegen bewerben wir die Artikel über die Hutangerwanderungen in diesem Blog von Alice Niklaus. Alle Artikel sind über die Kategorie Hutanger zu finden.
Gesehen habe ich die Erstauflage des Hutangekalenders neulich übrigens bei MdLKurt Eckstein, der auch in unserem Möbelmacherkalender ein Bild bekommen wird..

Persönliches zum Buch "WeidenFlechtWerke" von Peter Sturm und Marion Fröhlich

von Nina Brunner

herwig Danzer hat in seinem Blogbeitrag vom 01.04.08 bereits das Buch von Peter Sturm und Marion Fröhlich vorgestellt. Jetzt kamen von Marion und Peter noch ein paar persönliche Zeilen zu unserem 20-Jährigem Jubiläum und zu ihrem Buch, das auch unseren Pavillion in Unterkrumbach zeigt:

Lieber herwig,

ALLES Gute für 20 Jahre Möbelmacher und für die nächsten 20!!!

Anbei ein persönlicher Text zum Buch.
Wir hoffen es ist noch nicht zu spät dafür.
Wie wächst der Pavillon?

Grüße,
Marion und Peter


„WeidenFlechtWerke„

von Marion Fröhlich

Während Peter das nächste Seminar am Wochenende vorbereitet, mache ich mich ans allerletzte Aufräumen: Sortieren der Aufzeichnungen, Unterlagen und Fotos.
Dabei merke ich wie lange uns die Arbeit mit diesem Buch begleitet hat.
3,5 Jahre sind seit unserem ersten Gespräch mit dem Verlag über die Buchidee vergangen und vor 4 Monaten ist das schwergewichtige Packet mit den ersten Exemplaren von „WeidenFlechtWerken„ bei uns angekommen.
Beim Aussortieren der vollgeschriebenen Blätter, Ideenskizzen und Zeichnungen merke ich erst, wie sehr unser Leben mit der Buchentstehung verwoben war. Wir hatten unzählige durchwachte Nächte am Computer, Zeichentisch und Kinderbett. In dieser Zeit wurde nämlich auch unser Sohn Moritz geboren * und trauriger Weise sind zwei Freunde in der Mitte ihres Lebens verstorben. Fotos von gemeinsamen geflochtenen Zäunen und Objekten tauchen immer wieder auf und erinnern uns.
Ich merke, dass Aufräumen keine lästige Arbeit ist, sondern Zeit zum Reflektieren und Loslassen. Loslassen  auch von der ständigen Leidenschaft nach Verbesserungen, die mich begleitet hat.
Das Buch ist fertig und wir können sagen: Unser Buchprojekt ist gelungen! Neben 1.000 verkauften Exemplaren und positiven Feedbacks ist eine Lizenzausgabe auf polnisch geplant. Doch die größte Freude ist da, wenn uns persönliche Rückmeldungen und Fotos erreichen, dass unser Buch wirklich zum Flechten inspiriert und schon viele neue Flechtwerke entstanden sind.

Wir wünschen auch weiterhin viel Spaß beim Blättern, Lesen und Flechten!

Herzliche Grüße,
Marion Fröhlich & H. Peter Sturm

P.S.: Falls Sie mal bei den Möbelmachern vorbeischaun, nehmen Sie sich doch ein wenig Zeit, sich in den Weidenpavillon zu setzen, der in einer gemeinsamen Aktion entstanden ist.

Mehr zum Buch erfahren Sie beim Verlang unter www.ulmer.de.

Auf Peter Sturm Homepage kommen Sie unter www.weidensturm.de

Von herwig:  Blogbeitrag über das Buch vom 01.04.08

Bestellen Sie das Buch bei Ihrem Buchändler im Ort, und nicht im Internet, wenn Sie auch in Zukunft die Lebensqualität der regionalen Wirtschaftskreisläufe genießen wollen. In Hersbruck zum Beispiel in der Buchhandlung Lösch.

 

Newsletter Nr. 38: Feiertage im Juni, jetzt anmelden!

 

Abbestellmail wie immer am Ende des Newsletters!

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Liebe Leute,


nur noch knapp drei Wochen sind es bis zum Jubiläumswochende am 6. bis 8. Juni. Die schriftliche Einladung per Post ist noch gar nicht raus, da freuen wir uns schon über die vielen Anmeldungen per Email über die Jubiläumssonderseite.

Wir bitten Sie ganz inständig um die verbindliche Anmeldung über unser Formular. Nachdem wir vom Bio-Bierchen (Lammsbräu) über die  erste Wildkräuter-Weißwurst (Früh-Shoppen) bis zum 5-Gangmenü (Heimatdiner unter dem Motto Geschichte, Genuss und Gwalität) nur auf freiwillige Kostenbeteiligung vertrauen, wüssten wir gerne, wie viele Menschen uns von Freitag bis Sonntag wann besuchen, welche Vorträge sie interessieren, ob sie einen Kuchen mitbringen und ob wir auch für Sie ein heimisches  Jubiläumskochmesser bestellen sollen?

Und ob Sie Lust haben, als Firma, Kunde, Freund, Promi oder Politiker die Hersbrucker-Zeitungsaktion zu unterstützen. Ab 98 Euro, bei gemeinnützigen Organisation evtl. sogar umsonst, könnten sie den Satz "Ich/Wir gratulieren den Möbelmachern, weil .." vervollständigen, was im Internet natürlich auch kostenlos möglich ist.   

In diesem Newsletter fassen wir das Programm nochmal zusammen, wir würden uns über viele Besucher, Einträge im Gästebuch und/oder viele Lieblings-Kuchenrezepte für unsere Rezeptdatenbank freuen. Und nochmal die Bitte um die Empfehlung unseres Newsletters, weil wir noch andere Dinge planen, die nicht mehr per Post kommuniziert werden können.
(Schicken Sie doch einfach diesen Link weiter: Newsletterbestellung.)

 
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Die Themen heute:

1. Jetzt bitte Anmelden und Plätze reservieren vom 6.6. bis zum 8.6.

2. Superschnäppchen unserer Ausstellungsstücke über die Submission

3. Werbemöglichkeiten für befreundete Betriebe, Menschen und Organisationen

4. Tische, Stühle und Sofas besonders günstig

5. Gitarrenfestival diesmal nicht bei uns

6. Buchtipp: Corporate Citizenship in Deutschland

7. Aus dem Nachhaltigkeitsblog

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1. Jetzt bitte Anmelden und Plätze reservieren vom 6.6. bis zum 8.6.

Zugegeben, das Formular ist ein wenig ausführlich, aber für unsere Planung ist es einfach sehr wichtig zu wissen, ob wir für das Freitags-Diner noch Plätze frei haben, oder schon übervoll sind. Spontanität will wohlüberlegt sein, weshalb auch die Zahl der Wildkräuter-Weißwürste und Kuchen weder Mangel noch Überfluss verursachen soll. Übrigens werden die ersten Wildkräuterweißwürste für uns kreiert von Kräuterpädagogin Anita Eberhard vom Kühnhofener Grünen Baum - der auch unsere Hotelzimmer bekommt - und Harald Sperber von der gleichnamigen Metzgerei in Aspertshofen) Und wenn Sie noch lustige alte Fotos von Ihrer Einrichtung haben sollten, freuen wir uns auch darüber.

Alle Infos und warum Sie selbst bestimmen, ob Sie sich an den Kosten beteiligen wollen finden Sie auf der homepage und hier ist der Link zum Anmeldeformular.

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2. Superschnäppchen unserer Ausstellungsstücke über die erste Möbel-Submission der Welt

So wie wir einen Teil unseres Holzes kaufen, so können Sie bei uns auch Möbel erstehen. "Submission" heißt diese schriftliche "Fair-Steigerung" bei der Sie vom Schneidbrett bis zum Jorisessel supergünstig einkaufen können - wenn nicht ein anderer Besucher ei nen höheren Betrag auf sein Formular schreibt. Zusätzlich zum normalen Verkaufspreis und dem Mindestgebot, ist auch noch ein Sofortkaufpreis genannt. So könnten Sie das Spielchen auch abbrechen, wie man das ja von ebay kennen könnte. Auch über das Internet kann man mitmachen, allerdings gibt es hier die Sofortkaufoption nicht. Hier ist nochmal alles erklärt.

Auf der Submissions-Sonderseite finden Sie die Produkte.

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3. Werbemöglichkeiten für befreundete Betriebe, Menschen und Organisationen

Die Geschichte der Möbelmacher ist eine Geschichte von Freundschaften. Zu Betrieben, zu Verbänden, zu Menschen, die ein ähnliches Gefühl für Qualität, Regionalität und Originalität haben.  Diese vielfältigen Beziehungen würden wir gerne zusammen mit der Hersbrucker Zeitung  auch für alle sichtbar darstellen. Ab 98 Euro kann sich jeder dran beteiligen, der den Satz: "Ich/Wir gratulieren , weil ..... " vervollständigt und ein Foto beisteuert. Aber natürlich kann jemand auch noch bessere Ideen haben, größere Anzeigen schalten oder einfach Kuchen mitbringen, die wir dann mittels Visitenkarten eindeutig dem edlen Bäcker zuordnen werde. Wer die Idee gut findet, aber kein Geld ausgeben will, kann uns auch fürs Internet Foto und Text schicken, da haben wir uns auf einen kleinen Wettstreit eingelassen, ob aus der uralten Idee des Anzeigenkollektivs doch noch etwas Interessantes werden kann, originelle Beiträge von Bloggern sind auf der Seite schon zu finden.

Einige Beispielanzeigen haben wir schon mal  ins Nachhaltigkeitsblog und auf die Homepage gestellt.

Wenden Sie sich einfach an uns oder an Melanie Mikolajczak, erreichbar unter 09151 730 735 oder unter anzeigen@hersbrucker-zeitung.de.
Oder rufen Sie uns einfach an: 09151 -862 999.

Wer Lust auf was Größeres hat, könnte auch einen Gang des Heimatmenüs sponsoren, oder ganz was anderes vorschlagen. Wir freuen uns über alles, was unseren Kunden die Botschaft vermittelt, dass man regionale Wirtschaftskreisläufe nur durch partnerschaftliche Arbeit schließen kann.

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4. Tische, Stühle, Sofas, Rösle und Messer  besonders günstig

Zusätzlich zur Submission gibt es auch noch eine Reihe von anderen Möglichkeiten günstige Möbel zu erstehen:

- die Sofas Trigo und Glove sind noch bis zum 13.6.08 in der 15% Aktion

- Die Esszimmerstühle von Jori Mikono und Enoki sind noch um 10% reduziert, wir bekommen aber für unsere Jubiläumsveranstaltung Leihstühle, die Sie 20% günstiger erstehen könnten. Sie finden dieselben auf unserer Sonderangebotsseite

- Tische werden auch ein paar übrig sein. Schnellentscheider könnten sich vielleicht sogar noch ein Modell bauen lassen

- Das Jubiläumsmesser von Solicut gibt es in zwei Größen und kostet 90 bzw. 75 Euro. Mehr dazu

- Eine lustige Idee ist der Röslerabatt, der sich nach der ältesten Rechnung richtet, die Sie von den Möbelmachern haben. Zwischen 20 und einem Prozent belohnen wir Ihre Firmentreue.


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5. Gitarrenfestival diesmal nicht bei uns

Weil das 9. internationale Gitarrenfestival 2008 ausnahmsweise nicht bei uns eröffnet wird, haben wir die Unterkrumbacher Werkstatt-Tage und das 10-jährige Jubiläum des Initiativkreises Holz aus der Frankenalb und des Tags der Regionen auf den Tag des Schreiners in der zweiten Novemberwoche verlegt.

Besuchen Sie mit uns das Festival und bitte notieren Sie sich schon mal den 7.bis 9. November im Kalender, da wird es was ganz besonderes geben.  Alle Kartenbesteller (Möbelmacherkunden sind bald dran) haben wir schon benachrichtigt und auf die homepage des Gitarrenfestivals verwiesen.


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6. Buchtipp: Corporate Citizenship in Deutschland

Wies halt so geht: über eine nette Kundin habe ich Judith Polterauer kennen gelernt und mich mit ihr über Nachhaltigkeit unterhalten. Judith ist bei der Aktiven Bürgerschaft und hat jetzt zusammen mit Holger Backhaus-Maul, Christiane Biedermann und Stefan Nährlich das Buch herausgebracht:

Corporate Citizenship in Deutschland
Bilanz und Perspektiven
Herausgegeben von Holger Backhaus-Maul, Christiane Biedermann,
Stefan Nährlich und Judith Polterauer
Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften 2008.
541 Seiten. Broschur. EUR 39,90
ISBN 978-3-531-15959-1

Einen kleinen Beitrag haben wir auf den 541 Seiten auch leisten dürfen, die 7-seitige Darstellung des unternehmerischen Engagements am Beispiel der Möbelmacher steht neben der von Faber Castell, dem Schokoladenmacher Josef Zotter, dem Bergsportunternehmen VAUDE und dem Ölmulti BP. Für die Zielgruppe (SozialwissenschaftlerInnen, WirtschaftswissenschaftlerInnen, JournalistInnen, Führungs- und Leitungskräfte in Unternehmen und Nonprofit-Organisationen) ist das Pflichtlektüre, alle anderen dürfen den Artikel einfach auf unserer homepage lesen. 

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7. Aus dem Nachhaltigkeitsblog

Wir empfehlen ja immer das ganze Blog, aber einige Artikel ganz besonders:

Die offizielle Pressemeldung über die FeierTage FAierwöhnen und Fairwohnen

Kann eine Möbel-Submission funktionieren?


Zweite Stufe vom großen Preis des Mittelstandes erreicht

Thomas Geiger über die falsche Langsamkeit der cittaslow

Wir bauen die Zimmer für den Grünen Baum Kühnhofen

An Podiumsdiskussion als Fachmann für Dunstabzüge in Passivhäusern teilgenommen

Eva Slovic (der Rote Baron) fotografiert von Peter Jirmann jun.

Alles über unsere Hutanger von Alice Niklaus

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Besuchen Sie uns an den FeierTagen (oder davor oder danach), 

wir grüßen herzlich aus dem frühlingshaften Unterkrumbach

Ihre Möbelmacher

herwig Danzer

 

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Sollten Sie wirklich keine Mails mehr von uns wollen, mailen Sie einfach an

mailto:abbestellen@die-moebelmacher.de

Anregungen und Kommentare:
mailto:herwig.danzer@die-moebelmacher.de
website:  http://www.die-moebelmacher.de
weblog: http://nachhaltigkeit.blogs.com/
Unterkrumbach 39
91241  Kirchensittenbach
09151 - 862 999
Geschäftsführer: herwig Danzer und Gunther Münzenberg
Amtsgericht Nürnberg HRB 14700

Corporate Citizenship in Deutschland - Bilanz und Perspektiven

Wies halt so geht: über eine nette Kundin habe ich Judith Polterauer kennen gelernt und mich mit ihr über Nachhaltigkeit unterhalten. Judith ist bei der Aktiven Bürgerschaft und hat jetzt zusammen mit Holger Backhaus-Maul, Christiane Biedermann und Stefan Nährlich das Buch herausgebracht: ...

"Corporate Citizenship in Deutschland - Bilanz und Perspektiven."

Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften 2008.
541 Seiten. Broschur. EUR 39,90
ISBN 978-3-531-15959-1

Als sie mich erstmals um ein Kapitel aus der Sicht der Möbelmacher fragte, habe ich ja nicht gedacht, dass das soooo ein Wälzer wird:

Über 40 Autoren aus Wissenschaft, Wirtschaft, Medien und Gesellschaftspolitik leisten eine umfassende Zwischenbilanz. Erstmals werden sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Debatten, fachliche Expertisen sowie gesellschaftspolitische Analysen zusammengeführt. Der Band lädt so zu einer differenzierten Auseinandersetzung mit dem Thema ein.

Konnte zunächst auch nicht verstehen, warum es sooo lange dauert ein Buch rauszubringen, als ich es in der Hand hielt, hab´ ich´s verstanden. Es ist wirklich ein Rundumschlag zum Thema Corporate Citizenship, und "es erschließt neue Sichtweisen und Perspektiven." Die unternehmerischen Beispiele im Kapitel "Engagierte Unternehmen" reichen von unserer Dorfschreinerei, über Faber Castellt, den Schokoladenmacher Josef Zotter bis zum Bergsportunternehmen VAUDE und dem Ölmulti BP. In der Einleitung heißt es:

Der vorliegende Band führt damit in Deutschland erstmals und umfassend sozial und wirtschaftswissenschaftliche Debatte, fachliche Expertisen sowie gesellschaftspolitische Analysen zum Thema "Corporate Citizenship" zusammen."

Dem ist nichts hinzuzufügen, außer dem Kauftipp, die nette Karte (siehe Foto) mit der ISDN-Nummer ist auch ein Hinweis darauf, das man die nette Buchhandlung in der Nachbarschaft nur durch den Kauf von Büchern erhält. Wenn man alles im Internet kauft und  dann mal nur zum Schmökern reinschauen will, könnte es schon zu spät sein.
http://www.corporate-citizenship-in-deutschland.de/

Mehr zu Corporate Citizenship auf der Nachhaltigkeitsseite der Möbelmacher

Unseren Beitrag über bürgeschaftliches Engagement kann man nach dem Klick lesen.

"Weidenflechtwerke" von Peter Sturm und Marion Fröhlich zeigt auch unseren Pavillion

In der Einladung zu unseren Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen am 1. April 2001 wird auch ein Flechtworkshop von Peter Sturm angeboten, der uns das Glück des Weidenpavillions neben der Werkstatt bescherte, sorgsam gepflegt von Helga Münzenberg.

Sieben Jahre später bringt Peter mit seiner Partnerin Marion Fröhlich ein Buch zum gleichen Thema heraus, ein zukünftiges Standardwerk zu vielen Facetten des Flechtens. Vom wachsenden Sofa, über den lebenden Zaun bis zum schönsten Pavillion ... . Die Innenarchitektin Marion Fröhlich, mit der wir schon mal einen Optikerladen einrichteten, hat alle erklärenden Zeichnungen beigesteuert, so dass das Buch auch für absolute Laien eine gelungene Einführung in dieses faszinierend vielseitige Handwerk ist.

Der Verlag Ulmer hat eine ausführliche Beschreibung mit Inhaltsangabe und Klappentext zu  "Weidenflechtwerke"   geliefert, bestellen sollten Sie das Buch aber am Besten in Ihrer Buchhandlung und nicht bei Amazon, denn auch in Zukunft wollen Sie mal zum Schmökern zwischen Bücherregalen wandeln und nicht vorm Rechner sitzen. Wer es besonders eilig hat, soll es wenigstens bei Libri bestellen und an den Buchhändler liefern lassen, denn wer jetzt Amazon fröhnt, soll sich später nicht beschweren, dass es keine gemütlichen Buchhandlungen mehr gibt! Noch mehr über Peters Arbeit erfahren Sie auf Peters Homepage Weidensturm.de.

Ein paar Fotos unseres Pavillions haben wir hier eingefügt, um zu zeigen, über wie viele Jahre so ein Objekt Freude machen kann (zum Vergrößern draufklicken).

Müssen Peter und Marion unbedingt zum 20-jährigen Jubiläum am ersten Juniwochenende einladen, denn der Pavillion verlangt nach seinem Schöpfer, Gartenfreaks nach einem Fachmann und seine Bücher nach der Signatur und Ute muss ich um das Wühlen im Fotoarchiv bitten, denn am Server war kein einziges Bild dieses Workshops vor 7 Jahren (auf den Tag genau) zu finden.

Alles über unser Gelände erfährt man auf der homepage.

"O sole mio" - ZEIT zu reisen mit Ulrike und Martin Lösch

von Alice Niklaus

Der Hutanger kommt auch noch vor!

20 Jahre Buchhandlung Lösch in Hersbruck  mit einer "literarischen Reise" in den Süden zu feiern war eine Glanzidee und wir reisten mit! 26 Leute hatten Zeit, in 1 1/2 Tagen mit einem Kleinbus in die Campania zu reisen und wiederum in 1 1/2 Tagen zurückzukehren. In Form von Hörbüchern begleiteten uns Jan Weilers "Maria, ihm schmeckt's nicht", Johann G. Seumes "Spaziergang nach Syrakus", Johann Wolfgang Goethes "Italienische Reise", Robert Harris' "Pompeji", Franca Magnanis "Mein Italien", Fabrizia Ramondinos "Die Katze" u.a. Die Einstimmung auf das jeweilige Reiseziel mit Hörbüchern war eine fabelhafte Idee! - Unterwegs überwand Martin alle technischen Tücken der im Bus eingebauten Kaffeemaschine und bot uns galant eine Tasse Kaffee an. Unser Leben legten wir vertrauensvoll in die Hände unseres Chauffeurs Werner, allerdings wussten wir damals noch nicht, was uns verkehrstechnisch erwarten würde. Unsere Reiseleiterin, Ursula Wilfing - mit Wurzeln im "schönen Frankenland" (O-Ton!), in der Schweiz und in Italien - ist temperamentvoll, liebenswürdig, ein wandelndes Nachschlagewerk, voller Witz und Charme. Das Telefonino lief heiss; ihre Verbindungen zu Restaurants, Wettergott, Taxiunternehmen, Parkplatzwächter und Verkehrspolizei liessen uns staunen. Neapel: enge Gassen, Mensch an Mensch, gedrängte Wohnungen, massig trocknende Wäsche an den Hausmauern, ja: auch Unrat, Italienisch auf Neapolitanisch (nix verstehen), Gewitter mit Platzregen, Flucht in den Innenhof eines Frauenklosters, Ursula richtet es, sogar verschwiegenene Örtchen kennt sie allüberall, Retterin in der Not. Archäologisches Nationalmuseum: ein Muss! Als erstes das Geheimkabinett der erotischen Darstellungen. Ursula hat uns angemeldet, ohne kommt man nicht hinein. Dazu kein Bild, muss ja nicht sein! Die Sammlung Farnese, die wunderschönen Mosaiken. Hunger: die einzig richtige Pizza auf der Welt, die neapolitanische, steht für uns bereit. Mit Mozzarella, die Fäden zieht, ein Gefühl wie Haare. Gewöhnungsbedürftig. Am Spätnachmittag Fahrt auf den Vesuv, im Nebel! Aufstieg zum Krater nicht möglich, weil  geschlossen, schaaade. Am 14. April 1944 brach der Vesuv das letzte mal aus. Die Lavaströme von damals werden unter der nachgewachsenen Vegetation verborgen. Dienstag halsbrecherische Fahrt der  Amalfi-Küste entlang. Steiler und enger ist kaum möglich. Hinauf nach Ravello. Die Villa Ruffolo, wo Richard Wagner Inspiration für den Parzival fand, liegt traumhaft schön hoch über dem Meer. Am Mittwoch Hochstimmung, Paestum ist im Programm! Fahrt über die Autobahn bis zum Golf von Salerno, durch fruchtbare Landschaften der Seleebene, die die dicht besiedelten Orte am tyrrhenischen Meer und möglicherweise auch uns mit Gemüse (Artischocken z.B.)  versorgen.  Besuch eines  "Hutangers" italienischer Art, wir  befinden uns nämlich im Land  des "Mozzarella di Bufala".  Dieser Mozzarella wird aus Büffelkuhmilch hergestellt.  Mozzo = abgeschnitten, Handarbeit. Die Tiere werden hier gezüchtet. Die Rinder galoppieren durch den "Anger". In der Farm gibt es Mozzarella, Joghurd und Eis aus Büffelkuhmilch. Wenig später in der "schönsten Stadt der Magna Grecia" angelangt! Erklärung: hier klicken. Eine wunderbare Ruhe liegt über der Ebene von Paestum, dahinter stehen die Berge von Capaccio und darüber dehnt  sich der strahlend blaue Himmel. Die Gruppe bestaunt den Cerere-Tempel  und zu meinen Füssen sonnt sich eine Eidechse.  Donnerstag, der Tag der hohen Wellen um Capri. Die

Bootsfahrt war schräg, ein zweites Mal wäre ich wohl kaum mitgefahren. Bin stolz auf mich. Martin las in der Villa Axel Munthe, ich fotografierte Blumen hoch über dem Meer. Abends müde, aber doch ganz dabei bei der Lösch-Lesung. Freitag ab Mittag Rückreise. Vorher noch Pompeji. Wenig Leute im Strassengewimmel. Marianne verloren und beim Bus  wiedergefunden. Der Abschied von der Campania naht. Ein Dank ist längst fällig: lieber Martin, liebe Ulrike, es war eine Woche voller neuer An- und Aussichten. Wir wünschen euch beiden noch einmal mindestens 20 Jahre Glück, Freude und Erfolg mit Eurer Buchhandlung.

 

Alice und Waldemar

Klick in die Fotos = Vergrösserung

"Wir nennen es Arbeit" Das Buch von Holm Friebe und Sascha Lobo

Zugegeben, spät entdeckt, das Buch ist nicht neu. Volkmar Lübke hat es mir beim Multistakeholderforum des Rates für nachhaltige Entwicklung empfohlen  (da muss ich morgen Nacht wieder zur 7. Jahreskonferenz hinfahren).  Ist ziemlich seltsam, aber erst an diesem Sonntag konnte ich das Buch dann lesen, seit Mitte September hatten wir auch an den Sonntagen ständig Veranstaltungen und der Kalender musste auch irgendwann geschrieben werden). "Wir nennen es Arbeit" ist die Darstellung aktueller Lebensbeispiele der digitalen Bohème, die sich jenseits der Festanstellung auch in Cafe´s  aber hauptsächlich im Internet abspielen. Das Buch schreibt locker über eine neue Generation von Selbstständigen ("im Hier und Netz"), zu denen ich mich selbst als Blogger manchmal zugehörig fühle, auch wenn ich nicht zuletzt durch unsere Kreditgeber eher in einer Festanstellung stecke. Trotzdem kann ich die Abneigung gegen den Ausdruck der Kalenderwoche statt eines konkreten Datums nachvollziehen (muss unsere Sekretärin Nina mal drauf ansprechen, aber ich glaube, sie übersetzt die KW-Termine schon automatisch in Kundensprache). Andererseits bin ich ein echter Feind der verlängerten Landenöffnungszeiten, die Bohèmes sind ja Freiberufler, die gefälligst einkaufen sollen, wenn´s was gibt und für die paar Spät- oder Sonntags-shopper-dödeln nicht den Abend und Feiertag der Verkäufer (und den eigenen) opfern.

"Und ist es auch Bullshit - so hat es doch Methode"

Überhaupt entdeckt man bei der Lektüre sehr gut seine eigenen Postion in dem Spiel um Internet, Blogs, Second Life, Google und You Tube, oder kann sich zumindest einordnen. Während wir Möbelmacher uns in Blogs halbwegs heimisch fühlen, ist die Spielwelt für uns völlig neu (weil ich den Termin des Nextpertmeetings in München zum Thema nicht wahrnehmen konnte). Wenn man dann liest, dass bei Second Life dem "Wohnen ein besonderer Stellenwert" zukommt, ärgert man sich über den  versäumten Termin. Vielleicht könnte es ja Allianzen geben, die das Know How der Möbelmacher der Einzelanfertigung im Einrichtungsbereich auch im "Spiel" vernünftig kommunizieren könnten?

Viel interessanter wird es für uns dann im Kapitel über "die parallele Gesellschaft."

Die Autoren zitieren den Verdacht von Holert und Terkessidis, "dass die Individualsierung ihren Namen nicht verdient, solange sie sich nur über Industrieprodukte und Konsum artikuliert."  Und wenige Zeilen später entdecken wir eine neue Formulierung für unsere Arbeit: wir müssen "identitäststiftende Konsumgüter zur Verfügung stellen," weil nur bei uns der gemeinsame Entwurf mit den Kunden und die anschließende Fertigung mit der Stückzahl 1 die Forderungen der Individualisierung ganzheitlich umsetzen kann.  "Die Beteiligung des Konsumenten an Design und Funktionalitäten eines Produkts " wird wohl nicht oft so konsequent umgesetzt, wie in Unterkrumbach, leider ist der Wert dieses Prozesses unseren Kunden erst nach der Verwirklichung des Auftrages bewusst.Im Vorfeld lässt sich dieser Mehrwert leider nicht glaubwürdig formulieren. Und als "Prosumenten" (Mischung aus Produ- und Konsument) sollten wir unsere Partner dann vielleicht auch nicht bezeichnen, auch wenn der Begriff bei uns durchaus Sinn machen würde.

Im Buch geht es um Stadtplanung (nicht zuletzt interessant für eine Slow City Hersbruck), um Bürgergeld um Solidargemeinschaften und um den "Schwarm," der nur ganz am Rande mit dem von Frank Schätzing zu tun hat.

"Das Wechselspiel aus Technologie, Stadtentwicklung, Kultur, sozialem Wandel und Politik wird Lebens- und Arbeitsformen ermöglichen und hervorbringen, die uns heute noch utopisch erscheinen. Die digitale Bòheme ist auf diesem Weg schon mal ein Stück vorgegangen, testet aus, was geht und was nicht. Ihre Subversion der Arbeitswelt ist keine destruktive, sondern eine konstruktive, indem sie die Attraktivität ihres Lebensmodells täglich neu unter Beweis stellt.

Kaufen Sie das Buch nicht bei Amazon, sondern bei Ihrem Buchhändler vor Ort, vielleicht richtet der dann auch mal ein Cafe´ mit W-LAN für die Notbookschlepper ein, denn auch wir nennen das Arbeit. 

Nachtrag: Als Referent war ich bei einer Veranstaltung über Corporate Social Responsibility der Friedrich Ebert Stiftung eingeladen, die Thomas Ramge von brandeins moderierte, der gerade mit Holm Friebe an einem neuen Buch schreibt. Auch das wird bestimmt lesenswert für Netzjunkies. 

Beim Kalenderschreiben entdeckt

Man wühlt sich ja so durch das Archiv und Emails beim Kalenderschreiben und so kam ich auch auf die nette Mail eines Empfängers unserer Einladung zur Lesung mit Christian Schüle und den Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen 07 unter dem Motto ZEIT zu leben (alle Artikel dazu sind in der Kategorie abgelegt).

Sein Schreiben:

Sehr geehrte Frau Danzer,

herzlichen Dank fuer Ihre Einladungskarte.
Moeglicherweise werde ich kommen.
Vorher werde ich jedoch als Leser der Wochenzeitschrift "Die Zeit"
Ihre Einladungskarte an die Chefredaktion "Die Zeit" senden, weil
der Druck auf Ihrer Einladungskarte genau dem geschuetzten Logo entspricht.
Mal sehen, wie die Chefredaktion in Hamburg reagiert.
Schade!!

Unsere Antwort:

Sehr geehrter Herr  ,

vielen Dank für Ihre Nachricht. Seitdem ich 17 bin, habe ich die Zeit abonniert, inseriere dort immer mal wieder und veranstalte eine Lesung mit einem Redaktionsmitglied der Zeit, eben Christian Schüle, ein genialer Autor, der mit uns auch zum Thema Slow City diskutieren wird. In unserem Weblog bewerben wir die Zeit ganz heftig, weshalb ich überzeugt bin, dass auch die anderen von Ihnen benachrichtigten und damit dankenswerterweise hoffentlich auch eingeladenen Redakteure der Zeit das "künstlerische" Foto mit meinem Kater so sehen, wie es gedacht ist: als Werbung für die beste Wochenzeitung die ich kenne. Sollten Sie aber gar nicht das Foto meinen, sondern den Schriftzug unseres Veranstaltungstitels "Zeit zu leben", kann ich Ihnen versichern, dass die Verwendung des Wortes "ZEIT" in der Standardschrift "Georgia" selbst von übelstgelaunten Juristen nicht beanstandet werden kann. Würde mich freuen,  Sie am nächsten Freitag begrüßen zu dürfen, das lesenswerte Buch heißt "Deutschlandvermessung" und beschäftigt sich auch sehr stark mit den Werten einer Gesellschaft.

Mit freundlichen Grüßen aus Unterkrumbach

herwig Danzer
Das wunderbare Christian Schüle Dossier über die Zeit, Slow City und auch ein wenig Möbelmacher finden Sie übrigens hier im Weblog:
http://nachhaltigkeit.blogs.com/nachhaltig/2006/12/mbelmacher_im_z.html

Hach ja, mit was man sich alles beschäftigen muss. Die Lesung war übrigens toll, deswegen habe ich diese Mail zufällig wiederentdeckt.

 

 

Farmer John erntet Wohlwollen im Hersbrucker (Slow-)Citykino

Ein bisschen Bammel hatte ich schon. Klar, ich habe den Film nicht gedreht, nur bestellt, aber wenn ich einer Einladung folge, dann ist natürlich der Einladende fürs Programm zuständig. Und wenn er mir damit die Zeit stehlen würde, wäre ich sauer.

War aber niemand sauer, ganz im Gegenteil, viele haben sich ausdrücklich für die Organisation der Veranstaltung bedankt. Erstens hatten wir ein mit 82 Gästen richtig volles Kino und zweitens waren dieselben recht begeistert. Nach meiner Begrüßung, in der ich auch die wichtigsten Bücher zum Thema vorstellte, spürte man gleich die gute Stimmung im Saal. Denn die Zuschauer amüsierten sich prächtig und bei mir starb die Furcht, dass mehr Menschen den Film so verreißen würden, wie die Nürnberger Nachrichten oder meine Frau. Die Hoffnung, dass auch das Umfeld, also Menschen und Saal die Wirkung eines Films beeinflusst, hat sich bewahrheitet. Es blieben sogar noch fast 50 Menschen zum Diskutieren sitzen, was mich vor allem deshalb freute, weil das ja der eigentliche Zweck des Films sein soll: Ein besseres Verständnis für die Lage der Produzenten, hauptsächlich natürlich der Landwirte, aber auch des Handwerks. So hat die durchaus interessante Lebensgeschichte des Farmers John Peterson - mit und ohne Federboa - auch in der Hersbrucker Alb zum Nachdenken angeregt. Vielleicht finden wir auf diesem Weg wieder neue Autoren oder wenigstens Leser für unser Nachhaltigkeitsblog. Wär doch auch schon mal was.

Vielen Dank an den Kinochef Jürgen Petzold, vor allem dafür, dass er mir nicht verraten hat, dass der Film erst eine Stunde vor der Aufführung ankam, Dank an Martin Lösch für den interessanten Büchertisch und die Halbierung der Kosten, an Steffen Krug fürs Fotografieren und an Rainer Wölfel vom Naturschutzzentrum Wengleinpark für die Übernahme der Spendengelder von 160 Euro.

Die Einladung im Newsletter

Newsletter Nr. 33: Tag der Massivholzküche am Samstag

Abbestellmail wie immer am Ende des Newsletters!

 Mit eingearbeiteten Kommetaren von Manfred Lautenschlager

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Liebe Leute,

"Die Küche zum Kochen" nannte Otl Aicher - ein Freund von Gerd Bulthaup - anno 1982 sein neues Buch über die Küchenplanung. "Das Ende einer Architekturdoktrin" verkündete er seinerzeit und seit unserer ersten gelieferten Massivholzküche im Jahre 1989 arbeiten wir an diesem hehrem Ziel gemeinsam. Denn Lebensqualität in einer Küche entsteht vor allem durch eine Grundrissplanung, die nicht nur Kochen, sondern auch Leben in einer Küche erlaubt. Und natürlich durch Einzelanfertigung, das Holz aus der Heimat und gute Geräte von Miele.
An diesem Samstag (8.Sept. 07) wollen wir das mit Ihnen gemeinsam ausprobieren. "Kochen mit Freu(n)den" heißt unser Motto. Wir filetieren Saiblinge, lehren die Zwiebelschneidtechnik und testen Dampfgarer, Tepan Yaki und Induktionskochfelder. Ein paar Anmeldungen haben wir sogar schon vor der offiziellen Ankündigung erhalten, wir freuen uns auf Ihren Besuch, natürlich gibt auch nen feinen (reinen) Wein von Manfred Rothe.

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Die Themen heute:

1. Kochen mit Freu(n)den am Samstag

2. Sonderangebote Schränke, Sofas und Tische

3. Lesung und Konzert: was geschah?

4. Pro Natura mit Torf, Weide und Zirbe

5. Die gute Form mit Lob und Kritik

6. Farmer John, Grüne Lust, Bioerlebnistage und Consumenta

7. Neues Buch von Stefan Pürner, neue CD von Bluemama

8. Kurzmeldungen und Links

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1. Kochen mit Freu(n)den am Samstag

Der Tag der Küche ist deutschlandweit vom "Arbeitskreis moderne Küche" ausgerufen, wir folgtem dem Ruf, aber mit der Umwidmung auf den "Tag der Massivholzküche". Wir freuen uns einfach über alle, die mit uns gemeinsam was kochen wollen. 

Ein lustiges Problem über das "Filetieren von Massivholz" mit der Anzeige in der Pegnitz-Zeitung (in der Hersbrucker wollten wir nicht inserieren, weil dort die Gesundheitstage sind) beschreiben wir hier im Weblog.

Und natürlich finden Sie die Rezeptlinks in unsere Rezeptdatenbank und alle anderen Tipps auf der Sonderseite Tag der Küche.

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2. Sonderangebote Schränke, Sofas und Tische

Insgesamt haben wir gerade drei Schlafzimmer übrig, vier Tische, ein Bad, zwei Wohnzimmermöbel und jede Menge Polstermöbel. Diese sind zur Zeit sogar in der 15%-Aktion. Deswegen aktualisieren wir ständig unsere beiden Sonderangebotsseiten, auf denen wir jetzt manchmal auch Kundenmöbel (nicht unbedingt von uns gefertigt) anbieten.

Sonderangebotsseite Massivholzmöbel

Sonderangebote Jori-Polstermöbel aus Ausstellung

Jori Sofa 15%Aktion

Jori Sessel15%-Aktion



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3. Lesung und Konzert Unterkrumbacher Werkstatt-Tage 07: was geschah?

Die Lesung mit Christian Schüle fanden offensichtlich nicht nur wir beeindruckend, denn auf ein Schreiben von Gerda Münzenberg antwortete er (ausschnittweise):

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"Die Lesung bei den Möbelmachern war eine rundum schöne Erfahrung, die mich stolz sein lässt, dass so gebildete und interessierte Leserinnen wie Sie den einen oder anderen Gedanken der „Deutschlandvermessung“ in kleineren und größeren Kreise weiter diskutieren. Nichts wagt ein Autor mehr zu wünschen als dies (zumal er genau das als Ideal ausgegeben hat)! (...) Wann immer Hersbruck es mag, werde ich wieder zu  einer Lesung kommen, und wieder wird alles so gut organisiert und wohltuend durchgeführt sein, eine verständige Geneigtheit, von dem all die, die in den großen Städten leben und oft das Gefühl und die Leidenschaft verloren haben, nur lernen können. Darum, im übrigen, wird es in dem Roman gehen, den ich jetzt zu schreiben beginne: um den Verlust des Spürens und der Hingabe. "

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Hier können wir nur die präventive Einladung aussprechen: Sobald das Buch fertig ist, organisieren wir eine Lesung. Versprochen.
Die ganze Antwort von Christian Schüle im Blog
Alle Artikel (Anselm Stieber, Gerda Münzenberg, Alice Niklaus, Martin Lösch, Roland Zimmermann, Thomas Raum, Katja Bub) über Konzert, Lesung und die Werkstatt-Tage finden Sie unter der Rubrik ZEIT zu leben.

Nochmal Danke an alle Beteiligten, vielleicht könnte ja noch was draus entstehen.

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4. Pro Natura mit Torf, Weide und Zirbe

Pro Natura hat sein Programm unter dem Motto: Gesund schlafen mit der Heilkraft von Zirbe, Weide und Torf erweitert. Einige feinfühlige Menschen haben damit schon sehr positive Erfahrungen gemacht, das naturheilkundliche Wissen, ob der Heilkraft dieser Pflanzen ist schon sehr alt, die Umsetzung in den Matratzenauflagen sehr modern. Die Salicylsäure der Weidenrinde (kennen Sie vom Aspirin), die "Fango-Wirkung" des Torfs (bei Gelenkproblemen wie z.B. Rheuma) und die beruhigende Wirkung des Zirbenduftes (dessen Wirkung auf die Fruchtbarkeit ist umstritten, wenn auch rein empirisch dran gearbeitet wird) sind sicher gesünder als Tabletten, aber es gibt sie noch nicht auf Rezept. Eine Bettauflage mit verhütender Wirkung ist in Arbeit, man experimentiert mit Kuhdung (nee Vorsicht, ist ein Scherz, obwohl es wohl funktionieren würde).

Mehr dazu auf unserer Pro Naturaseite über Bettsysteme und mehr.

Weitere Informationen hat Manfred Lautenschlager wenige Stunden später beigesteuert:

Sodann: Kuhfladen ein vielleicht wirksames aber nicht empfehlenswertes Verhütungsmittel.

Darüber schweigt sich in der Tat die alte Rezeptliteratur aus; bekannt sind dafür aus der entsprechenden Gerüchteküche des 15. Jhs. (Kloster Tegernsee) Rezepte wie diese - hier gleich aus dem gelehrten Latein übersetzt:

mag[778c] Hasenkot, über dem Bett der Frau aufgehängt, verhindert die Schwangerschaft.
mag[746] Ausgefallene Milchzähne von Knaben, in Blattsilber gewickelt, dienen als Verhütungsmittel, wenn man sie über dem Bett der Frau aufhängt.

Dies also alles weit weniger anrüchig als die Kuhfladen in der Matratze. Wer lieber etwas Verbindlicheres verwenden möchte, dem sei hingegen gedient mit:

mag[768] Der Samen von Sauerampfer, in einem Tuch über die linke Schläfe gebunden, dient der Frau als Verhütungsmittel, solange das Tuch festhält.
oder:
mag[791] Zwei Wieselhoden, an den Schenkel der Frau festgebunden, dienen als Verhütungsmittel, solange sie dort festhalten.

Wem (als Frau) das alles zu unsicher ist, kann freilich auf Nummer sicher gehen und beherzt einen kräftigen Schluck Bocks- [778a] oder Wolfsurin [783c] trinken, oder ein Stück Sigmarswurz in Mauleselinnenurin [766] schlucken, was dann sehr direkte Mittel zur gleichen Anwendung sind.

Nachlesen kann man dies alles in der "unterhaltsamen Ecke", sprich dem Anhang mit den "magischen" Rezepten unserer Publikation des "Liber Illuministarum" (ed.
Bartl, Lautenschlager et al.) Stuttgart 2005; das Buch ist im normalen Buchhandel leider schon vergriffen (ob wegen der ausnahmslos seriösen kunsttechnologischen Rezeptanweisungen, oder dem unterhaltsamen Anhang - wissen wir nicht), es sind aber noch ein paar letzte Exemplare im Buchladen des Germanischen Nationalmuseums erhältlich, dem Ort wo unser DFG-Projekt ja auch angesiedelt war.

In der anzitierten, lehrreich wie vergnüglich zu lesenden "magischen Ecke" des Buches findet man weiter Treffliches über Aphrodisiaka, gegen Sterilität, wie man Jungen bzw. Mädchen zeugt, Ehebrecherinnen überführt und überhaupt (Frauen
natürlich) nachtschlafends die ganze Wahrheit auszuplaudern veranlässt.

Wer übrigens partout nicht auf seiner umzirbelten Dungmatratze einschlafen kann, lege einfach einen Liber Illuministarum neben sich aufs Nachtkästchen, fange an im Register zu blättern .... etc.


Mit herzlichem Gruß,

Manfred

 

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5. Die gute Form mit Lob und Kritik

Dass unsere Lehrlinge wieder Preise eingeheimst haben, erwähnten wir ja schon im letzten Newsletter. Jetzt geht es um die Preisverleihung mit Freisprechung der Gesellen.
Es muss nicht immer alles Friede, Freude, Eierkuchen sein (wo kommt das eigentlich her?), Prof. Klöcker kann bei der Laudatio für die Preisträger der guten Form 07 auch mit sehr kritischen Bemerkungen, nicht nur über die  unpassende Kleidung mancher Junggesellen, die Zuhörer zum Zuhören bringen. Über seine immer wiederkehrende Kritik an der Maserrichtung von Gesellenstücken haben wir als Massivholzschreiner aber einige Infos zusammengetragen und zur Diskussion gestellt. Im Weblog. 

Die Antwort auf die Frage nach der Herkunft von Manfred Lautenschlager:

Lieber herwig,
 
wo "Friede, Freude, Eierkuchen" herkommen, fragst Du Dich.
 
Frag' ich mich auch und hab' mal beim Freiburger Emeritus Lutz Röhrich in seinem "Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten" (1991) nachgeguckt; dem fiel leider auch nichts besonders Erhellendes ein, aber immerhin soviel:
 
(Bd. I, S. 476 s.v. Frieden)
[...] Die erst in jüngster Zeit bekannt gewordene Redensart "Friede, Freude, Eierkuchen" bezieht sich auf den von Politikern, aber auch in Familien, Vereinen etc. nicht selten unternommenen Versuch, die Dinge zu beschönigen und Harmonie vorzutäuschen. Sie bedeutet soviel wie: Dieses Schöntun mag glauben, wer will.
 
Soviel also von Röhrich; für ihn, wie für alle Professoren unserer Vätergeneration bedeutet "in jüngster Zeit" immer ab 2. Hälfte 20. Jh.
 
Die Fragwürdigkeit dieses Friedens und der dreinfahrenden Freude mag sich allenthalben in der oft prekären Stabilität eines Eierkuchens angedeutet finden, wie in dem schönen Spruch Soltaus (zitiert nach dem Grimmschen Wörterbuch, s.v.
Eierkuchen):
wer allzu schnell steigt über sich,
der felt gewis bald unter sich,
gleichwie ein eierkuchen.

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6. Farmer John, Grüne Lust, Bioerlebnistage, Tag der Regionen, Consumenta

Schon mal die Veranstaltungen der nächsten Monate zum notieren:

Ausnahmsweise nicht auf der grünen Lust, weil dort eine Modenschau stattfindet und wir die Models nicht mit Kalorien locken dürfen. (Organisiert von Glore, einem Klamottenladen in Nürnberg, der fair gehandelte und umweltbewusst produzierte Kleidungsstücke führt, wir berichteten im Blog). Wir laden Sie heftig dazu ein, denn die grüne Lust ist immer eine Reise wert, wir können uns jetzt endlich mal selbst dort umsehen.

Dafür kochen wir mit den üblichen Verdächtigen (Diana Burkel, Stefan Rottner) während der Bioerlebnistage am 5. und 6. Oktober am Hauptmarkt in Nürnberg.  Alles über die Bioerlebnistage

Außerdem gibt es am Samstag, dem 16.September noch ein paar Karten für den sehenswerten Film "Farmer John" im Cinnecitta, der die Geschichte vom Jungbauern über viele Entwicklungsstufen bis zum Biobauern beschreibt. Das historische Filmmaterial seiner Mutter ist wirklich klasse, und das Happy End motiviert glatt zum Gemüseanbau (o.k. vielleicht nicht jeden). Wir würden uns freuen Sie dort zu treffen. Vielleicht zeigen wir den Film ja auch mal im Hersbrucker Kino, dann könnten wir wieder unsere Kunden einladen, mal sehen. Ausführliches zum Film.

Auf der Consumenta (27.Oktober bis 4. November) sind wir auch, diesmal konzentrieren wir uns auf den bayerischen Rundfunk mit unseren fränkischen Spitzenköchen, wo wir uns ja sehr wohl fühlen und Sie schon jetzt zum Mitmachen beim Gewinnspiel animieren wollen: da können sie Consumentakarten und Plätze an der Testessertafel gewinnen.

Der Tag der Regionen in Henfenfeld am 30. September ist sowieso Pflichttermin für alle, wir erwarten Sie am Gemeinschaftsstand des Initiativkreises Holz aus der Frankenalb oben am Schloss, vielleicht machen wir ein paar Kartoffelchips am Tepan Yaki


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7. Neues Buch von Stefan Pürner, neue CD von Bluemama

Übrigens sind alle unsere Buchbesprechungen im Weblog in der passenden Kategorie am rechten Rand zu finden: Bücher

Vor genau einem Jahr las Stefan Pürner aus seinem Buch "Geklont", wir hoffen bald zur Lesung von seinem neuen Werk "Sgt. Pepper live" einladen zu können. Aus der Freude über eine Reise in die musikalische Vergangenheit und der Erkenntnis, dass heute schon Menschen auf dieser Erde leben, die das angeblich erste "Konzeptalbum der Popgeschichte" nicht mehr kennen, haben wir das spannende, informative und zum Schmunzeln bringende Buch für Sie gelesen: die Rezension.

Bluemama (Renate und Jochen Braun) verkörperte bei der Lesung im August 06 die geklonte Janis Joplin, jetzt haben sie ein neues Album auf den Markt gebracht (The good, the past an the present), zu bestellen über die Bluemama Seite.

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8. Kurzmeldungen und Links

Am Sonntag noch bei Dennis Scheck in "Druckfrisch" im ersten Programm, am 11. September in der Buchhandlung Lösch: Krimiautorin Maria Schenkel

+++   Mit dem Suchwort "Massivholzküche" bei Google sind wir seit gestern auf Platz eins. "Und jetzt guckt wieder kein Schwein." Tiefgründiges zur Internetarbeit im Weblog.

+++  Seltsame Anmeldeprozeduren für das Multistakeholder Forum brachten uns zur heftigen Kritik am Rat für Nachhaltige Entwicklung, aber sie haben reagiert und wir wollen eine der wenigen zukunftsgerichteten Organisationen Deutschlands nicht behindern, sondern unterstützen, auch wenn nicht alle Zweifel an der Vorgehensweise ausgeräumt sind.

+++  Wer wie wir ein faible für Extremsportarten hat, findet davon selten Berichte im Fernsehen. Halbwegs vernünftigen Ersatz findet man manchmal bei Speedup-TV im Internet. (Nachtrag: so toll sind die Sender doch nicht, lesen sie lieber ein Buch) 

+++  Immer wieder tauchen im Weblog neue Artikel über unsere Ugandareise auf. Am leichtesten zu finden über die integrierte Suchmaschine mit dem Suchwort (raten Sie mal) "Uganda." Wer sich für die noch ernsteren Dinge und die Kindersoldaten im Norden Ugandas interessiert, kann sich bei der 22-jährigen Politikstudentin Sophie Haarhaus live aus Uganda im Taz-Blog informieren: "Uganda-Schatten und Licht"

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Jetzt wird´s Herbst, wir freuen uns auf Sie am Tag der Küche aus Massivholz am Samstag von 10 bis 17 Uhr und grüßen aus Unterkrumbach

 

Ihre Möbelmacher

 

herwig Danzer

 

Sollten Sie keine Mails mehr von uns wollen, mailen Sie einfach an

mailto:abbestellen@die-moebelmacher.de

Anregungen und Kommentare:
mailto:herwig.danzer@die-moebelmacher.de
website: http://www.die-moebelmacher.de
weblog: http://nachhaltigkeit.blogs.com/
Unterkrumbach 39
91241  Kirchensittenbach
09151 - 862 999
Geschäftsführer: herwig Danzer und Gunther Münzenberg
Amtsgericht Nürnberg HRB 14700

Die Antwort von Manfred Lautenschlager kam wenige Stunden später, in der Zwischenzeit ist sie schon in rot an der richtigen Stelle in den Artikel eingearbeitet:

Lieber herwig,


wo "Friede, Freude, Eierkuchen" herkommen, fragst Du Dich.

Frag' ich mich auch und hab' mal beim Freiburger Emeritus Lutz Röhrich in seinem "Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten" (1991) nachgeguckt; dem fiel leider auch nichts besonders Erhellendes ein, aber immerhin soviel:

(Bd. I, S. 476 s.v. Frieden)
[...] Die erst in jüngster Zeit bekannt gewordene Redensart "Friede, Freude, Eierkuchen" bezieht sich auf den von Politikern, aber auch in Familien, Vereinen etc. nicht selten unternommenen Versuch, die Dinge zu beschönigen und Harmonie vorzutäuschen. Sie bedeutet soviel wie: Dieses Schöntun mag glauben, wer will.

Soviel also von Röhrich; für ihn, wie für alle Professoren unserer Vätergeneration bedeutet "in jüngster Zeit" immer ab 2. Hälfte 20. Jh.

Die Fragwürdigkeit dieses Friedens und der dreinfahrenden Freude mag sich allenthalben in der oft prekären Stabilität eines Eierkuchens angedeutet finden, wie in dem schönen Spruch Soltaus (zitiert nach dem Grimmschen Wörterbuch, s.v.
Eierkuchen):
wer allzu schnell steigt über sich,
der felt gewis bald unter sich,
gleichwie ein eierkuchen.



Sodann: Kuhfladen ein vielleicht wirksames aber nicht empfehlenswertes Verhütungsmittel.

Darüber schweigt sich in der Tat die alte Rezeptliteratur aus; bekannt sind dafür aus der entsprechenden Gerüchteküche des 15. Jhs. (Kloster Tegernsee) Rezepte wie diese - hier gleich aus dem gelehrten Latein übersetzt:

mag[778c] Hasenkot, über dem Bett der Frau aufgehängt, verhindert die Schwangerschaft.
mag[746] Ausgefallene Milchzähne von Knaben, in Blattsilber gewickelt, dienen als Verhütungsmittel, wenn man sie über dem Bett der Frau aufhängt.

Dies also alles weit weniger anrüchig als die Kuhfladen in der Matratze. Wer lieber etwas Verbindlicheres verwenden möchte, dem sei hingegen gedient mit:

mag[768] Der Samen von Sauerampfer, in einem Tuch über die linke Schläfe gebunden, dient der Frau als Verhütungsmittel, solange das Tuch festhält.
oder:
mag[791] Zwei Wieselhoden, an den Schenkel der Frau festgebunden, dienen als Verhütungsmittel, solange sie dort festhalten.

Wem (als Frau) das alles zu unsicher ist, kann freilich auf Nummer sicher gehen und beherzt einen kräftigen Schluck Bocks- [778a] oder Wolfsurin [783c] trinken, oder ein Stück Sigmarswurz in Mauleselinnenurin [766] schlucken, was dann sehr direkte Mittel zur gleichen Anwendung sind.

Nachlesen kann man dies alles in der "unterhaltsamen Ecke", sprich dem Anhang mit den "magischen" Rezepten unserer Publikation des "Liber Illuministarum" (ed.
Bartl, Lautenschlager et al.) Stuttgart 2005; das Buch ist im normalen Buchhandel leider schon vergriffen (ob wegen der ausnahmslos seriösen kunsttechnologischen Rezeptanweisungen, oder dem unterhaltsamen Anhang - wissen wir nicht), es sind aber noch ein paar letzte Exemplare im Buchladen des Germanischen Nationalmuseums erhältlich, dem Ort wo unser DFG-Projekt ja auch angesiedelt war.

In der anzitierten, lehrreich wie vergnüglich zu lesenden "magischen Ecke" des Buches findet man weiter Treffliches über Aphrodisiaka, gegen Sterilität, wie man Jungen bzw. Mädchen zeugt, Ehebrecherinnen überführt und überhaupt (Frauen
natürlich) nachtschlafends die ganze Wahrheit auszuplaudern veranlässt.

Wer übrigens partout nicht auf seiner umzirbelten Dungmatratze einschlafen kann, lege einfach einen Liber Illuministarum neben sich aufs Nachtkästchen, fange an im Register zu blättern .... etc.


Mit herzlichem Gruß,

Manfred

Sgt. Pepper Live von Stefan Pürner

Nein, eigentlich habe ich nicht die musikhistorische Kompetenz um einen Artikel über Stefan Pürners Epos „Sgt. Pepper Live“ zu schreiben. Low-level-Allgemeingut zum angeblich ersten Konzeptalbum der Popgeschichte ist bei Wikipedia zu finden, das ist aber schon fast alles, was ich fachlich dazu beisteuern könnte. Trotzdem: Stefan Pürner (ein Advokat, der vor allem in Sarajevo nach dem Rechten sieht) hat genau vor einem Jahr bei uns aus seinem Buch „Geklont“ gelesen (mit musikalischer Begleitung vom Janis Joplin Klon Bluemama, die grade eine neue CD herausbrachte) und außerdem ist er ein Schulfreund, dessen Vater ich als durchaus eigenwilligen Lehrer kennen lernen durfte.

Zurück zum Buch, zu dem ich mir wieder eine schnuckelige Lesung mit Musik gut vorstellen könnte: Ich habe es neugierig, schnell, interessiert und amüsiert gelesen. Neugierig aus persönlichem Interesse, weil ich wissen wollte, was er wieder ausgeheckt hat. Schnell, weil ich es auch richtig spannend fand. Interessiert, weil es ganz viel Fachwissen zur Verfügung stellt, das ich (als Bob Dylan und Folk-Freak) nie ansammeln konnte. Amüsiert, weil an vielen Stellen so witzige Ideen, Geschichten und Formulierungen auftauchen, dass sich das Buch auch einfach zur Unterhaltung eignet, selbst wenn man mit den Beatles nicht so viel am Hut hat.

Das größte Manko lässt sich leider nicht wegschaffen. Eigentlich bräuchte man zu diesem Buch eine CD, die die Erinnerung wachküsst. Vielleicht sollte man wenigstens die Links zu den Texten sammeln, die bei Wikipedia verfügbar sind, denn sie können helfen, immerhin die lyrischen Fragestellungen abzudecken:

War die hommage an die Politesse Lovely Rita wirklich sooo sexuell formuliert, dass damit ein Gerichtsverfahren 40 Jahre später beeinflusst werden kann? Ist „Within You Without You“ wirklich ein Text, der tags darauf zum Mord nach dem Beischlaf führen muss? Sind die Tierstimmen in „Good Morning, Good Morning“ wirklich in der Fressfolge der Tiere angeordnet, dient die Diskussion darüber ausschließlich der Festigung oder Neuordnung der Kompetenz-Hackordnung im Seminar an der Uni oder gar ausschließlich dem Paarungserfolg der Kommilitoninnen und -onen, der (leider) immernoch von den ergrauten Professoren dominiert wird?

Der Autor kann eine ganze Seite lang über zwei Takte, gekrönt von der Triangel schreiben, ein paar andere Takte „wie einen zögernden Orgasmus“ schildern, begründen, warum Punk die logische Antwort auf das Sgt. Pepper´s Album ist, und sogar Argumentationshilfen für unser Alter gegenüber den Enkeln liefern: Carnival of Light http://de.wikipedia.org/wiki/Carnival_of_Light war die Mutter alle Raves, leider haben das Lied nur ganz wenige Menschen jemals gehört. Er erfleht das Recht der Rentner auf Musikkritik:

„Ich aber sage Euch: Wenn wir den Rock schon demokratisieren wollen, dann haben auch die Rentner was zu sagen. (...) Schließlich haben wir den Scheiß mehrfach gekauft. Erst als Single, dann als LP, später dann als MC (Musikcasette), noch später als unbearbeitete CD, schließlich als CD mit Bonus Track. Irgendwann auch als remasterte CD.“

Ach ja, die Rentner. An vielen Stellen streitet der vermeintlich jung gebliebene Verstand mit den Lebensumständen. „Seniorendiskriminierung“ nennt er rechtzeitig (und mit vollem Recht!) das Lied „When I´m sixty-four“ und im Track 09 „Entrümpelung“ zieht sich ein Held der Kurzgeschichten auf der Flucht vor blägenden Zwillingen in den Keller zurück, um Beatles Platten zu sortieren: die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Eimerchen.

„Yellow Submarine“ „Tut mir leid, auch das kommt nach rechts.“ Das „Weiße Album“: Links, na klar.

Stefan reicht aber die literarisch fiktive Aufbereitung (gottseidank) nicht. Im Anhang bringt er noch sooo viele interessante Infos, die man heute wohl crossover nennen würde. In brandeinsmanier präsentiert er schmunzelige Zahlen bis zur (gigantischen) Schuhnummer des Autors, bei der Bewertung anderer Alben führt er die Kategorie „Nachhaltigkeit“ ein, weshalb ihm auch die Besprechung im Nachhaltigkeitsblog gebührt.

Nachdem nicht ganz sicher ist, ob die ersten Aufnahmen zu diesem Album am 24. oder 26. November entstanden sind, plädiere ich für den 25. November 1967, meinen fünften Geburtstag. Vielleicht ist es auch kein Zufall, dass der vierzigste Geburtstag des Albums die Lebensfreude namens „Summer of love“ in eine Zeit fällt, in der die LOHAS (Livestyle of Health and Sustainibility) ihre erste Kategorisierung im Zukunftsinstitut erfahren haben. Vielleicht sollte man ihnen mal das Album vorspielen? Stefans Buch lohnt sich auf jeden Fall für jedes Alter.

(Eindeutig im Vorteil sind aber die, die wissen wer das ist: Pink Floyed, Alan Parsons Project, Eric Clapton, The Shadows, Bono (U2), Chuck Berry, Kieth Richards (Rolling Stones), Peter Frampton, Bee Gees, Tina Turner, Deep Purple, Elton John, Klaus Vormann, Ian Anderson (Kansas), Crossby, Stills Nash and Young, David Gilmore, Bob Dylan, Peter Green, Thin Lizzy, Wishbone Ash, Roger Chapman, Frank Zappa, The Byrds, Roxy Music, Jose Feliciano, Wet Wet Wet, u.v.a.)

Bilder von der Lesung 2006 von Thomas Geiger

Rezension seines Buches "Geklont" von Thomas Geiger

Die Bilder der Lesung 2006

Geklontes - Erinnerung von herwig Danzer

Wenn man in seiner Buchhandlung vor Ort auch in Jahren noch Bücher in die Hand nehmen will, dann kauft man sie dort und nicht im Internet! Dort reicht auch Titel und Autor, weil die Leute Ahnung haben! Na gut, die ISBN Nummern geben wir noch durch:

• ISBN-10: 3931624463
• ISBN-13: 978-3931624460

 

 

Christian Schüle: Antwort auf die "Nachricht aus der Provinz" von Gerda Münzenberg

Christian Schüle las am 17.August 07 in unserer Werkstatt aus seinem Buch Deutschlandvermessung.
Gerda Münzenberg informierte ihn per Weblog "Nachrichten aus der Provinz" über die Eindrücke, die er hinterlassen hat und stellte noch einige Fragen. Hier seine Antwort:

Liebe Gerda Münzenberg,

natürlich erinnere mich an Sie! Leider komme ich (das Rasen der Zeit, da haben Sie es...) erst jetzt dazu, mich sehr herzlich für Ihren öffentlichen Brief vom 23.August zu bedanken, mit dem Sie mir eine große Freude bereitet haben. Die Lesung bei den Möbelmachern war eine rundum schöne Erfahrung, die mich stolz sein lässt, dass so gebildete und interessierte Leserinnen wie Sie den einen oder anderen Gedanken der „Deutschlandvermessung“ in kleineren und größeren Kreise weiter diskutieren. Nichts wagt ein Autor mehr zu wünschen als dies (zumal er genau das als Ideal ausgegeben hat)!
Sie haben ganz recht: der von mir skizzierte Ichling ist nicht direkt die Blaupause für einen Mittdreißiger „auf dem Land“. Während der Gespräche nach der Lesung wurde mir klar, dass das sicher eine heikle Verallgemeinerung ist, und auch jene Frage bleibt, wie man eine Sprache entwickeln kann, die die Ichlinge aller Schichten, also auch der untreren. erreicht, denn darum geht es ja, um ein schichten- und generationenübergreifendes Bewusstsein. Ich denke seit meinem Besuch sehr darüber nach.
Ich habe Hersbruck am Samstag mit einem Gefühl großer Erfülltheit verlassen, einem Gefühl von Wärme und großer Sympathie, und ich bin glücklich, dass das, was ich schreibe und anzubieten habe, von solch debattierfreudigen Menschen an- und aufgenommen wird. Von nichts werde ich mich abbringen lassen, diesen Weg weiter zu gehen, und das nächste Buch, wann immer es erscheint, wird verfasst sein im Wissen darüber, dass solcherart geistige Auseinandersetzung nicht nur eine der schönsten, sondern auch eine fruchtbringende Art zwischenmenschlicher Kommunikation ist. So etwas lässt sich nicht am Markt verhandeln. So etwas ereignet sich zwischen offenen Menschen im offenen Raum im gemeinsamem Aufbegehren gegen die Kontinuität des Schwachsinns.
Ganz besonders danke ich Ihnen schießlich für Ihre Worte Kapitel „Das deutsche Testament“, Ihr Urteil bedeutet mir viel.
Wann immer Hersbruck es mag, werde ich wieder zu  einer Lesung kommen, und wieder wird alles so gut organisiert und wohltuend durchgeführt sein, eine verständige Geneigtheit, von dem all die, die in den großen Städten leben und oft das Gefühl und die Leidenschaft verloren haben, nur lernen können. Darum, im übrigen, wird es in dem Roman gehen, den ich jetzt zu schreiben beginne: um den Verlust des Spürens und der Hingabe.

Seien Sie sehr herzlich gegrüßt von
Ihrem
Christian Schüle

(P.S. Und Sie werden es nicht glauben, aber in der Tat war ich mit meinem Neffen Noah erst am Badesee, dann im Biergarten, schließlich im
Kino....)

Hier nochmal Gerdas Artikel zum nachlesen.

Alle Artikel zum Thema unter der Rubrik ZEIT zu leben.

Nachricht aus der Provinz - zur Lesung mit Christian Schüle

von Gerda Münzenberg

Lieber Christian Schüle,

ich fand es großartig, dass Sie aus der fernen Großstadt Hamburg zu uns in die fränkische Provinz gekommen sind. Sie haben mit der Lesung aus Ihren fulminanten „ Bekenntnissen eines Mittdreißigers“ ein wenig vom Geist der großen weiten Welt in unsere ländliche Region getragen und damit eine ganze Reihe von Diskussionen in kleineren Kreisen (wenn auch nicht im Salon!) angeregt, die – generationenübergreifend - zum Teil recht kontrovers verlaufen sind. Vielleicht interessiert Sie das Echo, das Sie bei uns  hervorgerufen haben.

Denn zunächst mag es für Sie ein wenig enttäuschend gewesen sein, dass unmittelbar nach der Lesung nur so wenige qualifizierte Fragen zu Ihrem Text gestellt wurden. Aber vielleicht sind Sie daran schon gewöhnt. Obwohl ich Ihr Buch schon vorab gelesen hatte, war auch ich – wie fast alle anderen Zuhörer -  überfordert, auf einzelne, zum Teil durchaus provozierende Aussagen in Ihrem Text unmittelbar  einzugehen. Zuviel stürmt da in relativ kurzer Zeit auf den Hörer ein und um dazu Stellung zu nehmen und Fragen zu formulieren braucht ein im Diskutieren weniger Geübter  als Roland Zimmermann  einfach viel mehr Zeit. Außerdem sind wir ja eine Slow-City und dadurch gewohnt, eher  mit Bedacht zu reagieren. Ich habe inzwischen Ihr Buch noch einmal gelesen. Das ist bei dem anspruchsvollen Text durchaus notwendig. Dadurch -  und auch durch die persönliche Begegnung mit Ihnen während und nach der Lesung - habe ich  manche Dinge  neu sehen  und verstehen gelernt.

Sie haben  für Ihr ZEIT-Dossier „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ ja schon einmal Fühlung  mit unserer Region aufgenommen und wissen dadurch selbst, dass im ländlichen Bereich ein völlig anderer Umgang mit der Zeit vorherrscht und dass man zu anderen Lebensfluchten greift, als in der Großstadt.  Für uns sind Ihre  Schilderungen eher wie Botschaften aus einer fernen Welt. Zwar hat man im Medienzeitalter auch im hintersten Winkel unserer Republik die Möglichkeit, teilzunehmen am allgemeinen großen Palaver  – wenn man daran überhaupt interessiert ist. Laufen solche Typen, wie Sie sie in Ihrem Kapitel „Die Gattung der ICHlinge“ schildern, in Hamburg wirklich massenhaft herum? Die Mittdreißiger hierzulande dürften sich darin eher  nicht repräsentiert zu sehen. Hier ist es noch durchaus üblich, sich aktiv in einem Sportverein zu engagieren, zu wöchentlichen Probeabenden von Musikgruppen zu gehen, seine Freizeit im Umweltschutz, in der Freiwilligen Feuerwehr, in der Nachbarschaftshilfe, beim Tierschutz, beim Roten Kreuz oder mit der Betreuung benachteiligter Kinder zu verbringen. Hier räumt ein Handwerksbetrieb noch seine Werkstatt aus, um einer Lesung eines ZEIT-Autors auf hohem Niveau Raum zu geben. Daneben gibt es allerdings durchaus eine gewisse Schicht, die weitgehend den von Ihnen in dem Kapitel „Die Rückkehr der Spießer“ aufs Korn genommenen Typen entspricht  Der Rest verharrt in reinem Stumpfsinn.

Das dürfte in Hamburg oder Berlin nicht anders sein, nur wird  der Stumpfsinn in  Großstädten etwas andere Ausprägungen zeigen. Die Zukunft unseres Landes wird jedoch nicht nur von den ICHlingen, den „Yuppies“ und „Dinks“  und den neuen Spießern gestaltet werden , sondern weitgehend auch von dem Verhalten der sogenannten Unterschicht. Deshalb wäre es gut, wenn Sie in einem  Nachfolge-Buch „Deutschlandvermessung “ auch darauf eingehen würden. Dass Sie zuhören  und sich auch in  Verhältnisse , die Ihnen nicht so vertraut sind, einfühlen und hineindenken können und  dass Sie vor allem in der Lage sind, die daraus gewonnen Erkenntnisse auch in  adäquate Worte zu fassen, das haben Sie mit Ihren „Recherchen“ schon hinreichend bewiesen, auch wenn die Lebensfluchten, die  auf dem Land üblich sind, Ihnen eher fremd sein werden.

Im Übrigen: Das Kapitel „Das deutsche Testament“ ist das  Subtilste, Stimmigste und Wahrhaftigste, das ich zu diesem schwierigen Thema je gelesen habe.
Und nun freue ich mich auf Ihr Türkeibuch, das ich mir morgen kaufen werde.
Ich hoffe, Sie kommen wieder einmal  zu einer Lesung nach Hersbruck.
Achja: Wie Sie vielleicht schon erraten haben, ich bin die Omi , die mit Schwiegertochter und Enkelin bei Ihrer Lesung war,  die Enkelin konnte jedoch nicht mehr mitdiskutieren, denn sie musste jobben gehen. Erinnern Sie sich? Aber das generationenübergreifende Gespräch haben wir am nächsten Tag nachgeholt.
Mit herzlichen Grüßen aus der Provinz,

Gerda Münzenberg

Hier ist Christian Schüles Antwort

Zum Artikel Christian Schüle las aus der "Deutschlandvermessung"
Zum Artikel "Deutschlandvermessung" in Unterkrumbach
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Alice Niklaus zu "Salongespräch in der Werkstatt"

von Alice Niklaus
(der ursprüngliche HZ-Artikel zur Lesung mit christian Schüle ist hier zu lesen)

Es gibt nicht nur 30jährige Ichlinge, ich gehöre zu den 70jährigen und habe damit angefangen, mich dem Druck des "Pluralismus" zu entziehen (Wikipedia:
der Begriff Pluralismus bezeichnet die Koexistenz von verschiedenen Interessen und Lebensstilen in einer Gesellschaft).

Zu "Sehnsucht nach Langsamkeit, Substanz, Qualität und Tiefe": Ich habe die Möglichkeit, das Lifekonzert eines bekannten klassischen Orchesters im Strudelbad essender- und plaudernderweise im Freundeskreis unter einem Sternenhimmel zu hören. Ich habe aber auch die Möglichkeit, schwimmen zu gehen, ein Konzert im Konzertsaal zu hören, das Essen im Freundeskreis unter der Pergola zu geniessen und den Sternenhimmel allein zu beobachten. Welche Möglichkeit stillt meine Sehnsucht nach Langsamkeit, Substanz, Qualität und Tiefe wohl am ehesten?

Zu "Diskutieren und nachdenken": Ja, einverstanden, gerne! Nur, wer unter uns über 60jährigen hört zu? Ich stelle fest, dass ich darum kämpfen muss, zu Wort zu kommen. Die Sprache der Langsamen hat keine Chance, gehört zu werden.
Den Schnellrednern und Wortgewaltigen gehört die Zeit, sie stehlen den Nachdenklichen, nach Worten Suchenden den Platz. Die Quantität trampelt die Qualität der Inhalte erbarmungslos nieder - siehe die Talkrunden, die Schüle anspricht.  Die Langsamen geben auf und bleiben auf der Strecke. "Salongespräche" im Sinne des Autors wären möglicherweise ein neuer Anfang, die "geistigen Aktien" einzubringen.

Ich wünsche Christian Schüle etwas mehr Langsamkeit beim Vortragen seiner Texte. Den Inhalt des Buches kannte ich schon vor der Lesung. Das war gut so, denn dem rasanten Tempo des Schriftstellers hätte ich sonst kaum folgen können. Atemlos! Beinah hätte ich sie vergessen, die Frage nämlich: Versteht Christian Schüle unter dem Begriff  "Altersgenossen" Männer und Frauen?

Fazit: Ein sehr interessantes Buch mit Nachhaltigkeit.
Alice Niklaus

Zum Artikel Christian Schüle las aus der "Deutschlandvermessung"
Zum Artikel "Deutschlandvermessung" in Unterkrumbach
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Christian Schüle las aus der "Deutschlandvermessung"

von Anselm Stieber

Res publica – die Sache, die uns alle angeht – was ist das? Die Weisen, die beamteten Philosophen schweigen dazu. Die für alles zuständigen Parteien, die steuerfinanzierte Politik also, kümmern sich um die nächste Wahl. Und da kommt das Thema „Res publica“ auch nicht vor.

Wer sich vergangenen Freitag den Luxus erlaubte, nach Unterkrumbach zur Lesung von Christian Schüle zu fahren, ist in dieser Frage klüger. Hinter seinen tiefgründigen, teils spitzzüngigen, immer plastischen, um Genauigkeit bemühten Formulierungen verbirgt sich eine Zustandsanalyse unserer Gesellschaft aus dem Erfahrungsbereich eines Mitdreißigers. Das Ergebnis: um unsere Gesellschaft, um unsere Werte, Vorbilder und Verhaltensweisen ist es schlecht bestellt. Als „Ichlinge“, ratlos, ohne Kriterien, gleichgültig, auf sich bezogen beschreibt er seine Generation. Konsens im Konsum ist das einzig Verbindende. Interessant dabei, Schüles Analyse wurde, wie die Diskussionsbeiträge im Anschluss deutlich machten, als ein vehementer Appell, ein Aufruf an alle wachen, an ihrem Land und seiner Zukunft interessierten Menschen verstanden, gleich welchen Alters.

Es geht um den „Auszug aus der selbstverschuldeten Unmündigkeit“, also um Aufklärung. Naturwissenschaftliche Erkenntnisse und ökonomische Werte allein werden in der Zukunft noch weniger ausreichen, um ein gesundes, selbstbestimmtes wirklich anspruchsvolles, humanes Leben zu führen.

Für manche mag es revolutionär klingen. Eine von Tugenden wie Wahrhaftigkeit, Achtsamkeit und Demut bestimmte Neuorientierung des bürgerlichen Lebens könnte so ihren Anfang nehmen. Kleinräumig organisiert, getragen von jedem, da, wo er gerade steht. Die Res publica wieder in die Hände der Bürger. Wo sie ja ursprünglich auch hingehört.

Anselm Stieber

Artikel von Gerda Münzenberg zum gleichen Thema

Rezension von Martin Lösch

Wie die Idee zur Lesung entstand

Roland Zimmermann fragt nach

"Deutschlandvermessung" in Unterkrumbach

76 Menschen waren gekommen um die Lesung und Diskussion mit Christian Schüle und Roland Zimmermann zu verfolgen. Es war spannend, inspirierend und alles in allem ein zukunfstweisender Abend. Die schönste Beschreibung dafür fand Gerda Münzenberg in einer Mail gleich heute früh:

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Hallo Herwig, der Abend ist doch wirklich großartig gelaufen. Ich habe schon lange keine Lesung mehr erlebt, die so anregend, lebendig und mitreißend gewesen wäre. Das kam meines Erachtens zum einen durch die gute Textauswahl zustande und zum anderen durch die mehrmalige Unterbrechung der Lesung, die ja durchaus hohe Anforderungen an das Konzentrationsvermögen der Zuhörer stellte.  Einen nicht geringen Anteil am Gelingen des Abend trug auch Roland Zimmermann bei, der durch seine kurzen, prägnanten und souverän gestellten Fragen die gehörten Ausführungen auf den Punkt brachte. Ich fand es auch sehr sympathisch, dass beide - Christian Schüle und Roland Zimmermann - sich nach der Lesung nicht davongeschlichen haben, sondern noch so lange zu persönlichen Gesprächen zur Verfügung standen. Die ruhige und freundliche Art des Zuhörens und Eingehens auch auf  provozierende Fragen hat mich wirklich beeindruckt. Ich glaube, die Zukunft der Bundesrepublik lässt hoffen, wenn sie mitgestaltet wird von  Menschen, die es wagen, "Wahrhaftigkeit", "Achtsamkeit" und "Demut" wieder in ihren Wortschatz aufzunehmen, ohne zu fürchten, als antiquiert abgestempelt zu werden.
Hoffentlich werden sie gehört in unserer Gesellschaft des Raubtierkapitalismus, wo die Reichen nur danach trachten, noch reicher zu werden, ohne Rücksicht auf Verluste, welcher Art auch immer.

Gruß Gerda

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Wir bedanken uns ganz herzlich bei Christian Schüle, der die lange Reise von Hamburg nach Unterkrumbach auf sich genommen hat und sich auf die Minute an unseren Zeitvorschlägen orientierte. Er hat wirklich die Menschen aller Altersgruppen begeistert.

Besonderen Dank auch an Roland Zimmermann, der mit uns (Anselm Stieber, Ute und herwig Danzer) sogar einen Vorbereitungsabend verbrachte und so perfekt eingearbeitet war, dass er aus der nicht ganz leichten Lesung einen inspirierenden Abend machte. Von allen Seiten wurde seine Moderation gelobt.

Dank an alle Mitstreiter (Hersbrucker Zeitung, Gerda Münzenberg, Anselm Stieber) und vor allem die Gäste, die mit ihren Diskussionsbeiträgen und der Anwesenheit zeigten, dass das Hersbrucker Land für die Zukunft gerüstet wäre, wenn auch die Entscheider ein wenig von diesem Geist einfangen würden. Mal sehen.


Dank auch für die Fotos, die meisten sind von Thomas Geiger, photopool.de.

Roland Zimmermann fragt nach - Lesung mit Christian Schüle am Freitag, dem 17. August, 19:00

Roland Zimmermann fragt nach

Als Redakteur des Bayerischen Fernsehens ist Roland Zimmermann immer in der Pflicht die Rolle des Publikums zu vertreten und seine Fragen zu stellen: „Was ist ein ICHling?“ wird vielleicht die erste Frage an Christian Schüle sein, aber auch zwischen den Kapiteln der Lesung und besonders bei der Abschlussdiskussion wird er das Ziel des Abends konsequent verfolgen: „Was sollte Hersbruck tun, um die Lebensqualität einer cittaslow für alle Einwohner nachvollziehbar und greifbar zu machen?“

Die Stadt Hersbruck, die Buchhandlung Lösch und die Möbelmacher erhoffen sich von seiner Moderation, den Diskussionsbeiträgen der Gäste und natürlich Schüles Buch „Deutschlandvermessung“ neue Einsichten in die Befindlichkeiten einer Kleinstadt. Dass Lebensqualität auch eng mit der Einrichtung der eigenen vier Wände zusammen hängt, zeigen die Unterkrumbacher an den beiden folgenden Tagen der offenen Tür zwischen 10 und 17 Uhr. Wer schon im Vorfeld Fragen stellen möchte, eigene Gedanken beisteuern oder einfach nur alle bisherigen Texte nachlesen möchte, findet diese Möglichkeit in der Kommentarfunktion des Nachhaltigkeitsblogs der Möbelmacher in der Rubrik „ZEIT zu leben“ unter www.die-moebelmacher.de/weblog.

Deutschlandvermessung - Wie wollen wir leben?

von Martin Lösch

Christian Schüle, Deutschlandvermessung. Abrechnungen eines Mittdreißigers.

Die Achtziger Jahre waren die für Christian Schüle prägende Zeit. Vier Schlüsselereignisse um und ab 1985 haben den 1970 geborenen Autor nachhaltig beeinflußt wie die Dauerpräsenz Helmut Kohls: Aids, Tschernobyl, Gorbatschow und die Wiedervereinigung. Sie sind Eckpfeiler im Bewußtsein dieser Generation.
Aus der geschichtlichen Rückbesinnung heraus beginnt er die Beschreibung unserer momentanen Alltagskultur.

Die jetzt Dreißigjährigen wuchsen im blühenden Wohlstand auf und es „gab nichts außer Zuversicht“. Ihr Lebensgefühl war beherrscht von der Überzeugung, nichts sei unmöglich. Sie waren an keinerlei Tradition gebunden. Schüle weiß, daß es bald an ihm und seinen Altersgenossen ist, die begrifflose Republik in den Griff zu nehmen, in der alles beliebig und alles erlaubt ist.

Dazu müssen sie sich selbst neu erfinden, denn die alte Bundesrepublik rheinisch geprägter Politik mit ihrem Versprechen ewiger Absicherung ist seit Gerhard Schröder vorbei. Sie sind die ersten arbeitslosen Akademiker und Opfer der Erosion des Sozialstaats, sie tasten sich voran, richten sich in Intervallen ein, nicht mehr im Leben, denn ein Lebensentwurf hat heute keinen Sinn mehr.
In den Achtzigern begann auch die bis heute fortschreitende Veränderung unserer Kultur durch Privatfernsehen, Computer und Internet, der „man später den Namen Kommunikationsgesellschaft geben würde“.

Sprich, das was man heute als Lebensstil bezeichnet ist nur Konsumstil, man klebt nicht an Ideen sondern an Dingen. Nachdem seit 1985 der Aufklärungsdruck aus der Achtundsechziger-Zeit nachgelassen hat, stören keinerlei ideologische Scharmützel die Selbstentfaltung.
Was damals hinterfragt und neu bewertet wurde ist heute einer Kommerzkultur gewichen, in der Marken zu Götzen und Logos zu Ikonen wurden. Seh- und Wahrnehmungsgewohnheiten änderten sich völlig. Dies gilt auch und im besonderen für unser Verständnis von Politik.
Politik in der „Epoche des Entertainments“ unterliegt den Regeln einer Erregungsindustrie: auf gezielte Erregung, Angst und Wut folgen gezielte Erlösung, Heil und das Gute.
Der deutsche Totalboulevard zwingt das politische Personal, ihre Bühnen zu betreten. Wer das Spiel nicht spielt, hat verloren. „Die Massenmediendemokratie hat die Parteiendemokratie weitgehend ersetzt, das Parlament hat die Aufgabe von Öffentlichkeit und Diskussion an die Talkshow abgegebe n“.  Einsamer Höhepunkt der Politik als „Staatstheaterposse“ war für Schüle die „Vertrauensfrage“ des damaligen Bundeskanzlers Gerhard Schröder.

Kulturkritik kann mehr sein als die Ironisierung von Defekten. Das zeigt uns Schüle anhand der Rede Richard von Weizsäckers zum 8.Mai 1985. Für ihn ist von Weizsäcker der letzte große intellektuelle Repräsentant der Deutschen. Inzwischen sind über zwanzig Jahre vergangen, ein geradezu erdrückender Beweis für das inhaltliche Vakuum, indem wir uns bewegen.
„Dienen wir unseren inneren Maßstäben der Gerechtigkeit“ ist für Christian Schüle das Leitmotiv aus von Weizsäckers Rede. So könnte das enorm gestiegene Tempo der Veränderungen von unserer Gesellschaft und Kultur bewältigt werden, Umsicht und Respekt verändern unser Verhalten und ersetzen den alten Wertekanon, der bisher unseren Umgang mit unserer Vergangenheit und anderen Kulturen bestimmt hat. Er verordnet uns Gelassenheit, und frei nach Friedrich Schiller: Hoffnung und Freude.

Christian Schüles Buch ist ein wichtiger Beitrag zu unserer Kultur der Gegenwart, elegant und pointiert geschrieben, mit viel Lust an der Provokation, der viel Stoff für Diskussionen bietet. Er möchte weg von den Internetforen , denn das persönliche Gespräch ist ihm wichtiger.
Martin Lösch

Christian Schüle, Deutschlandvermessung.
Piper Verlag, 2006., geb. m.SU., 187 S., 16,90 €

Taschenbuchausgabe ebenso Piper Verlag, 8,- €